Suosittu aihe kategoriassa Ruoka.
Hetken jo pelkäsin, että kakkuni ei mahdu leipävuokaani. Mutta meni se sitten, ihan pikkuisen meinas pursuta reunojen yli. Oli ihan kivan näköinen ja todella herkullista. Neljältä syöjältä jäi jäljelle pari pikku viipaletta. Pohja: 4 kananmunaa 2 dl sokeria 10
20.8.2026 +15 Aurinko nousee 05.19 Aurinko laskee 21.23 Hei sinne ruudun toiselle puolelle Olet astunut blogiini Runouden sävelin Lämpimästi tervetuloa Vettä satelee täällä meillä päin. On sadellut, jo useamman päivän. Kippasin väripurkin kutreilleni. Muutuin
Britakakku kuuluu ehdottomasti niihin kesän klassikoihin, joihin ei vain kyllästy ja joita tulee leivottua vuodesta toiseen. Rapea marenki ja kuohkean makea täyte kruunataan perinteisesti kesän mansikoilla. Tällä kertaa päätin kuitenkin tuoda mukaan pienen twi
Olen koonnut kaikki suosikkireseptini eri vuodenajoilta omiin postauksiinsa ja viimeisenä on vuorossa kesä. Kesä on varmasti monen suosikki vuodenaika lämmön ja luonnon kauneuden ansiosta. Bloggaaminen usein hiljenee kesäksi lomien takia, mutta julkaisen yleen
Mansikkapavlova - Hellapoliisi Tiesitkö, että mansikka on valittu vuoden 2026 HeVi-tuotteeksi? Nyt tarjotaan kevään ja kesän juhlissa upeaa pavlovaa, unelman kepeää, kerma-mascarponevaahdolla ja mansikka-basilikahillolla höystettyä herkkua, joka kruunataan tie
Meillä on useimmiten vain kaksi syöjää, joten tykkään pakastaa jälkkäreitä pienissä paloissa. Siksi laitoin moussen alle leivinpaperin. Kun mousse on pakastunut, se on helppo nostaa kiposta leivinpaperin avulla, leikata veitsellä sopiviksi paloiksi ja laittaa
Sitruuna-marenkipiirakka on raikas ja se sopii hyvin pääsiäisen kahvipöytään tai jälkiruoaksi. Pohja 125 g voita 1 dl sokeria 1 kananmuna 3 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta Jos haluat päästä helpolla, voit käyttää pakastepiirakkapohjaa. Sitruunatäyte 3 dl v
Ajattelin ensin, että tässä on nyt ihan liikaa suklaakastiketta. Ulkonäöllisesti näin olikin, mutta voi että se oli hyvää. Eikä yhtään liikaa. Visuaalisesti olis toiminut ehkä paremmin, jos olisi kasannut marengit ja kermavaahdot isoksi keoksi ja valuttanut su
Heipähei! Ja hyvää tätä vuotta. Eipä ole taas "hetkeen" tullut tänne mitään postattua, sillä koulun ja työn ohella ei ole tullut kotona juuri leivoskeltua. Nyt sain kuitenkin koulultani Pastry Saimaalta, käsiini Kuorttisen luomukanan ruskeita luomukananmunia j
Onpa kiva kun juhlapyhät taas tältä erää ovat ohi. Monta viikkoa onkin saatu pelata jääkaappitetristä, jotta kaikki tarpeellinen on saatu mahdutetuksi sinne vierekkäin, peräkkäin, päällekkäin ja ainakin jotekin sikinsokin. Muuten ei olisi mitään ongelmaa, mutt
Ei näytä kovin kummoiselta, mutta oli aivan mielettömän hyvää. Parasta mitä olen vähään aikaan syönyt tai tehnyt. Mangotkin ovat tähän aikaan vuodesta just ihanan makeita (joskaan eivät mitään verrattuna kevättalven thaimaalaismangoihin). Kermavaahdossa oli ih
Tämän juustokakun olen tehnyt loppiaiseksi vajaa kolme vuotta sitten japäätin jakaa ohjeen nyt näin joulun alla uudelleen. Tämän kakun pohjaanolen käyttänyt suklaakuorrutteisia pipareita, mutta tavalliset piparit taimuut keksit sopivat myös. Rasvan määrään se
Ylellinen suklaa-kirsikkapavlova syntyy helposti kaupan valmiista aineksista. Maussa on silti hippunen luksusta.
ovat täydellinen yhdistelmä rapeaa, pehmeää ja suussasulavaa – kotitekoinen versio rakastetusta klassikosta, jossa yhdistyvät voilla leivottu grahamkeksi, upeasti kohoava vaniljainen marenki ja ylellinen, paksu tumma suklaakuorrutus. Jos olet etsinyt juhlapöyt
joulun ihanin jälkiruoka! Kardemummalla maustettu marenki, vaniljakerman pehmeys ja glögissä hiljalleen kypsyneiden päärynöiden hehku! Pavlova taipuu jokaiseen vuodenaikaan. Jälkiruokana se on kevyt mutta juhlava, rapsakka mutta silti pehmeä – täydellinen päät
Leivoin herkullisen jouluisan britapiirakan. Siitä tuli sisältä ihanan mehevä ja pinnalta sopivan rapsakka. Mutta säilytyksen kanssa kannattaa olla tarkkana, jotta marenki ei katoa. Katso tästä […] Read More The post Jouluisa britapiirakka – näin vältät mokaam
Tänään jo aikaisemmin julkaisin arvion Vault Cityn hapanoluesta, joten julkaistaanpas sitten toinenkin. Tässä linkki aikaisempaan arvioon, jos se on mennyt ohi? Kävin eilen pyörähtämässä 60’s Palaverissa ja siellä oli hanassa Vault City Yellow Snow Lemon Drizz
Nyt oli kyllä jotenkin tunkkaista tuo Flora Vispistä vatkattu vaahto. Tunkkaisuutta ei huomaa, jos siinä on seassa jotain muutakin. Ihan tällaisenaan ei ollut mitään maailman parasta. Kuohukerma olis tällä kertaa ollut parempaa. Kahvin kanssa tämä leivonnainen
Kun yhdistää mustikkapiirakan ja britan sekä lisää vähän kinuskikreemiä, niin syntyy herkullinen kinuskinen mustikkapiirakkabrita. Päällä herkullisen rapeaa marenkin ja pohja mehevän kosteaa mustikkaistapiirakkaa, jonka välissä kinuskikreemiä. Väliin laitoin k
Tämä kakkunen on helppo valmistaa ja todella mehevä myös sisällöltään.Makumaailma muistuttaa omenastruudelia, mutta tässä versiossa ei kuitenkaan ole rusinoita. Toki halutessasi voit niitä siihen lisätä. -Silloin saatkin omenastruudelikakun.MUROTAIKINA:100 g v
Paneroitu lounas ja jälkiruuaksi sotku Sunnuntaina on muutama lounasvieras. Paneroidut punakampelafileet valkosipulimajoneesin (ostin Lidlistä valmista aiolia) ja salaatin kanssa. Jälkiruuaksi olen valmistellut Eton mess -perienglantilaista jälkiruokaa. Vispat
Vadelmapavlova sopii juhlistamaan kaikkia vuodenaikoja. Rapea marenkipohja saa päälleen kermavaahdon, jota voit halutessasi tuunata tuorejuustolla tai mascarponejuustolla. Koristele sesongin marjoilla ja tarjoa kuohuvan kanssa. Bernard-Massard Cuvée de l'Ecuss
Valmistin kummityttöni juhliin marenkeja, jotka kuivatin ilman uunia, normaalissa huoneen lämmössä.Marengeissa on herkkää kauneutta, mutta myös makua ja suklaapohjan ansiosta jämäkkyyttä ja tuntumaa.Marengille tehdään sveitsiläinen marenkimassa.Ainekset;3 muna
Niin se aika rientää. Olen kyllä ajoittain leiponut perusjuttuja, mutte en varsinaisesti testannut mitään uutta . Siksi ei täällä blogissakaan ole mitään tapahtunut . Nyt päätin, että jo riittää taukoilu. "Kotileipurin parhaat" kirjasta olen jo pidempään katse
Pavlova on kevyt, juhlava ja herkullinen marenkikakku, joka sopii täydellisesti kaikkiin kesän juhliin. Tämä pavlova meni ystäväni tyttären lakkiaisiin ja toiveena oli nimenomaan kaksikerroksinen pavlova. Pavlova sopii hyvin myös lähestyvään juhannukseen. Tein
ovat yksi niistä leivonnaisista, jotka vievät kielen mennessään keveydellään ja ilmavuudellaan. Vaikka ne näyttävät yksinkertaisilta, ne vaativat oikeat ainekset ja huolellisen valmistusprosessin, jotta ne kohoavat kauniisti ja saavat juuri sen täydellisen rak
jotka on helppo valmistaa, ovat tässä. Näistä marengeista tuli super herkullisia! Laitoin ne koristeeksi kakun päälle. Suklaamarengit ovat kaunis ja herkullinen lisä kakkujen koristeeksi tai vaikka sellaisenaan jälkiruoaksi kahvihetkeen. Marengin rapea ja ilma
Marenki on kuiva ja makea ranskalainen leivonnainen. Se valmistetaan vatkaamalla kanamunan valkuaisen sekä sokerin seos vaahdoksi. Kokonaisuus pysyy kasassa vaahdoksi vatkatun valkuaisen proteiinin avulla ja marenki kovettuu kun se kypsennetään uunissa. Suklaa
Vaikka sää ei ole vieläkään kovin kesäinen, eikä kotimaisia mansikoita varmaan ole vielä hetkeen kypsymässä, on britakakku silti ihanan kesäinen tarjottava kaikkiin kevään ja kesän juhliin! Britakakku saattaa kuulostaa vaikealta, mutta on oikeastaan tosi helpp
Kukapa ei rakastaisi mansikoita, kermavaahtoa ja marenkia. Tässä kesäisessä kakussa ne yhdistyvät ihanalla ja helposti lusikoitavalla tavalla. Taivaallista, kevyttä ja tietysti niin hyvää. Tämä kakku ei ole vain herkullinen – se on suorastaan kesän ykkösjälkir
