IhanaMies
ihanamies.fiMetsästystä ja herkullista riistaruokaa.Ruoka ja juomaTunnisteet: riistaruoka, metsästys, hirviSeuraaSijoitus 118. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu tunti sitten.
IhanaMies - postaukset
Metsästysteknologian käyttöönoton haasteet
IhanaMies · 7 pvPerinteisesti metsästys Suomessa ollut sellaista, että mies kävelee metsässä riistaa etsien apuvälineenä useimmiten vain haulikko ja koira. Onpa...
Metsäkaurista huippu-urheilijalle
IhanaMies · 18 pvSain tilaisuuden kokata riistaruoka yhdelle Suomen A-maajoukkue hiihtäjälle, Katri Lylynperälle. Katri tuli Jyväskylään testeihin Kilpa- ja...
Teeri jallukastikkeessa
IhanaMies · 09.05.2021Teeri on perinteisin suomalainen metsäkanalintu metson ohella. Viime syksy oli hyvä teerisyksy moneen vuoteen. Lintuja oli runsaasti ja muutaman onnistuin saamaan reppuunkin. Tämä teeri...
Helmi-ohjelmassa edistetään luonnon monimuoto...
IhanaMies · 06.05.2021HELMI-ohjelma on ympäristöministeriön ja maa- ja metsätalousministeriön yhteinen hankekokonaisuus, jonka tavoitteena on hoitaa laajoja...
Pyytä ja rakuunakastiketta
IhanaMies · 07.04.2021Pyy on pienin metsäkalinnuistamme ja maukkain. Pyyn liha on vaaleaa, muista metsäkanalinnuista poiketen. Birdlife luokittelee pyyn vaarantuneeksi lajiksi. Kyse lienee kuitenkin metsästyksen...
KAER-kokeen etäosallistuminen
IhanaMies · 01.04.2021Covid-19 viruksen jyllätessä jo toista vuotta on moniin harrastuksiin tullut erilaisia rajoitteita. Kokoontumisrajoitus koskee koko Suomea ja useamman hengen kokoontumisia yhteen....
Jänisburger
IhanaMies · 27.03.2021Pyrin hyödyntämään saaliiksi saamani riistaeläimet mahdollisimman hyvin. Yleensä irroittelen jäniksistä parhaat palat: etu-ja takajalat, sekä fileet irti ja jauhan lopuista osista jauhelihaa. Jaksan leikellä kylkiluiden...
Yhdistykset huijauksien kohteena
IhanaMies · 26.03.2021Jotkut yhdistykset ovat joutuneet ns. ”toimitusjohtajahuijauksen” kohteeksi. Toimitusjohtajahuijauksessa rikollinen tekeytyy yhdistyksen...
Riistalihan marinointi
IhanaMies · 25.03.2021Monissa resepteissä kehotetaan marinoimaan lihaa ennen kypsentämistä monenlaisissa liemissä, jopa useita vuorokausia. Onpa joskus kehotettu häivyttämään riistan maku riistalihasta,...
Pienpetopyynti on tehokkainta keväällä
IhanaMies · 25.03.2021Suomen luonnossa esiintyvistä pienpedoista eli pienistä ja keskisuurista petonisäkkäistä kettu, näätä, kärppä, mäyrä, supikoira, minkki,...
Noseworkia metsästysaikaa odotellessa
IhanaMies · 23.03.2021Koiralla pitää olla jotain tekemistä myös metsästyskauden ulkopuolella. Enkä nyt tarkoita pelkästään koiran fyysisen kunnon ylläpitämistä, vaan...
Osallistuminen yhdistysten kokouksiin sittenk...
IhanaMies · 16.03.2021Aleuhallintovirato on antanut uuden tiedotteen 15.3.2021 koskien joitan kokouksia. Aluehallintovirasto on muuttanut tulkintaa yhdistysten kokousten...
Gulassia ja spätzleä
IhanaMies · 15.03.2021Koiranäyttelyssä Etelä-Tsekissä, Valticessa käydessäni viime kesänä, tarjosi isäntäväki meille näyttelyillallisella aivan erinomaista gulassia. Gulassi on Unkarin kansallisruoka ja sitä...
Caesar-salaattia ja graavattua metsäkaurista
IhanaMies · 08.03.2021Naistenpäivän kunniaksi pyöräytin talon ainoalle naiselle Caesar-salaatin ja lisäsin siihen graavattua metsäkauriin sisäfilettä. Caesar-salaatin...
Kyyhkyä ja risottoa
IhanaMies · 06.03.2021Italialainen ruoka maistuu aina ja tällä kertaa teinkin kyyhkyä ja risottoa. Italialainen ruoka ilman parmesaania on teeskentelyä, joten tein parmesaanista rullan koristeeksi ja sen sisään höyrytin parsaa. Kyyhky on...
Frittata jäniksestä
IhanaMies · 02.03.2021Erilaiset munakkaat ovat helppoja, nopeita valmistaa. Erilaisia munakkaita löytyy joka makuun ja variaatioita voi keksiä itse lisää. Frittata on italialainen munakas. Lisäsin omaan...
Tulinen burrito
IhanaMies · 28.02.2021Burrito on meksikolainen vehnä tai maissi tortillaan kääritty ruoka. Täytteeksi burritoon käy lähes kaikki mitä sattuu löytymään. Perinteisesti täytteenä on broileria, naudan lihaa tai possua, usein riisin kanssa. Tässä...
Fasaanipyörykät italialaiseen tyyliin
IhanaMies · 20.02.2021Metsäkanalintukauden loputtua jää seisovan koiran kanssa vielä hyvin aikaa metsästää fasaaneja. Suurin osa fasaanijahdeistamme kuitenkin liittyy...
Metsäjänistä ja kuusenkerkkäkastiketta
IhanaMies · 13.02.2021Pitkästä aikaa sain saaliiksi metsäjäniksen. Maa oli vielä lumeton, mutta jänikset olivat jo muuttaneet värityksensä talvisävyihin. Jiippi johdatti...
Väliaikainen poikkeuslaki yhdistysten kannalta
IhanaMies · 03.02.2021Korona viruksen jyllätessä toista aaltoaan on tullut erilaisia rajoituksia ja poikkeuskäytäntöjä ja vapaata kokoontumista rajoittavia sääntöjä....
Metsästysseurojen maanvuokraus
IhanaMies · 01.02.2021Metsästysseuran tärkein omaisuus on niiden metsästyksenoikeuden vuokrasopimukset. Ilman metsästysalueita monet metsästysseurat olisivat turhia....
Mikä ihmeen Sous Vide?
IhanaMies · 29.01.2021Sous vide tarkoittaa lyhyesti tyhjiössä kypsentämistä. Ruoka valmistetaan pakkaamalla ruoka vakuumipussiin ja laittamalla pussi keittimeen, minkä lämpötilaa voidaan säätää tarkasti. Suurin...
Jäsenten yhdenvertaisuus
IhanaMies · 26.01.2021Yhdistyslaissa ei suoraan sanota, mitä jäsenten yhdenvertaisuudella tarkoitetaan. Yhdistyslain 33§:n mukaan kuitenkin sellainen päätös on mitätön, joka sisällöltään tai...
Hanhimureke
IhanaMies · 23.01.2021Saaliiksi saadut hanhet alkavat olemaan pakastimesta syöty, mutta vielä löytyi erikseen pakattuja koipia. Olen monesti kiitellyt ostamaani lihamyllyä. Lihamyllyn avulla tulee riistasta hyödynnettyä vähäisemmätkin osat....
Teeren rintaa punaviinikastikeessa
IhanaMies · 10.01.2021Viime syksy oli parhaita metsäkanalintukausista pitkään aikaan, ainakin täällä Keski-Suomessa. Muutama teeri tuli reppuunkin asti. Oma koira,...
Maaginen metsoburger
IhanaMies · 03.01.2021Joulumetsosta jäi siivet yms. ja osa rangan lihoista hyödyntämättä jouluna, joten kaivelin ne talteen ja vedin ne myllyn läpi jauhelihaksi. Sämpyläksi valitsin Vaasan The BRGR Gourmet burgerisämpylät, kun en itse...
Joulumetso
IhanaMies · 27.12.2020Joskus harvoin kun saa metson saaliiksi olen pyrkinyt säästämään sen jouluateriaksi. Varsinaisesta jouluateriasta jäi metson rintaa myös seuraavaksi päiväksi, joten tein siihen muutamia lisukkeita. Perinteisesti metso...
Yhdistyksen kurinpitotoimet
IhanaMies · 14.12.2020Yhdistyksellä on mahdollisuus kohdentaa jäseneensä erilaisia kurinpitotoimia, mikäli jäsen ei toimi yhdistyslain tai yhdistyksen sääntöjen mukaisesti. Yhdistyslaki määrittelee erottamisen...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 87 2. Mimmin Keittiö 8 3. Hellapoliisi 43 4. Tupun tupa 26 5. Annin Uunissa 98 6. Kotikok(k)eiluja 26 7. Viimeistä murua myöten 82 8. Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä 4 9. epätrendikäs ruokablogi 19 10. Campasimpukka 25 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 7.6.2021.PARHAAT RESEPTIT
Laskiaispulla maistuu laskiaismäessä iloittelun jälkeen.
Lihamureke on ruokapöydän iki-ihana klassikko.
Kesäkurpitsa-pinaattilasagne saa raikasta makua pinaatista.SUOSITUT POSTAUKSET
Vauvan oma pizza (10 kk+)Annin Uunissa
Granola parfaitAvokadoajasitruunaa
Tapenade-pastasalaattiViimeistä murua myöten
