Patavahti
www.patavahti.comSellainen tavallinen kokinretale muistelee.Touhuilua uusien ja vanhojen reseptien parissa. Hyödyntäen hävikkiä ja kokeillen kaikkea uutta ja kivaa.
Varsinkin kausiruokien valmistaminen on antoisaa, kun hyödynnetään kasvimaan tuotoksia ja onnistutaan luomaan jotakin uutta.Ruoka ja juomaTunnisteet: jälkiruokia, leipomukset, kastikkeet, säilöntää, raparperi, kasvisruokia, mustikkaSeuraa 3 kirjautunutta seuraajaa
Sijoitus 121. (ruoka ja juoma) ja 1928. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Patavahti - postaukset
Mausteinen tomaattikastike.
Patavahti · 3 pvKaupassa oli tyrkyllä halpoja tomskuja, joten oli mukava tehdä erilaisia kastikkeita ja soseita hyvinkin edullisesti.Nyt tein sellaisen mausteisemman tomattikastikkeen, joka sopii hyvin...
Tämä onnellinen on tänä vuonna löytänyt ruhti...
Patavahti · 6 pvJoten nyt on tehty soossit, keitot, pastat ja kuivatukset. Vuorossa oli kanttarellit salaattiin ja erilaisiin etikkasäilykkeisiin.Ohje on simppeli ja...
Raparperilla herkuttelua vielä kun kerkeää.
Patavahti · 24.08.2017Pihamaalla kävellessä katselmusta tehden, huomasin että raparperia oli vielä kasvanut hyvinkin paljon -tosin hyvin pieniä ja ohuita varsia. Joten...
Karhunvatukkaa, mustikkaa ja mansikkaa. Vanil...
Patavahti · 19.08.2017Niin kauan kuin näitä herkkuja vain on saatavilla, niin nautiskella täytyy täysin palkein.Joitakin marjoja meilläkin täytyy ostaa, koska omasta...
Jogurttia, chiaa ja mustikkaa aamupalaksi. El...
Patavahti · 13.08.2017Kerkesimpä käydä metsässä lauantaina ennen kuin alkoi raju ukonilma ja myräkkä.Joten sain valmisteltua mustikasta loistavan ja täyttävän aamupalan...
Mustikkaisia kuppikakkuja.
Patavahti · 03.08.2017Nyt täytyy takoa, kun rauta on kuuma. Mustikkamuffinsseja kuningatartuorejuustolla hunnutettuna.Reseptistä saadaan 12 suurta muffinssia ja pieniin vuokiin tehtynä hieman enemmän.Ja mikä...
Ensimmäiset mustikat saalistettu !!
Patavahti · 01.08.2017Eli ensimmäinen reissu metsään on tehty ja saalis ei ollut suuri, mutta makuun päästiin.Jostain syystä mustikka sato näyttää meidän suunnalla olevan...
Tää on ollut mielenkiintoinen kesä.
Patavahti · 24.07.2017Tuntuu vähän siltä, ettei tämä kesä ainakaan ole hellinyt vielä suurilla sadoilla puutarhassa.Kasvihuoneessa on tulollaan viinirypälettä, kurkkuja,...
" Toisenlaiset tomaatit"
Patavahti · 18.07.2017Meidän paikallisessa marketissa myydään ns."toisenlaisia tomaatteja". Eli ihan suomeksi 2.luokan tomaatteja, joissa koko ja näkö vähän vaihtelee. Mutta sehän ei haittaa näin kokin kannalta...
Cointreaukirsikoita.
Patavahti · 17.07.2017Makeita ja raikkaan sitruunaisia kirsikoita.Kakkuun, leivontaan, jälkkäreihin ja super hyvä letuille.Kirsikkahillokkeen maustaa raastettu sitruunankuori ja cointreau. Vuosi sitten valmistin vaniljalla maustettua...
Lisäkkeenä grillatulle kanalle tai possulle. ...
Patavahti · 07.07.2017Viikonloppuna meillä oli kylässä yksi hyvä ystävä, jonka kanssa valmisteltiin erilaisia grillattavia.Yksi tuote yli muiden oli grillattu broileri,...
Siis aivan törkeen hyvää !!!
Patavahti · 05.07.2017Jäätelöä, kinuskikastiketta ja paistettuja banaaneja.Yksinkertaisempaa, helpompaa ja nopeampaa jälkkäriä tuskin montaa löytyy.Ravintolassa...
Aamukaffeet ja pannarit kesäloman kunniaksi p...
Patavahti · 04.07.2017Hetki sitten saimme ulos rakenneltua oman keittiön. Joten keleistä riippumatta, vaikka toppatakki päälle ja kahvit on saatava nauttia ulkosalla....
Konstailematon ja ruokaisa pastasalaatti isom...
Patavahti · 03.07.2017Niin näppärä ruoka koko päiväksisilloin, kun tekemistä on paljon ja keittiössä näpräämistä haluaarajoittaa.Salaatti valmiiksi kaappiin odottelemaan...
Hyvä ja nopea marinadi ribseille.
Patavahti · 02.07.2017Kaivelin omia vanhoja reseptejä ja löysin hyvän marinadin possulle, oli se sitten ribsejä tai kyljysselkää.Keitin kyljen ensin suolalla, pippureilla...
Ilma on kolea ja kostea, joten mikään ei estä...
Patavahti · 27.06.2017Ja ei kun kitkemään pihalle kovasti rönsyilevää raparperipuskaa.Nyt tuo herkku on vielä ihan parhaimmillaan, sitä täytynee käyttää hyväkseen.Tämä...
Kuinka ollakkaan, raparperipaistosta. . . .
Patavahti · 08.06.2017Raparperiin koukussa pitkän tauon jälkeen.Eihän tästä yhdellä pienellä paistoksella selviä, kiintiö on saatava täyteen.Joten leivoin ihan koko...
Kesä on mukavasti alullaan, kun raparperit pa...
Patavahti · 07.06.2017Raparperi on vaan niin hyvää !!!!Tulee tehtyä taas hulvattoman paljon erilaisia piiraita, paistoksia, mehuja ja hilloja. Nyt kävi verottaja...
Kuningatartosca ja pakkasmarjoille käyttöä en...
Patavahti · 30.05.2017Vadelmat ja mustikat pakastimesta parempaan käyttöön ja leipomaan.Meillä perheenpää sanoi, ettei lähde kanssani marjaan syksyllä, ellei pakastimesta...
Helatorstain kirpsakan makea jälkkäri. Sitruu...
Patavahti · 25.05.2017Valmistin illalla jälkkärin odottelemaan tätä päivää, jotta voi hieman vapaammin herkistellä ulkosalla touhuillen.Reseptistä riittää jaettavaa noin...
Ja grillikausi tempastu käyntiin.Appelsiini-c...
Patavahti · 21.05.2017Tulee eittämättä mieleen Lidlin mainos, jossa kehotetaan elämään kuin viimeistä kesäpäivää.Grilli on pesty jo ajat sitten, mutta suomen säät eivät...
Jotenkin se aurinko ja pienoinen lämpökin inn...
Patavahti · 07.05.2017Ulos on päästävä ja keittiöstä hyvää ja helpolla, Mielellään vielä kesäistä ja raikasta.Lempeä maitokiisseli vaniljalla maustettuna ja raikas muttei...
Aurajuusto-pekoniboston.
Patavahti · 30.04.2017Keli on kylmä ja kolee, joten meikä sotkee kädet taikinaan ja leipoo lämpimikseen.Oli kiva vappu aamun aloitus :))Aurajuusto-pekoniboston:Taikina:3 dl vettä½ tl suolaaripaus sokeria1 pss...
Kurkuma, köyhän miehen sahrami.
Patavahti · 23.04.2017Keli on mitä on, mutta mieli käy täyttä kevättä. Joten ruokakin alkaa olemaan pelkistetyn yksinkertaista mutta hyvää.Kalaa teki mieli ihan...
Pashatorttua ja vadelmia
Patavahti · 17.04.2017Pistaasia, rusinoita ja säilykekirsikoita. Rahkaa ja raikasta sitruunaa.Aikas mukavan mehevä ja hyvä pashatorttu.Pohja:100 g voita tai margariinia1 dl sokeria1 kananmuna2 ½ dl vehnäjauhoja1...
Jotenkin olut maistuu tälläisestä tuopista hi...
Patavahti · 15.04.2017Tämä tuoppi on tarkoitettu hieman "hevimpään" menoon.Oli ihan pakko jakaa tämä postaus. Meillä on työpaikalla villitys, jossa vähän jokainen on...
Rakastan vanukkaita, joissa ei ole liivatetta.
Patavahti · 08.04.2017Ihanan raikas ja kirpakan makea jälkkäri. Sopii kivasti jälkiruuaksi kalaisen aterian päätteeksi tai raskaamman ruuan keventäjäksi.Sitruunaposse,...
Paholaisenkastike. Soosi täynnä makua.
Patavahti · 04.04.2017Arkena on tullut syötyä hieman keveämmin ja ruokalistalla on ollut paljon kasviksia,juureksia ja proteiinia.Vaikka salaatit pitäisikin syödä ilman...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 89 2. Suklaapossu 13 3. Terveelliset herkut 48 4. Annin Uunissa 18 5. Viimeistä murua myöten 20 6. Hannan soppa 23 7. Hellan ja viinilasin välissä 24 8. Saaranlautasella 35 9. Kulinaari 25 10.Lyhyenä hetkenä 56 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 18.9.2017.SUOSITUT POSTAUKSET
Suolan säästäjän porkkalaVaimomatskuu
Suklainen Gluteeniton KakkupohjaAnnin Uunissa
Hedelmäinen linssikastikeHappy food kitchen
