punaviinit
Old World Wines 2019
Loppasuut · 2 pvSaimme kutsun tapahtumaanSaimme kutsun Vanhalla ylioppilastalolla 12.9.2019 järjestettyyn Old World Wines -tapahtumaan. Tässä muutamia mieleen jääneitä viinejä.Samppanjaa ei tänä vuonna ollut kovinkaan runsaasti, mutta...
Saitko suppissaaliin – suppilovahveropiirakka
Jotain maukasta · 8 pvTämä suppilovahveropiirakka syntyi vähän sattuman kauppaa. Polenta oli tehty hirvikäristysksen lisukkeeksi ja suppiksiakin löytyi ihan sattumalta....
Nugan Alfredo Passo Appassimento 2016 ja kerm...
Loppasuut · 12 pvNäytepullo / Rosa Viini & Ruoka, Rosa viininmaistaja -yhteistyöNugan Alfredo Passo Appassimento 2016South Eastern Australia, Australia /...
Pinha Ribeira Santo Reserva 2016
Loppasuut · 19 pvNäytepullo / Fine BrandsPinha Ribeira Santo Reserva 2016 DOC Dão, Portugali; Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz; 11,40 €Tuottaja Wine Magnum...
Ravintola Basen viiniklubi 10.9.2019: Itä-Eur...
Loppasuut · 23 pvRavintola Basen syksyn viiniklubikausi alkoi Antti Uusitalon ja itäeurooppalaisten viinien parissa. Edellisen kerran tutustuimme Itä-Euroopan...
Viinipostin Brittien viinimaailma -tasting 2....
Loppasuut · 17.09.2019Brittien viinihistoria on yllättävän pitkä: jo muinaiset roomalaiset* viljelivät viiniä Englannissa. Sen jälkeen esimerkiksi Englannin vanhimmassa...
Quinta Vale d. Maria: Portugalin parasta viiniä?
Viinikupla · 15.09.2019Hyvä ystäväni on asunut Lissabonissa jo kymmenisen vuotta. Hänen portugalilainen miehensä keräilee viinejä – mutta ainoastaan portugalilaisia....
Punaviini Château Monbrison 1994 – arvokkaast...
Viinihetki · 15.09.2019Viime aikoina olemme maistelleet peräkkäin useita nuoria viinejä. Vastapainoksi otimme maisteltavaksi viinikaapissamme säilytyksessä olleen tänä...
Syyskuun kuukauden klassikko: Beef Wellington...
Loppasuut · 14.09.2019Syyskuun kuukauden klassikkona on monien lähteiden mukaan 1700-1800-lukujen vaihteessa eläneen Wellingtonin herttuan lempiruoka, taikinakuoressa...
Ravintola Murun viini-ilta 26.8.2019: Back to...
Loppasuut · 10.09.2019Ravintola Murun viini-illat jatkuivat kesätauon jälkeen Samuil Angelovin ohjauksessa pinot noirien parissa. Alunperin Ranskasta olevan, ohutkuorisen...
Reissuviinit osa 2: Weingut Gindorf & koukkau...
Loppasuut · 31.08.2019Raatimme on viettänyt kesälomansa ja reissunsa reissannut, joten Pirkka-viinien jälkeen pääsimme tutustumaan reissusta tuotuihin tuliaisiin samoin...
Alkuviini Pietra 2016 – luonteikasta punaviin...
Viinihetki · 23.08.2019Vuoden rypäleteema jatkuu. Tällä kertaa vuorossa oli punainen rypäle Susumaniello Etelä-Italian itärannikolta Apuliasta (Pugliasta). Pietra...
Confidencial Reserva 2014 ja cannellonit
Loppasuut · 17.08.2019Näytepullo / Rosa Viini & Ruoka, Rosa viininmaistaja -yhteistyöConfidencial Reserva 2014 IG Lisboa, Portugali; useita paikallisia...
Riedel Veritas vs. Riedel Performance
Loppasuut · 30.07.2019Feel Helsinki -tapahtuman tastingissa pääsimme tutustumaan Riedelin uuteen Performance-sarjaan ja aloimme samalla pohtia, että sitä pitäisi verrata...
The Flying Spaghetti Monster Rosso 2016
Loppasuut · 27.07.2019The Flying Spaghetti Monster Rosso 2016Veneto, Italia; Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon; 12,48 €Tuottaja Le Ville di AntanéEtiketin mukaan...
Pirkka-viinit
Loppasuut · 23.07.2019Vaikka Texasissa kaikki on suurempaa, sen jälkeen raatimme oli aika olla tarkka ja ottaa Pirkka Chez Loppasuilla.Pirkka-viinit herättivät vuoden alussa Alkon tilausvalikoimaan saapuessaan keskustelua mm. siitä, voivatko...
Roseeviinikesä, se tuli sittenkin
Jotain maukasta · 22.07.2019Roseeviinikesä! Heleät pinkit, herkän vanhan roosan väriset ja syvänpunaiset roseeviinit. Mitäpä sitä muuta kuin korkki auki ja suloista juomaa...
Ravintola Murun viini-ilta 10.6.2019: kesäviinit
Loppasuut · 21.07.2019Ravintola Murun kesäkuun viini-illassa Taneli Lehtonen esitteli kesäviinejä. Vaikka ilta oli yli kuukausi sitten, kesä tuntuu vasta nyt alkavan...
Kerran kesässä – grillatut spare ribsit
Jotain maukasta · 20.07.2019Grillatut ribsit. Ihan possujen ruokaa. Eikä todellakaan treffiruokaa, kun puolet naamasta on soosissa. Mutta grillatut ribsit, niin tulee himo, kun...
Savusta juusto – savustettu briejuusto
Jotain maukasta · 15.07.2019Olen tullut siihen tulokseen, että lähestulkoon mitä vain voi savustaa ja aina tulee makoisaa. Savustettu brie eli kokonainen valkohomejuusto on...
Feel Helsinki 8.6.2019
Loppasuut · 27.06.2019Taideyliopisto ja Viini-lehti järjestivät ensimmäisen Feel Helsinki -kaupunkifestivaalin Musiikkitalossa 8.6.2019. Tarjolla oli ohjelmaa musiikkiesityksistä paneelikeskusteluihin ja...
K-Supermarket Lasihytti - viinibaari marketissa
Loppasuut · 15.06.2019Espoon Kauklahteen avautui 6.6.2019 uusi K-Supermarket Lasihytti. Se olisi tuskin herättänyt sen kummempaa huomiota, mutta uutta ja erilaista oli se,...
Ravintola Vinkkelin Riesling- ja Spätburgunde...
Loppasuut · 04.06.2019Jo perinteiseen tapaan kävimme syömässä ravintola Vinkkelin Riesling & Spätburgunder -viikkojen menun (ruoka 56 €, viinit 54 €). Ennätimme...
Kasvissyöjän lihaa – portobellovartaat
Jotain maukasta · 02.06.2019Portobellosienet ovat kasvissyöjän lihaa. Tein Grillaus-lehteen kolme erilaista portobelloreseptiä ja välillä niitä maistellessa mietti, että tämähän...
Viime hetken vinkit – mansikka-vuohenjuustopi...
Jotain maukasta · 30.05.2019Ai kauheeta. Kevätjuhlat! On pitänyt postata vinkkejä kevätjuhliin, mutta täällä vain intopiukeana keittelen ja pikkelöin kuusenkerkkiä. Muuten ei...
Ravintola Murun viini-ilta 20.5.2019: kuohuvi...
Loppasuut · 28.05.2019Ravintola Murun toukokuun viini-illassa tutustuimme kuohuviinialueiden viineihin Taneli Lehtosen johdolla. Meitä oli paikalla aiempia iltoja pienempi...
La Dolce Vita – italialaista viiniä ja ruokaa...
Loppasuut · 18.05.2019Viini-lehti järjesti toisen kerran La Dolce Vita – italialaista viiniä ja ruokaa -tapahtuman, tällä kertaa 27.4 Sofia Future Farmilla. Edellisen...
Villitys – Burrataa ja sumakkia
Jotain maukasta · 12.05.2019Olen aikalaisen ihastunut lähikaupasta löytyvään burrataan, mozzarellan kermaisempaan versioon. Ja kun Lontoossa nautin burrataa ja sumakkia, niin...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 185 2. Annin Uunissa 55 3. Tupun tupa 14 4. Viimeistä murua myöten 64 5. Hannan soppa 45 6. Terveelliset herkut 69 7. Kulinaari 44 8. Lyhyenä hetkenä 97 9. Liemessä - ruokablogi 34 10. Kotikok(k)eiluja 14 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 14.10.2019.NAURIS.FI RESEPTIT
Kinuskikastike valmistuu omassa keittiössä helposti.
Pinaattiletut on rautaisen herkullinen välipala.
Riisipuuro maistuu erityisesti jouluna - mutta myös rauhallisina viikonloppuaamuina!
