Patavahti
www.patavahti.comSellainen tavallinen kokinretale muistelee.Touhuilua uusien ja vanhojen reseptien parissa. Hyödyntäen hävikkiä ja kokeillen kaikkea uutta ja kivaa.
Varsinkin kausiruokien valmistaminen on antoisaa, kun hyödynnetään kasvimaan tuotoksia ja onnistutaan luomaan jotakin uutta.Ruoka ja juomaTunnisteet: jälkiruokia, leipomukset, arkiruoka, liharuokia, jouluSeuraa 5 kirjautunutta seuraajaa
Sijoitus 131. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Patavahti - postaukset
Isännän grillimarinadi possunlihalle
Patavahti · 18 pvTänään grillataan, oli ensimmäinen ajatus aamulla herätessäni. Siispä heti toimeen. Ensimmäiseksi on saatava lihat marinoitumaan. Hyvässä...
Raparperi-mansikkabrita.
Patavahti · 23 pvJuhannusta vietettiin kotosalla ja kerrankin oli ihan vaan aikaa olla ja nauttia olostaan.Kelit ei todellakaan juurikaan antaneet armoa ulkoilla ja grillailla, mutta kesän mansikat ja...
Meillä ei vielä ole kirsikkasesonkia, mutta o...
Patavahti · 17.06.2018Koska meikäläinen on totaalinen "kirsikka"fani, kauppakassiin eksyy tietenkin aina kirsikoita sopivan hetken tullen. Omia kirsikoita saa odotella...
Jauheliha-spagettikakku.
Patavahti · 10.06.2018Hyvä ja helppo jauheliha-spagettikakku.Grillaaminen ei oikein napannut tänään, niimpä lämmittelin uunin ja valmistelin Rich Steinin innoittamana tälläisen oman version sisilialaisesta...
Cheddarilla ja chilillä maustettu perunasalaatti.
Patavahti · 04.06.2018Hieman erilaisempi maustettu ja lämmin perunasalaatti, joka sopii aivan loistavasti grillatuille makkaroille ja lihoille kaveriksi.Salaatissa makua...
Helppo pashatorttu, joka sisältää kirsikoita,...
Patavahti · 02.04.2018Helppo torttu valmistaa ja täytteitäkin voi räätälöidä oman maun mukaan.Rusinat voi jättää haluttaessa pois, koska ainakin meidän perheessä osa ei...
Kanttarelleilla ja tuorejuustolla täytetyt pa...
Patavahti · 26.03.2018Kaapin kätköjä kolutessani huomasin ilokseni, että nyt olisi vielä paljon kuivattuja sieniä jäljellä.Joten olikin sitten helppoa miettiä päivän...
Lämmin ruusunmarja-suklaakaurajuoma.
Patavahti · 20.03.2018Ajattelin vaihtaa näin iltasella kahvin pieneen kupposeen lämmintä.Joten yhdistin hieman nautintoa ja rautaista annosta c-vitamiinia samaan...
Tomaattinen kasvis-kanawokki.
Patavahti · 25.02.2018Pakkaset paukkuu ulkosalla ja kroppa kiukuttelee talvella hankituista lisäkiloista.Nyt on jätetty ylimääräiset makeat herkut toisaalle ja vaaleat leivät saaneet jäädä...
Ja täähän on taas tätä kokeilevaa keittiötä )...
Patavahti · 08.02.2018Vapaatakin on ja jotain tarttis tehdä, niin miksikäs ei kokeilisi jotain uutta.Eihän nämä mirror glace kuorrutteet maailmalla enää mitään uutta ole,...
Kokeilin hernerouhetta pannupihveihin korppuj...
Patavahti · 06.02.2018Hernerouhe korvasi hienosti korppujauhot pannupihveissä ja lihapullissa.Taikinaan en hernerouhetta edes liotellut, vaan sekoitin sen munien kanssa...
Sunnuntai aamuksi kolmen sipulin pannari.
Patavahti · 04.02.2018No tänäänhän kävi niin, että meikäläinen heräsi ensimmäisenä sängystä ylös ja aikansa kikkailtuaan tunsi itsensä jo hieman yksinäiseksi.Joten oli...
Leivoin kakkuja viikonloppuna ja valkuaisia j...
Patavahti · 23.01.2018Marenki ja lakut on kaksi suurta heikkoutta meikäläisellä, joten ei ollut vaikeata miettiä miten ylimääräiset valkuaiset käyttää.6 valkuaista jäi...
Tiikerikakkunen joka on saanut vahvan suklaak...
Patavahti · 08.01.2018Siis ihan tuiki tavallinen tiikerikakku, joka on kuvioitu hieman eritavalla. Mutta kuorrutettu vahvasti suklaisella kuorrutteella.Kuorrutteessa...
Vähän kuin joulutorttu, muttei sinnepäinkään....
Patavahti · 21.12.2017Hieman tuli sellainen pieni kyllästyminen tavallisiin tähtitorttuihin, joten tehtiin sitten hieman toisenlaisia torttuja.Samat ainekset oli kuitenkin...
Olenpas vaihteeksi lempeällä päällä. Tein nim...
Patavahti · 13.12.2017Yleensä teen jouluksi sinapin, joka on vahvaa mutta makeaa. Eli vahvaa vähemmälläkin.Sahrami-hunajasinappi on hempeän värinen ja maultaan kivan...
Hieman turkkilaista vivahdetta kakussa. Limee...
Patavahti · 18.11.2017Tähän ohjeeseen pääsin käyttämään Istanbulin basaareista ostettuja mausteita eli kardemummaa ja pistaaseja. Ihan kuin olisi päässyt hetkeksi makujen...
Iskälle vaniljaisia suklaatoffeita.
Patavahti · 09.11.2017Ihania vanilja-suklaatoffeita.Lisäksi nämä ovat sellaisia mukavan pehmeitä, jotka eivät veny ja pauku. Eli hampaissakin pysyvät paikat näillä...
Tähteeksi jäänyt pottumuussi sai uuden elämän...
Patavahti · 07.11.2017Teimpä elämäni ensimmäisen perunarieskan. - ja teempä vielä toisenkin kerran !!Löysin vanhan ohjeen perunarieskasta, johon oli käytetty kypsiä...
Valmisteltiin kotikaljaa ja sivutuotteena seu...
Patavahti · 31.10.2017En vaan halunnut pihinä heittää pois kotikaljasta jäänyttä mallasmäskiä, vaan jalostin sen sitten sämpylöiksi ja leiviksi.Sämpylöistä tuli...
Tuli pieni jouluinen fiilis, kun valmisteltii...
Patavahti · 29.10.2017Oli tarve saada hyvää ja suhteellisen vaivatta. Ja korppupossu valmistuikin samassa ajassa kuin perunat kypsyivät.- Ja mikä parasta, ei rokota edes...
Erinomainen arkiruoka. Maustettu jauhelihakeitto.
Patavahti · 19.10.2017Ainekset:20 g voita ja 1 rkl öljyä kuullotukseen1 kg perunakuutioita2 sipulia3 valkosipulinkynttä2 l vettä1 lihaliemikuutio2 tl jauhettua...
Helppo suklaakiisseli.
Patavahti · 14.10.2017Toisinaan on mukavata tehdä jotakin hyvin konstailematonta ja sellaista, josta tulee mieleen oma lapsuus.Meillä kotona äitee teki monesti suklaakiisseliä ja paahtokiisseliä, jota ei enää...
Tää on juuri sopivan sateinen päivä leivoskel...
Patavahti · 03.10.2017Uloskaan ei viitsi lähteä itseään kastelemaan vapaapäivänä, joten jotain pientä kivaa täytyi leivoskella. Meillä on kaapissa juhlakaupasta ostettua...
Aivan täpinöissään saaliistaan. Ja ei kun val...
Patavahti · 24.09.2017Kesä ja syksy on ollut niin vaihteleva, että paljon on jäänyt erilaisia vihanneksia ja hedelmiä kypsymättä. Omenoissa oli paljon kukkia kevään...
Mausteinen tomaattikastike.
Patavahti · 20.09.2017Kaupassa oli tyrkyllä halpoja tomskuja, joten oli mukava tehdä erilaisia kastikkeita ja soseita hyvinkin edullisesti.Nyt tein sellaisen mausteisemman tomattikastikkeen, joka sopii hyvin...
Tämä onnellinen on tänä vuonna löytänyt ruhti...
Patavahti · 17.09.2017Joten nyt on tehty soossit, keitot, pastat ja kuivatukset. Vuorossa oli kanttarellit salaattiin ja erilaisiin etikkasäilykkeisiin.Ohje on simppeli ja...
Raparperilla herkuttelua vielä kun kerkeää.
Patavahti · 24.08.2017Pihamaalla kävellessä katselmusta tehden, huomasin että raparperia oli vielä kasvanut hyvinkin paljon -tosin hyvin pieniä ja ohuita varsia. Joten...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 131 2. Annin Uunissa 40 3. Hannan soppa 36 4. Mansikkaheinä 15 5. Lyhyenä hetkenä 62 6. Aitoa arkiruokaa 23 7. Kulinaari 36 8. Viimeistä murua myöten 42 9. Terveelliset herkut 57 10. Campasimpukka 13 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 16.7.2018.SUOSITUT POSTAUKSET
Kirsikka-mozzarellasalaattiMaistuis varmaan sullekin!
Suklainen mopokakku (gluteeniton)Kääpiölinnan köökissä
PersikkapiirakkaRuokamielellä
