riista
Metsästysseurojen kesäkokoukset
IhanaMies · 9 pvUseiden metsästysseurojen säännöissä on määritelty, että yhdistyksessä pidetään vuosittain kaksi yhdistyksen kokousta. Vuosikokous, joka usein...
Riistaruokaa Tallinnassa
IhanaMies · 12 pvVihdoin koronarajoitukset hieman hellittävät ja uskaltaa jo matkustaa, ainakin lähialueella. Viron koronatilanne on suunnilleen samaa luokkaa kuin Suomessa. Tallinnan ravintolat ovat...
Simpukkapastaa järvisimpukoista
IhanaMies · 17 pvJärvisimpukka ei varsinaiseti kuulu riistaruokiin mutta järvisimpukat ovat kovin vähän hyödynnetty herkku, niin laitan tämän nyt kuitenkin tähän...
Keskisuomalainen huomioi blogin ja riistaruoan
IhanaMies · 21 pvJoitain viikkoja sitten Keskisuomalaisesta otettiin yhteyttä ja Keskisuomalaisen Erä ja luonto -liitteen toimittaja halusi tehdä jutun IhanaMies...
Poroquiche
Kotikok(k)eiluja · 25 pvTänään syödäänkin poropiirakkaa. Hyvältä näyttää, ja noilla aineksilla täytyy maistuakin hyvältä.Pohja:2 dl vettä50 g voita1 dl perunasosejauhetta2 dl vehnäjauhoja1 tl leivinjauhettaTäyte:100 g kylmäsavustettua...
Kalkkunasaltimbocca on kesäistä juhlaruokaa
Jotain maukasta · 09.07.2020KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/LÄNSI-KALKKUNA Staili kalkkuna-ateria, kalkkunasaltimbocca nousee keäiseen pöytään grillistä. Ihan superherkullista, sen...
Mausteista jänistä ja hanhiboulangère
IhanaMies · 08.07.2020Jänis jäi saaliiksi Pohjois-pohjanmaalta ajokoiran kiivaan ajon jälkeen ja hanhi on viime syksyn peruja Ruotsin Vadstenasta. Paloittelen jänikset...
Porowokki
Ukot Kokkaa · 05.07.2020Me ollaan kesälomalla oltu nyt vähän yli viikko ja montaa aurinkoista päivää ei ole ollut. Sade aiheuttaa monia muutoksia suunnitelmiin, kuten vaikka ruuanlaitto paikan vaihtamisen metsän nuotiopaikalta kotagrilliin....
Riistamakkaraa ja perunasalaattia
IhanaMies · 30.06.2020Makkaran valmistus oli yllättävän helppoa. Makkaran pitää olla rasvaista, joten laitoin reilusti possua riistan sekaan. Käytin makkaraan kauriin ja...
Kyyhkyä pannulta
Campasimpukka · 28.06.2020Näillä herneillä on osuutta asiaanSaimme jokunen aika sitten Antin metsästäjäkaverilta muutaman lihapaketin, joista ehdottomasti mielenkiintoisin oli tänään pannulle päätynyt kyyhky. En muistaakseni olen koskaan ennen...
Asadogrillattu kauriin jalka ja chimichurrisalsa
Maalaisbistro · 25.06.2020Meidän puulämmitteinen asadogrilli on ollut ahkerassa käytössä tänä vuonna. Koska lämmittäminen kestää tovin, niin emme yleensä käytä sitä, kun...
Älä unohda kalkkunaa – kalkkunavartaat
Jotain maukasta · 24.06.2020KAUPALLINEN YHTEISTYÖ/LÄNSI-KALKKUNA Maistuisiko kalkkunavartaat? No toki, toki! Murealihainen ja mieto kalkkuna on nimittäin mitä mainiointa...
Smash burger
IhanaMies · 21.06.2020Smash burger on nopea ja yksinkertainen burger lähes pelkästä jauhelihasta paistettu ohut pihvi, johon pyritään saada paljon maukasta paistopintaa. Pihvi painetaan littteäksi kuumalle pannulle. Oman pihvini tein...
Top 5 grilliviinit juhannukseksi
Jotain maukasta · 17.06.2020Juhannusviini. Grilliviini. Punaista sen olla pitää. Ja mielellään muhevaa, mehevää ja marjaisaa. Tässä top 5 grilliviiniä juhannukseksi....
Hääpäivän brunssi
IhanaMies · 07.06.2020Hääpäivän aamuksi oli sovittu noutotreenit paikallisen Keski-Suomen kanakoirakerhon järjestämänä, joten hääpäivän brunssi siirtyi seuraavalle päivälle. Fasaani oli viime talvena samaisen...
Metsäkauris Wallenberg
IhanaMies · 01.06.2020Perinteinen ruotsalainen Wallenbergin pihvi tehdään yleensä vasikan jauhelihasta. Tällä kertaa tein sen kuitenkin kaatamani metsäkauriin jauhelihasta. Pihvi on nimetty ruotsalaisen...
Kylmäsavustettua metsäkauriin paistia
IhanaMies · 23.05.2020Onnistuin kaatamaan metsäkaurispukin heti aloituspäivänä, kuten viime vuonnakin. Kylmäsavustin sisäpaistin ja tein siihen pippurikastikkeen....
Kuka peijooni söi tulppaanien varret?
Anjakaarina · 15.05.2020Mitä! Tulppaanien varsia ja lehtiä on syöty! Tai syöty ja syöty, mutta ainakin poissa. Aamu aamulta syödyt varret ja repaleiset lehdet lisääntyvät....
Poropata
Kotikok(k)eiluja · 14.05.2020Ensin tuntui siltä, että mustaviinimarjasosetta (otin pakastimesta ihan kokonaisia mustaviinimarjoja, sulatin ne mikrossa ja soseutin haarukalla) ja sinihomejuustoa oli suhteessa muihin aineksiin ihan häviävän vähän....
Metsäkauriin ulkofilettä ja sahramiperunat
IhanaMies · 10.05.2020Viimeisiä metsäkauriin lihoja viedään juuri ennen uuden pukkijahdin alkua. Alkupalaksi tein kanttarellikeiton ja jälkkäriksi tein itse leipäjuustoa....
Kaavilaista hirveä moskovalaisittain
IhanaMies · 09.05.2020AINEKSET 1kghirveä3sipulia3venäläistä suolakurkkua3rklvoita3rklhunajaa2tlrouhittua mustapippuria1 tlcayennenpippuria3rklvehnäjauhoja5dl riista- tai...
Hirvikiusaus
Ukot Kokkaa · 03.05.2020Meillä vuorotyöläisinä aika on monesti kortilla. Teemme pitkiä vuoroja ja unien jälkeen ennen taas töihin menoa on tärkeää, että saat ruuan tehtyä nopeasti, mutta kuitenkin ruuan pitäisi olla itse tehtyä ja maukasta....
Pidä houkuttelu yksinkertaisena, älä laita va...
Metsästysblogi, riistareseptit - Terveiset ravintoketjun huipulta · 27.04.2020Kauriiden ja villisikojen ravintohoukuttelusta on tullut yhä suositumpaa, mutta samalla myös entistä tehokkaampaa. Kuluneen kevään aikana olen nähnyt...
Täydellistä hampurilaista etsimässä – karamel...
Jotain maukasta · 24.04.2020Ajattelin paljastaa kaksi parasta burgerivinkkiäni - karamellisoidun BBQ-sipulin sekä salaatin sijaan hampurilaisen väliin sujautettavan paahdetun...
Näädän nahkojen parkitseminen itse
Metsälle · 13.04.2020Onnistuuko näädän turkisten parkitseminen kotikonstein kunhan kemikaalicoctail on kohdallaan? The post Näädän nahkojen parkitseminen itse appeared...
Kape Aihisen paras makaronilaatikko
Hellan ja viinilasin välissä · 31.03.2020Meillä on menossa "pakotan lapset kokkaamaan kerran viikossa" -projekti. Välillä se sujuu ihan ilman pakottamistakin, mutta välillä joudun hieman...
Paimenen paistos italialaisittain tuhtia koti...
Hellan ja viinilasin välissä · 20.03.2020Paimenen paistos eli shepherd´s pie on brittien lahja maailmalle. Kansankielellä se on perunasoselaatikko jauhelihalla eli mitä oivallista ruokaa...
Helppoa kanasta – harissakananuijat
Jotain maukasta · 16.03.2020Makean tuliset harissakananuijat ovat iisi ja makoisa ruoka. Popsin näitä viime viikolla pari päivää perä jälkeen. Vielä en kyllästynyt. Pieni...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Tupun tupa 19 2. Kinuskikissa 221 3. Annin Uunissa 84 4. Hellapoliisi 26 5. Aitoa arkiruokaa 45 6. Kotikok(k)eiluja 20 7. Lyhyenä hetkenä 101 8. Viimeistä murua myöten 74 9. Kulinaari 52 10.Pullahiiren leivontanurkka 39 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 3.8.2020.NAURIS.FI RESEPTIT
Ratatouille - tuttavallisemmin kasvispata maistuu pääruokana.
Borssikeitto tuo ripauksen venäläistä ruokakulttuuria omaan ruokapöytääsi.
Täytetyt paprikat valmistuvat helposti mikrossa tai uunissa.SUOSITUT POSTAUKSET
Sukulaispojan rippikakutKääpiölinnan köökissä
RipakukkoJuuritasolla - Suomalaista ruokaa
MerimiespihviMinulla on unelma
