villiruoka
Upean umaminen grillattu matsutake
Ripaus tryffeliä · 24 pvHiiligrilli aateloi muutamassa minuutissa matsutaken. Reunoilta rapeita viipaleita. Sisältä lihaisen tuntuista, tiivistynyttä umamista...
Matsutakea kermaisessa muhennoksessa
Ripaus tryffeliä · 25.08.2020Matsutake eli männyntuoksuvalmuska on maineensa veroista. Ihana, lähes omenamainen kiinteän tiivis koostumus. Täyteläinen, moniulotteinen umamin...
Turkkilainen portulakkasalaatti – Yoğurtlu Se...
Vaimomatskuu · 23.08.2020Turkkilainen portulakkasalaatti – Yoğurtlu Semizotu Salatası IIK! Portulakkasesonki vetelee viimeisiään! Ihastuin portulakkaan reilu kuukausi...
Kylmä portulakkakeitto
Vaimomatskuu · 10.08.2020Kylmä portulakkakeitto surautetaan mm. jugurtista, avomaan kurkuista ja vihannesportulakasta. Portulakka, oi portulakka! Siitä asti, kun tutustuin syötävään mehikasviin nimeltä portulakka,...
Löytö: Portulakka
Vaimomatskuu · 03.08.2020Portulakka Törmäsin muutama viikko sitten Itäkeskuksen Alanya Marketissa portulakkaan. Kotiinhan se oli kannettava ja miten iloinen yllätys – portulakka maistuu aivan ketunleivältä! Samalla nettiä kaivellessa kävi...
Ruusuhillo resepti
Roosa Blom · 22.07.2020Itsetehty ruusuhillo Olette varmaan huomannut, että olen innostunut villiyrteistä. Kävellessäni pihalla katson vain ympärilleni ja mietin, että vau miten paljon... The post Ruusuhillo resepti appeared first on Roosa Blom.
Parasta kesäruokaa: itse savustetut ahvenet
Ripaus tryffeliä · 01.07.2020Juuri savustuspöntöstä nostetut ahvenet, uudet perunat ja tilli. Ehkä nokare oikeaa voita kuumille perunoille. Voiko parempaa suomalaista kesäruokaa...
Parhaat säästövinkit – 10 erilaista tapaa kar...
Ruuhkavuosien reseptit · 25.06.2020Parhaat säästövinkit – 10 erilaista tapaa karsia ruokamenoja Tämä Parhaat säästövinkit -artikkeli on osa Ruuhkikset-ruokablogia. Olen tämän...
Ig-live: villiyrttiretki
Roosa Blom · 22.06.2020IG-LIVE: VILLIYRTTIRETKI Keskiviikkona 24.6. kello 20-21 järjestän IG-liven yhteistyössä Helsinki Wild Foodsin kanssa Live löytyy @roosablom ja @helsinkiwildfoods Instagram-tileiltä ... The...
Kaalisalaatti sichuanilaisittain aka dan dan ...
Vaimomatskuu · 14.06.2020Dan dan nuudelit… Pahoin pelkään, että kun dan dan nuudelit astuivat arkiruokien kärkeen tässä taloudessa noin vuosi takaperin, olen...
Villiruokaa ja vielä vegaania: horsmaa ravint...
Ripaus tryffeliä · 13.05.2020Lenkkipolun vieressä odotti nuoria horsmia. Keräsin taskut täyteen ja jatkoin juoksua miettien miten horsmat laittaisin. Ruskistetulla voilla...
Herkulliset nokkos-rahkaletut
Prinsessojen kotitalous · 03.05.2020Kevät vihertää Etelä-Suomessa jo täysillä. Ulkoilun ja lenkkeilyn ohella on ollut ihana nauttia luonnon heräämisestä. Nyt oli myös aika kerätä ensimmäiset nokkoset ja paistaa niistä...
Ihanat tomaattiset silakkarullat
Ripaus tryffeliä · 19.03.2020Ihan mahtavaa herkkua! Tein tomaattisia silakkarullia ensimmäistä kertaa, mutta en taatusti viimeistä. Minulla on ollut tänä vuonna projektina syödä...
Niin maukas pannulla paistettu säyne
Ripaus tryffeliä · 08.03.2020Vapise kuha! Särkikalojen sukuun kuuluva säynävä on sitten maukasta kalaa! Säyne pärjää maussa niin kuhalle ja kuin siialle. Takavuosina joskus...
Metsä Skogen on keidas Helsingin ydinkeskustassa
Kemikaalicocktail · 24.02.2020Aivan Helsingin ytimessä on salainen keidas, josta saa puheenaiheeksi noussutta sieni cappuccinoa, mainioita villiruoka-annoksia, yrttijalkakylpyjä,...
Tarjoile ystävälle villimpi aamiaishetki
Kulinaari · 13.02.2020Yhteistyössä Forest Foodyn kanssa.Parhaat ystävykset ovat kuin toinen toistaan täydentävä makupari. Puolukka ja kuusenkerkkä ovat kuin luotu...
Moderni mantelikala tillillä ja marsalalla
Ripaus tryffeliä · 18.01.2020Toivottavasti ei italialaiset eikä suomalaiset isoäidit käänny haudoissaan, koska risteytin italialaisen kalaklassikon mantelikalaan. Italialaiset...
Silakkatalkoot!
Ripaus tryffeliä · 13.01.2020Mainiossa Itämeren suojelijat -sarjassa Peltsi ja Tom sen sanoivat. Syö silakkaa kerran viikossa ja poistat merestä yhden ihmisen verran ravinteita. Otetaanko #silakkatalkoot? Koska olen lähtöjäni muikkukansaa,...
Kiiskipihvit tillillä
Ripaus tryffeliä · 11.01.2020Ensin oli tillinhimo, sitten löysin kiiskifileitä. Siitä syntyi aika täydellinen yhtälö. Lähestyin kiiskiä varovaisesti (vaikka ne olikin jo perattu ja fileoitu siististi) kuten aina uutta...
Seitan kasvislasagne
Vaimomatskuu · 16.12.2019Seitan kasvislasagne on lomaruokien aatelia! Lomaruoka Hartaasti odotettu joululoma alkoi juuri ja sen kunniaksi tahdon tänään fiilistellä lomaruokaa. Siis ruokaa, jota teen kun käytössäni on rajattomasti aikaa –...
Tomaattinen peuran osso buco
Ripaus tryffeliä · 06.12.2019Peuran potkakiekot ovat ihan parhaita pitkään haudutetun italialaisen klassikon, osso bucon tapaan. 1 kg peuran potkakiekkoja vehnäjauhoja oliiviöljyä 1-2 sellerin vartta pilkottuna (kaksi...
Karpalosuon saalista
Retkipaikka · 28.11.2019Kesän marjamättäiden ja syksyn sienimetsien jälkeen saadaan vielä myöhään syksyllä nauttia kirpeänraikkaista karpalosoista. Karpalo on oikea vitamiinipommi, joka kasvaa soilla maanmyötäisesti suikertavissa varvuissa....
Lähes pyöreät hirvipullat
Ripaus tryffeliä · 15.11.2019Äitini teki täydellisen pyöreitä, kauniin ruskeita lihapullia, oman lihakarjan jauhelihasta. En ollut nuorena(kaan) fiksu, joten en opiskellut ajoissa Taimin lihapullien niksejä. Olen...
Tattikastikkeella karamellisoitua hirven lapaa
Ripaus tryffeliä · 20.10.2019Hirvien ja herkkutattien sesonki osuu yksiin, joten mietin että mautkin varmaan sopivat. Testasin oikein perusteellisesti, käytin sekä herkkutatteja...
Hitaasti haudutettua hirven kylkeä
Ripaus tryffeliä · 10.10.2019Revittävän kypsää, mutta mehevää. Pinnalta kastikkeella pikaisesti karamellisoitua. Hirvipata on ihanaa syksyruokaa. Tein padan tällä kertaa hirven...
Paistetut voitatit ja mökkitunnelmia Saaristo...
Ripaus tryffeliä · 24.09.2019Mökkeilimme elokuussa saaristomerellä. Odotin, että sienikausi olisi alkanut siellä aikaisemmin kuin kaukana pohjoisessa eli Tampereella. Kävin pari...Tottelemattomuus ja eksyminen ovat sienimania...
Retkipaikka · 23.09.2019Kun Itä-Helsingissä tuoksuu kurkku ja itämainen eksotiikka, ei olla erikoismarketissa vaan sienimetsällä. Opastetulla sieniretkellä sukelletaan...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Tupun tupa 20 2. Kinuskikissa 227 3. Annin Uunissa 90 4. Hellapoliisi 30 5. Kotikok(k)eiluja 22 6. Viimeistä murua myöten 75 7. Kulinaari 55 8. Lyhyenä hetkenä 102 9. Perinneruokaa prkl 51 10.epätrendikäs ruokablogi 15 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 21.9.2020.NAURIS.FI RESEPTIT
Banoffee nimi tulee sanoista banaani ja toffee.
Kinkku-pastasalaatti on freesi lisä seisovassa pöydässä.
Tomaattikeitto on kyllä ai että, niin hyvää.SUOSITUT POSTAUKSET
Camokakku mansikkatäytteelläKääpiölinnan köökissä
SatuleipäVegeslihalla
Meksikolainen keittoAvokadoajasitruunaa
