Kotikok(k)eiluja
kotikokkeiluja.blogspot.fiPaperinen reseptikirjani täyttyi liian huimaa vauhtia, joten sille piti keksiä digitaalinen korvaaja. Pääasiassa tämä on tarkoitettu siis omaksi muistikirjakseni, mutta jos tästä on iloa jollekin muullekin kotikokkaajalle, niin mikäs sen mukavampaa.Ruoka ja juoma#makeat leivonnaiset #pasta #kala #jauheliha #salaatit47Seuraa mua!Sijoitus 3. (ruoka ja juoma) ja 20. (kaikki blogit)
Ladattu 2 tuntia sitten.
Kotikok(k)eiluja - postaukset
Kotikok(k)eiluja
9 h
9 hPinaatti-fetabörek
Laitoin vahingossa täyte 1 mausteet väliin tarkoitettuun kastikkeeseen. Ehkä ihan hyvä, koska kastiketta ei alun alkaen ollut tarkoitus maustaa millään. Lisäsin mausteet sitten tähän reseptiinkin, mutta alun perin niitä...Kotikok(k)eiluja
9 h
9 hSavuliha-perunapaistos
Just sopivaa sunnuntain mättöruokaa. Joku voisi ehkä kutsua lohturuoaksi, mutta inhoan sitä sanaa. Ainekset: 300 g jauhoisia perunoita 2 sipulia 80 g ohuen ohutta uunikinkkua 4 kananmunaa 4...Kotikok(k)eiluja
1 pv
1 pvSuklaa-keksiruudut
Just sain nämä ihanuudet jääkaappiin jähmettymään. Odotan innolla, että pääsen kunnolla näiden kimppuun. Pohja: 50 g valkosuklaata 100 g voita 100 g maapähkinävoita 1 dl fariinisokeria 1 tl vaniljasokeria 200 g...Kotikok(k)eiluja
2 pv
2 pvHalva-punaherukka-marenkikäärö
Arvasin jo etukäteen, että tämän käärimisen kanssa käy just näin. Ei onnistu, siis. Aivan liikaa täytettä ja aivan liian rapea kuori. Olis pitänyt...Kotikok(k)eiluja
3 pv
3 pvHirssi-suklaavanukas
Iltapalalle aivan luksusversio puurosta. Näyttää ihan suklaakakulta ja melkein maistuukin siltä.Ainekset:5 dl punaista maitoa1 dl hirssisuurimoita2 rkl kaakaojauhetta1 tl agar agaria1 dl suklaakastikettaripaus...Kotikok(k)eiluja
4 pv
4 pvSahramintuoksuinen kalapata
Oli varsin maukasta kalapataa. Erityismaininnan haluan antaa persilja-mantelijauhesuurusteelle, joka oli taas sellaista jota olisin voinut lusikoida purkista sellaisenaan. Se sopisi...Kotikok(k)eiluja
5 pv
5 pvLuumupiirakka kardemumma-frangipanilla
Ensin mietin, että tuliko tästä nyt tarpeeksi makeaa meikäläisen sokerihiiren makuun. Tuli siitä, etenkin kastikkeensa kera oli aivan erinomaista...Kotikok(k)eiluja
7 pv
7 pvGnocchilasagne
Ei mitään uutta ja ihmeellistä, vaan ei aina tarvitse ollakaan. Ihanan tomaattista pastavuokaa. Tykkäsin tosi paljon, mutta herra 14-v oli jälleen sitä mieltä että perunagnocchien sijaan olisi voinut mieluummin olla...Kotikok(k)eiluja
8 pv
8 pvLinssisalaatti vesimelonilla ja vadelmilla
Tämä oli tosi hyvää ja raikasta ja melkoisen kesäistä. Laitoin lisäksi salaatinlehtiä, niin toimitti mielestäni paremmin salaatin virkaa.Ainekset:200...Kotikok(k)eiluja
9 pv
9 pvLohipaistos 2
Tämä olikin melkein samanlaista kuin lohipaistos jota olin tehnyt viitisen vuotta sitten. Eipä haittaa, hyvää oli nytkin. Hiukan hämmästyttävästi herra 14-v oli sitä mieltä että tämä ei ollut kovin hyvää. Uskoin tämän...Kotikok(k)eiluja
10 pv
10 pvSuklainen vadelmahillo
Tästä tuli ehkä jopa liian hyvää. Olisin voinut taas kerran lusikoida koko satsin suoraan kattilasta.Ainekset:250 g vadelmia125 g hillosokeria50 g taloussuklaata½ dl rommia tai...Kotikok(k)eiluja
11 pv
11 pvSuklaa-mascarponekakku
Kakku ei näytä miltään, mutta oli aivan huippuluokkaa. Ihanan suklainen ja kuitenkin todella pehmeä ja ilmava, ei ollenkaan sellainen raskas niin kuin suklaakakut yleensä. En muista, että...Kotikok(k)eiluja
12 pv
12 pvPaahdettu paprikasalaatti
Yksinkertaista ja hyvää. Ja nopeatekoista. Erinomainen salaatti siis.Ainekset:2 paprikaa1 keräsalaatti50 g leccino-oliiveja100 g fetaa1 ruukku basilikaaKastike:1 rkl oliiviöljyä1 rkl...Kotikok(k)eiluja
13 pv
13 pvMaissi-popcornjäätelö
Tämä oli taas sen verran erikoinen, että oli pakko kokeilla. Nyt vasta laitoin jäden pakkaseen, joten kunnollinen maistelu siirtyy huomiselle. Mutta jäätelömassa itsessään oli niin...Kotikok(k)eiluja
14 pv
14 pvLampaankääpäragú
Kylläpä tuli taas herkkua. Hautui sopivasti meheväksi muiden sunnuntaiaamun askareiden ohessa. Ja tuli kuivatuille lampaankäävillekin käyttöä. En ole oikein tiennyt mihin niitä laittaisi. Täällä olivat just...Kotikok(k)eiluja
15 pv
15 pvPähkinä-basilikapasta
Ei kovin kummoisen näköistä, mutta ihanaa. Maistui ihan juustoiselta, vaikkei yhtään juustoa sisältänytkään. Rakastan basilikaa, ja tässä sitä oli tarpeeksi.Ainekset:200 g tagliatellea1...Kotikok(k)eiluja
16 pv
16 pvValkosuklaa-herukkahyytelö
Itse en olisi tätä ehkä hyytelöksi ruvennut kutsumaan, ennemminkin jonkun sortin mousseksi. Nimestä viis, tämä oli ihanaa. Kaverikseen se sai tuoretta ananasta, joka sopikin tähän...Kotikok(k)eiluja
16 pv
16 pvOmenaleipä
Kylläpä näistä tuli kauniita pikku limppuja. Ja todella hyvän makuisia. Ikävä kyllä kerkesivät jäähtyä ennen tarjoilua, just uunilämpimänä voita päällään olisivat varmasti olleet parhaimmillaan. Ihana, rapea kuori ja...Kotikok(k)eiluja
16 pv
16 pvAnkka-kirsikkatomaattisalaatti
Tässä salaatissa oli alun perin käytetty naudan paahtopaistia. Mutta koska pakastimessani sattui olemaan ankkaa, jonka viimeinen käyttöpäivä lähestyi uhkaavasti, päätin laittaa tähän sitä....Kotikok(k)eiluja
16 pv
16 pvHarissapaahdettu karitsa
Karitsanpaisti oli ikävä kyllä vähän sitkeää ja jänteistä, vaikka pahimmat paikat poistinkin ennen paistamista. Maku oli silti niin hyvä, että pienet lihan sitkeydet...Kotikok(k)eiluja
16 pv
16 pvKasvislasagne
Ihanan juustoista lasagnea. Tämä olisi mennyt ihan pääruoasta, mutta tänään sillä oli pääsiäisaterian lisukkeen rooli.Ainekset:lasagnelevyjä500/250 g mozzarellaaTomaattikastike:2 sipulia1 munakoiso200 g sieniä1 rkl...Kotikok(k)eiluja
17 pv
17 pvKaiserschmarrn
Tämä oli tosi kiitollinen paistettava. Ei tarvinnut ottaa paineita paistojäljestä, kun tarkoitus oli joka tapauksessa lopulta rikkoa koko pannari. Palat paistuivat ihanan ruskeiksi. Oli tosi hyvää taas kerran.4...Kotikok(k)eiluja
18 pv
18 pvRaparperipiirakka
Tästä ainakin tuli tarpeeksi makeaa kaiken sokerinsa kanssa. Ja sitä myöten sitten erinomaisen herkullista. Tämän reseptin jujuna on pinnalle jo valmiiksi levitettävä vaniljakastike.Pohja:3 kananmunaa3 ½ dl sokeria100 g...Kotikok(k)eiluja
19 pv
19 pvKaali-jauhelihapaistos
En olekaan aiemmin törmännyt reseptiin, jossa keitetään riisipuuro kaalilaatikon pohjaksi. Arvelin heti reseptin nähtyäni että tämän täytyy olla hyvää. Oikeassa olin, oli just niin...Kotikok(k)eiluja
20 pv
20 pvJouluinen piimäpannacotta
Huominen jälkkäri tässä ilman koristeita. Lähti vasta nyt jähmettymään parvekkeelle. Todellakin toivon että tuo liivatemäärä riittää hyydyttämään tämän. En halunnut laittaa tätä...Kotikok(k)eiluja
21 pv
21 pvValkosuklaa-pistaasitryffelit
Taas kerran pieleen mennyt karkkisetti. Nämä eivät jähmettyneet ollenkaan. Kuvassa muutama n. minuutin verran alustalla seisseistä ”tryffeleistä”. Ihan tahnamaista tavaraa. Täytyy lusikoida...Kotikok(k)eiluja
22 pv
22 pvMarjaisa croissantvanukas
Ainut mikä jäi tämän kanssa harmittamaan oli se, että annos oli aivan liian pieni. Olis saman tien pitänyt tehdä tupla-annos, niin olisi riittänyt tulevillekin päiville....Kotikok(k)eiluja
23 pv
23 pv
24 pv
25 pv
Andalusialainen kana-kasvispata
