kastike
Tomaattimurska
Näpertelijä · 1 pvTyttärelleni oli näitä tomaatteja kasvanut ihan huikea määrä. Nappasin vihreitä tomaatteja kasvihuoneesta ison kasan, kun kävimme kylässä. Ja nyt ne ovat punastuneet. ja koska niitä oli sen verran paljon, en missään...
Paistettu riisi, pannullinen yksinkertaista onnea
Tunnelmallisia makuja · 2 pvYksi vaikeimmista keittiössä tehtävistä arvioinneista lienee, kuinka paljon ruoan oheen tulevaa riisiä tai pastaa tulisi keittää. Lähes joka kerta...
Punaviinissä haudutetut naudanposket ja itali...
Kulinaari · 3 pvYhteistyössä Viinilinnan kanssa. Syksy on pitkään haudutettujen pataruokien aikaa ja niihin sopivat parhaiten halvimmat ruhonosat. Tällä kerralla...
Pitsakastike
Makua Arkeen · 6 pvTäällä tuoksuu vahvasti tomaatti ja valkosipuli Pitsakastike noin 2-3 litraa1 litra kirsikkatomaatteja (isot paloina)2 prk (yht. 1kg) tomaattimurskaa1 tuubi (140g) tomaattipyrettä1/2dl oliiviöljyä1/2dl fariinisokeria2tl...
WFPB - Ruokaostokset - Lokakuu vkot 2. ja 3. ...
Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä · 8 pv1.-15.10 seuranta-ajalla tuhlasin 63,71€, eli 31,85 euroa per viikko. Alle vitosen päivässä, jos jakaa neljällätoista päivällä. Tarpeetontakin tässä...
Myskikurpitsa Caesar on herkullisen mehevä sy...
Kulinaari · 11 pvKurpitsasesonki on parhaimmillaan ja erilaisista kurpitsoista saa monenlaisia herkkuja – niin makeita kuin suolaisiakin. Tänään lähti kaupassa mukaan...
Miso-BBQ-marinadi
Nälkä · 16 pvMisotahna tuo nopeasti BBQ-marinadiin sekä oikeanlaisen rakenteen että umamia. Tämä BBQ-marinadi muistuttaakin hieman tuunattua miso dengaku -kastiketta, mutta ainekset ovat perinteisemmän BBQ-marinadin. 2 rkl...
WFPB - Kukkakaali - Kastike purkkiin - Vegaan...
Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä · 16 pvEi se auta, kukkakaalihommat jatkuvat vielä. Alkuviikosta se oli lähikaupassa kolme euroa kilolta. Missähän hinnoissa se näin perjantaina jo menee,...
Vegaaninen nakkikastike
Viimeistä murua myöten · 16 pvTätä syödessä oikein hymyilytti. Maistuu niin tutulta, lapsuuden nostalgiselta; nakkikastike ja muussi. Mutta täysin vegaanisena.… Artikkeli Vegaaninen nakkikastike julkaistiin...
Kuusella maustettu soijakastike
Nälkä · 21 pvKuusi sopii kalaruokien seuraksi. Mitenpä kuusen aromia saisi pikaisesti ruokaan? Tietysti maustamalla sillä maustekastikkeen. Kuusella maustettu...
Paneer makhani: intialaista juustoa kermaises...
Korianterifarmi · 22 pvSe oli onnen päivä, kun lähimarketin juustohyllyyn ilmestyi pakettikaupalla paneeria. Siitä saa aikaan vaikkapa tämän aivan erityisen herkullisen...
WFPB - Kukkakaalitalkoot - Pasta ja kukkakaal...
Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä · 25 pvKukkakaalisato on maassamme parhaimmillaan nyt, ilmeisesti hieman poikkeuksellisesti näin syyskuun lopussa. Kukkakaalin kilohinta saattaa siis...
Kultaiseksi friteerattu burrata
Lautasellinen rakkautta · 25 pvIstahdan altaan portaille ja lasken varpaani veteen. Päivä on todella kuuma, mutta onneksi mereltä tuoksuva tuuli pehmentää lämpöä iholla. Ihmettelen...
Lohimureke punajuuritäytteellä ja sitruunaine...
Kulinaari · 22.09.2021Kaupallinen yhteistyö SJØ:n kanssa. Erilaiset murekkeet valmistuvat arki-iltana helposti ja mehevä lohimureke valmistuu tietysti uudesta SJØ Lohi...
Basbas, Tehtaankatu 27-29 Helsinki
Lautasellinen rakkautta · 22.09.2021Kyllä se vaan niin on, että Helsingin ravintolamaailman yksi ehdottomista ykkösistä on Basbas. Ja varsinkin se alkuperäinen Baskeri & Basso...
Paratha-leipää grillissä paistettuna
Koekeittiössä · 21.09.2021Paratha-leipä näyttää kuvissa herkulliselta: lehtevältä, rasvaiselta ja kaikin puolin epäterveelliseltä. Paratha-leipää grillissä paistettuna voisi...
Luomupossunkyljys ja kermainen omena-valkovii...
Kulinaari · 21.09.2021Lähiruokapäivää vietettiin 11.syyskuuta ja Satokausikalenteri tarjosi runsaan kattauksen suomalaisia lähellä tuotettuja raaka-aineita. Niistä...
Muorin hirvikastike
Ukot Kokkaa · 20.09.2021Hirvenlihaa tulee meillä käytettyä paljon ruuan laitossa ja blogiinkin on tullut vuosien varrella jo useita reseptejä laitettua. Tällä kertaa tehtiin ihan perinteinen hirvikastike. Ainekset:n.900g hirvenpaistia5rkl...
Liminganlahden heinäsorsaa ja hanhenrasvassa ...
IhanaMies · 19.09.2021Kävin taas kerran sorsajahdin aloituksessa 20.8. Liminganlahdella. Odotukset olivat taas korkealla, kuten aina. Menimme paikalle jo edellisiltana ja...
Sopivasti savuinen paprika-broilerikastike
Tunnelmallisia makuja · 19.09.2021Erilaiset broilerikastikkeet lienevät yksi tavanomaisimmista valinnoistani, kun pitää keksiä helppoa ja nopeaa arkiruokaa. Tällä kertaa...
Helposti hyvää: paahdettua ankanrintaa, bataa...
Sebstyle · 19.09.2021Olen kuullut usein sanottavan, että ankanrinta on vaikea valmistaa ja siitä tulee aina kuivaa. Mutta, kun malttaa hieman nähdä vaivaa, voi siitä...
Helppo ja nopea vihreä pastakastike
Avokadoajasitruunaa · 18.09.2021Avokadoa&sitruunaa Helppo ja nopea vihreä pastakastike Tein kauraspagetin kaveriksi vihreän kastikkeen. Kastike syntyy hetkessä ja valmistuu sillä...
Suppilovahvero kastike pienellä chilipotkulla
Bouillabaissea Ja Kalasoppaa · 18.09.2021Olin viikolla käynyt keräämässä suppilovahveroita ja ajatuksena oli tehdä niistä perus sienikastike.… Continue reading “Suppilovahvero...
Täyteläinen vaniljakastike
Pullahiiren leivontanurkka · 15.09.2021Täyteläinen vaniljakastike on ihanan herkullinen jälkiruokakastike erilaisille leivonnaisille. Varsinkin näin syksyllä vaniljakastike yhdistetään ainakin erilaisiin marja- ja...
Vadelmapannacotta on täydellisen samettinen j...
Kulinaari · 15.09.2021Tein taannoin aivan ihanaa valkosuklaa-vadelma juustokakkua ja siitä jäi hieman vadelmakastiketta yli. Mikä onkaan parempi paikka upottaa tällaiset...
Resepti: kesäkurpitsa-jauhelihavuoka juustoka...
Diiskuneiti · 14.09.2021Rakastan kesäkurpitsaa ja käytän sitä paljon ruoanlaitossa. Kesäkurpitsa on todella vähäkalorinen ja se sopii täydellisesti vähähiilihydraattiseen...
Teerikastike
Ukot Kokkaa · 13.09.2021Metsäkanalintujen pyynti alkoi muutama päivä sitten, mutta me ei vielä olla pyyntiin keretty. Tänä vuonna onneksi on taas pitkät pyyntiajat, joten eiköhän sitä keretä. Pakastimessa on vielä pari viime vuotista teertä,...
Mukavasti yrttiset porsaankyljykset kermakast...
Tunnelmallisia makuja · 10.09.2021Vaikka olen ehdottomasti enemmän kasvis- ja kanaruokakokki, tekee minun silloin tällöin mieli valmistaa myös punaista lihaa. No, jauhelihaa tulen...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 13 2. Marian Bistro 91 3. Hellapoliisi 46 4. Viimeistä murua myöten 87 5. Annin Uunissa 101 6. Tupun tupa 27 7. Kotikok(k)eiluja 28 8. Kulinaari 62 9. Saran kotikolo 26 10. Suklaapossu 64 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 18.10.2021.PARHAAT RESEPTIT
Valkokastike on perussoossi, jota voi varioida mausteilla.
Mehevä avocadokeitto on helppo tehdä itse.
Tonnikalapiirakka maistuu vaikkapa illanistujaisissa.
