alkuruoka
Pääsiäismenu I – kepeästi kalaa
Jotain maukasta · 14 pvMitä syödä pääsiäisenä? Mitä ostaa viiniksi? Aivan. Tätä miettii itsekukin. Pääsiäismenu-juttusarja syntyi tuossa lenkillä. Lenkkeillessä pää...
Mäiskymaa-artisokat eli murskatut maa-artisok...
Jotain maukasta · 19 pvMäiskymaa-artisokat ovat passeli herkku pääsiäispyhiksi. Maa-artisokka on nimittäin parhaimmillaan, kun se saa uunista hieman paahtunutta makua....
Aguachile
Nälkä · 21 pvAguachile on jälleen yksi cevichen tapainen ruoka, jossa tällä kertaa katkaravut kypsennetään limemehussa. Cevicheen verrattuna erilaista on muiden ainesten lisääminen: aguachilessä vihreästä jalapeñosta ja...
Savulohibrandade
Kaikki äitini reseptit · 29 pvLämminsavulohi on herkullista ja juuri sellainen ruoka-aine, mitä saa jatkojalostettua vaikka minkämoiseksi herkuksi. Parastahan lohi on itse savustettuna, meillä se hoituu sähkösavustimessa todella kätevästi ja pakko...
Lohirullat wasabitäytteellä
Maalaisbistro · 14.03.2021Selaillessani Instagramia silmiini osuivat nämät kauniin houkuttelevat lohirullat. Tein niitä amuse bouche-muodossa dinnerin alkuun. Ei leipää, ainoastaan kylmäsavulohta ja tuorejuustoa ja...
Pikkuisen parempi sienipasta
Aromipaja · 11.03.20214.7 / 5 ( 30 votes ) Kolmen sienen pasta Aromipajan tapaan on herkullisen umaminen makunautinto. Se sopii lounaaksi tai pienenpänä annoksena alkuruoaksi. Herkullisuuden salaisuus löytyy...
Tataki ja teriyakimajoneesi
Maalaisbistro · 01.03.2021Nyt kävi niin, että tämä japanilainen tataki pääsi jo ensi yrittämällä perheemme top kolme listalle! Salaisuus piilee umamisessa marinadissa, joka sisältää yuzua, seesamiöljyä, tuoretta...
Reuben-leipä on bistroklassikko
Aromipaja · 25.02.20214.6 / 5 ( 28 votes ) Yhdysvaltalainen bistroklassikko Reuben sandwich on leipä isolla ällällä! Se sopii tukevaksi aamupalaksi, lounaaksi,...
Punajuuri ja vuohenjuusto
Nälkä · 19.02.2021Molekyyligastronomiassa on hypoteesi, että ruoka-aineet, joiden aromista vastaa pääosin jokin sama kemiallinen yhdiste, sopivat hyvin yhteen. Tällaisia ovat vaikkapa kaviaari ja...
Sydämellinen ystävänpäivän ilta Sikke´s ravin...
Kulinaari · 17.02.2021Ystävänpäivän kunniaksi varasin meille pöydän lempiravintolastamme Sikke`sistä, johon olimme saaneet joululahjaksi lahjakortin. Kaltaisillemme...
Järjettömän hyvät ribsit maissista
Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa · 08.02.2021No nyt on sitten niin herkullinen juttu, ettei mitään määrää!!! Vegaanillegin sopivat ”ribsit” Jep, eli tämä jos mikä on parhaassa tapauksessa niin...
Herkullinen veriappelsiini-kanasalaatti
Aromipaja · 04.02.20214.6 / 5 ( 29 votes ) Etätöiden lomassa valmistuu helposti ja nopeasti todella herkullinen veriappelsiini-kanasalaatti. Aikaa annoksen valmistamiseen...
Savustetut katkaravut
Nälkä · 02.02.2021Savukala on hyvää, joten mikseivät myös savustetut äyriäiset! Katkaravut ovat savustettuina erityistä herkkua. Niitä voi syödä pelkiltään, sopivan kastikkeen kanssa tai käyttää...
Tonnikalatartar
Blond Kitchen · 26.01.2021Tuore tonnikala pääsee oikeuksiinsa kun tarjoat sen tartarina, jonka makuun antavat syvyyttä seesaminsiemenet ja yuzu-kastike. Tonnikalan makupariksi sopii upeasti kypsän kermainen avokado, johon tuovat särmää...
Quiche Lorraine – juustopiirakka
Aromipaja · 22.01.20214.9 / 5 ( 21 votes ) Talvi on parasta piirakka-aikaa. Rukiinen ranskalainen quiche Lorraine sopii mainiosti lounaaksi, iltapalaksi tai...
Tonnikalakinilaw
Nälkä · 22.01.2021Kinilaw on filippiiniläinen versio cevichestä. Cevicheen verrattuna kinilaw eroaa pääasiassa siinä, että sitrusmehun lisäksi kalan kypsentämiseen käytetään myös tai pelkästään viinietikkaa. Myöskään korianteri ei ole...
Siikaceviche
Nälkä · 19.01.2021Cevicheen käytetään alkuperäalueellaan Etelä-Amerikassa tyypillisesti vaalealihaista kalaa. Mikäs parempi kotimaisista kaloista kuin siika! 2 siikafilettä 180 g katkarapuja 1 limen mehu ja vähän kuortakin 1 punasipuli...
Paahdetut paprikat italialaisittain
Nälkä · 15.01.2021Paahdetut paprikat soveltuvat moneen ruokaan. Kaiken lisäksi ne soveltuvat hyväksi alkupalaksi tai leivän päälle pelkiltään hieman marinoituina! 5...
Mustapippuricheddaria ja tomaattihilloa
Aromipaja · 13.01.20214.6 / 5 ( 25 votes ) Suomen parhaan cheddarin tittelin voittanut Jukolan Aito Cheddar Mustapippuri maistuu illanistujaisissa tai väliruokana...
Carpaccio härän sisäfileestä
Blond Kitchen · 12.01.2021Petyttyäni hieman ravintolassa saamaani raakaliha-annokseen päätin viikonloppuna valmistaa oman versioni carpacciosta. Valitsin lisäkkeiksi rucolan,...
Marinoidut herkkusienet – helppoa, terveellis...
Riia Koivisto · 07.01.2021Kyselin instan puolella kiinnostaako teitä mun joulun resepti marinoituihin herkkusieniin. Ja se kiinnosti. Joten tässäpä teille täydellinen lisuke,...
Suolainen omenakeitto on täydellinen alkupala...
My Vintage Cooking · 04.01.2021Tässäpä tammikuun keventäjälle täydellinen keitto: suolainen omenakeitto on ihanan täyteläinen ilman tippaakaan kermaa! Meidän keittiössä tämä maukas...
Sinisimpukat kurkulla, misolla, ruskistetulla...
Maalaisbistro · 03.01.2021Todella upea alkuruoka pienellä fine dining -twistillä. Ei kovin vaikea valmistettava ja mikä maku! Näin varsinkin, jos pitää sinisimpukoista ja...
Tryffelirisotto
Blond Kitchen · 30.12.2020Tryffelirisotto on italialaisen keittiön risottojen kuningas. Koska Suomesta tuoreen tryffelin saaminen on lähes mahdotonta, valmistin risoton purkitetusta tryffeli-carpacciosta, jossa on valkoisen kesätryffelin...
Satsivi
Nälkä · 25.12.2020Satsivi, საცივი, on toisaalta georgialainen saksanpähkinäkastike mutta erityisesti kyseisessä kastikkeessa kylmänä tarjoiltu kana-annos. Samantyyppinen mutta juoksevampi kastike on bazhe, ბაჟე. Satsivi kuuluu...
Graavattu jouluhauki Jaakko Kolmosen tapaan
Maalaisbistro · 17.12.2020Puuttuuko joulun kalapöydästä jotain uutta ja jännää? Suosittelen kokeilemaan tätä Jaakko Kolmosen reseptiä; graavattu hauki yllättää vielä sinut....
Silkkinen fenkolikeitto
Gurmee · 12.12.2020Tämä suussasulava, silkkinen fenkolikeitto näyttää tavallista keittoa upeammalta, kiitos vihreän pinaatilla värjätyn kiehkuran. Päällä rapeita krutonkeja tai kurpitsansiemeniä. Ihana...
Kevyesti Pintakypsennetty Poro Carpaccio -Juh...
Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa · 05.12.2020Carpaccio on näyttävä ja todella helppo alkupala. Carpacciota voi tehdä kalasta, lihasta tai vaikkapa vegaanisesti punajuuresta. Käytin tällä kertaa...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 84 2. Tupun tupa 25 3. Mimmin Keittiö 5 4. Hellapoliisi 41 5. Annin Uunissa 97 6. epätrendikäs ruokablogi 16 7. Kotikok(k)eiluja 25 8. Viimeistä murua myöten 80 9. Campasimpukka 25 10. Pullahiiren leivontanurkka 42 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 12.4.2021.PARHAAT RESEPTIT
Omenapaistos syntyy kaupan omenista tai omasta sadosta.
Rapeakuorinen patonki maistuu sellaisenaan tai haluamillasi täytteillä koottuna.
Valkokastike on perussoossi, jota voi varioida mausteilla.SUOSITUT POSTAUKSET
Juuresten pelastuspihvitTunnelmallisia makuja
Jauheliha-tacopiirakkaKääpiölinnan köökissä
Feta-pinaattipastaVegeviettelys
