sienet
Herkkupataa ja minttuisia uunijuureksia
Pilkkeitä Pilpalasta · 1 pvEilen lupasin kertoa, mitä Lassi minun määräämistäni aineksista teki. Herkkua oli - onneksi jäi vielä tällekin päivälle! Uuniin pääsivät juureksista...
Suppilovahvero kastike pienellä chilipotkulla
Bouillabaissea Ja Kalasoppaa · 3 pvOlin viikolla käynyt keräämässä suppilovahveroita ja ajatuksena oli tehdä niistä perus sienikastike.… Continue reading “Suppilovahvero...
Suloinen sienireissu
Pilkkeitä Pilpalasta · 4 pvSienimetsä kutsui. Tänään oli tarkoitus siivota, mutta siivous sai jälleen väistyä tärkeämpien asioiden tieltä. Siskoni Heidi ja ystävämme Kaarina kertoivat tulevansa Helsingistä sienimetsään, ja totta kai tahdoin...
Nyhtösieni, nyhtötatti, nyhtösienitaco ja nyh...
Kaikki äitini reseptit · 4 pvLoppuelämäni toive on, että tulispa lisää tällaisia sienisyksyjä, jolloin saan kerätä puhtaita herkkutatteja, jotta voisin valmistaa nyhtösientä. Jos...
Vinkit sienien kuivaamiseen uunissa
Savusuolaa · 6 pvVinkit sienien kuivaamiseen uunissa auttavat säilömään sienet kätevästi ilman kuivuria. Salaisuudet ovat alhainen lämpötila ja uunin tuuletus luukkua...
Syksyn merkkejä ja kesän jälkimaininkeja
Lopotin Toimelan pihaunelmia · 7 pvJoskus olen kuvitellut, että ruskan värit tulevat vasta pakkasen puraistessa. Joka syksy huomaan, että luulo ei ole tiedon väärti kun katselen...
Viikon resepti: Tummalla oluella höystetty ta...
Punavuori gourmet · 7 pvOn taas kulunut hieman aikaa viime postauksesta. On ollut hieman kiirettä, stressiäkin ja vaikka mitä. Nyt kuitenkin tuntuu taas olevan enemmän aikaa...
Metsän satoa: sieniä ja koristetarpeita
Puutarhahetki - suurien unelmien puutarhablogi · 7 pvOlemme viime viikkoina käyneet ahkerasti sienestämässä ja saalista on kertynyt todella hyvin. Aiemmin olemme keränneet lähinnä kantarelleja,...
Luontoa, sienihulluutta ja Pixie-koiran kanss...
Luonnon luomaa · 7 pvFlunssan heikennettyään otettaan olen lähtenyt luontoon ja metsään. Kroppa ei kestä jatkuvaa makaamista eikä pää ainaista paikoillaan olemista. Olen...
Syksyinen metsäretki
Outi's life · 8 pvPerjantaina kävimme hoitolasten kanssa metsäretkellä.Täytyy kyllä sanoa, että syksyisessä metsässä on enemmän tutkittavaa ja myös varottavaa kuin kesäisessä metsässä.Metsässä oli paljon...
Sipuliton sienipiirakka
Kaikki äitini reseptit · 9 pvTässä teille tattipiirakan ohje, jossa ei ole sipulia, eikä ole myöskään juustoa. Tekisi mieli jatkaa, että eikä ollut siis myöskään herkullista, mutta sepä ei ole tällä kertaa totta. Niin...
Sienimetsällä
Amalian maailma · 9 pvTuli taas pyörähdettyä sienimetsällä. Sinne on mentävä vähän väliä kiertelemään, uusia tulokkaita kun putkahtelee nyt vauhdilla. Mä en käy niinkään keräämässä ruokasieniä, vaan kuvaamassa ja kartuttamassa tietämystä....
Pikkelöidyt kangassienet
Kotona paras · 9 pvTänä syksynä Etelä- ja Keski-Suomessa on saanut iloita runsaasta sienisadosta. Erityisen paljon metsästä on löytynyt kangasrouskuja eli kangassieniä, jotka ovat parhaimmillaan pieninä,...
Helpot suolasienet rouskuista marttojen tapaan
Kaikki äitini reseptit · 10 pvNo nyt on ainakin joulu pelastettu! Suolarouskut nimittäin kuuluvat joulupöytään, niistä tulee juuri se oikean makuinen sienisalaatti ja sitä varten...
Rousku-peltipiirakka ohralla
Hannan soppa · 11 pvRousku-peltipiirakka on herkullinen syksyinen ruoka, joka maistuu vaikkapa iltapalaksi salaatin kera tarjoiltuna. Rouskuilla ja ohralla täytetty piirakka on vegaaninen. Metsään on tullut jo...
Nyhtötatit, tattiruokien rosoiset aateliset
Ripaus tryffeliä · 12 pvNiin hauska idea, niin monella tasolla. Herkullinen itsessään, sienimaailman vastine nyhtökauralle, nyhtöpossulle, kaikenlaiselle nyhtölihalle. Ja...
Pellillinen sienipiirakkaa
Mallaspulla · 13 pvMitkähän lie juhlat/illanistujaiset olivat tulossa, kun päätin tarjota vieraille sienipiirakkaa ja mieluiten peltiversiona, jottei se ihan hetkessä loppuisi. Parasta toki olisi, että sitä...
Tattijulienne
Kaikki äitini reseptit · 14 pvTäytyy nyt oikein rietastella näiden tattien kanssa ja lisätä vaan pökköä pesään. Tattijulienne on nimittäin herkku, jota en ollut vielä koskaan maistanut, mutta jonka tiesin kyllä herkkua olevan. Mitä se nyt muuta...
Unelmana omavaraisempi elämä: Makoisia mehuja
Puutarhahetki - suurien unelmien puutarhablogi · 15 pvTänään on taas vuorossa omavaraisuusaiheinen yhteispostaus, jossa tällä kertaa käsitellään omavaraisuussuunnitelmien etenemisen lisäksi sadon...
Peurapata kurpitsassa – syö myös astia
Jotain maukasta · 16 pvPeurapata kurpitsassa. Hauskannäköinen syystarjottava, jossa tarjoiluastiakin syödään. Ilmojen kylmeneminen sai kurkkaamaan pakkaseen. Vieläkö...
Sieni-kasvislasagne ilman pastaa
epätrendikäs ruokablogi · 17 pvSyyskuussa suomalainen kasvissato on parhaimmillaan ja varsinainen riistakausi on juuri alkanut. Jos riista ei kiinnosta, kannattaa lähteä...
Tattisipsit , parhaat sipsit!
Kaikki äitini reseptit · 18 pvEn meinannut nahoissani pysyä kun törmäsin @sauvajyvanen IG:ssä tattisipseihin, jotka oli siltä valmistelulta vedelty pelliltä suuhun. Ohje löytyy Ripaus tryffeliä - Merjan blogista ja...
Nyhtösienet
Kokit ja Potit · 18 pvNyhtösienet onnistuvat herkkutateista tai kuningasosterivinokkaista. Burgerin väliin täydellisesti sopiva helppo sieniruoka tehdään vaivattomasti uunissa. Rakastan sieniä ja sieniruokia kaikissa muodoissa. Sienipasta,...
Paistettua mustavahakasta, trifolati-tyyliin ...
Ripaus tryffeliä · 19 pvEttä voi olla sienestäjä onnellinen! Löysin pitkään jahtaamani sienen, mustavahakkaan. Ja ensimmäisellä kerralla lähes litran sieniä. Madottomia,...
Ylihyvä ykskätisen tattirisotto
Kaikki äitini reseptit · 20 pvKyllä. Teen jotakin toisin kuin moni muu. Ajattelen itse, että sen takia tattirisottoni on vertaansa vailla, superhyvä, ylihyvä ja mitä näitä nyt...
Tetti, Tytti ja Tatti
Pala Suklaata · 20 pvLieneekö maailmassa toista niin kummallista organismia kuin rihmastona leviävä sieni?
Tunnistatko sittenkään syötävät sienet – herk...
Jotain maukasta · 21 pvHerkkutattirisotto on parasta herkkua, mitä näin syksyllä voi suuhunsa lusikoida. Ja tatithan ovat niitä pomminvarmoja sieniä, niitä ei voi mihinkään...
Elokuun loppupuolen satoa
Puutarhahetki - suurien unelmien puutarhablogi · 21 pvElokuussa puutarhastamme kerätään varmaankin eniten satoa koko kesän aikana. Mm. papuja, mangoldia ja kurpitsoita on viime viikkoina syöty ahkerasti. Kurkkua taas tulee niin paljon, että...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 90 2. Mimmin Keittiö 11 3. Annin Uunissa 99 4. Hellapoliisi 44 5. Kulinaari 61 6. Viimeistä murua myöten 85 7. Kotikok(k)eiluja 27 8. epätrendikäs ruokablogi 19 9. Tupun tupa 26 10.Campasimpukka 24 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 20.9.2021.PARHAAT RESEPTIT
Uunijuurekset ovat värikäs lisä lautasella!
Raikas sitruunapiirakka on kahvipöydän piristys.
Juustokierteet ovat naposteluherkku, mutta kyllä ne käyvät myös keiton kanssa nautittavaksi.SUOSITUT POSTAUKSET
Kuohkean pehmeä porkkanakeittoTupun tupa
Kimchi paistettu riisiViimeistä murua myöten
Kana-tacosalaattiAvokadoajasitruunaa
