alkuruoka
Kanttarellirisotto - suurempia sienisaaliita ...
Viikonloppukokki · 5 pvOlen lähtenyt tänä syksynä metsään suurin toivein jo monta kertaa. Vähän huonoa on ollut sienionneni. Ensimmäisellä kerralla olin matkassa liian...
Muhennetut perunat beurre blanc-kastikkeella ...
Viikonloppukokki · 13 pvPerunoiden kanssa pääsee kesällä helpolla. En liioittele kovin paljon, jos kerron miten meillä on syöty perunoita juhannuksesta asti. Joka toinen...
Herkullinen tomaattikastike
Aromipaja · 16 pvAromaattinen ja herkullinen tomaattikastike kruunaa kesäpäivän. Annokseen saat kesäistä väriloistoa koristelemalla sen vaikkapa voikukilla. Tomaatti on lähtöisin Etelä-Amerikan Andien ja...
Mansikka-mozzarella-basilika alkupalat
Gurmee · 18 pvPiipahdimme mummulassa nyt viikonloppuna. Kuten tapoihin kuuluu, oli mummi jälleen kehitellyt melkoisen menyyn nautiskeltavaksi. Alkupalaksi hän oli...
Tomaatti-mansikkasalaatti ja burrata
Viikonloppukokki · 27 pvMakeat ja perinteiset mansikkaherkut ovat tältä sesongilta vielä laittamatta. Perinteisten mansikkakakkujen rinnalle olen löytänyt uuden tavan...
Frisellejä ja juhannustunnelmia 2017
Viikonloppukokki · 26.06.2017Viikonloppukokki ei ole paljon keittiössä vanhentunut juhannuksen aikana, mutta hyvin on silti syöty! Omassa keittiössä ruokaa on laitettu hyvin...
Grillattua halloumia ja mansikkaa: Tbilvino R...
Sekaisin viinistä · 19.06.2017Tbilvino Rkatsiteli 2015Tbilvino on alkujaan Neuvostoliiton Georgian alueelle vuonna 1962 perustama massiivinen viininvalmistamo. Tbilvino siirtyi...
Kesän kuplivat: Vía de la Plata Chardonnay Brut
Sekaisin viinistä · 14.06.2017Vía de la Plata Chardonnay Brut 2012Nyt vuorossa oleva cava tulee ainakin minulle itselleni tuntemattomalta Extremaduran alueelta. Kahteen...
Kolmen karjun illallinen osa 1: Parsakeitto
Kulinaari · 10.06.2017Rentojen illallisten järjestäminen kavereille on yksi hauskimpi tapoja viettää aikaa yhdessä. Kokosin menun annoksista jotka eivät sitoisi minua...
Herkullinen kana-katkarapuleipä
Aromipaja · 09.06.2017Pankojauhoilla paneeratun kanan, lime-wasabimajoneesin ja katkarapujen makuliitto on enemmän kuin osiensa summa. Leipien legenda on valmis....
Täytetyt kyssäkaalit
Gurmee · 05.06.2017Glorian Ruoka & Viini -lehdessä (6/2016) oli viime kesänä ohje täytetyistä kyssäkaaleista. Kuulosti jotenkin hauskalta ja näytti tosi hyvältä joten pakkohan ohjetta oli kokeilla! Tämä ruoka...
Manchego ruislastut
Aromipaja · 03.06.2017Kesän juhlissa vieraille tarjoillaan aromaattisia ruislastuja. Niiden valmistaminen on äärettömän yksinkertaista ja maku palkitsee varmasti vaativimmankin herkkusuun. Nämä Manchego-ruislastut sopivat hyvin tapaspöytään...
Parsan lempeämpi ystävä: Cuvée Réne Dopff Mus...
Sekaisin viinistä · 24.05.2017Dopff & Irion Cuvée Réne Dopff Muscat 2015Muscat-lajikkeesta valmistetut valkoviinit sopivat parsan seuraan siinä missä rapsakammat Sauvignon...
Portugalilaisten viinien ilta ravintola Carel...
Kulinaari · 22.05.2017Sain taannoin kutsun nauttimaan illasta portugalilaisen viinin ja hyvän ruoan kera ravintola Careliaan. Iltaa isännöivät Tuomas Tanttu sekä Tuomo...
Samettinen korvasienikeitto
Aromipaja · 20.05.2017Korvasienet ovat kevätkauden ehdoton herkku. Korvasienen suosikkipaikka on avohakkuu mäntykankaalla. Etsiminen kannattaa, sillä metsänmakuisista sienistä saa aikaan herkullisen...
Parsaa ja luomuvalkkaria: Dreissigacker Organ...
Sekaisin viinistä · 19.05.2017Dreissigacker Organic Riesling Trocken 2015Dreissigacker on vuonna 1728 perustettu perheyritys, jonka viininvalmistuksesta vastaa Jochen...
Pienet ahvenfileet ja rapeat purjosuikaleet
Blond Kitchen · 07.05.2017Parin viikon takaisella Berliinin matkalla löysimme uuden ihanan ravintolan: Cookies Cream on erikoistunut fine dining -kasvisruokiin, joita...
Parsaa ja Sancerrea: Henri Bourgeois Sancerre...
Sekaisin viinistä · 05.05.2017Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes Blanc 2015Henri Bourgeois on varmasti kaikille Loiren alueen viineihin tutustuneille tuttu nimi, onhan kyseessä...
Parsaa ja viiniä: Fernway Sauvignon Blanc
Sekaisin viinistä · 04.05.2017Fernway Sauvignon Blanc 2015Yksi kevään parhaista herkuista on parsa, jonka ilmestyminen kaupan vihannestiskille on monille nautiskelijoille yksi...
Retropäivällinen – keittoa, kalaa ja jäätelöä...
Voimapuu · 30.04.2017pyhäpäivän ateriaan kuuluu alkupala, lämminruoka ja jälkiruoka. Pyhäpäivälliset olivat ennen vanhaan tapahtumia, joita odotettiin koko viikko. Ruoka...
Kreikkalaisia makuja: Vóila Vineyard Assyrtiko
Sekaisin viinistä · 21.04.2017Vóila Vineyard Assyrtiko 2015Lyrakis on vuonna 1966 Alagnin kylässä Kreetalla perustettu perheomisteinen viinitalo. Sen omistuksessa on 15 hehtaaria...
Parsa ja lime-chilihollandaisekastike
Aromipaja · 21.04.2017Parsa on ikivanha lääkekasvi, jolla on useita terveyttä parantavia vaikutuksia. Näiden terveyttä edistävien ominaisuuksiensa lisäksi parsa on kevään...
Tapaksia: Marinoitu manchego
Tohtori meni keittiöön · 20.04.2017Lisensiaatin lempijuusto on manchego, usein manchego nautitaan sellaisenaan, mutta tällä kertaa juusto marinoitiin tapaslautaseen sopivaksi. Suosittelen käärimään palan marinoitua manchegoa...
Kevyt vinaigrettemarinoitu meloni- mansikkasa...
Tinskun keittiössä · 17.04.2017Jahas, ja niin se pääsiäinen taas pyhineen luiskahti. Nyt on vedetty vähän överit siitä ja tästä niin voi hetken keventää ennen seuraavaa koitosta,...
Uunissa paahdettua cheddar-parsaa ja helppo h...
Tinskun keittiössä · 15.04.2017Parsa-aika sen kuin paranee ja lähikaupassa parsapuntin hinta oli jo alle 2 euroa! Niitähän piti sitten hamstrata useampi ja arvanette varmaan mitä...
Nopea tarjottava: Tomaatti-juustopiirakka
Tohtori meni keittiöön · 13.04.2017Muuton jälkeen on sosiaalinen elämä ”landella” kutistunut entisestään. Siksi junantuomat vieraat otettiin innolla vastaan ja heti...
Hernepihvit kylmäsavulohella
Kipparin morsian · 11.04.2017Pääsiäinen häämöttää jo horisontissa eikä päivien suunnitelmista ja ruoista ole vielä mitään tietoa. Ensipuraisu pääsiäiseen otettiin kuitenkin viikonloppuna kokkaamalla alkuruoaksi...
Samettiset, pehmeät alkukeitot kruunaavat juh...
Saaranlautasella · 11.04.2017Valmistatko juhlapäiväksi ateriat pitkän kaavan mukaan? Tarjoatko alku-, pää- ja jälkiruoan?Onhan se hieno tapa korostaa niiden juhlapäivien viettoa,...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Martina Aitolehti 77 2. Sara Parikka 192 3. Desire Nyman 28 4. Pellavaa & pastellia 51 5. Tehtävänimikkeenä Laura 27 6. Kalastajan vaimo 198 7. Kolmistaan 105 8. But I'm a human not a sandwich 101 9. Tasapainoilua 12 10.Xenia's Day 134 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 14.8.2017.SUOSITUT POSTAUKSET
Ruusuja aluksi ja lopuksiPäivänpesän elämää
Ohuet merinovillasukat lapselleMehukekkerit
Vatsalaukun kasvattamistajeu-lifestyle
