IhanaMies
ihanamies.fiMetsästystä ja herkullista riistaruokaa.Ruoka ja juomaTunnisteet: riistaruoka, metsästys, metsäkauris, hirvi, porkkanaSeuraaSijoitus 151. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 2 tuntia sitten.
IhanaMies - postaukset
Kyyhkyä ja risottoa
IhanaMies · 19 hItalialainen ruoka maistuu aina ja tällä kertaa teinkin kyyhkyä ja risottoa. Italialainen ruoka ilman parmesaania on teeskentelyä, joten tein parmesaanista rullan koristeeksi ja sen sisään höyrytin parsaa. Kyyhky on...
Frittata jäniksestä
IhanaMies · 5 pvErilaiset munakkaat ovat helppoja, nopeita valmistaa. Erilaisia munakkaita löytyy joka makuun ja variaatioita voi keksiä itse lisää. Frittata on italialainen munakas. Lisäsin omaan...
Tulinen burrito
IhanaMies · 6 pvBurrito on meksikolainen vehnä tai maissi tortillaan kääritty ruoka. Täytteeksi burritoon käy lähes kaikki mitä sattuu löytymään. Perinteisesti täytteenä on broileria, naudan lihaa tai possua, usein riisin kanssa. Tässä...
Fasaanipyörykät italialaiseen tyyliin
IhanaMies · 14 pvMetsäkanalintukauden loputtua jää seisovan koiran kanssa vielä hyvin aikaa metsästää fasaaneja. Suurin osa fasaanijahdeistamme kuitenkin liittyy...
Metsäjänistä ja kuusenkerkkäkastiketta
IhanaMies · 21 pvPitkästä aikaa sain saaliiksi metsäjäniksen. Maa oli vielä lumeton, mutta jänikset olivat jo muuttaneet värityksensä talvisävyihin. Jiippi johdatti...
Väliaikainen poikkeuslaki yhdistysten kannalta
IhanaMies · 03.02.2021Korona viruksen jyllätessä toista aaltoaan on tullut erilaisia rajoituksia ja poikkeuskäytäntöjä ja vapaata kokoontumista rajoittavia sääntöjä....
Metsästysseurojen maanvuokraus
IhanaMies · 01.02.2021Metsästysseuran tärkein omaisuus on niiden metsästyksenoikeuden vuokrasopimukset. Ilman metsästysalueita monet metsästysseurat olisivat turhia....
Mikä ihmeen Sous Vide?
IhanaMies · 29.01.2021Sous vide tarkoittaa lyhyesti tyhjiössä kypsentämistä. Ruoka valmistetaan pakkaamalla ruoka vakuumipussiin ja laittamalla pussi keittimeen, minkä lämpötilaa voidaan säätää tarkasti. Suurin...
Jäsenten yhdenvertaisuus
IhanaMies · 26.01.2021Yhdistyslaissa ei suoraan sanota, mitä jäsenten yhdenvertaisuudella tarkoitetaan. Yhdistyslain 33§:n mukaan kuitenkin sellainen päätös on mitätön, joka sisällöltään tai...
Hanhimureke
IhanaMies · 23.01.2021Saaliiksi saadut hanhet alkavat olemaan pakastimesta syöty, mutta vielä löytyi erikseen pakattuja koipia. Olen monesti kiitellyt ostamaani lihamyllyä. Lihamyllyn avulla tulee riistasta hyödynnettyä vähäisemmätkin osat....
Teeren rintaa punaviinikastikeessa
IhanaMies · 10.01.2021Viime syksy oli parhaita metsäkanalintukausista pitkään aikaan, ainakin täällä Keski-Suomessa. Muutama teeri tuli reppuunkin asti. Oma koira,...
Maaginen metsoburger
IhanaMies · 03.01.2021Joulumetsosta jäi siivet yms. ja osa rangan lihoista hyödyntämättä jouluna, joten kaivelin ne talteen ja vedin ne myllyn läpi jauhelihaksi. Sämpyläksi valitsin Vaasan The BRGR Gourmet burgerisämpylät, kun en itse...
Joulumetso
IhanaMies · 27.12.2020Joskus harvoin kun saa metson saaliiksi olen pyrkinyt säästämään sen jouluateriaksi. Varsinaisesta jouluateriasta jäi metson rintaa myös seuraavaksi päiväksi, joten tein siihen muutamia lisukkeita. Perinteisesti metso...
Yhdistyksen kurinpitotoimet
IhanaMies · 14.12.2020Yhdistyksellä on mahdollisuus kohdentaa jäseneensä erilaisia kurinpitotoimia, mikäli jäsen ei toimi yhdistyslain tai yhdistyksen sääntöjen mukaisesti. Yhdistyslaki määrittelee erottamisen...
Pannupihvi
IhanaMies · 12.12.2020Pannupihvi Pannupihvi on klassikoksi muodostunut, paksumpi jauhelihapihvi kuin se perinteinen jauhelihapihvi. Tein pannupihvin hirven jauhelihasta, mihin sekoitin porsaan rasvaisempaa jauhelihaa saadakseni pihviin...
Fasaania brittiläisittäin
IhanaMies · 06.12.2020Fasaani on vaalealihaista ja herkullista riistaa. Kaikki eivät fasaania arvosta, koska fasaani on pääosin istutulintu. Pitkällisillä istutuksilla fasaani lisääntyy luonnollisesti myös...
Aseiden säilytystä koskeva siirtymäaika päätt...
IhanaMies · 30.11.2020Aseiden säilytystä koskevan lainmuutoksen siirtymäaika päättyy 30.11.2020. Joulukuun ensimmäisestä päivästä alkaen kaikilla, joilla on yli viisi...
Peruna-kurpitsa sose, riistakastike, hunajapa...
IhanaMies · 26.11.2020Riistakastike Tein kastikkeen tähteeksi jääneestä jänisrilletestä. Rillette on ranskalaisesta keittöstä tuttu alkuruoka. Se on maustetussa liemessä...
Avanssi ja peräänmeno
IhanaMies · 12.11.2020Otsikossa mainittu avanssi tarkoittaa kanakoiran tehtävää metsästystilanteessa ja kanakoirien erikoiskokeessa, missä kanakoira seisonnan jälkeen ajaa ohjaajan käskystä linnun ilmaan....
Savustettua heinäsorsaa
IhanaMies · 01.11.2020Sorsastusaika alkaa pikkuhiljaa olla ohi, lintujen lähdettyä muuttomatkalle. Silti vieläkin voi paikoin saalis olla runsaskin ja tuhdissa rasvassa ovat nyt saaliiksi saadut sorsat. Tämä...
Hirvenlihapullia, pastaa, pestoa ja mozzarellaa
IhanaMies · 23.10.2020Sain ystävältä, joka on armoton hirvimies, hirvenjauhelihaa. Hän oli kaatanut komean sonnin. Siitä tein lihapyöryköitä italialaisella twistillä....
Riistalaatikko
IhanaMies · 19.10.2020Helppo ja yksinkertainen ruotsalainen herkku, joka uppoaa hyvällä ruokahalulla niin lapsiin kuin aikusiinkin. Jaktlåda on erinomainen ruoka suurempiinkin istujaisiin. Sen voi tehdä etukäteen ja lämmittää uunissa silloin...
Tikka T3X:n laukaisun säätö
IhanaMies · 12.10.2020Omassa Tikka T3X kiväärissä ei ole säädettävää laukaisuvastusta, joten tilasin omaan kivääriin uuden hennomman jousen laukaisukoneistoon. Jousta en löytänyt Suomesta, joten tutkailin...
Burgundinpata hirvestä
IhanaMies · 11.10.2020Hirvenmetsästys alkoi eilen ja jo tänään sain ystävältäni palan hirvenpaistia. Kaveri oli onnistunut kaatamaan komean sarvipääsonnin, onnea siitä. Kokkina ystäväni ei ole parhaimmillaan,...
Hirvileike Figlmüllerin tapaan
IhanaMies · 04.10.2020Kävimme kesällä Itävallassa Wienissä lomalla ja siellähän piti käydä parissa kuuluisassa ja perinteikkäässä ravintolassa. Toinen niistä on vuonna...
Riistastromboli
IhanaMies · 04.10.2020Stromboli on amerikanitalialaisten kehittämä pizzantyyppinen ruokalaji. Strombolin ainekset ovat samat kuin pizzassa. Stomboli poikkeaakin pizzasta vain siten, että se on kääritty rullalle ennen paistamista. Täytteenä...
Kaijansuon kosteikkoprojekti osa 3
IhanaMies · 28.09.2020Kävin koiran kanssa teerijahdissa ja samalla kävin katsomassa miten kosteikkoprojekti on edennyt. Viime kerrasta ei mitään isompaa uutta ole...
Teertä suppilovahverokastikkeessa
IhanaMies · 26.09.2020Sattui aamulla niin onnellisesti, että vaimo halusi lähteä mukaan metsälle. Hyvä kun lähti tuomaan hyvää onnea ja kävi niin hyvin, että saatiin teeri...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 81 2. Tupun tupa 24 3. Mimmin Keittiö 3 4. Hellapoliisi 39 5. Pullahiiren leivontanurkka 41 6. Annin Uunissa 97 7. Hannan soppa 61 8. epätrendikäs ruokablogi 16 9. Campasimpukka 24 10.Viimeistä murua myöten 79 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 1.3.2021.PARHAAT RESEPTIT
Mämmi on pääsiäisen perinneruoka, jonka valmistus onnistuu kotikeittiössäkin.
Lasagnen kotimaa on Italia, mutta kyllä se syntyy myös suomalaisessa kotikeittiössä.
Kotitekoinen sinappi on nopea valmistaa.SUOSITUT POSTAUKSET
Ihana Puolukkasmoothie (M)Annin Uunissa
Autenttinen pad thaiViikon resepti
hgfghfghAvokadoajasitruunaa
