Keittokirjanen
keittokirjanen.blogspot.fiKokoelma testattuja ja hyväksi havaittuja ohjeita. Keittiössä voi joskus vallita kaaos mutta ruoka on hyvää.Ruoka ja juomaTunnisteet: liha, broileri, kasvis, jauheliha, lisäkeSeuraa 1 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 122. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Keittokirjanen - postaukset
Teriyaki-naudanlihawokki
Keittokirjanen · 19 pvNopea ja helppo, mutta ennen kaikkea maistuva teriyakiwokki. Alkuperäinen ohje löytyy täältä.Määrästä riittää kuudelle:N. 800 g naudan flank steak, ulkofile, tms.N. litran verran kasviksia,...
Linssikeitto
Keittokirjanen · 25.11.2020Runsas ja täyttävä linssikeitto maistuu joko kasvisversiona tai tuhdimpana makkaralla höystettynä.Tästä tulee 4-5 hengelle:400g vihreitä kuivattuja linssejä2 rkl (rypsi)öljyä1 iso tai 2 pientä sipulia2 isoa porkkanaa2...
Creamed corn
Keittokirjanen · 16.11.2020... eli kermassa haudutettua maissia. Tarjoa vaikkapa paistetun paneroidun kanan kanssa.Tarvitaan:2 prk (á 300g/285g) maissinjyviätai vastaava määrä pakastemaissia2 rkl voita1 dl kermaa½-1 tl suolaa½ tl rouhittua...
Southern Fried Chicken
Keittokirjanen · 16.11.2020... eli paistettua kanaa Piiat-elokuvan inspiroimana.Tarvitaan:Noin 2 kg luullisia broilerin koipi-/reisipaloja2 kananmunaa2 dl maitoa6 dl vehnäjauhoja2 rkl suolaa2 tl rouhittua...
Teriyakilohi
Keittokirjanen · 17.06.2020Helppo ja nopea - tästä riittää 4-5;lle pääruuaksi. Tarjolle esimerkiksi keitetyn riisin kanssa.Tarvitaan:800g lohifile2 kevätsipulia 1 tl seesaminsiemeniäTeriyakikastike:1,2 dl soijakastiketta0,9 dl vettä2 rkl...
Täytetyt paprikat
Keittokirjanen · 07.06.2020Tästä ohjeesta tulee kahdeksan annosta. Maistuvat vielä seuraavanakin päivänä lämmitettynä.Tarvitaan:8 paprikaa2 dl keittämätöntä riisiä700g jauhelihaa2 sipulia hienonnettuna4 valkosipulinkynttä hienonnettuna2 tlk (á...
Havaijilaiset BBQ-lihapullat
Keittokirjanen · 19.04.2020Näitä lihapullia on meillä tarjottu kylmänä noutopöydästä ja lämpimänä riisin kanssa - toimii molemmin tavoin. Alkuperäinen ohje Glorian ruoka&viini 3/2019.Emme ole suuria korianterin...
Helppo jauhelihamureke
Keittokirjanen · 10.03.2020Helppo ja hyvä! Tästä lihamurekkeesta riittää 8-10 hengelle.1 kg sika-nautajauhelihaa400 g kermaviiliä (osan voi korvata esim. ranskankermalla tai smetanalla)TAI3 dl maitoa/kermaa3...
Aasialaisittain maustettua ankkaa
Keittokirjanen · 02.03.2020Olen aikanaan napannut tästä Glorian ruoka&viini -lehdessä olleesta reseptistä kuvan talteen, lienee ilmestynyt 2018. Aika kirjoittaa ohje...
Seesamikurkut
Keittokirjanen · 02.03.2020Lisuke vaikkapa aasialaisittain maustetun ankan kanssa. Ohjeen olen napannut kuvana talteen Glorian ruoka&viini -lehdestä, lienee vuodelta 2018.1 kurkku1 tl sormisuolaaKastike:2 valkosipulinkynttä1 rkl...
Inkivääri-chilipaksoi
Keittokirjanen · 02.03.2020Lisuke vaikkapa aasialaisittain maustetun ankan kanssa. Ohjeen olen napannut kuvana talteen Glorian ruoka&viini -lehdestä, lienee vuodelta 2018.Neljälle tarvitaan:4 pientä paksoita1...
Inkivääri-seesamilohi uunissa
Keittokirjanen · 15.12.2019Tästä mahtavan makuisesta uunilohesta riittää 5-6 hengelle. Maistuu hyvältä myös kylmänä noutopöydästä, testattu on. Ohje napattu Glorian...
Kokonainen kalkkuna uunissa
Keittokirjanen · 24.11.2019Paistoin ensimmäisen kerran kokonaisen kalkkunan uunissa ja mikäpä parempi paikka etsiä siihen ohjeita kuin Thanksgiving menus.Samalta sivustolta löytyi myös kalkkunan kanssa tarjottu...
Vihreitä papuja ja salottisipulia
Keittokirjanen · 24.11.2019Meillä tätä papu-salottisipulipataa syötiin paistetun kalkkunan kanssa. Mainio lisuke liharuoalle.Alkuperäinen ohje löytyy täältä.Tästä määrästä...
Persimon Crème Brûlée
Keittokirjanen · 17.11.2019Tämän syksyyn sopivan ja joulun mieleen tuovan jälkiruoan ohjeen löysin countryliving-sivustolta.Neljään annokseen tarvitaan:4,5 dl kermaa1 tl jauhettua kanelia1/4 tl jauhettua...
Savuporolohirullat
Keittokirjanen · 17.11.2019Savuporotahnalla täytetyt lohirullat sopivat vaikkapa alkupalaksi. Ohje napattu talteen Viini-lehdestä.Paloittele paketillinen savuporopaistiviipaleita pieniksi kuutioiksi ja nosta ne kulhoon. Hienonna pieni...
Lyonin kanaa
Keittokirjanen · 11.11.2019Tätä etikkakanaa on tullut tehtyä jo useamman kerran. Ohjeen löysin Glorian ruoka&viini -lehdestä 1/2019, mittasuhteita alla muutettu hieman.Kuudelle hengelle tarvitaan:1,6 kg broilerinkoipia (eli noin 2...
Shepherd's pie
Keittokirjanen · 27.10.2019Tällä BBC Good Food -sivuilta löytyvällä ohjeella on meillä tehty Shepherd's pie eli paimenpiirasta useamman kerran.Ruokaan tarvitaan:1 rkl öljyä1 suuri sipuli hienonnettuna2-3 keskikokoista porkkanaa kuutioituna500g...
Parmesaanikana (Chicken parmesan)
Keittokirjanen · 13.04.2019Ensimmäinen kerta, kun tein parmesaanikanaa, ja tällä Cafe Delites -sivuston ohjeella tuli todella mureaa ja maukasta. Ohjeesta tulee kuudelle.6 kpl...
Possua ja ohraa uunissa
Keittokirjanen · 31.03.2019Tämä possupadan ohje on Glorian ruoka & viini -lehden numerosta 1/2016. Tämä on niin hyvää, ettei ohjetta halua kadottaa.Tarvitaan:800 g possun kassleria1½ tl suolaa1 tl rouhittua...
Nautaa ja parsakaalia kiinalaisittain
Keittokirjanen · 08.03.2019Perhe toivoi kiinalaista ruokaa ja halusin kokeilla jotain uutta. Tämän ruoan alkuperäinen ohje on Daring Gourmet -sivulla. Tarvitaan:n 500 g naudan...
Kanakeitto meksikolaisittain
Keittokirjanen · 01.03.2019Tämän kanakeiton valmistin sunnuntaina seuraavaa päivää varten. Maistui todella mainiolta päivän tekeydyttyään. Alkuperäinen ohje on CountryLiving -sivustolta ja tehtiin haudutuspadassa...
Marrakechin broileri
Keittokirjanen · 24.02.2019Jokin aika sitten osallistuin opiston ruokakurssille, jonka teemana oli pohjoisafrikkalainen ruoka. Tämä Marrakechin broileri -ohje tuli sen jälkeen meidän vakioruokalistalle, tästä pitää koko perhe. Löysin ohjeen...
Stroganoff
Keittokirjanen · 12.02.2019Tästä ohjeesta syntyy stroganoff (tai stroganov) kuudelle. Ruokaan voi käyttää naudan ulkofilettä tai paistia, porsaanlihaakin. Tällä kertaa tein sen näin:Tarvitaan:n. 900 g naudan sisäpaistia2 sipulia hienonnettuna1...
Kokonainen ankka uunissa
Keittokirjanen · 02.04.2018Lidlin tarjouslaarista löytynyt ankka (n. 3 kg) oli viimein aika saada pois pakkasesta ja uuniin. Otin ankan jääkaappiin sulamaan pari päivää ennen kypsennystä. Ohjeen ankan maustamiseen...
Pinaattikeitto tuoreesta pinaatista
Keittokirjanen · 14.03.2018Perheen nuorimman toiveesta (tosin jälkikäteen kävi ilmi, että oli tarkoittanut hernekeittoa) ruokalistalla oli tänään pinaattikeitto.Ruokaan...
Maukkaat kasvispihvit ja kermaviilikastike
Keittokirjanen · 08.01.2018Nämä kasvispihvit maistuivat jopa meidän lihansyöjille.Ruokaan käytin:Kastike:1 prk (200 g) kermaviiliä1½ tl...
Pollo alla Cacciatora
Keittokirjanen · 15.11.2017Pollo alla Cacciatora eli kanaa metsästäjän tapaan. Muunnelmia löytyy useita, pataan voi lisätä pekonia, sieniä, kapriksia, oliiveja... Joissakin ohjeissa käytetään puna- toisissa...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 82 2. Mimmin Keittiö 4 3. Tupun tupa 23 4. Annin Uunissa 97 5. Hannan soppa 61 6. Pullahiiren leivontanurkka 40 7. Hellapoliisi 39 8. Viimeistä murua myöten 78 9. Campasimpukka 25 10.epätrendikäs ruokablogi 15 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 18.1.2021.PARHAAT RESEPTIT
Nakkikeitto on arjen pelastajakeitto.
Pekonispagetti on suomalainen versio pasta carbonarasta.
Kreikkalainen salaatti vie makumatkalle Välimerelle.SUOSITUT POSTAUKSET
Sitruuna-unikonsiemenkakku (V)Viimeistä murua myöten
Viikon ruokalistaTupun tupa
Caramel-Puolukkatuorepuuro (G)Annin Uunissa
