sienet
Kantarelli-larb -sienisalaatti: Miten Laosin ...
Kasvisannos · 3 pvSienisalaatti kantarellille. Laosilainen larb-salaatti toimii upeasti erilaisilla tuoreilla sienillä. Salaattiin tulee paahdettua, jauhettua...
Syksyinen liharulla
Kotikok(k)eiluja · 8 pvEi tää nyt ehkä kovin kauniilta näytä, mutta syödessä maistui oikein hyvältä. Tänä vuonna en ole vielä suppiksia tai juuri muitakaan sieniä löytänyt, joten kuivatut suppikset löysivät paikkansa rullan...
Matsutaken jäljillä: onko himoittu sieni main...
Taskut täynnä · 12 pvJapanin tryffeli, keisarien ruoka, onnen, pitkän iän ja hedelmällisyyden symboli. Harvalla sienellä on yhtä hohdokas maine kuin himoitulla...
Kantarellirisotto helppo, nopea ja niin herku...
ruoantuoksu · 13 pvSienestin lähiostarin hedelmä-ja vihannesosastolla. Saaliiksi tuli vajaa litra kantarelleja. noin puolet humpsahti tähän kantarellirisottoon, josta...
Sieni-perunasosevuoka jatkaa #arkeakympillä a...
Jotain maukasta · 15 pvSieni-perunasosevuoka hyödyntää puolet #arkeakympillä sieniragusta. Ja syntyy toinen kympin ateria neljälle. Ja näinhän sitä pitäisi ruokaa laittaa,...
Jauheliha-wellingtonit
Kotikok(k)eiluja · 20 pvJos joku meinaa ruveta näitä väsäämään eikä tahdo tuutata torttuja vuokiin, niin kannattanee kasvattaa taikinan määrää 1,5 –kertaiseksi. Onneksi kuitenkaan taas kerran ulkonäkö ei...
Sieniragu – ja arki onnistuu kympillä
Jotain maukasta · 28 pvSieniragu ja #arkeakympillä. Tämä on toinen reseptivinkkini siihen, miten nelihenkinen perhe syö hyvin kympillä. Kun ruoan hinta on kallistunut ja...
Kirjolohta ruskistetulla voilla
Kotikok(k)eiluja · 03.09.2022Tänään löytyi metsästä yksi herkkutatti ja kaksi punikkitattia. Ne tulivat kuin tilauksesta, kun kauppalistalla oli juuri herkkusieniä tätä varten....
Kantarellipiirakka ja -muhennos samasta padasta
Jotain maukasta · 02.09.2022Kantarellipiirakka on syksyn parasta syötävää. Ja vaikka voi olisi vielä jääkaapissa, kun piirakkahimo iskee, ei hätää. Uunipiirakkataikina ei...
On se, nimittäin se sieniaika vuodesta!
Kaikki äitini reseptit · 01.09.2022Aina se on vaan yhtä jännää. Sienestystyskausi siis. Tuleeko huippusienivuosi vai tavallinen ja mitä sieniä tulee erityisesti tänä vuonna? Vuodet...
Viikon resepti: Oluinen sienipasta
Punavuori gourmet · 24.08.2022Vaikka en ollenkaan sienestä enkä tunnista muuta kuin yhden sienen, niin kyllä sieniruokia syntyy. Oma sienimetsäni on Hakaniemen tori, kaverit ja...
Kantarellikastike mesjuustolla
Liemessä - ruokablogi · 22.08.2022Kantarellikastike suolakaramellimaisella norjalaisella mesjuustolla ja keitetyt kesäperunat. Mitä muuta sitä ihminen tarvitsee? Artikkeli KANTARELLIKASTIKE MESJUUSTOLLA on julkaistu...
Kantarellirulla
Kotikok(k)eiluja · 20.08.2022Pannaritaikina oli mielestäni tässä jotenkin ihan erityisen hyvä. Siitä tuli kuohkea, mutta kuitenkin pinnaltaan sopivan kova. Siis juuri sellainen kuin pannarin mielestäni pitää ollakin. Ja täyte oli ihanaa. Rakuunasta...
Broilerimakkaralasagne
Kotikok(k)eiluja · 11.08.2022Kuva ei millään lailla tee oikeutta tälle ihanalle lasagnelle. Ei tässä nyt mitään kovin kauhean ihmeellistä ollut, mutta jotenkin kaikki maut vain sopivat tosi hyvin yhteen. Ja jos vielä...
Kantarellikeitto & salainen mauste
Hannan soppa · 06.08.2022Kantarellikeitto on yksi lempiruuistani. Se on mitä helpointa valmistaa myös vegaanisena ja lopputulos on samettisen täyteläinen. Tällä reseptillä...
Gnocchi cacio et pepe, kantarelleja ja rapeaa...
epätrendikäs ruokablogi · 03.08.2022Taas paketti valmisgnoccheja jääkaapissa auttoi keksimään vastauksen siihen jokapäiväiseen vaikeaan kysymykseen ”mitä sitä taas tänäänkin...
Kantarelli-lohikeitto
Kotikok(k)eiluja · 29.07.2022Eilen mustikkametsästä löytyi yllärinä myös aika kasa kantarelleja. Niinpä tänään syötiin kantarelli-lohikeittoa. Soppa itsessään oli jo herkullista, mutta lohi (ja lisäksi se tippa...
Satoa
Pappilan elämää · 17.07.2022Tämän kesän ensimmäiset kantarellit. Mökille ostin vuosi teen yhden mansikantaimen. Rönsystä kasvatin toisen. Nyt nuo tuottavat satoa sopivasti. Vielä löytyy hunajamarjapensaan marjoja. Pensas kukkiikin epätasaisesti,...
Kaikkien aikojen grilliherkkusienet
Erikoiset Asiantuntijat · 03.07.2022Valmiit grilliherkkusienet grillausalustalla.Kuopus tuli viettämään muutaman kesäisen päivän Punaiselle Tuvalle. Ei tarvinnut kysyä ruokatoivetta,...
Herkkusienisalaatti ja sinappikastike
Kotikok(k)eiluja · 18.06.2022Olishan nuo sienet ja retiisit tosiaan voinut asetella tuohon pinnalle jotenkin nätistikin, mutta en viitsinyt. Samalta ne maistuvat kumminkin. Ja...
Paras hot and sour -keitto
Kasvisannos · 14.06.2022Hapantulinen keitto kuuluu monien Yhdysvaltojen kiinalaisten ravintoloiden ruokalistalle, ja reseptien kirjo on valtava. Rakastan sekä hapanta että tulista ruokaa, joten olen testannut...
Suuntana omavaraisuus 6: Keräilijät
Pilkkeitä Pilpalasta · 06.06.2022Tämänkertaisen Suuntana omavaraisuus -yhteisbloggauksen aiheena on sienestys, marjastus ja villivihannekset. Aihe on blogissani usein esillä, mutta...
Täyteläinen sieni-lehtikaalipiirakka
Tunnelmallisia makuja · 06.06.2022Koska meidän perheessämme minä saan syödä sieniruoat yksikseni, tulen tehneeksi niitä verrattain vähän. (Paitsi supermaukkaita sienipihvejäni, joita...
Kiinalainen nuudelivokki
Kotikok(k)eiluja · 29.05.2022Nämä wokit maistuvat kyllä hyvin samankaltaisilta ihan joka ikinen. Valkosipuli, inkivääri ja soija taitavat olla ne hallitsevat maut, riippumatta siitä mitä lihaa ja vihanneksia sekaan on...
Nopea naanpizza
Happylobster · 24.05.2022Työpäiväni ovat pitkiä, lähden aamulla aikaisin ja palaan kotiin myöhään. Minulle on aivan normaalia se, että lähden Helsingistä iltakuudelta, jolloin olen kotona seitsemän aikoihin. En enää jaksa siinä vaiheessa...
Pikkusuolaista kevään juhlapöytiin
epätrendikäs ruokablogi · 20.05.2022Lakkiaiset, muut valmistujaiset, rippijuhlat,… juhlia riittää lähiviikkojen aikana ja lehdet ovat täynnä toinen toistaan ihanampia makeita...
Lihapullat kantarellikastikkeessa (ja Viski 8 vee)
Elämää Koivurannassa · 20.05.2022Tämä Valion resepti on tullut viime aikoina silmiini joka paikasta ja nyt en enää voinut olla sitä testaamatta. Kantarellikastike lihapullille...
Korvasieni - kaikki mitä olet aina halunnut t...
Kaikki äitini reseptit · 19.05.2022Korvasieni on kevään ehdoton kuningatar.Herkullinen ruokasieni, mutta myös tappavan myrkyllinen käsittelemättömänä. Sanoin siis TAPPAVAN myrkyllinen,...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Tupun tupa 30 2. Hellapoliisi 61 3. Mimmin Keittiö 24 4. Kotikok(k)eiluja 33 5. Jotain maukasta 17 6. Kasvisannos 7 7. Viimeistä murua myöten 103 8. Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä 11 9. Annin Uunissa 117 10.Suklaapossu 74 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 3.10.2022.PARHAAT RESEPTIT
Pinaattimunakas saa mehevän pinnan uunissa.
Sacherkakku on juhlapöydän kruunu vaativimmissakin pidoissa.
Toscakakku maistuu monena päivänä, sillä se säilyy mehevänä jääkaapissa.
