valkosipuli
Ajo blanco kirsikoilla Industry Standardin tyyliin
Vaimomatskuu · 2 pvAjo blanco eli ”valkoinen gazpacho” on toistaiseksi isoin ruokahurahdukseni tänä kesänä. Keitosta olen toki ollut tietoinen jo pitkään,...
Kotona jälleen
Puutarha on kotini · 7 pvOlimme viikon reissussa ja kotiin päästyä suuntasin puutarhan tarkastukseen. Ensimmäiseksi kasvihuonetta moikkaamaan. Siellä oli lähtiessämme muutamia melkein kypsiä tomaatteja, jotka lupasimme kastelijoiden käyttöön....
Perunapannu – kesän herkullisin lisuke
52 Weeks of Deliciousness · 8 pvKuten jo aiemmissa, viime viikkoisissa postauksissa totesin, on yksinkertaisuus mökkiruoissa valttia. Saimme viime viikolla kylään mökille minikokin...
Kesä etenee
Meidänvalintamme · 17 pvTaas on hurahtanut aikaa viime kirjoituksestani. Kesä on kauneimmillaan ja Juhannus vietetty. Päivät on menneet nopeasti ja olen myös ommellut paljon työn puitteissa. Lisäänkin jatkossa blogiimme uuden katergorian...
Köyhän miehen pasta — pasta aglio, olio e pep...
ruoantuoksu · 18 pvYksinkertaista, mutta niin hyvää. Se pätee köyhän miehen pastaan, joka rakentuu valkosipulista, chilistä ja oliiviöljystä. Tämän pastan valmistaminen...
Valkosipulipatonki
Kotiruokaa Kirsin tapaan · 28 pvTein juhannusta varten reippaasti tonnikalatahnaa ja siihenhän tarvitsi jotain kaveriksi :)Kummoisia aineksia kotona ei ollut, joten päädyin patonkeihin jotka eivät vaadi ihmeitä.Valkosipulia sattui olemaan jäljellä,...
Juhannus kaupungissa – laiskan kokin juhannus...
Lyhyenä hetkenä · 22.06.2017Keskikesän juhla saapuu joka vuosi jotenkin yllättäen. Varsinkin tänä kesänä se pölähtää täysin puskista. Madridin matkapölyt on hädin tuskin...
Sfiha - arabialaiset minipizzat (kosher, glut...
Andalusian auringossa-ruokablogi · 21.06.2017For English please see here* * * Sfihat eli arabialaiset minipizzat ovat täydellinen valinta niin illanistujaisiin kuin kesän piknikeillekin....Tosi vihreä perunasalaatti
52 Weeks of Deliciousness · 19.06.2017Kotiimme on muuttanut uusi perheenjäsen. Se savuaa ja on pikimusta. Se on Landmannin barbecue-savugrilli. Aikamoinen vekotin! Apukokki teki eilen uuden perheenjäsenen kanssa tuttavuutta...
Valkosipuliset juustosarvet
Kananpoikien Bistro · 11.06.2017Olin alkuviikosta maistelemassa Bier-Bierissä Jukolan juuston aitoja cheddar-juustoja Donut Islands Brewninging oluiden kera. Itselleni avautui aivan uusi makumaailma, kun saimme...
Lahmacun- turkkilainen pizza (kosher, gluteeniton)
Andalusian auringossa-ruokablogi · 03.06.2017For English please see here* * * Pizzan turkkilaisserkku lahmacun kuljettaa fiilikset välittömästi Istanbuliin. Ah, miten hyvää!* * * Sanotaan se nyt...
Syyskylvöt, kevään kylvöt ja puutarhan hyötyk...
Puutarhahetki - suurien unelmien puutarhablogi · 02.06.2017Hyötykasvipuolellakin on viime viikkoina alkanut vihdoin tapahtua. Viime syksynä syyskylvöiksi päätyivät talvivalkosipuli "Alexandra", pinaatti...
Täällä taas, pienen blogitauon jälkeen uudell...
Villa Kotiranta · 26.05.2017Täällä taas, vaikkei tietokoneen ja ulkoisen kovalevyn ongelmat ole vieläkään selätetty... Tuntuu taas kääntyvän ikuisuusprojektin puolelle noidenkin...
Varhaiskaalipasta
Eat Wine Dine · 26.05.2017Varhaiskaalipasta on laiskan ja kiireisen kokkaajan unelma – se on valmista vartissa. Ja niin hyvää! Sitruuna ja parmesan tietysti tekevät kaikesta hyvää Varhaiskaalipasta 2:lle 50 g voita 1 varhaissipuli 2...
Kukkataivas
Kesätuulian mutamäki · 25.05.2017Yhteistyössä Kaijansinkon puutarha Puutarhalla lumoutuu joka kerta kukkamerestä kesäkukka-aikaan!On niin ihmeellistä, että katosta roikkuu amppeleita ja pöydillä on ruukkuja ihan silmänkantamattomiin.Keskiviikkona...Kimchi varhaiskaalista
Eat Wine Dine · 22.05.2017Suomalainen varhaiskaali on ihanan raikas ja rapea raaka-aine, joka muuntuu moneksi. Käytän varhaiskaalia useimmitenkaalipataantai, jos käytössä on grilli, grillaan lohkoina. Kaaliviikolla...
Thaimaalainen kookos-kana-nuudelikeitto & vin...
Andalusian auringossa-ruokablogi · 21.05.2017For English please see here* * * Salaisuuksiani arkikokkaukseen ovat mm. nuudelit sekä rotisserie-kana. Niistä syntyy vaikka tämä herkullinen ja...
Perhospastaa pestolla ja ilmakuivatulla kinku...
Saaranlautasella · 17.05.2017Olisiko syynä äskettäin tehty vierailu Italiassa vai mikä, mutta pastaa alkoi tehdä mieli.Italiassa pasta valikoimat olivat kyllä ihan huikeat ja...Linssipasta persiljaöljyllä
52 Weeks of Deliciousness · 15.05.2017Meillä on hullaannuttu aivan täysin yrttiöljyihin. Olen hurautellut öljyjä nyt jo useampana päivänä ja tehnyt niistä kivoja lounaita. Minikokki tuntuu ihastuneen öljyihin myös, hän...
Lempeän makea tofu-porkkanakeitto
Linssinööri · 07.05.2017Kasvissosekeitto on ruokalaji, joka voi olla ylimaallista herkkua tai aivan järkyttävää mössöä. Kasvisten valinnalla on tietysti väliä, mutta...
Silkkisen pehmeä karhunlaukka-munakokkeli
Vaimomatskuu · 04.05.2017Ei, lautasella ei ole risottoa, vaan superpehmoista munakokkeli karhunlaukalla! Karhunlaukka eli villivalkosipuli on kasvi, jota en uskonut koskaan...
Skordalia – sitruunainen perunatahna
Vaimomatskuu · 03.05.2017Skordalia on täyteläinen ja paksu kreikkalainen valkosipulitahna, jonka pohjana on usein joko perunaa tai leipää. Lisämakua tahna saa manteleista...
Skordalia – sitruunainen valkosipulitahna
Vaimomatskuu · 03.05.2017Skordalia on täyteläinen ja paksu kreikkalainen valkosipulitahna, jonka pohjana on usein joko perunaa tai leipää. Lisämakua tahna saa manteleista...
Shish Barak -palestiinalaiset lammasnyytit va...
Andalusian auringossa-ruokablogi · 26.04.2017For English please see here* * * Shish Barak, eli valkosipuli-korianteri-jogurttikastikkeessa kypsennetyt lampaanjauhelihanyytit ovat yksi...
Tähkän sunnuntaisoppa
Ja kaikkea muuta · 24.04.2017Tähkän keittokirjasta kuuntelin kirjoittajan itsensä selostusta jo vuoden 2015 Helsingin Kirjamessuilla. Silloin mietin, että laulajan ruokafilosofia kuulosti hyvinkin omaan tekemiseeni...
Huhtikuun kylvökuulumisia
Puutarhahetki - suurien unelmien puutarhablogi · 24.04.2017Huhtikuu on ulkona ollut vielä melko talvinen ja viileä, nyt aivan viimeisen viikon aikana on selkeästi ollut kevättä ilmassa. Sisällä meillä sen sijaan kevättouhut ovat olleet jo täydessä...
