Keittokirjanen
keittokirjanen.blogspot.fiKokoelma testattuja ja hyväksi havaittuja ohjeita. Keittiössä voi joskus vallita kaaos mutta ruoka on hyvää.Ruoka ja juomaTunnisteet: liha, broileri, kasvis, jauheliha, lisäkeSeuraa 1 kirjautunutta seuraajaaSijoitus >200. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Keittokirjanen - postaukset
Teriyaki-naudanlihawokki
Keittokirjanen · 04.01.2021Nopea ja helppo, mutta ennen kaikkea maistuva teriyakiwokki. Alkuperäinen ohje löytyy täältä.Määrästä riittää kuudelle:N. 800 g naudan flank steak, ulkofile, tms.N. litran verran kasviksia,...
Linssikeitto
Keittokirjanen · 25.11.2020Runsas ja täyttävä linssikeitto maistuu joko kasvisversiona tai tuhdimpana makkaralla höystettynä.Tästä tulee 4-5 hengelle:400g vihreitä kuivattuja linssejä2 rkl (rypsi)öljyä1 iso tai 2 pientä sipulia2 isoa porkkanaa2...
Creamed corn
Keittokirjanen · 16.11.2020... eli kermassa haudutettua maissia. Tarjoa vaikkapa paistetun paneroidun kanan kanssa.Tarvitaan:2 prk (á 300g/285g) maissinjyviätai vastaava määrä pakastemaissia2 rkl voita1 dl kermaa½-1 tl suolaa½ tl rouhittua...
Southern Fried Chicken
Keittokirjanen · 16.11.2020... eli paistettua kanaa Piiat-elokuvan inspiroimana.Tarvitaan:Noin 2 kg luullisia broilerin koipi-/reisipaloja2 kananmunaa2 dl maitoa6 dl vehnäjauhoja2 rkl suolaa2 tl rouhittua...
Teriyakilohi
Keittokirjanen · 17.06.2020Helppo ja nopea - tästä riittää 4-5;lle pääruuaksi. Tarjolle esimerkiksi keitetyn riisin kanssa.Tarvitaan:800g lohifile2 kevätsipulia 1 tl seesaminsiemeniäTeriyakikastike:1,2 dl soijakastiketta0,9 dl vettä2 rkl...
Täytetyt paprikat
Keittokirjanen · 07.06.2020Tästä ohjeesta tulee kahdeksan annosta. Maistuvat vielä seuraavanakin päivänä lämmitettynä.Tarvitaan:8 paprikaa2 dl keittämätöntä riisiä700g jauhelihaa2 sipulia hienonnettuna4 valkosipulinkynttä hienonnettuna2 tlk (á...
Havaijilaiset BBQ-lihapullat
Keittokirjanen · 19.04.2020Näitä lihapullia on meillä tarjottu kylmänä noutopöydästä ja lämpimänä riisin kanssa - toimii molemmin tavoin. Alkuperäinen ohje Glorian ruoka&viini 3/2019.Emme ole suuria korianterin...
Helppo jauhelihamureke
Keittokirjanen · 10.03.2020Helppo ja hyvä! Tästä lihamurekkeesta riittää 8-10 hengelle.1 kg sika-nautajauhelihaa400 g kermaviiliä (osan voi korvata esim. ranskankermalla tai smetanalla)TAI3 dl maitoa/kermaa3...
Aasialaisittain maustettua ankkaa
Keittokirjanen · 02.03.2020Olen aikanaan napannut tästä Glorian ruoka&viini -lehdessä olleesta reseptistä kuvan talteen, lienee ilmestynyt 2018. Aika kirjoittaa ohje...
Seesamikurkut
Keittokirjanen · 02.03.2020Lisuke vaikkapa aasialaisittain maustetun ankan kanssa. Ohjeen olen napannut kuvana talteen Glorian ruoka&viini -lehdestä, lienee vuodelta 2018.1 kurkku1 tl sormisuolaaKastike:2 valkosipulinkynttä1 rkl...
Inkivääri-chilipaksoi
Keittokirjanen · 02.03.2020Lisuke vaikkapa aasialaisittain maustetun ankan kanssa. Ohjeen olen napannut kuvana talteen Glorian ruoka&viini -lehdestä, lienee vuodelta 2018.Neljälle tarvitaan:4 pientä paksoita1...
Inkivääri-seesamilohi uunissa
Keittokirjanen · 15.12.2019Tästä mahtavan makuisesta uunilohesta riittää 5-6 hengelle. Maistuu hyvältä myös kylmänä noutopöydästä, testattu on. Ohje napattu Glorian...
Kokonainen kalkkuna uunissa
Keittokirjanen · 24.11.2019Paistoin ensimmäisen kerran kokonaisen kalkkunan uunissa ja mikäpä parempi paikka etsiä siihen ohjeita kuin Thanksgiving menus.Samalta sivustolta löytyi myös kalkkunan kanssa tarjottu...
Vihreitä papuja ja salottisipulia
Keittokirjanen · 24.11.2019Meillä tätä papu-salottisipulipataa syötiin paistetun kalkkunan kanssa. Mainio lisuke liharuoalle.Alkuperäinen ohje löytyy täältä.Tästä määrästä...
Persimon Crème Brûlée
Keittokirjanen · 17.11.2019Tämän syksyyn sopivan ja joulun mieleen tuovan jälkiruoan ohjeen löysin countryliving-sivustolta.Neljään annokseen tarvitaan:4,5 dl kermaa1 tl jauhettua kanelia1/4 tl jauhettua...
Savuporolohirullat
Keittokirjanen · 17.11.2019Savuporotahnalla täytetyt lohirullat sopivat vaikkapa alkupalaksi. Ohje napattu talteen Viini-lehdestä.Paloittele paketillinen savuporopaistiviipaleita pieniksi kuutioiksi ja nosta ne kulhoon. Hienonna pieni...
Lyonin kanaa
Keittokirjanen · 11.11.2019Tätä etikkakanaa on tullut tehtyä jo useamman kerran. Ohjeen löysin Glorian ruoka&viini -lehdestä 1/2019, mittasuhteita alla muutettu hieman.Kuudelle hengelle tarvitaan:1,6 kg broilerinkoipia (eli noin 2...
Shepherd's pie
Keittokirjanen · 27.10.2019Tällä BBC Good Food -sivuilta löytyvällä ohjeella on meillä tehty Shepherd's pie eli paimenpiirasta useamman kerran.Ruokaan tarvitaan:1 rkl öljyä1 suuri sipuli hienonnettuna2-3 keskikokoista porkkanaa kuutioituna500g...
Parmesaanikana (Chicken parmesan)
Keittokirjanen · 13.04.2019Ensimmäinen kerta, kun tein parmesaanikanaa, ja tällä Cafe Delites -sivuston ohjeella tuli todella mureaa ja maukasta. Ohjeesta tulee kuudelle.6 kpl...
Possua ja ohraa uunissa
Keittokirjanen · 31.03.2019Tämä possupadan ohje on Glorian ruoka & viini -lehden numerosta 1/2016. Tämä on niin hyvää, ettei ohjetta halua kadottaa.Tarvitaan:800 g possun kassleria1½ tl suolaa1 tl rouhittua...
Nautaa ja parsakaalia kiinalaisittain
Keittokirjanen · 08.03.2019Perhe toivoi kiinalaista ruokaa ja halusin kokeilla jotain uutta. Tämän ruoan alkuperäinen ohje on Daring Gourmet -sivulla. Tarvitaan:n 500 g naudan...
Kanakeitto meksikolaisittain
Keittokirjanen · 01.03.2019Tämän kanakeiton valmistin sunnuntaina seuraavaa päivää varten. Maistui todella mainiolta päivän tekeydyttyään. Alkuperäinen ohje on CountryLiving -sivustolta ja tehtiin haudutuspadassa...
Marrakechin broileri
Keittokirjanen · 24.02.2019Jokin aika sitten osallistuin opiston ruokakurssille, jonka teemana oli pohjoisafrikkalainen ruoka. Tämä Marrakechin broileri -ohje tuli sen jälkeen meidän vakioruokalistalle, tästä pitää koko perhe. Löysin ohjeen...
Stroganoff
Keittokirjanen · 12.02.2019Tästä ohjeesta syntyy stroganoff (tai stroganov) kuudelle. Ruokaan voi käyttää naudan ulkofilettä tai paistia, porsaanlihaakin. Tällä kertaa tein sen näin:Tarvitaan:n. 900 g naudan sisäpaistia2 sipulia hienonnettuna1...
Kokonainen ankka uunissa
Keittokirjanen · 02.04.2018Lidlin tarjouslaarista löytynyt ankka (n. 3 kg) oli viimein aika saada pois pakkasesta ja uuniin. Otin ankan jääkaappiin sulamaan pari päivää ennen kypsennystä. Ohjeen ankan maustamiseen...
Pinaattikeitto tuoreesta pinaatista
Keittokirjanen · 14.03.2018Perheen nuorimman toiveesta (tosin jälkikäteen kävi ilmi, että oli tarkoittanut hernekeittoa) ruokalistalla oli tänään pinaattikeitto.Ruokaan...
Maukkaat kasvispihvit ja kermaviilikastike
Keittokirjanen · 08.01.2018Nämä kasvispihvit maistuivat jopa meidän lihansyöjille.Ruokaan käytin:Kastike:1 prk (200 g) kermaviiliä1½ tl...
Pollo alla Cacciatora
Keittokirjanen · 15.11.2017Pollo alla Cacciatora eli kanaa metsästäjän tapaan. Muunnelmia löytyy useita, pataan voi lisätä pekonia, sieniä, kapriksia, oliiveja... Joissakin ohjeissa käytetään puna- toisissa...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 89 2. Mimmin Keittiö 10 3. Annin Uunissa 99 4. Hellapoliisi 45 5. Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä 4 6. Viimeistä murua myöten 83 7. Kotikok(k)eiluja 26 8. Tupun tupa 26 9. epätrendikäs ruokablogi 19 10.Kulinaari 60 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 2.8.2021.PARHAAT RESEPTIT
Minestronekeitto on saapasmaasta kotoisin oleva tuhti keitto.
Syksy on pataruokien aikaa.
Porkkanasämpylät ilahduttavat väli- ja iltapalana.SUOSITUT POSTAUKSET
BasilikasuolaMaistuis varmaan sullekin!
MaustekakkuMulta Sulle
Maukas tomaattirisottoAvokadoajasitruunaa
