alkuruoka
Sisäelimet georgialaisittain
Nälkä · 5 pvKuchmachi (კუჭმაჭი) on georgialainen sisäelimistä tehtävä ruokalaji. Nopeasti paistetut sisäelimet pysyvät mureina ja georgialaiset mausteet maustavat ne sopivasti. Kuchmachi onkin hyvä...
Peruvian ceviche - Peru's national dish
Maalaisbistro · 6 pvThere are loads of recipes for ceviche; some with avocado, mango or tomato. The authentic Peruvian ceviche contains only the freshest possible fish,...
Paahdetut mozzarella-tomaattileivät
Kulinarismia mahan täydeltä · 29.03.2022Loma alkoi savusiikatahnalla täytetyillä ruissipseillä ja jatkuu näillä ihanilla mozzarella-tomaattileivillä. Nämä mozzarella-tomaattileivät...
Henri Alénin Mutti-tomaattirisotto
Aromipaja · 22.03.20224.8 / 5 ( 28 votes ) Sympaattinen kokki Henri Alén valmisti risottoa Mutti-säilyketomaateista sekä tuoreista tomaateista. Kumpi oli parempaa?...
Parsaa citronette-kastikkeella
Blond Kitchen · 22.02.2022Italialaiseen prosciutto-kinkkuun kääritty parsa on monille tuttu. Tutustuin hiljattain citronette-kastikkeeseen, ja päätin kokeilla sitä parsan ja kinkun kumppanina. Citronette-kastikkeen...
Hanhenkaulat eli percebes, espanjalainen äyri...
Blond Kitchen · 21.02.2022Vaikka olen ajatellut tuntevani hyvin merenherkut, onnistuin löytämään uuden tuttavuuden, ja vieläpä suomalaisesta kaupasta. Hanhenkaulat ovat...
Avokado uunissa
Näpertelijä · 30.01.2022Nämä uunissa paistetut, ja kananmunalla täytetyt avokadot sopivat alkupaloiksi tai välipaloiksi ja myös aamiaiseksi. Meillä ne oli iltapalana.Ja sitten siihen kysymykseen mistä tietää, onko avokado kypsä? Sillä...
Graavilohi-sienisalaattiblini
Aromipaja · 29.01.20224.9 / 5 ( 30 votes ) Graavattu lohi ja sienisalaatti sopivat upeasti blinin täytteeksi. Blinien valmistelu kannattaa aloittaa jo edellisenä päivänä, jotta taikinaan saadaan syvä maku....
Hiillostettu nahkiainen japanilaisittain
Nälkä · 29.01.2022Nahkiainen (Lampetra fluviatilis) on alkukantainen otus, joka ei ole läheistä sukua tavallisille luukaloille tai edes rustokaloille kuten haille ja...
Valmista herkullinen tartar kotona
Aromipaja · 27.01.20224.8 / 5 ( 29 votes ) Tartarpihvi on raakana syötävä pihvi. Pihvi maustetaan worcesterkastikkeella, tabascolla, sinapilla, pippurilla, kapriksella,...
Lomo tapas
Aromipaja · 26.01.20224.5 / 5 ( 15 votes ) Espanjalaiset rakastavat lomoa. Ilmakuivattu porsaan ulkofilee on vähemmän tunnettu tuote Suomessa, mutta löydät sitä kyllä kaikista hyvistä lihakaupoista.Yksinkertainen tapasannos syntyy...
Nduja-salamilevite maustaa herkullisen keiton
Aromipaja · 20.01.20224.7 / 5 ( 30 votes ) Nduja on noussut viime aikana kotikokkaajien suosioon. Nduja pehmeä, tuhti, rasvainen ja tulinen makkaratahna, jota tulee...
Täyteläisen aromikas punaviinirisotto
Kulinaari · 09.01.2022Punaviinirisotto on upean täyteläinen ja aromikas annos talviselle illalliselle – niin alkuruoaksi kuin lisukkeeksikin. Vaikka olen valmistanut...
Ravintola-arvostelu: ludu
Siiri&Siiri · 06.01.2022XOXO SS & SNTurku on tunnettu kattavasta ja laadukkaasta ravintolakulttuurista, joka tarjoaa kerta toisensa jälkeen uusia makuelämyksiä myös kaiken maistaneille. Joulukuussa havahduimme...
Kampasimpukat, hernepyree ja pekoniströsseliä
Maalaisbistro · 02.01.2022Toivottavasti uusi vuosi on alkanut hyvin! Täällä aloitimme vuoden ensimmäisen päivällisen suloisella alkuruoalla. Miksasin pakasteherneitä...
Osterit kahdella lisukkeella: granita ja aasi...
Maalaisbistro · 28.12.2021Meidän jouludinnerissä on nykyään enemmän ranskalaisia kuin suomalaisia piirteitä. Vuonna 2013 päätimme luopua kinkusta ja siihen kuuluvista...
Filotaikinakupit herkkutäytteellä
Blond Kitchen · 28.12.2021Osaksi talvista tarjoilua tein filotaikinakuppeja, jotka täytin mädillä ja smetanalla. Filotaikinakupit ovat herkullinen ja kätevä tapa tarjota...
Savulohi-ricotta-palttoonnappi
Nälkä · 28.12.2021Väinämöisen palttoonnapit sopivat hyvin erilaisten moussejen pidikkeiksi alkupalaksi tai buffettarjoiluun. Tämä savuloheen ja ricottaan perustuva täyte on moneen kertaan testattu. Crème...
Valkoviinissä marinoitu lohicarpaccio
Nälkä · 22.12.2021Jos mahdollisimman tuoreen raa’an lohen siivuttaa ohuesti, on kyseessä japanilainen sashimi. Kun lohelle vilauttaa hieman suolaa ja mausteita,...
Italialainen jouluaattoillallinen – la vigilia
Nälkä · 17.12.2021Jouluaattoillallisella, la vigilia, Italiassa syödään tyypillisesti kalaa. Katolisessa perinteessä aattoiltana paastotaan, joka käytännössä...
Jääkellarin lohi – Alex Nurmen reseptillä
Aromipaja · 16.12.20214.8 / 5 ( 33 votes ) Joulun vapaat antavat loistavan mahdollisuuden kokeilla perinteisten joulun herkkujen lisäksi erilaisia joulumenuja. Jääkellarin...
Pikagraavattua lohta ja fenkolia
Blond Kitchen · 15.12.2021Aamulla huomasin, etten ollut muistanut laittaa illalliselle suunniteltua lohta graavautumaan. Ruokavieraita oli tulossa ja graavilohi kuului menuun....
Ranskalainen joulu: Foie gras, kampasimpukat ...
epätrendikäs ruokablogi · 13.12.2021Ranskalainen on herkkusuu ja se korostuu erityisesti jouluna. Ranskalainen toivottaa ruokavieraat tervetulleiksi aperitiivilla, aikuisille samppanjaa...
Olipa kerran joulu: cheddarjuustosilli
Kaikki äitini reseptit · 07.12.2021Luukku 7Jos sulla on vähän ajastakin pulaa, mutta tykkäät, että joulussa on kuitenkin suurelta osin käsintehdyn leima, niin joulusillin teolla pääset...
Pienet perunablinit
Bistroemo · 03.12.2021Tämä täydellinen perunabliniresepti on Perhon opiskeluajoilta. En kyllä itse näitä silloin paistanut, mutta onneksi olen napannut reseptin talteen. Tällä reseptillä tulee nimittäin superkuohkea blinitaikina ja peruna...
Vasikkaa ja valkokaalia
Blond Kitchen · 02.12.2021Nautimme hiljattain Vinkkelissä erinomaisen illallisen, jonka alkuruokana tarjottiin ohueksi siivutettua rosen väristä härkää misolla maustetun valkokaalin kanssa. Miellyimme annokseen ja...
Kuninkaallinen maa-artisokkakeitto
Bistroemo · 26.11.2021Sain ihanalta kampaajaystävältäni Dessiltä hänen kasvattamiaan maa-artisokkia, jotka olivat lajikkeeltaan ruotsalaista kungligt vit eli kuninkaan...
Lohipastrami, piimäkastike & tilliöljy
Bistroemo · 24.11.2021Taivaallinen lohipastrami on saanut uudet seuralaiset : piimäkastikkeen ja tilliöljyn. Uudistuneen pastramin reseptiä on toivottu tänne blogiin eli...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 16 2. Hellapoliisi 56 3. Annin Uunissa 108 4. Marian Bistro 97 5. Saran kotikolo 28 6. Tupun tupa 27 7. Kotikok(k)eiluja 31 8. Suklaapossu 71 9. epätrendikäs ruokablogi 23 10.Viimeistä murua myöten 97 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 23.5.2022.PARHAAT RESEPTIT
Feta-pinaattipiirakka on täystyrmäys iltapalana.
Prinsessakakku on super-suloinen kakku päivän prinsessalle!
Espanjasta lähtöisin olevat churrot maistuvat sellaisenaan tai suklaakastikkeeseen dipattuina.SUOSITUT POSTAUKSET
Daven kuviaMimmin Keittiö
Vegaaninen noutopöytämenuViimeistä murua myöten
Hempeä Ruby-suklaakakkuAnnin Uunissa
