kananmuna
Kanelikeksit sitruuna-lime twistillä
Helena Kemppainen · 1 hMinulla on pienoinen fetissi leipomiseen ja ruuanlaittoon tarkoitettuihin välineisiin ja tällä kertaa ostosreissulta tarttui mukaan pienenpieniä...
Salmiakkitoffee
Pippuripyre · 1 pvNäiden toffeiden resepti on alkujaan Dansukkerin, tosin nimeltään lakritsitoffee. Tätä herkkua on erittäin helppo valmistaa. Annoksesta tulee reilusti yli 40 toffeeta.Salmiakkimixerin tilalla voit käyttää esim....
Banaanimunakas
Kotikok(k)eiluja · 1 pvTänään oli luksusaamupalan vuoro. Tykkäsin kovasti. Hiukan erosi normaalista aamupalastani, joka sisältää vain kupillisen kahvia.Ainekset:4 kananmunaaripaus suolaa1 ½ dl mantelimaitoa1 banaaniripaus kaneliaripaus...
Kermainen seitanmakkarapasta
Vegeviettelys · 1 pvEn tiedä kuinka trendikkäisiin raaka-aineisiin mausteinen seitanmakkara kuuluu, mutta siitä valmistettu kermainen pasta on kuulunut viime aikojen ruokasuosikkeihini.Kermaisessa...
Vadelma-lakritsismoothie
Vegeviettelys · 3 pvVadelma-lakritsismoothie on oikea voimajuoma. Se piristää iltapäivällä ja taltuttaa myös orastavan makeannälän.Olen alkuvuoden aikana yllättänyt itseni turhan usein siitä, että ateriavälit...
Mehevä aasialainen kaalisalaatti - coleslaw
Vegeviettelys · 5 pvKaalisalaattien helmi on ohuista kaalisuikaleista koottu ja Aasiaan vivahtavalla kastikkeella mehevöitetty coleslaw.Talvella, kun kotimaisten...
Mansikkasuklaapalat (gluteeniton, vegaaninen)
Erikoisen Hyvää · 7 pvJotain makeaa ja suloista etsinnässä ystävänpäivän herkuksi? Tämä sopii jaettavaksi ystävänpäivän hengessä jo siitäkin syystä, että on sen verran...
BBQ-tofu ja mango-avokadosalsa
Vegeviettelys · 8 pvItse tehty bbq-kastike pesee kaupan valmiit mennen tullen. Kokeile bbq-kastiketta rapeaksi paistetun tofun kanssa.Vaikka bbq-kastike tuo ensimmäisenä mieleen kesähelteet ja grillisesongin,...
Iranilaiset yrttilätyt eli valmiiksi jaettu kuku
Korianterifarmi · 11 pvReippaasti yleistäen kuku on iranilainen munakas, jonka täytteet ja mausteet vaihtelevat kokin ja tilaisuuden merkittävyyden mukaan. Olin melkein...
Porkkanakakkusmoothie
Vegeviettelys · 11 pvPorkkanakakkusmoothie maistuu tutulta herkkuleivonnaiselta, mutta on silti ihmeen terveellinen.Juotava aamiainen, kätevä välipala tai terveellinen makeanhimon taltuttaja - tätä kaikkea on...
Vaahtokarkkimousse
Pippuripyre · 15 pvHerkullisen pehmeä vaahtokarkkimousse ei ole niin makeaa, kuin voisi luulla. Vaahtokarkkimousse sopii hyvin myös kakkujen täytteeksi. Reseptissä mascarpone-juuston voi korvata tuorejuustolla tai...
Mango-nuudelisalaatti ja halloumia
Vegeviettelys · 15 pvNuudelipohjaiset salaatit ovat suosikkejani. Tästä nuudelisalaatista erityisen hyvän tekee makea mango, joka suolaisen halloumijuuston kanssa...
Rypsiöljy ja kananmuna- uhka vai mahdollisuus?
Hotter than ever · 16 pvKun availee päivän lehteä, niin aika useasti siellä jossain on vaikkapa että kaffee on kuolemaksi. Sitten se seuraava juttu onkin, että eipäs...
Tofua cashew-pinaattikastikkeessa
Vegeviettelys · 18 pvArkiruoanvalmistuksessa nopeus ei tarkoita mauttomuutta. Muutama tarkkaan valittu raaka-aine ja pari kekseliästä kikkaa nostavat peruspöperöt...
Sitruuna-valkosuklaacookiet
Savusuolaa · 19 pvSitrushulluuteni on tuskin jäänyt teiltä huomaamatta, joten hedelmäisiä reseptejä pukkaa kevääseen asti. Kun nämä Dr. Sugarin sitruunakeksit osuivat silmiini Facebookin kuvavirrassa,...
Avocadoranut – kokkaavaisi
Kokkaavan isin ruokablogi · 20 pvKaikki ovat joskus maistaneet varmasti bataattiranskalaisia, mutta nyt päätinkin kokeilla jotain ihan muuta, joka kieltämättä kuulostaa oudolta ratkaisulta juurikin ranskalaisia, kun...
Vegaaniset valkosuklaa-pekaanipähkinäcookiet
Vegeviettelys · 21 pvJösses sentään, miten hyviä keksejä onnistuin leipomaan. Nämä vegaaniset cookiet sisältävät pekaanipähkinöitä sekä valkosuklaahippuja ja ovat...
Vegaaniset Runebergintortut – kokkaavaisi
Kokkaavan isin ruokablogi · 22 pv5 helmikuuta vietetään Suomessa Runeberginpäivää. Suomenruotsalaisen runoilijan Johan Ludvig Runebergin syntymäpäivää alettiin juhlia hänen...
Edullisia ruokia: Nakkipata, kalakeitto ja pi...
Maku on tärkein · 24 pvÄlä syötä ruokahukkaa -kirjaan (Docendo 2018) tein osion esimerkkiruokalistoista, joiden avulla kuluttajan on helpompi suunnitella ruokatalouttaan ja...
Tomaattinen jauheliha-munakasrulla
Perinneruokaa prkl · 24 pvKlassikko! Tämä mehukas munakasrulla on täytteiltään runsaan tomaattinen. Sen sisälle valmistetaan bolognese, joka saa kermaisen makunsa...
Vöner gyudon
Hannan soppa · 24 pvVöner gyudon on lihaton versio japanilaisesta klassikkoruoasta. Gyudonin salaisuus on dashi-liemessä, mutta se maistuu hyvältä myös kasvisliemeen tehtynä. Olen haaveillut gyudonista siitä asti, kun näin reseptin pari...
Helppo ja nopea ramen-keitto
Vegeviettelys · 26 pvRamen on trendikäs, japanilaisen katukeittiön nuudelikeitto, josta on olemassa lukuisia eri versioita. Ramenkeitto koreilee erityisesti uhkean umamisella liemellä ja herkullisilla...
Lehtikaalikeitto – kokkaavaisi
Kokkaavan isin ruokablogi · 28 pvOlen yleensä tehnyt kaikkien rakastamia lehtikaalisipsejä, mutta tällä kertaa ajattelin tehdä jotakin muuta ja ennenkaikkea herkullista. Päädyin...
Limoncellojäädyke
Pippuripyre · 28 pvTämä limoncellojäädyke on erittäin helppotekoinen. Herkullisen jäädykejälkiruuan sitruunaisuutta voi säädellä sen mukaan, kuinka paljon likööriä jäädykkeessä käyttää. Päälle ripoteltavat Domino-keksimurut ja suklaarouhe...
Sayur lodeh - kookosmaidossa haudutettuja kas...
Vegeviettelys · 29 pvIndonesialainen Sayur lodeh, eli käytännössä kasviksia ja tofua mausteisessa kookoskastikkeessa haudutettuna on mitä parhainta talvipäivän ruokaa....
Ruskistettua voita ja ruisleipää – kokkaavaisi
Kokkaavan isin ruokablogi · 17.01.2019Ruskistettu voi on aivan uskomattoman hyvää. Onhan se tietysti voita, joten sinällään todella hyvää jo sellaisenaan. Pähkinäinen maku syntyy, kun voi...
Talvinen tomaatti-porkkanakeitto – kokkaavaisi
Kokkaavan isin ruokablogi · 17.01.2019Tämä jos jokin sopii talviseen ruokapöytään. Lämpöisenä höyryävä, tomaatista ja porkkanasta makunsa ammentava keitto, joka ei kylmälläkään...
