Tervetuloa kurkkaamaan Annin omaan reseptikirjaan. Blogin takana on leivontaan ja myöhemmin myös kuvaamiseen hurahtanut kotileipuri ja esteetikko. Leivon kaikkea kaunista niin suolaista kuin makeaa. Herkuissani keskityn kauden teemoihin, juhliin, ja oman elämäni muihin herkullisiin hetkiin. Toivon lukijoiden nauttivan kuvistani ja tietenkin löytävän kokeilemisen arvoisia reseptejä!
COOKIE-SUKLAAJUUSTOKAKKU on aivan ihanaa! Tässä on kevään kaunein, herkullisin ja helppo juhlakakku – täydellinen brunssille, valmistujaisiin, synttäreille tai ihan vaan viikonlopun herkkuhetkeen. Pakko sanoa, että taas löytyi yksi uusi luottotuote keittiöön!
Tässä meidän viime vuoden vappumunkki-ohje: Helpot Banaanimunkit. Tehtiin Onnin kanssa aivan ihania pieniä munkkeja pöydälle tummuneista banaaneista. Taikina on super helppo – kaikki aineet vaan sekaisin ja sit paistetaan öljyssä. Päätettiin kierritellä nää ka
Dippiuustokakku eli kekseillä dipattava juustokakku on kuohkea sekä raikas mascarponepilvi lautasella, sen päällä raikas sitrussalaatti ja paahdettuja pistaaseja. Tää maistuu pääsiäiseltä! Tehtiin Melanien kanssa myös tällainen SUPERHELPPO makea dipattava juus
Tämä Helppo Passionpiirakka kruunaa pääsiäisen jälkkäripöydän! Jos haluat leipoa pääsiäispöytään jotakin, joka tuntuu sekä helpolta että erityiseltä, tämä rahkapiirakka on juuri sellainen – yhdistelmä pehmeää, hieman hapokasta täytettä ja rapeaa pohjaa, joka t
Tallenna tämä helppo mutta ihan superherkullinen ohje sun seuraavalle brunssille – ja testaa viimeistään pääsiäisenä, koska tämä sopii siihen täydellisesti Ollaan alettu tehdä ihanan Melanie Rezen kanssa yhteisiä reseptejä – sekä makeita että suolaisia. Tavoit
Sitruuna ja kinuski – paras yhdistelmä – ja samalla ihan täydellinen pääsiäisherkku! Tämä sitruunapiirakka vie kielen mennessään: pehmeä, sopivan kirpeä sitruunatäyte kohtaa muren makean piirakkapohjan ja täyteläisen kinuskin. Lopputulos on niin herkullinen, e
Pääsiäisen ihanin aperitiivi on tässä! Passion Martini hurmaa juuri keväällä, kun passion on sesongissa! Tämä raikas ja trooppinen cocktail yhdistää passionhedelmän makeuden sekä kirpeyden ja limen raikkauden pehmeään vaniljan vivahteeseen. Lopputuloksena on e
Valkosuklaa-Vadelmacookiet – liian helppoja ja herkullisia! Vadelman kirpeys ja valkosuklaan pehmeä makeus osuvat yhteen niin, että jokainen puraisu tuntuu tasapainoiselta – ei liian makealta, ei liian happamalta. Valkosuklaa sulaa uunissa hieman karamellimais
Italialaisen pastan salaisuus on yksinkertaisuus ja laadukkaat raaka-aineet. Just näistä syntyy mun ”all time” suosikkipasta, jonka kokkasin nyt Kumpulan studiolla itselleni lounaaksi. Tää ei oo mikään perinteinen tomaattipasta, vaan oliiviöljyssä tiristettyä
Auringolta maistuvat letut tekevät kevättalvesta paremman! Myllyn Paras Lettu- ja vohvelijauhot on parhaita! Ja mikä parasta, tää on niin helppoa et Onni tekee meillä taikinan ihan itse. Taikina turpoaa noin 10-30 min – me käytiin siinä välissä Ulkoilemassa. U
Tammi-helmikuussa alkaa kutkuttaa sama ajatus joka vuosi: pitäisikö lähteä Tukholmaan semlojen perässä? Ruotsissa laskiaispulla ei ole vain sesonkiherkku vaan lähes kansallisaarre — ja siksi juuri siellä ne ovat yksinkertaisesti parhaimmillaan. Semla: pulla on
Oi että — kardemummakierteiset laskiaispullat, vielä itse leivottuina! Kardemummakierre Laskiaispullat on parasta mitä oon vähään aikaan leiponut. Sun on pakko leipoa näitä myös! Kardemummakierteet on tosi suosittuja Ruotsissa – meille tutumpia on kanelikierte
ovat juuri sellaisia leivonnaisia, joissa pohjoismainen leivontaperinne ja pieni arjen luksus kohtaavat Sana ihanat ei ole liioittelua: kardemummakierteet ovat sellaisia leivonnaisia, jotka katoavat pöydästä huomaamatta. Nämä pullakierteet kuuluvat samaan perh
ARKETIN SEMLA – mun copycat-versio on tässä Ja siinä on rapea ja kerroksellinen taikina, juuri sopivan makea mantelitäyte, pehmeää vaahdotettua kermaa ja viimeistelynä unikonsiemenet. Tässä laskiaispullassa klassinen pulla saa väistyä ja tilalle astuu tanskala
ovat elegantti ja ajaton herkku, joka sopii täydellisesti itsenäisyyspäivän juhlapöytään, joulun kattauksiin tai uudenvuoden juhliinkin. Ne tuovat juhlaan ripauksen ylellisyyttä, mutta ovat samalla yllättävän helppo ja hallittu tapa tarjota arvokasta herkkua u
Joulupöydässä lasagne saa kunnian toimia laatikkona. Kolmen juuston versio hurmasi meidät jo pikkujouluissa. Kyselitte ohjetta, joten tässä tulee. Kolmen juuston lasagne on valmistustavaltaan kuten perinteinen lasagne, mutta valkokastike on korvattu jusutoilla
Perinteinen katkarapuhyydyke tekee paluun joulupöytään! Katkarapuhyydyke tai lohihyydyke on perinteinen kylmä alkuruoka, joka sopii täydellisesti joulun kalapöytään. Sen mieto ja hienostunut maku tarjoaa vastapainoa joulun runsaammille ja suolaisemmille ruoill
on keitetty varta vasten joulun juustopöytää varten. Tämä ihana mausteilla ja punaviinillä ryhditetty kirsikkahillo on suunniteltu tukemaan juustojen makuja. Tähän aikaan vuodesta kirsikoita löytyy vaan akasteesta, ja ne ovatkin tähän erinomainen raaka-aine: n
joulun ihanin jälkiruoka! Kardemummalla maustettu marenki, vaniljakerman pehmeys ja glögissä hiljalleen kypsyneiden päärynöiden hehku! Pavlova taipuu jokaiseen vuodenaikaan. Jälkiruokana se on kevyt mutta juhlava, rapsakka mutta silti pehmeä – täydellinen päät
uskalllan luvata, että rakastut tähän! Piparkakkutiramisu on jouluinen versio klassisesta tiramisusta. Siinä perinteiset savoiardikeksit kastetaan piparkakkumausteella maustettuun espressoon, lisäksi nostellaan ohuita piparkakkuja mascarpone-täytteen alle. Pin
ovat juuri sitä joulun ajan pientä luksusta, joka syntyy yllättävän helposti ja nopeasti. Valmiista piparkakkutaikinasta on moneksi! Piparkakku ja kinuski ne yhteen sopii. Sen olen tajunnut jo aikoja sitten. Katsopas vaikka tätä ohjetta. Huh sitäkin sun täytyy
jonka voi antaa esimerkiksi lahjaksi ystävälle! Mikä ilahduttaisi enemmän? Mun napostelulautaselta löytyy tällä kertaa todellinen herkkuvalikoima – ja jokainen syötävä on valittu tuomaan sekä makua ja hyvää oloa. Lautasen tähtinä ovat kuivattuja, isoja ja mehe
Mehevä Päärynä-Vaniljakakku kanelisokerikuorrutuksella on täydellinen loppuvuoden herkku ja lämmin tapa ilahduttaa isää isänpäivänä. Tää kakku on taivaallista sellaisenaan, mutta sen voi helposti tuunata herkullisiksi leivoksiksi. Tämä kakku on saanut inspiraa
sekä kupillinen hehkuvaa glögiä. Glögiakusi on avattu! Sinihomejuustokakku on talvinen ja juhlava versio perinteisestä paistetusta juustokakusta. Tässä yhdistyy ihanasti suolainen ja makea, kun kakun päälle nostellaan glögissä marinoituja ja paahdettuja viinir
on tänä vuonna SUKLAAKAKKU Moni kyseli tätä ohjetta ja tässä se on – samalla annan vinkkejä kakun kuorrutukseen ja koristeluun. Kakkupohja tässä on ihanan täyteläinen ja kostea suklaakakku, joka pysyy mehevänä vielä seuraavanakin päivänä, eikä sitä tarvitse ko
3 AINEEN HÄMÄHÄKINSEITTI MUTAKAKKU on ilian helppo ohje olla tekemättä! Voit toki leipoa mutakakun myös itse, mun sivuilla on hyvä ohje, kurkkaa se täältä. Helpot ohjeet ovat erinomaisia lasten Halloween-juhliin, koska ne tekevät juhlista sujuvia, hauskoja ja
Toivepostaus ja -ohje olkaa hyvät! Täydellisen mustan kreemin tekeminen ei oo läpihuutojuttu. Lopputulos on usein harmaa, mutta mä kerron miten sä saat kreemistä mustaa. Jos mä onnistuin niin sä onnistut myös! TÄRKEÄÄ MUISTAA Käytä laadukkaita, hyvin pigmentoi
Open lasagne eli suomeksi avoin lasagne on moderni ja kevyempi versio perinteisestä lasagnesta. Nimi viittaa siihen, että ruoka ei ole paistettu uunissa, vaan lasagnelevyt ja täytteet kootaan avonaiseksi annokseksi lautaselle ja tarjoillaan heti. Mielestäni Op
tai Mocktail. Tää on niin ihanan yksinkertainen, mutta silti aivan taivaallinen juoma! Tarvitset vain muutaman raaka-aineen, ja lopputulos maistuu ihan kuin nestemäiseltä omenapiirakalta. Uskotko? Aloita lämmittämällä aitoa, kirkasta omenamehua – sellaista kun
Korvapuustipäiväksi 4.10. Siis tässä on herkku, joka sulaa suuhun. Korvapuusti-Juustokakku yhdistää rakastetun kanelipullan maun ja täyteläisen juustokakun samettisen pehmeyden. Kakun pohja valmistetaan murskatuista Biscoff-kekseistä, joiden maku muistuttaa mu
