alkuruoka
Tonnikalatartar
Blond Kitchen · 11 hTuore tonnikala pääsee oikeuksiinsa kun tarjoat sen tartarina, jonka makuun antavat syvyyttä seesaminsiemenet ja yuzu-kastike. Tonnikalan makupariksi sopii upeasti kypsän kermainen avokado, johon tuovat särmää...
Quiche Lorraine – juustopiirakka
Aromipaja · 4 pv4.9 / 5 ( 21 votes ) Talvi on parasta piirakka-aikaa. Rukiinen ranskalainen quiche Lorraine sopii mainiosti lounaaksi, iltapalaksi tai...
Tonnikalakinilaw
Nälkä · 4 pvKinilaw on filippiiniläinen versio cevichestä. Cevicheen verrattuna kinilaw eroaa pääasiassa siinä, että sitrusmehun lisäksi kalan kypsentämiseen käytetään myös tai pelkästään viinietikkaa. Myöskään korianteri ei ole...
Siikaceviche
Nälkä · 7 pvCevicheen käytetään alkuperäalueellaan Etelä-Amerikassa tyypillisesti vaalealihaista kalaa. Mikäs parempi kotimaisista kaloista kuin siika! 2 siikafilettä 180 g katkarapuja 1 limen mehu ja vähän kuortakin 1 punasipuli...
Paahdetut paprikat italialaisittain
Nälkä · 11 pvPaahdetut paprikat soveltuvat moneen ruokaan. Kaiken lisäksi ne soveltuvat hyväksi alkupalaksi tai leivän päälle pelkiltään hieman marinoituina! 5...
Mustapippuricheddaria ja tomaattihilloa
Aromipaja · 13 pv4.6 / 5 ( 25 votes ) Suomen parhaan cheddarin tittelin voittanut Jukolan Aito Cheddar Mustapippuri maistuu illanistujaisissa tai väliruokana...
Carpaccio härän sisäfileestä
Blond Kitchen · 14 pvPetyttyäni hieman ravintolassa saamaani raakaliha-annokseen päätin viikonloppuna valmistaa oman versioni carpacciosta. Valitsin lisäkkeiksi rucolan,...
Marinoidut herkkusienet – helppoa, terveellis...
Riia Koivisto · 19 pvKyselin instan puolella kiinnostaako teitä mun joulun resepti marinoituihin herkkusieniin. Ja se kiinnosti. Joten tässäpä teille täydellinen lisuke,...
Suolainen omenakeitto on täydellinen alkupala...
My Vintage Cooking · 22 pvTässäpä tammikuun keventäjälle täydellinen keitto: suolainen omenakeitto on ihanan täyteläinen ilman tippaakaan kermaa! Meidän keittiössä tämä maukas...
Sinisimpukat kurkulla, misolla, ruskistetulla...
Maalaisbistro · 23 pvTodella upea alkuruoka pienellä fine dining -twistillä. Ei kovin vaikea valmistettava ja mikä maku! Näin varsinkin, jos pitää sinisimpukoista ja...
Tryffelirisotto
Blond Kitchen · 27 pvTryffelirisotto on italialaisen keittiön risottojen kuningas. Koska Suomesta tuoreen tryffelin saaminen on lähes mahdotonta, valmistin risoton purkitetusta tryffeli-carpacciosta, jossa on valkoisen kesätryffelin...
Satsivi
Nälkä · 25.12.2020Satsivi, საცივი, on toisaalta georgialainen saksanpähkinäkastike mutta erityisesti kyseisessä kastikkeessa kylmänä tarjoiltu kana-annos. Samantyyppinen mutta juoksevampi kastike on bazhe, ბაჟე. Satsivi kuuluu...
Graavattu jouluhauki Jaakko Kolmosen tapaan
Maalaisbistro · 17.12.2020Puuttuuko joulun kalapöydästä jotain uutta ja jännää? Suosittelen kokeilemaan tätä Jaakko Kolmosen reseptiä; graavattu hauki yllättää vielä sinut....
Silkkinen fenkolikeitto
Gurmee · 12.12.2020Tämä suussasulava, silkkinen fenkolikeitto näyttää tavallista keittoa upeammalta, kiitos vihreän pinaatilla värjätyn kiehkuran. Päällä rapeita krutonkeja tai kurpitsansiemeniä. Ihana...
Kevyesti Pintakypsennetty Poro Carpaccio -Juh...
Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa · 05.12.2020Carpaccio on näyttävä ja todella helppo alkupala. Carpacciota voi tehdä kalasta, lihasta tai vaikkapa vegaanisesti punajuuresta. Käytin tällä kertaa...
Maa-artisokkaa beurre blanc -kastikkeessa
Aromipaja · 04.12.20204.7 / 5 ( 24 votes ) Maa-artisokat maistuvat taivaallisilta mädillä maustetun beurre blanc -voikastikkeen kanssa. Varo, sillä tämän annoksen syötyäsi...
Suutarinlohi - joulukalaa silakoista
Viikonloppukokki · 02.12.2020Silakat on pieniä joulukaloiksiTuntemattomasta sotilaasta tuttu lausahdus, että silakat olisivat pieniä joulukaloiksi ei enää tänä päivänä ole...
Täyteläinen punajuuririsotto
Aromipaja · 27.11.20204.8 / 5 ( 31 votes ) Herkullisen risoton valmistaminen kotona ei ole vaikeaa. Punajuurista ja riistaliemestä valmistuu täyteläinen risotto, joka maistuu sekä alkuruokana että pääruokana....
Helppo Feta-Persimonsalaatti valmistuu käden ...
Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa · 15.11.2020Persimonit ovat nyt sesongissa ja ovat siis nyt parhaimmillaan, sekä edullisia. Persimonia onkin meillä käytetty nyt ahkeraan – Niin maun, kuin sen...
Myllymäen remouladikastike & voissa paistetut...
Maalaisbistro · 10.11.2020Kuvan kalalautanen toimi kivana alkuruokana isänpäivänä. Se koostui saaristolaisleivistä, jotka olin päällystänyt ahvencevichellä ja siianmädillä,...
Mausteinen Ramen-keitto tuo lämpöä ja väriä l...
Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa · 09.11.2020Ramen-keitto on ihanan lämmittävä ja kevyen mausteinen ruoka varsinkin näin syksyllä. Voit valmistaa liemen itse, tai kuten me – lämmitimme sen...
Täyteläinen mustajuurikeitto – Syksyisen alku...
Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa · 28.10.2020Tunnetko köyhän miehen parsaksikin parjatun mustajuuren? Mustajuuresta valmistuu helposti miedon aromaattinen keitto, joka sopii loistavasti...
Katkarapukaksikko
Campasimpukka · 21.10.2020Viimeiset tomaatinkukatTänään meillä oli suuria katkarapuja kahdella tapaa, italialaisittain ja espanjalaisittain tietysti, koska kummassakin maassa ajetaan Grand Touria. Italilaisittaisiin tehtyihin otin ohjeen täältä...
Pieni antipastolautanen
Campasimpukka · 17.10.2020Välillä tulee kokkausjumi ja tänään on sellainen, ei huvita tehdä ruokaa. Huomiselle on kyllä suunnitelmia, mutta nyt mennään nopealla antipastolautasella. Keräsin peltilautasille...
Sienibruschettat
Campasimpukka · 13.10.2020Päivän italialainen ruokapanostus olivat ihanat syksyiset sienileivät. Otin niihin vinkkejä täältä. Tein näitä kaksi kummallekin.Sienibruschettat (4 kpl)4 viipaletta leipää4 keväsipulia varsineen1-2 valkosipulinkynttä4...
Pekoninen kantarelliruukku vie kielen mennessään
Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa · 11.10.2020Paikoin tänä vuonna on kuulemma ollut ihan järjettömän hyvä sienivuosi ??? Meillä saaressa on tullut jonkin verran kantarellia, mutta kehnäsienet ja...
Katkarapuskagen ja pullollinen Burgundin tyyl...
Jotain maukasta · 08.10.2020KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: BEVERAGE PARTNERS FINLAND Katkarapuskagen ja herkullinen valkoviini Burgundista. Mitäpä sitä ihminen voisi muuta...
Samettinen suppilovahverokeitto
Blond Kitchen · 05.10.2020Fine dining -ravintoloissa olen nauttinut sienikeittoa, joka on hurmannut sekä maulla että samettisella koostumuksella. Kiitos ihanan naapurini sain...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 81 2. Mimmin Keittiö 4 3. Tupun tupa 23 4. Annin Uunissa 96 5. Hannan soppa 61 6. Hellapoliisi 39 7. Pullahiiren leivontanurkka 40 8. Viimeistä murua myöten 78 9. Campasimpukka 25 10. epätrendikäs ruokablogi 15 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 25.1.2021.PARHAAT RESEPTIT
Joulutorttu on varma merkki joulun saapumisesta.
Itsetehty vaniljakastike ei ole hassumpi soossi.
Suolainen piirakkapohja sopii kala-, kasvis- ja lihatäytteille.SUOSITUT POSTAUKSET
Munakokkeli-salaattiTupun tupa
Texmex-bataattipaistosVegeviettelys
Sitruuna-unikonsiemenkakku (V)Viimeistä murua myöten
