Campasimpukka
campasimpukka.blogspot.fikammen- ja kauhanpyöritystäRuoka ja juomaTunnisteet: la vuelta, espanja, reissut, 2018reissut, matkatSeuraa 15 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 9. (ruoka ja juoma) ja 192. (kaikki blogit)
Ladattu tunti sitten.
Campasimpukka - postaukset
Kuharullat ja maa-artisokkasipsit
Campasimpukka · 7 hViikon kala-ateriaksi sukeutuivat kivat kuharullat ja niiden kaveriksi tekemäni oman pihan maa-artisokista tehdyt sipsit. Meidän maa-artisokkamme...
Gin and French
Campasimpukka · 1 pvGin and French on yksinkertainen cocktail, sopii aperitiiviksi viikonlopun alkuun. Otin siihen ohjeen tältä sivulta. Teimme cocktailin hieman miedompana. Pihalta saa vieläkin topakkoja mintunoksia, joilla saa kimaran...
Kylläpä kesti – korvaus Air Portugalin peruun...
Campasimpukka · 3 pvKeväällä, aika tarkalleen puoli vuotta sitten olimme palaamasta mukavalta Portugalin matkalta, kun matka tyssäsi paluulennon peruuntumiseen....
Uusi versio sous vide-päärynöistä
Campasimpukka · 4 pvPerhepäivällisen jälkiruokana meillä oli sunnuntaina uusi versio sous vide-päärynöistä. Edellisellä kerralla kypsensin päärynät Marsalassa, tällä...
Pikkuruiset vaaleat limput
Campasimpukka · 5 pvSöimme Oslossa Kontrastissa hauskat minikokoiset ruislimput ja halusin kokeilla kotonakin miniatyyrilimppujen tekemistä. Ostimme Decolasta neljä pientä vuokaa, olisin voinut samantien ostaa...
Possun sisäfile haudutuspadassa
Campasimpukka · 6 pvEräänä päivänä tein possun sisäfileen Crock Potissa, otin ohjeen Bless This Mess-blogista. Maustamispuolen tein vähän omasta tai asiakkaan päästä....
Ottolenghin tomaatit
Campasimpukka · 7 pvJonna oli tehnyt jokunen päivä sitten sen näköisiä paahdettuja tomaatteja, että vesi herahti kielelle välittömästi. Minulla oli muuten kaikkia aineksiakin, mutta sopivaa leipää ei ollut, joten jätin ohjeen kokeilemisen...
Matkintaa CampaKeittiössä – grillattua kaalia...
Campasimpukka · 8 pvSyksyisen skandireissun lopulla söimme mukavan päivällisen Tukholmassa Kagges-nimisessä ravintolassa. Siellä oli ensimmäisenä ruokalajina kaali...
Skandireissun loput
Campasimpukka · 9 pvOslosta lähtiessämme jouduimme ottamaan hieman vauhtia länsipuolelle, että pääsimme kaupunkia alittavaan tunneliin. Sen jälkeen GPS oli taas tietäväisenä, saatoimme luottaa siihen. Kolmen vuorokauden pysäköinti hotellin...
Kagges – silkkaa iloa ja pientä muistinmenety...
Campasimpukka · 11 pvSyyskuisen skandireissun aiemmista vaiheista voi halutessaan lukea täältä, täältä, täältä, täältä, ja täältä. Nyt on käsillä viimein reissun...
Oslossa
Campasimpukka · 13 pvSyksyisen skandikierroksen Oslo-osuus oli aurinkoinen ja mukava, välillä oli aivan kesäistäkin, lämmintä melkein 20 astetta. Ensimmäisenä iltana kävimme vain hieman kävelemässä keskustassa ja toisena iltana söimme...
Nyt kuopaistaan purkin pohjia – sokerinen vinkki
Campasimpukka · 14 pvMinä tykkään käyttää muscovadosokeria, mutta sillä on ärsyttävä taipumus jämähtää pussiinsa ja muuttua sementiksi, vaikka kuinka koittaisi sulkea...
Kuhaa kahdelle
Campasimpukka · 15 pvKerta kiellon päälle, viikon toinen kala-ateria syötiin tänään. Ostimme pienen palan kuhaa ja laitoimme se 58-asteiseen vesihauteeseen. Löysimme näet Honkkarista vakumointipusseja, joissa voi käyttää hieman enemmän...
Sous vide etänä – turskaa keitossa
Campasimpukka · 17 pvTällä viikolla söimme viikon kala-aterian (saa niitä olla enemmänkin) tiistaina. Olin töissä ja pyysin Anttia laittamaan kalan sous...
Norjalaista tähtiruokaa – Kontrastia kerrakseen
Campasimpukka · 18 pvSeuraava syksyisen skandireissun ravintolapäivällinen oli vasta toisena Oslon iltana. Tämä sen takia, ettemme tienneet kuinka pitkään venyisimme...
Maasta toiseen
Campasimpukka · 19 pvSyksyisen skandireissun ensimmäisessä osassa pääsimme Lihasulaan, Tampereelle, edelleen Naantalin kautta Ruotsiin ja siellä Göteborgiin asti. Ruotsin toiseksi suurin kaupunki näytti oikein mukavalta ja sinne olisi...
Syömässä Ruotsissa
Campasimpukka · 20 pvEdellisessä reissupostauksessa olimme päässeet jo perille Göteborgiin, jossa emme olleet koskaan aikaisemmin varsinaisesti käyneet. Sinä iltana menimme muutaman sadan metrin päähän Bord...
Sous vide-päärynät Marsala-kastikkeella
Campasimpukka · 25 pvEräänä päivänä meillä oli todella hyvää jälkiruokaa. Otin ohjeen siihen I sugarcoat it-blogista. Ihastuin ajatukseen sirkulaattorin käyttämisestä...
Vapaaehtois-Ruotsissa
Campasimpukka · 27 pvCampareissussa ollaan, eilen pääsin aamulla yövuorosta ja puolen tunnin päästä olimme tien päällä. Olin saanut itsestäni sen verran irti edellispäivänä, että inhokkihommani, pakkaaminen oli...
Elokuisen kartanokierroksen loput, osa 5
Campasimpukka · 19.09.2018Elokuisen kartanokierroksen viimeinen osa on antanut odottaa itseään. Pitkän postauksen kirjoittamiseen ei ollut aikaa #spanishfoodchallengen...
Yrteillä ja sitruksilla sisustetut savuahvenet
Campasimpukka · 18.09.2018Viime viikolla sain kaupassa päähäni ostaa kokonaisia ahvenia, niillä oli päätkin paikallaan. Esitin sitten kotiin tultuani kainon toivomuksen, josko...
Churrot uudella tapaa haastevapaan kynnyksellä
Campasimpukka · 16.09.2018Tänään päättyy CampaKeittiön kahdeksas vuotuinen kolmeosainen ruokahaaste. Churroteltu on jokaisena blogaanivuonna, useimmiten La Vueltan viimeisenä...
Espanjalainen makkarapata
Campasimpukka · 15.09.2018Tässä makkarapadassa oli kyllä ranskalaista makkaraa, koska sellaista oli kaapissa. Ohjeen otin täältä. Chorizo olisi tietysti paikallaan tässä ohjeessa, mutten viitsinyt avata uutta...
Kuivagazpacho
Campasimpukka · 14.09.2018Olen tänä vuonna #spanishfoodchallengen aikana kokeillut kyllästymiseen (teidän, ei meidän) asti gazpachoja. Yhdestä tuli kyllä omalla luvalla sanoen hieman vauvanruokamaista, mutta menköön. Vihreä gazpacho oli oikein...
Espanjalainen uuniperuna
Campasimpukka · 13.09.2018Viikonloppuna meillä oli erinomaisesti onnistuneita kampasimpukoita ja niiden kaverina lautasella espanjalainen uuniperuna. Säästin sen ohjeen postattavaksi tälle päivälle, sillä tänään...
Natillas – espanjalainen vaniljavanukas
Campasimpukka · 12.09.2018Viime sunnuntaina söimme jälkiruoaksi vanukasta, jota usein sain caminon aikana. Etenkin kuvissa näkynyt mariekeksi (keksipakettimme on jostain...
Peruna-purjokeitto Baskimaalta sous vide-turskalla
Campasimpukka · 11.09.2018Minulla oli tälle päivälle jo ruokasuunnitelmat valmiina, mutta muutin ne lennosta, kun jääkaapin nollalaatikkoon oli ilmestynyt pari palaa turskaa....
Chorizokauden loppu häämöttää
Campasimpukka · 09.09.2018Meillä menee vuodessa noin kaksi chorizoa, sellaista u-kirjaimen muotoon väännettyä espanjalaista makkaraa. Yksi menee elo-syyskuun aikana, kun...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 141 2. Kulinaari 38 3. Aitoa arkiruokaa 24 4. Hannan soppa 36 5. Viimeistä murua myöten 44 6. Mansikkaheinä 18 7. Annin Uunissa 41 8. Hellan ja viinilasin välissä 34 9. Campasimpukka 15 10.Vappu keittiössä 21 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 15.10.2018.SUOSITUT POSTAUKSET
Cowboy CaviarPassion for Fruit
Uuniperunaa ylikypsällä possullaVoita ja Suolaa
Biryani - Mausteinen kanariisiKurdin kanssa keittiössä
