klassikko
Romesco-kastike, katalonialaisten kalastajien...
Tunnelmallisia makuja · 3 pvValikoidessani jälkeen kerran sopivaa käyttökohdetta jääkaapissa turhan panttina oleskeleville paprikoille – kauppojen hävikkihevilaatikoiden...
Mikä tekee klassikosta klassikon?
Valkoisen vuoren rinteillä · 20 pvMenin nyt sitten vihdoin tilaamaan tämän Artekin 83-pöydän valkoisella laminaattikannella (jipii!). Jäin miettimään, että miksi tämä on saavuttanut...
Romanovin mansikat ja valkosuklaamousse
epätrendikäs ruokablogi · 25 pvTämä jälkiruokaklassikko, Romanovin mansikat, oli erityisen suurta muotia Suomessa 1960-luvulla, mutta reseptin alkuperä on paljon kauempana....
Joskus äiti nauraa, joskus ei
Ja kaikkea muuta · 28 pvkuva WSOY (Anton Lipasti) Nuorille kohdennetut kirjat ovat tyylillisesti välillä vaikeita. "Mukahauska" ei aina naurata ja hauskan ja "mukan" välinen ero on hiuksenhieno. Toisinaan mietin,...
Helpot ja mehevät frikadellit tomaattikastikk...
Kulinaari · 30.03.2021Frikadellit eli keitetyt lihapullat ovat herkullinen ruotsalainen klassikkoruoka. Yleensä ne valmistetaan naudan tai vasikanlihasta, mutta myös...
Perinteinen unelmatorttu
Pullahiiren leivontanurkka · 11.03.2021Perinteinen unelmatorttu on leivonnainen, jonka itse muistan hyvin omasta lapsuudestani. Jonkin aikaa sitten päätin kääretorttuinnostuksissani toteuttaa tämän klassikkoleivonnaisen....
Emily Brontë: Humiseva harju
Kirjoihin kadonnut · 07.03.2021Kasvinkumppanukset Catherine ja Heathcliff rakastavat toisiaan, mutta Catherinen naidessa säätynsä mukaisesti naapurikartanon pojan Edgarin suvuttoman ottopoika Heathcliffin sijasta, jotain...
Kalevala on oikeasti hyvä kirja
Kotona kirjassa · 28.02.2021”Onko kymmenenkään meistä Kalevalata lukeakseen avannut? Ja tietääkö kymmenenkään, mistä he puhuvat,…
Daphne du Maurier: Rebecca
Kirjaluotsi · 26.02.2021I wanted to go on sitting there, not talking, not listening to the others, keeping the moment precious for all time, because we were peaceful all of us, we were content and drowsy even as...
Päivän klassikkomenu: osso bucco ja sahramiriisi
Sopusointuja · 23.02.2021Kaikkien trendiruokien ohessa on kiva kokata välillä klassikkoruokia. Nyt oli vuorossa monen vuoden jälkeen osso bucco. Reseptikin on todellinen...
Gabriel García Márquez: Sadan vuoden yksinäis...
Kirjakaapin kummitus · 20.02.2021Eversti Aureliano Buendíalla oli vielä aikaa lähettää joka toinen viikko Macondoon yksityiskohtainen tilanneselostus. Yhden ainoan kerran hän...
Flaamilainen kanipata
epätrendikäs ruokablogi · 19.02.2021Flaamilainen pataruoka, carbonnade de lapin, on belgialainen vastine ranskalaiselle beef bourguignonelle, mutta siinä käytetään naudan sijaan kania ja punaviinin sijaan belgialaista olutta....
Pancake day ja laskiaistiistain letut
epätrendikäs ruokablogi · 15.02.2021Laskiaistiistai Britanniassa ja Irlannissa on jo keskiajalta asti ollut nimetty pannukakkupäiväksi, ”pancake day” tai ”pancake Tuesday”. Ennen...
Tuulihatut iltapäiväteelle ja laskiaiseksi
epätrendikäs ruokablogi · 11.02.2021Iltapäiväteen herkkukattaukseenkuului passionkermavaahdolla täytettyjä tuulihattuja. Sellaisia leivonnaisia ei ole mahdollista tehdä pientä määrää,...
Afternoon tea ja kerrosvoileivät
epätrendikäs ruokablogi · 08.02.2021Iltapäiväteen pienet suolaiset voileivät asetellaan yleensä kolmikerrostarjottimen alimmalle lautaselle. Kun selasin tällaisten leipästen kuvia,...
Iltapäiväteetä kolmessa kerroksessa
epätrendikäs ruokablogi · 07.02.2021Kun suomalainen keittää iltapäiväteen, hän kuumentaa veden, ottaa esiin muumimukin, yhden Liptonin keltaisen teepussin ja tekee ehkä juustovoileivän...
Antinorin viinitalon klassikkoviinit virtuaal...
Viinihetki · 05.02.2021Virtuaalitastingissa esittelyssä yksi maailman vanhimmista viinitaloista, Marchesi Antinori. Viinipostin järjestämässä tapahtumassa maisteltiin...
Helpot ja herkulliset kiinankaalikääryleet
Tunnelmallisia makuja · 05.02.2021Kaalikääryleet ovat yksi kotiruokasuosikeistani, kunnon vanhanajan klassikko. Samalla ne ovat yksi ainoista, joita silloin tällöin tulen ostaneeksi...
Fleischschnacka
epätrendikäs ruokablogi · 01.02.2021Tämä on edellisen päivityksen, pot-au-feu’n, jatko-osa. Jotta lihaliemeen saadaan riittävästi makua, sen valmistukseen tarvitaan lihaa. Paljon lihaa, lihaa ja lihaa – ja sopivia kasviksia. Pot-au-feu on niin iso määrä...
Ernest Hemingway: Vanhus ja meri (Klassikkohaaste)
Elämä on ihanaa 2 · 31.01.2021Kirjabloggaajien 12. klassikkohaastetta isännöi Gregorius Jotakin syötäväksi kelvotonta -blogista. Itse olen toista kertaa haasteessa mukana....
Alexandre Dumas: Monte-Criston kreivi. Klassi...
Kulttuuri kukoistaa -kirjablogi · 31.01.2021Monte-Criston kreivi on eläväinen seikkailu, tarina rakkaudesta ja kostosta. Enpä taaskaan tiennyt, mihin lupauduin, kun klassikkohaaste iski. Aivan...
Evelyn Waugh: Brideshead Revisited Klassikkoh...
Kirjaluotsi · 31.01.2021My theme is memory, that winged host that soared about me one grey morning of wartime. These memories, which are my life—for we possess nothing...
Klassikkohaaste – Richard Adams: Ruohometsän ...
Kirjakaapin kummitus · 31.01.2021Pähkinä makasi pudonneen oksan alla kujan reunalla ja katseli kaniineja, jotka kulkivat Isopään perässä kohti taloa. Ne liikkuivat hitaasti kanien...
Virginia Woolf - Oma huone
Kirja vieköön! · 31.01.2021Naisella on oltava rahaa ja oma huone, jos hän aikoo kirjoittaa fiktiota.Tuo Virginia Woolfin (1882-1941) feministinen lausahdus sadan vuoden takaa on tunnettu ympäri maailman. Teos Oma...
Pot au feu
epätrendikäs ruokablogi · 30.01.2021Ranskalaisen keittiön klassikko pot-au-feu ei itse asiassa välttämättä ole syntynyt juuri Ranskassa. Kasvisten kanssa keitettyä lihaa on valmistettu eri puolilla maailmaa iät ja ajat. Nimi ja kattilan sisältö...
Îles flottantes / Œufs à la neige / marenkipa...
epätrendikäs ruokablogi · 22.01.2021Kelluvat saaret, lumimunat, koskakohan tämä ranskalainen jälkiruokaklassikko on viimeksi mahtanut olla ”muodissa”? Varmaan joskus kymmenisen vuotta...
Coq au vin / kukkoa punaviinissä
epätrendikäs ruokablogi · 20.01.2021Kun nyt olemme lautasmatkallamme Ranskassa, niin tietenkin pitää nauttia jokin ranskalaisen keittiön klassikkoruoista – niitähän siellä kyllä...
Soufflé au fromage / juustokohokas
epätrendikäs ruokablogi · 18.01.2021Ranskalaiset rakastavat munia, kananmunia, ankanmunia, hanhenmunia, viiriäisenmunia... Tilastojen mukaan jokainen ranskalainen syö vuoden mittaan yli...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 84 2. Mimmin Keittiö 5 3. Tupun tupa 25 4. Hellapoliisi 42 5. Annin Uunissa 97 6. Kulinaari 58 7. epätrendikäs ruokablogi 18 8. Viimeistä murua myöten 81 9. Kotikok(k)eiluja 25 10. Pullahiiren leivontanurkka 42 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 3.5.2021.PARHAAT RESEPTIT
Kermaperunat on tuhti lisäke pihville.
Suolainen katkarapupiirakka sopii hyvin illanistujaisiin.
Igorin kana yhdistää smetanan, sipulin, tomaatit ja kanafileet.SUOSITUT POSTAUKSET
LakkakermatäytekakkuMimmin Keittiö
Broilerin rintaa ja uunikasviksiaAvokadoajasitruunaa
Bataattiquesadillat (V)Coconut Gastro
