pecorino
Raviolit sitruuna-pecorinokastikkeella
Bistroemo · 18.01.2023Buongiorno! Tässä superpiristävä ja helppo resepti arkiviikkoihin. Nappaa kaupasta paketti valmisravioleita (tässä Pirkka Parhaat pesto-parmigiano)...
Gnocchi cacio et pepe, kantarelleja ja rapeaa...
epätrendikäs ruokablogi · 03.08.2022Taas paketti valmisgnoccheja jääkaapissa auttoi keksimään vastauksen siihen jokapäiväiseen vaikeaan kysymykseen ”mitä sitä taas tänäänkin...
Leipää, piirakkaa vai lasagnea? Sardinialaine...
Kirja ja keittiö · 29.05.2022Jos haluaa kirjoittaa menestyvää blogia, pitäisi aina miettiä postauksille avainsana tai mieluiten -lause. Kun netinkäyttäjä kirjoittaa sen Googleen,...
Pinsa, roomalainen pizzahko
Kirja ja keittiö · 27.02.2022Apua, pizza on aina vähän jännä aihe. Voisi luulla, että kun kirjoittaa blogia italialaisesta ruoasta, tulisi useinkin kirjoitettua pizzasta. Mutta ei. Olen kirjoittanut siitä kolmen vuoden...
Helmikuun 2022 viiniuutuus alkuviini Las Mora...
Viinihetki · 24.02.2022Alkon helmikuun erikoiserien teemasta ”Luonnolliset alkuviinit” löytyi mielenkiintoinen punainen alkuviini Espanjasta Madridin alueelta. Alkuviinien...
Klassikko pasta Cacio e pepe eli pippuripasta
Kulinaari · 23.02.2022Italilainen ruoka on parhaimmillaan yksinkertaista, kuten klassikko pasta cacio e pepe – pippuripasta. Cacio e pepe tarkoittaa keski-italialaisilla...
Cacio e pepe, yksinkertaisesti parasta
Lentävät sardiinit · 13.02.2022Osallistuin 4.2.2022 Murun Pastakoulu -liveen, joka järjestettiin nuorisourheilun hyväksi. Järjestäjinä olivat Henri "Henkka" Alén, Samuil Angelov ja...
Roomalaisklassikon uusi tuleminen: paahtoperu...
Tunnelmallisia makuja · 30.10.2021Ikiaikainen roomalaisklassikko Cacio e Pepe pohjautuu italialaiselle keittiölle hyvin tyypilliseen periaatteeseen: vähemmän on enemmän. Siinä pasta...
Kesäinen tomaattipesto alla trapanese
Kirja ja keittiö · 27.06.2021Kesäisiä ruokia etsiessäni alan usein tähytä Sisiliaan. Jokin Sisiliassa saa ajattelemaan ikuista kesää ja auringonpaistetta ruokapöydässä. Sisilia...
Chicken Milanese tomaattisalaatin kanssa
Campasimpukka · 16.05.2021Tänään meillä oli todella nopeasti valmistuva päivällinen, hämmästyin itsekin sen valmistumista niin nopsasti. Ohjeen otin tästä blogista. Jos joskus...
Penne alla Gricia
Lautasellinen rakkautta · 03.03.2021Olen tämän kuluneen koronavuoden ajan, jatkuvalla syötöllä tarinoinut tästä suuresta rakkaudestani italialaiseen keittiöön ja ruokaan. Tästä pakahtuvasta intohimostani laadukkaisiin raaka-aineisiin. Ruuanlaitosta, johon...
Parasta jouluna ja aina: pestolasagne
Kirja ja keittiö · 24.01.2021Kun minulta kysytään, mikä on suosikkini italialaisista ruoista, olen mahdottoman äärellä. Yksi ihmiselämä ei riitä koko maan ruokatarjonnan...
Bucatini all’amatriciana
Lautasellinen rakkautta · 12.01.2021Jos sattumalta eksyn Roomaan, kuten sinne usein joudutaan sillä kaikki tiethän vievät sinne joka tapauksessa, minun on ehdottomasti joka kerta vierailtava kaupungin vaikuttavimmassa...
Pasta alla carbonara ja uudenvuodenlupaus.
Lautasellinen rakkautta · 02.01.2021Aloittakaamme uusi vuosi erinomaisella pastalla! Ei taida olla uudenvuoden lupauslistojen kärjessä, mutta miksipä ei voisi olla? Jos lupaus kuuluisi...
Mannaa Roomasta: gnocchi alla romana
Kirja ja keittiö · 08.11.2020Mannaa masentavan marraskuun runtelemalle sielulle eli lohturuokaa Roomasta: gnocchi alla romana. Mannasuurimoista valmistettujen gnocchien päälle...
Pasta alla Gricia: Maailman helpoin roomalain...
Gastrodontin maailma · 12.04.2020Tästä karanteeniruuasta täytyy kiittää Tampereen kauppahallin väkeä. Juustosoppi aloitti kotiinkuljetukset ja samalla autolla kulkivat myös muut...
Lahnapullia, parsaa ja rakuunamajoneesia
Pullon henki · 29.03.2020Kevät tulee!Poikkeusoloissa rutiinit ovat tärkeitä, ja niistä on hyvä pitää kiinni. Kevään varmana merkkinä parsat ovat saapuneet kauppoihin ja siten...
Kahden juuston munakoiso-broilerivuoka
Saaranlautasella · 12.06.2019Onneksi mulla oli eilen illalla tarpeeksi virtaa tehdä tätä, ah niin maukasta munakoisovuokaa, nimittäin vieläkin vesikielellä odotan, että pääsisin...
Italialainen lihamureke
Campasimpukka · 23.03.2019Kevään klassikot ovat alkaneet, tänään ajettiin Milano-San Remo, La Primavera. Olemme kyllä katsoneet jo aikaisempiakin kisoja, Paris-Nizzaa ja Tirreno-Adriaticoa, mutta en ole ehtinyt...
Ravintola Basen viiniklubi 12.2.2019: Italia ...
Loppasuut · 21.02.2019Ravintola Basen helmikuun viiniklubia isännöi pitkästä aikaa Juha "Pastori" Rantala Norex Selected Brandsilta. Illan aiheena oli Italia - viinimaiden...
Pizza bianca
Ihan tolalta! · 10.11.2018Hola amigos! Tai jotain sinnepäin. Käytiin syyslomalla Teneriffalla. Joo siellä asti piti käydä, että löydän Pizza Biancan :D Mun 11-vuotias poika tilasi sen eräässä ravintolassa ja oh boy se oli hyvää. Nyt kun itse...
Arancini – jo oli aikakin
Campasimpukka · 13.05.2018Olen koko CampaSimpukan olemassaolon ajan aikonut tehdä arancino-nimisiä risottopalleroita. Arancini on ymmärtääkseni monikko, mutta en nyt mene kirjoitusasuun sen tarkemmin, kun en italiaa...
Parsa-pecorinosalaatti
Bistroemo · 04.05.2018Mansikoilla höystetty parsa-pecorinosalaatti saa minut kesäiselle tuulelle. Pastalisäyksellä siitä tulee mukavan ruokaisaa ja se on mainio lounassalaatti tai piknikille mukaan otettava,...
Viinitorstai: Pecorino on myös viini
Viinikupla · 28.09.2017Mutta sehän on juustoa! Tämä oli ensireaktioni, kun ystäväni sanoi tarjoavansa ruokajuomana Pecorinoa. Italian sana pecora tarkoittaa lammasta ja...
Ruokamuistoja Montefeltrosta
Hidasta haaveilua · 08.07.2017Eräänä kauniina päivänä pysähdyimme syömään hotelli ja ravintola Lago Verdeen Pennabillissa. Paikka sijaitsee nimensä mukaisesti vihreän järven rannalla. Järveä reunustaa vehreä tammimetsä,...
Taivaallinen pestoresepti
ruoantuoksu · 07.06.2017Itse tehdyn peston rinnalla kaupan valmistuote on vain kalpea varjo. Pesto on mainio kastike paitsi pastalle myös grilliruoille, leivälle ja salaateille. Pestolla maustettu perunamuusi...
6 raviolia
Campasimpukka · 17.05.2017Jyväskylässä on hieno keittiötavaraliike, Decola, josta keksisin aina jotain ostettavaa. Kävin siellä muutama viikko sitten ja sain ilmaistua, että kauppias ja minä seuraamme toisiamme Instagramissa. Siitä aloimmekin...
Polentakakku, joulukinkun toinen elämä
Vaimomatskuu · 26.12.2016”Jouluyö juhlayö, päättynyt kaik on työ.” Kaks vain valveil on puolisoa, siis lähes kirjaimellisesti: kun teillä on yö, niin meikäläiset...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Hellapoliisi 67 2. Kotikok(k)eiluja 34 3. epätrendikäs ruokablogi 28 4. Annin Uunissa 118 5. Puhtaalta pöydältä 36 6. Viimeistä murua myöten 105 7. Mimmin Keittiö 25 8. Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä 16 9. Suklaapossu 72 10.Kasvisannos 14 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 20.3.2023.PARHAAT RESEPTIT
Perusruokaa parhaimmillaan.
Lihamureke on ruokapöydän iki-ihana klassikko.
Punajuuripasta on veikeän värinen ruoka.
