Keittokirjanen
keittokirjanen.blogspot.fiKokoelma testattuja ja hyväksi havaittuja ohjeita. Keittiössä voi joskus vallita kaaos mutta ruoka on hyvää.Ruoka ja juomaTunnisteet: liha, kasvis, broileri, kiinalainen, jauhelihaSeuraaSijoitus 192. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Keittokirjanen - postaukset
Parmesaanikana (Chicken parmesan)
Keittokirjanen · 13.04.2019Ensimmäinen kerta, kun tein parmesaanikanaa, ja tällä Cafe Delites -sivuston ohjeella tuli todella mureaa ja maukasta. Ohjeesta tulee kuudelle.6 kpl...
Possua ja ohraa uunissa
Keittokirjanen · 31.03.2019Tämä possupadan ohje on Glorian ruoka & viini -lehden numerosta 1/2016. Tämä on niin hyvää, ettei ohjetta halua kadottaa.Tarvitaan:800 g possun kassleria1½ tl suolaa1 tl rouhittua...
Nautaa ja parsakaalia kiinalaisittain
Keittokirjanen · 08.03.2019Perhe toivoi kiinalaista ruokaa ja halusin kokeilla jotain uutta. Tämän ruoan alkuperäinen ohje on Daring Gourmet -sivulla. Tarvitaan:n 500 g naudan...
Kanakeitto meksikolaisittain
Keittokirjanen · 01.03.2019Tämän kanakeiton valmistin sunnuntaina seuraavaa päivää varten. Maistui todella mainiolta päivän tekeydyttyään. Alkuperäinen ohje on CountryLiving -sivustolta ja tehtiin haudutuspadassa...
Marrakechin broileri
Keittokirjanen · 24.02.2019Jokin aika sitten osallistuin opiston ruokakurssille, jonka teemana oli pohjoisafrikkalainen ruoka. Tämä Marrakechin broileri -ohje tuli sen jälkeen meidän vakioruokalistalle, tästä pitää koko perhe. Löysin ohjeen...
Stroganoff
Keittokirjanen · 12.02.2019Tästä ohjeesta syntyy stroganoff (tai stroganov) kuudelle. Ruokaan voi käyttää naudan ulkofilettä tai paistia, porsaanlihaakin. Tällä kertaa tein sen näin:Tarvitaan:n. 900 g naudan sisäpaistia2 sipulia hienonnettuna1...
Kokonainen ankka uunissa
Keittokirjanen · 02.04.2018Lidlin tarjouslaarista löytynyt ankka (n. 3 kg) oli viimein aika saada pois pakkasesta ja uuniin. Otin ankan jääkaappiin sulamaan pari päivää ennen kypsennystä. Ohjeen ankan maustamiseen...
Pinaattikeitto tuoreesta pinaatista
Keittokirjanen · 14.03.2018Perheen nuorimman toiveesta (tosin jälkikäteen kävi ilmi, että oli tarkoittanut hernekeittoa) ruokalistalla oli tänään pinaattikeitto.Ruokaan...
Maukkaat kasvispihvit ja kermaviilikastike
Keittokirjanen · 08.01.2018Nämä kasvispihvit maistuivat jopa meidän lihansyöjille.Ruokaan käytin:Kastike:1 prk (200 g) kermaviiliä1½ tl...
Pollo alla Cacciatora
Keittokirjanen · 15.11.2017Pollo alla Cacciatora eli kanaa metsästäjän tapaan. Muunnelmia löytyy useita, pataan voi lisätä pekonia, sieniä, kapriksia, oliiveja... Joissakin ohjeissa käytetään puna- toisissa...
Myskikurpitsakeitto
Keittokirjanen · 12.11.2017Kaupat ovat pullollaan myskikurpitsoita ja netti pullollaan myskikurpitsakeiton ohjeita. Ensimmäinen kurpitsakeittoni syntyi näin:1 myskikurpitsa (n. 1 kg)öljyäpari porkkanaa1 sipuli1 punainen mieto chili8 dl...
Paistetut muikut
Keittokirjanen · 06.11.2017Paistetut muikut ja perunamuusi, nopea ja helppo ruoka vaikka arki-iltaan.800 g muikkuja1½ dl ruisjauhoja1½ tl suolaavalkopippuria1 kg muusiperunaa3 rkl voita1 tl suolaa3-4 dl täysmaitoaPoista muikuista pää ja niiden...
Jauhelihalla täytetyt paprikarenkaat
Keittokirjanen · 30.10.2017Jälkikasvu bongasi tämän hauskan ohjeen Instagramista, tililtä diyversity2girls eli Magic kitchen. Pitihän sitä kokeilla.Tarvitaan:700g jauhelihaa2...
Chorizo-siika
Keittokirjanen · 22.10.2017Tämän chorizo-siian ohjeen löysin vuoden 2010 Glorian ruoka & viini -lehden numerosta 8. Koska vietimme iltaa miehen kanssa kahdestaan, tässä ohje kahdelle:2 siikafilettä (à n. 150 g)2 rkl dijoninsinappian. 50g...
Carpaccio
Keittokirjanen · 22.10.2017Perjantaina vietettiin iltaa miehen kanssa kahdestaan. Pakkasesta löytyi reilun 200g pala naudan sisäfilettä, josta syntyi meille alkupala. Carpaccion kastikeen ohjeen otin täältä.Tarvitaan:n. 200g naudan...
Rosmariini-persikka-mozzarellakana
Keittokirjanen · 08.10.2017Kanaa, pekonia, tuoreita persikoita, täytyy olla hyvää! Alkuperäisen ohjeen löysin Half Baked Harvest - sivustolta.Ruokaan käytin:1 kg kanan...
Szechuan härkää
Keittokirjanen · 30.09.2017Tämän alkuperäisen ohjeen otin Gonna Want Seconds -sivustolta. Muutin sitä kuitenkin hieman, esimerkiksi korvasin riisiviinin valkoviinillä.Marinadi lihalle:1½ rkl maissitärkkelystä1½ rkl valkoviiniä1½ rkl...
Kiinalainen karamellipossu
Keittokirjanen · 24.09.2017Glorian ruoka ja viini -lehdessä 02/2017 teemana oli aasialainen ruoka. Sieltä löytyi monta suosikkia. Tässä vielä yksi, hong chao rou. Älkää antako tumman ulkonäön pelästyttää, oli aivan...
Kinkkuquesadillat
Keittokirjanen · 17.09.2017Kävin hiljattain street food -ruokakurssilla, jossa tehtiin kasvisquesadilloja. Tein kotona välipalaksi kinkkuversion. Alkuperäisessä ohjeessa oli lisäksi fetaa ja rucolaa, jotka jätin tällä kertaa pois, vaikka ne hyvin...
Kolakastike grillipossulle
Keittokirjanen · 14.07.2017Porsaan grillikylki ensin 1½ tuntia uunissa, lopuksi grillissä glaseerattuna tällä mainiolla kastikkeella. Ohjeen löysin foodnetwork.com:ista.Kylkeä meillä oli reilusti, n. 2 kg....
Possuvartaat grillissä
Keittokirjanen · 09.06.2017Grillattua possua ja kasviksia. Tässä mainio marinadi lihalle.N. 1 kg porsaan sisäfileetäMarinadi:1 dl oliiviöljyä1 dl soijakastiketta0,6 dl worcestershiren kastiketta1 sitruunan kuori...
Parsarisotto
Keittokirjanen · 04.06.2017Parsakauden jatkuessa helpon parsarisoton ohje. Sopii vaikka grillatun tai paistetun kanan kanssa tarjottavaksi.Nippu vihreää parsaa3 dl risottoriisiä2 salottisipulia1 rkl öljyä2 dl valkoviiniä1 l...
Tomaattinen katkarapupasta
Keittokirjanen · 29.05.2017Nopea katkarapupasta kotoa löytyneistä aineksista, arki-illan pelastus.350g pakastekatkarapuja2 valkosipulinkynttä1 punainen chili siemenineen1 dl valkoviiniä2 prk...
Palak paneer
Keittokirjanen · 24.05.2017Intialainen kasvisruoka, juustoa ja pinaattia. Ohjeita löytyy monenlaisia, alla miten minä sen tein. Käytin 250 g juustoa mutta sitä olisi voinut olla hieman enemmänkin. Tuoreen pinaatin sijaan voi käyttää...
Shakshuka
Keittokirjanen · 18.05.2017Mikä ihmeen shakshuka? Pitihän siitä ottaa selvää ja kokeilla, kun niin moni siitä puhui. Olen selvästi jälkijunassa . Shakshukaa syödään Lähi-Idässä/Pohjois-Afrikassa aamiaiseksi leivän kanssa, menee myös lounaana tai...
Nopea bolognese hirvestä
Keittokirjanen · 13.05.2017Näin harvemmin käy, mutta illan ruoka ei ollut vielä aamulla selvillä. Kauppareissulta pelasti pakastimessa ollut pussi hirven jauhelihaa. Keittiövaaka huusi uusia paristoja, joten jäi...
Chili sin carne
Keittokirjanen · 06.05.2017Chiliä ilman lihaa Jamie Oliverin mukaan, ohjeen otin täältä. Alkuperäinen ohje on kymmenelle hengelle, joten puolitin sen. Neljän hengen perhe söi siitä hyvin, ja vielä riitti pakkaseenkin.Ainekset:1 sipuli2...
Hiillostettua siikaa ja paistettuja juureksia
Keittokirjanen · 22.04.2017Osallistuin jokin aika sitten ruoanlaittokurssille, jossa kokattiin ranskalaista ja italialaista ruokaa. Tämä hiillostetun siian ohje on sieltä Tein...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 173 2. Annin Uunissa 50 3. Viimeistä murua myöten 54 4. Lyhyenä hetkenä 95 5. Kulinaari 42 6. Suklaapossu 38 7. Campasimpukka 18 8. Liemessä - ruokablogi 30 9. Terveelliset herkut 66 10.Aitoa arkiruokaa 28 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 24.6.2019.NAURIS.FI RESEPTIT
Janssonin kiusaus - kokeile klassikkoruokaa ja ylläty iloisesti!
Jauhelihapasteijat maistuvat makoisilta saunan jälkeen.
Pekonispagetti on suomalainen versio pasta carbonarasta.SUOSITUT POSTAUKSET
Espanjalaisia makupalojaepätrendikäs ruokablogi
Pikkelöidyt kirsikkatomaatitMaistuis varmaan sullekin!
Maissi-broilerijauhelihakeittoTupun tupa
