Keittokirjanen
keittokirjanen.blogspot.fiKokoelma testattuja ja hyväksi havaittuja ohjeita. Keittiössä voi joskus vallita kaaos mutta ruoka on hyvää.Ruoka ja juomaTunnisteet: liha, kasvis, broileri, jauheliha, kiinalainenSeuraa 1 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 113. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 2 tuntia sitten.
Keittokirjanen - postaukset
Inkivääri-seesamilohi uunissa
Keittokirjanen · 15.12.2019Tästä mahtavan makuisesta uunilohesta riittää 5-6 hengelle. Maistuu hyvältä myös kylmänä noutopöydästä, testattu on. Ohje napattu Glorian...
Kokonainen kalkkuna uunissa
Keittokirjanen · 24.11.2019Paistoin ensimmäisen kerran kokonaisen kalkkunan uunissa ja mikäpä parempi paikka etsiä siihen ohjeita kuin Thanksgiving menus.Samalta sivustolta löytyi myös kalkkunan kanssa tarjottu...
Vihreitä papuja ja salottisipulia
Keittokirjanen · 24.11.2019Meillä tätä papu-salottisipulipataa syötiin paistetun kalkkunan kanssa. Mainio lisuke liharuoalle.Alkuperäinen ohje löytyy täältä.Tästä määrästä...
Persimon Crème Brûlée
Keittokirjanen · 17.11.2019Tämän syksyyn sopivan ja joulun mieleen tuovan jälkiruoan ohjeen löysin countryliving-sivustolta.Neljään annokseen tarvitaan:4,5 dl kermaa1 tl jauhettua kanelia1/4 tl jauhettua...
Savuporolohirullat
Keittokirjanen · 17.11.2019Savuporotahnalla täytetyt lohirullat sopivat vaikkapa alkupalaksi. Ohje napattu talteen Viini-lehdestä.Paloittele paketillinen savuporopaistiviipaleita pieniksi kuutioiksi ja nosta ne kulhoon. Hienonna pieni...
Lyonin kanaa
Keittokirjanen · 11.11.2019Tätä etikkakanaa on tullut tehtyä jo useamman kerran. Ohjeen löysin Glorian ruoka&viini -lehdestä 1/2019, mittasuhteita alla muutettu hieman.Kuudelle hengelle tarvitaan:1,6 kg broilerinkoipia (eli noin 2...
Shepherd's pie
Keittokirjanen · 27.10.2019Tällä BBC Good Food -sivuilta löytyvällä ohjeella on meillä tehty Shepherd's pie eli paimenpiirasta useamman kerran.Ruokaan tarvitaan:1 rkl öljyä1 suuri sipuli hienonnettuna2-3 keskikokoista porkkanaa kuutioituna500g...
Parmesaanikana (Chicken parmesan)
Keittokirjanen · 13.04.2019Ensimmäinen kerta, kun tein parmesaanikanaa, ja tällä Cafe Delites -sivuston ohjeella tuli todella mureaa ja maukasta. Ohjeesta tulee kuudelle.6 kpl...
Possua ja ohraa uunissa
Keittokirjanen · 31.03.2019Tämä possupadan ohje on Glorian ruoka & viini -lehden numerosta 1/2016. Tämä on niin hyvää, ettei ohjetta halua kadottaa.Tarvitaan:800 g possun kassleria1½ tl suolaa1 tl rouhittua...
Nautaa ja parsakaalia kiinalaisittain
Keittokirjanen · 08.03.2019Perhe toivoi kiinalaista ruokaa ja halusin kokeilla jotain uutta. Tämän ruoan alkuperäinen ohje on Daring Gourmet -sivulla. Tarvitaan:n 500 g naudan...
Kanakeitto meksikolaisittain
Keittokirjanen · 01.03.2019Tämän kanakeiton valmistin sunnuntaina seuraavaa päivää varten. Maistui todella mainiolta päivän tekeydyttyään. Alkuperäinen ohje on CountryLiving -sivustolta ja tehtiin haudutuspadassa...
Marrakechin broileri
Keittokirjanen · 24.02.2019Jokin aika sitten osallistuin opiston ruokakurssille, jonka teemana oli pohjoisafrikkalainen ruoka. Tämä Marrakechin broileri -ohje tuli sen jälkeen meidän vakioruokalistalle, tästä pitää koko perhe. Löysin ohjeen...
Stroganoff
Keittokirjanen · 12.02.2019Tästä ohjeesta syntyy stroganoff (tai stroganov) kuudelle. Ruokaan voi käyttää naudan ulkofilettä tai paistia, porsaanlihaakin. Tällä kertaa tein sen näin:Tarvitaan:n. 900 g naudan sisäpaistia2 sipulia hienonnettuna1...
Kokonainen ankka uunissa
Keittokirjanen · 02.04.2018Lidlin tarjouslaarista löytynyt ankka (n. 3 kg) oli viimein aika saada pois pakkasesta ja uuniin. Otin ankan jääkaappiin sulamaan pari päivää ennen kypsennystä. Ohjeen ankan maustamiseen...
Pinaattikeitto tuoreesta pinaatista
Keittokirjanen · 14.03.2018Perheen nuorimman toiveesta (tosin jälkikäteen kävi ilmi, että oli tarkoittanut hernekeittoa) ruokalistalla oli tänään pinaattikeitto.Ruokaan...
Maukkaat kasvispihvit ja kermaviilikastike
Keittokirjanen · 08.01.2018Nämä kasvispihvit maistuivat jopa meidän lihansyöjille.Ruokaan käytin:Kastike:1 prk (200 g) kermaviiliä1½ tl...
Pollo alla Cacciatora
Keittokirjanen · 15.11.2017Pollo alla Cacciatora eli kanaa metsästäjän tapaan. Muunnelmia löytyy useita, pataan voi lisätä pekonia, sieniä, kapriksia, oliiveja... Joissakin ohjeissa käytetään puna- toisissa...
Myskikurpitsakeitto
Keittokirjanen · 12.11.2017Kaupat ovat pullollaan myskikurpitsoita ja netti pullollaan myskikurpitsakeiton ohjeita. Ensimmäinen kurpitsakeittoni syntyi näin:1 myskikurpitsa (n. 1 kg)öljyäpari porkkanaa1 sipuli1 punainen mieto chili8 dl...
Paistetut muikut
Keittokirjanen · 06.11.2017Paistetut muikut ja perunamuusi, nopea ja helppo ruoka vaikka arki-iltaan.800 g muikkuja1½ dl ruisjauhoja1½ tl suolaavalkopippuria1 kg muusiperunaa3 rkl voita1 tl suolaa3-4 dl täysmaitoaPoista muikuista pää ja niiden...
Jauhelihalla täytetyt paprikarenkaat
Keittokirjanen · 30.10.2017Jälkikasvu bongasi tämän hauskan ohjeen Instagramista, tililtä diyversity2girls eli Magic kitchen. Pitihän sitä kokeilla.Tarvitaan:700g jauhelihaa2...
Chorizo-siika
Keittokirjanen · 22.10.2017Tämän chorizo-siian ohjeen löysin vuoden 2010 Glorian ruoka & viini -lehden numerosta 8. Koska vietimme iltaa miehen kanssa kahdestaan, tässä ohje kahdelle:2 siikafilettä (à n. 150 g)2 rkl dijoninsinappian. 50g...
Carpaccio
Keittokirjanen · 22.10.2017Perjantaina vietettiin iltaa miehen kanssa kahdestaan. Pakkasesta löytyi reilun 200g pala naudan sisäfilettä, josta syntyi meille alkupala. Carpaccion kastikeen ohjeen otin täältä.Tarvitaan:n. 200g naudan...
Rosmariini-persikka-mozzarellakana
Keittokirjanen · 08.10.2017Kanaa, pekonia, tuoreita persikoita, täytyy olla hyvää! Alkuperäisen ohjeen löysin Half Baked Harvest - sivustolta.Ruokaan käytin:1 kg kanan...
Szechuan härkää
Keittokirjanen · 30.09.2017Tämän alkuperäisen ohjeen otin Gonna Want Seconds -sivustolta. Muutin sitä kuitenkin hieman, esimerkiksi korvasin riisiviinin valkoviinillä.Marinadi lihalle:1½ rkl maissitärkkelystä1½ rkl valkoviiniä1½ rkl...
Kiinalainen karamellipossu
Keittokirjanen · 24.09.2017Glorian ruoka ja viini -lehdessä 02/2017 teemana oli aasialainen ruoka. Sieltä löytyi monta suosikkia. Tässä vielä yksi, hong chao rou. Älkää antako tumman ulkonäön pelästyttää, oli aivan...
Kinkkuquesadillat
Keittokirjanen · 17.09.2017Kävin hiljattain street food -ruokakurssilla, jossa tehtiin kasvisquesadilloja. Tein kotona välipalaksi kinkkuversion. Alkuperäisessä ohjeessa oli lisäksi fetaa ja rucolaa, jotka jätin tällä kertaa pois, vaikka ne hyvin...
Kolakastike grillipossulle
Keittokirjanen · 14.07.2017Porsaan grillikylki ensin 1½ tuntia uunissa, lopuksi grillissä glaseerattuna tällä mainiolla kastikkeella. Ohjeen löysin foodnetwork.com:ista.Kylkeä meillä oli reilusti, n. 2 kg....
Possuvartaat grillissä
Keittokirjanen · 09.06.2017Grillattua possua ja kasviksia. Tässä mainio marinadi lihalle.N. 1 kg porsaan sisäfileetäMarinadi:1 dl oliiviöljyä1 dl soijakastiketta0,6 dl worcestershiren kastiketta1 sitruunan kuori...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 199 2. Annin Uunissa 65 3. Tupun tupa 14 4. Viimeistä murua myöten 67 5. Hellapoliisi 17 6. Suklaapossu 45 7. Terveelliset herkut 73 8. Aitoa arkiruokaa 32 9. Kulinaari 45 10. Lyhyenä hetkenä 98 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 27.1.2020.NAURIS.FI RESEPTIT
Juustokierteet ovat naposteluherkku, mutta kyllä ne käyvät myös keiton kanssa nautittavaksi.
Valkosipuliperunat on monelle meistä paras juhlaruoan lisäke.
Riisipuuro maistuu erityisesti jouluna - mutta myös rauhallisina viikonloppuaamuina!SUOSITUT POSTAUKSET
Makaronilaatikko nyhtökaurallaVegaanin ruokavuosi
Churchill Graham Meio Queijo 2018Loppasuut
Marjaisa vaniljamoussekakkuMamman leivontanurkka
