Suosittu aihe kategoriassa Ruoka.
Eilen oli aivan ihana päivä, kun oli puolipilvistä, eikä partsilla tullut liian kuuma. Luin, olin, söin, join, nautiskelin. Jossain vaiheessa alkoi tehdä mieli ihan vanhanaikaista kunnon ruskeaa kastiketta, joten ei auttanut muu kuin mennä hellan ääreen. Ruski
Loistavan alkupalan, kevyen lounaan tai illallisen saat lohitartarista, joka tarkoillaan täyteläisen tillikreemin kera. Lisänä tarjoillaan uusia perunoita ja tilliöljyä. Lohitartar, tillireemi, tilliöljy ja uudet perunat (4 hlölle) Lohitartar: 500 g lohta 1 rk
Yksitoista astetta aamulla Luumäen Taavetissa. Sataa. Kesäkuun jälkipuolisko on menossa ja juhannus lähestyy, ensin virallinen juhannus ja seuraavalla viikolla oikea juhannus eli Jussin päivä. Päivän postauskuvana on komeita perunoita puukapoissa ja peltimitoi
Viime viikkoja on hallinnut innokas (joku ehkä käyttäisi sanaa raivokas) piha- ja kasvimaatekeminen, joka on jättänyt varjoonsa niin blogien lukemisen ja kirjoittamisen kuin muunkin elämän. On istutettu taimia, kylvetty ja kasteltu, kitketty ja tuettu, trimmer
Kesä yhdellä vadilla: Rapsakkapintaiset lyttyperunat, täyteläisessä yrttisessä majoneesi-jogurtissa pyöriteltyä paahdettua tofua, maustekurkkua, pikkelisipuleita, sitruunankuorta ja friteerattuja kapriksia. On kirpeyttä, suolaisuutta, täyteläisyyttä, paahteisu
Kurkku-lohitartar on tyylikäs tarjottava. Tarjoa varhaisperunoiden kanssa tai leivän päällä.
Uunissa kypsynyt ja paahtunut porsaan etuselkä on helppoa sekä perinteistä kotiruokaa. Sopiva pala porsasta, kourallinen karkeata suolaa ja puilla hyvin lämmitetty uuni ovat kokonaisuus josta valmistuu kuin itsestään maukas uunipaisti. Samaan uuniin mahtuu myö
Kesän helpoin herkku on tässä! Kun aurinko paistaa ja nälkä yllättää, haluat jotain nopeaa, raikasta ja maukasta. Tämä kesäinen lounaslautanen on täydellinen yhdistelmä klassisia makuja: kermaviilikastike toimii pehmeänä pohjana, jonka päälle kootaan vastakeit
Nykyään lähes kaikkea saa ympäri vuoden. Mansikoita talvella, parsaa tammikuussa ja uusia perunoita jo keväällä ulkomailta tuotuna. Silti huomaan odottavani joka vuosi samoja asioita. Minun kesäni alkaa perunasta. Ei mansikoista, ei juhannusruususta eikä edes
Tänään multasimme pehtoorin kanssa torpan perunapenkit. Minä olin vetojuhtana ja miesvoima painoi takana auraa maahan. Näköjään lihasvoimaa löytyy kun sitä tarvitaan, minultakin. Porkkanat on harvennettu ja herneenvarret tuettu. Kohta saa retiisejä salaattiin.
Perunankuorintapaikkani mökillä - ei valittamista :)
Herra 14-v ei edelleenkään voi sietää bataattia, joka taas on minun herkkuani. Siispä jaoin tämän vuoan jauhelihaseoksen kahtia. Laitoin toiseen puolikkaaseen bataattikannen ja toiseen perunakannen. Vaivaa ei ollut juurikaan enempää kuin että olisin tehnyt yhd
ja joelle rentukat. Joen matala uoma hehkuu keltaisena. Renntukkamerta oli ihan pakko käydä katsomassa. Mesimarjakin kukkii, kuten joka kesä, mutta harvoin olen päässyt kypsiä mesimarjoja maistelemaan. Ei ollenkaan joka kesä. Kukkii myös hilla ja mustikka. Min
Tällä kertaa alkukesän ensimmäiset ruotsalaiset perunat hain ja ostin kylän S-Marketista. Se palvelee meitä viimeistä kesää. Tilalle on elokuussa aukeamassa Prisma. Mitä tapahtuu vanhalle kaupparakennukselle jää nähtäväksi, sillä pikkuputiikkien vuokrasopimuks
Kun grilli on kesällä ahkerassa käytössä, ideat voivat alkaa nopeasti kiertää samaa kehää. Siksi tämä lista toimii hyvänä ideapankkina niihin päiviin, kun mietit mitä seuraavaksi grillaisit. Mukana on helppoja alkuviikon suosikkeja, viikonlopun herkkuja ja lis
Varhaisperuna ja uusi peruna menevät puhekielessä usein sekaisin, mutta termeillä on selkeä ero. Varhaisperuna on kesän ensimmäinen, keskenkasvuisena maasta nostettu peruna. Sen kuori on paperinohut ja irtoaa kevyesti hankaamalla, ja maku on raikas ja mieto. U
Tänään on ollut lämpimämpää kuin eilen tänne saarelle tullessamme, mutta nyt taitaa jo pian taittua viilenemisen puolelle iltaa kohden. Antti kävi hieman katsastelemassa paikkoja ja otti kuvan todella kauniista karusellista, arvostan. Se on ilmeisesti ympäri v
Istutusrykäsy, se oli pelin nimi viikonloppuna. En pääse ensi viikonloppuna mökille, joten siementä ja pottua piti saada vakoon nyt. Muu elämä on vienyt viime viikkoina niin kiivaasti huomiota, että en ole löytänyt hetkeä laskeutua kunnolla viljelysuunnitelman
Uusi blogipostaus! Pää täynnä Enshitti-fat-ionia, eiku siis enshittification...Minulla on vaikeuksia englannista ajatella tietokirjan termejä, esimerkkejä, lakien ym Amerikkalaisten sääntelyiden, kuvauksia, ja näitä nykyteknologiaa Piilaaksossa hyväksikäyttäne
Ja me istutaan niin hiljaa kuin jään keskellä pilviä nousee, hei beibi, tyyntä myrskyn edellä ja me litkitään tätä punaviiniä, päästäis tunnelmaan hyvät naiset ja herrat sota voidaan aloittaa Ei ole punaista tupaa eikä perunamaata jonne yhdessä me tietä löydet
Varhaisperunat kuuluvat suomalaisen kesän tärkeimpiin makuihin. Ensimmäiset uudet perunat, voisula, tilli ja kevyt suolaisuus ovat yhdistelmä, jota moni odottaa lähes yhtä paljon kuin juhannusta. Varhaisperunoiden parhain maku onnistutaan usein kuitenkin pilaa
Toukokuu tuo mukanaan jotain, mitä moni suomalainen odottaa lähes yhtä paljon kuin kesälomia: ensimmäiset varhaisperunat. Jotenkin nuo pienet pyöreär perunat aina tuovat kesän ruokapöytään ja mieleen. Ja vaikka uudet perunat ovat vain perunoita siinä missä muu
Bourges on osoittautunut oikein mukavaksi kaupungiksi, päätimme jäädä tänne vähän pitemmäksikin aikaa. Kävimme tänään ensimmäisellä kaupunkikierroksella ja tarkastelimme katedraalia oikein huolella, se on Unescon maailmanperintökohde ja sieltä löytyi kuin löyt
Täydellisen rapeat, sisältä mehevät vegaaniset leikkeet. Innokkaana Saksassa matkailijana olen haaveillut jo vuosia oman schnitzel-reseptin kehittämisestä, mutta lopulta tämän ohjeen innoittajana on toiminut helsinkiläinen Santpauli-ravintola. Santpaulin vegaa
Tässä herkullisia uuniperunoita, joissa on maukas grillin maku. Ainekset (pellillinen): 1 kg perunoita (kiinteä) rypsi- tai auringonkukkaöljyä suolaa mustapippuria valkosipulirouhetta savupaprikajauhetta chilijauhetta/shirachaa jos semmosesta tykkää Ohjeet: Ku
Tänään niin kuin monena muunakin aamuna herään kukonlaulun aikaan siihen, että kissat makaavat sängyn jalkopäässä ja nuolevat tarmolla toisiaan puhtaaksi. Missä lie meidän sällit oikein öisin niin itsensä muka sotkevat, että äiteen jalkopäähän täytyy neljän vi
Puutarhatyöt toukokuussa käynnistävät omavaraisuuskauden kotipihalla, kun vuorossa ovat taimikasvatus, kompostityöt, perunamaan kunnostus ja kevään kylvöt. Nämä ovat kivoja puutarhatöitä, joita oikein odottaa innolla. Vielä kun sää lämpenee, niin niitä on muka
Talven lumet olivat painaneet omenapuun oksia ja se oksa, joka huippuvuotena pari vuotta sitten, oli niin täynnä omenoita, että se taipui maahan saakka, oli ratkennut. Sahasin oksan pois ja työnsin ratkeamiskohtaan hoitoainetta. Otin oksia maljakkoon ja kiitok
Aurinkoinen ja lämmin sää houkutteli tänään ulkotöihin. Kun kuukin oli kierähtänyt sopivaan vaiheeseen perunan lisäkylvöä varten, sonnustauduin isoihin Nato-saappaisiini ja lampsin punainen kuokka olalla ja pärekori kyynärtaipeessa kasvimaalle. Istutin loput A
Käytiin Arin kanssa Rustassa ostelemassa hoidokeille ensi viikolle "äitienpäiväjuttuja". No, kyllähän sieltä tuli itsellekin osteltua jotain tilpetööriä. Samalla tuli käytyä kauppareissulla, mutta kävi sitten niin ihraisesti. Että hukkasin meidän ostoslistan j