Blond Kitchen
blondkitchen.blogspot.fiBlond Kitchen tarjoaa kansainvälisten keittiöiden herkkuja tuoreista raaka-aineista valmistettuina blondeille sopivina ohjeina. Tutustun innokkaasti maailman ruokakulttuureihin. Matkoilla kierrän ahkerasti paikallisia ravintoloita ja kokeilen uusia ruokalajeja. Hyvällä ruoalla voi osoittaa rakkautta ja arvostusta. Tämä ei vaadi suuria resursseja, vaan kiinnostusta ja asioiden tekemistä itse.Ruoka ja juoma#pääruoka #seafood #alkuruoka #kala #kasvis6Seuraa mua!Sijoitus 58. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Blond Kitchen - postaukset
Blond Kitchen
7 pv
7 pvArgentiinalainen kastike grillatulle lihalle
Chimichurri on alunperin alunperin argentiinalainen kastike, joka sopii hienosti etenkin grillatun lihan kumppaniksi. Kastikkeesta on sekä vihreä...Blond Kitchen
05.06.2025
05.06.2025Täydellinen Hollandaise-kastike
Hollandaise-kastike on klassinen ranskalainen kastike, joka sopii hienosti kumppaniksi parsalle ja muille kasviksille, kalalle, seafoodille sekä Eggs...Blond Kitchen
16.05.2025
16.05.2025Seafood-risotto
Tänään fiilisteltiin tulevan kesän lomamatkoja ja herkuteltiin seafood-risotolla. Koska lähikaupasta ei saanut tuoreita jättirapuja ja simpukoita, käytin tällä kertaa laadukkaita pakasteita, ja tulos oli kerrassaan...Blond Kitchen
24.04.2025
24.04.2025Jättirapuja kookoskerman, sitruunaruohon ja c...
Thai-henkiset jättiravut on lämpimän mausteinen ruoka, johon kookoskerma tuo lempeyttä ja chili, sitruunaruoho ja inkivääri luonnetta. Tarjosin...Blond Kitchen
21.04.2025
21.04.2025Ranskalaiset etanat
Etanat on perinteinen Välimeren keittiön raaka-aine, jolla jo Roomalaiset herkuttelivat. Etanoista saa helposti valmistettua maistuvan ruoan. Tähän annokseen olen saanut inspiraation Pastiksesta, joka on erikoistunut...Blond Kitchen
06.02.2025
06.02.2025Yrteillä maustettu ricotta rapealla leivällä
Ricotta on pehmeä italialainen tuorejuusto, joka sopii salaatteihin, pastaruokiin, jälkiruokiin, leivontaan ja lisäkkeeksi. Vaikkapa aamiaispöytään...Blond Kitchen
31.01.2025
31.01.2025Mustekalaa Galician tapaan
Galician tapaan tarjottava tapas valmistuu kätevästi mustekalasta ja perunasta, jotka maustetaan Espanjalaisella pimenton-savupaprikalla. Tämä perinteinen tapas tarjotaan huoneenlämpöisenä...Blond Kitchen
21.01.2025
21.01.2025Tonnikalacrudo
Crudo on italiaa ja tarkoittaa raakaa, ja tonnikalacrudo on ohuiksi siivuiksi leikattua supertuoretta tonnikalaa, jota sitruunamehun happo hieman lautasella kypsentää. Tämä ohje on perinteinen italialainen, ja siinä...Blond Kitchen
09.01.2025
09.01.2025Lohicrudo
Crudo on italialainen tapa tarjota supertuore kala siten, että se kypsytetään nopeasti happojen avulla. Nautin ravintolassa erinomaisen lohicrudo -annoksen, jossa marinadissa oli mukana porkkanoiden tiivistettyä...Blond Kitchen
08.11.2024
08.11.2024Karitsan ulkofilettä chimichurri-kastikkeella
Valmistin illalliseksi karitsan ulkofilettä ja sen seuraksi chimichurri-kastikketta ja uuniperunoita. Karitsan ulkofile on hieno raaka-aine, jonka...Blond Kitchen
31.10.2024
31.10.2024Kuhaa beurre monté -kastikkeella
Kun valmistan kuhaa, tarjoan sen mielelläni beurre monté -kastikkeen kanssa. Kuhan hienostuneeseen makuun sopii hyvin kumppaniksi tämä sulatetusta...Blond Kitchen
22.10.2024
22.10.2024Silkinpehmeä tattikeitto kuivatuista herkkuta...
Herkkutateista saa herkullisen silkinpehmeän keiton, joka maistuu myös ruokailijoille, jotka suhtautuvat sienten syömiseen varauksella. Vaikka...Blond Kitchen
19.09.2024
19.09.2024Lohitartar
Pilko lohi pieniksi kuutioiksi ja sekoita kulhossa muihin tartarin aineksiin. Aineksista kannattaa lisätä viimeisimpinä sitruunamehu, Dijon-sinappi, chilikastike, mustapippuria ja suola erissä ja maistaa välillä...Blond Kitchen
21.08.2024
21.08.2024Herkullinen hummus
Hummus on kikherneistä valmistettu tahna, johon makua antavat tahini, sitruuna, oliiviöljy, hunaja ja mausteet. Tarjoa hummus esimerkiksi pitaleipien kanssa, liharuokien lisäkkeenä sekä dippikastikkeena kasvisten...Blond Kitchen
17.08.2024
17.08.2024Täytetty viiriäinen
Lauantain illalliselle valmistin täytettyä viiriäistä. Käytän mielelläni pakastettuja viiriäisiä, joista sisälmykset ja luut on poistettu, mutta koivet ja siivet ovat jäljellä....Blond Kitchen
14.08.2024
14.08.2024Kuha-ceviche
Ceviche on etelä-amerikkalainen kalaruoka, jossa kala kypsyy ja maustuu limetti- tai sitruunamehussa. Suomalainen kuha on erinomainen kalavalinta cevicheen. Chili tuo annokseen luonnetta ja tomaatti makeutta. Yrteillä...Blond Kitchen
08.08.2024
08.08.2024Kultaotsa-ahven ja salsa verde
Kultaotsa-ahven on arvostettu kala, jonka liha on valkoista ja mureaa, maku täyteläinen ja sopivan suolainen. Kultaotsa-ahventa saa kalatiskeiltä, itse olen ostanut sitä cittarista. Pyydä...Blond Kitchen
12.07.2024
12.07.2024Sinisimpukoita kermaisessa valkoviinikastikkeessa
Tämä ihanan yksinkertainen ruoka vie kielen mennessään! Simpukoiden herkulliseen kermaiseen liemeen antavat makua viini, valkosipuli ja sitruuna....Blond Kitchen
11.07.2024
11.07.2024Grillattua ankanrintaa, munakoisoa ja sydänsa...
Valmistin ensimmäistä kertaa ankanrintaa grillissä, ja tulipas herkullista! Ankanrinnan rasvapuoli kestää kovaa lämpöä, ja rintafilee sopiikin...Blond Kitchen
09.07.2024
09.07.2024Tonnikalaa, mustekalaa ja paprikaa savupaprik...
Herkullinen seafood-ruoka valmistuu grillissä nopeasti eikä vaadi pitkiä valmisteluja. Mustekala, tonnikala ja paprikat rakastavat grillin tuomaa...Blond Kitchen
28.06.2024
28.06.2024Ravintolatason annos, jonka voit viimeistellä...
Jaan tässä idean annoksesta, joka on kiva viimeistellä yhdessä ruokavieraiden kanssa. Yhdessä tekeminen luo mukavaa tunnelmaa, ja antaa myös...Blond Kitchen
25.06.2024
25.06.2024Kampasimpukoita ja maissia
Löysin rakastamilleni kampasimpukoille uuden kumppanin, maissin. Reilusti ruskistettu tai grillattu maissi jalopenolla ryyditettynä on ihana makupari ruskistetussa voissa paistetuille...Blond Kitchen
21.06.2024
21.06.2024Ideoita kuusenkerkkien käyttöön
Kuusenkerkät ovat jokakeväinen kuusenoksien vaaleanvihreä uuskasvu. Kuusenkerkkiä voi käyttää ruokien mausteena tuoreyrttien tapaan. Ennen käyttöä...Blond Kitchen
31.05.2024
31.05.2024Paahdettuja rakuunaporkkanoita
Nautin ravintolassa herkullisen porkkana-annoksen ja inspiroiduin kotona kokkaamaan oman versioni herkullisista uuden sadon porkkanoista. Porkkanat rakastavat rakuunaa, jota löytyy sekä...Blond Kitchen
17.05.2024
17.05.2024Herkullinen ja nopea tapas katkaravuista
Tämä perinteinen espanjalainen tapas valmistuu vartissa ja maistuu herkulliselta. Gambas al ajillo perustuu oliiviöljyn ja valkosipulin liittoon,...Blond Kitchen
07.05.2024
07.05.2024Seafood-paella
Viikonloppuna teki mieli valmistaa jotain spessua ja hyödyntää siihen pakastimessa oleva hummeri. Päädyin tekemään seafood-paellan, johon hummerin lisäksi tuli simpukoita. Paellaan kuuluu keskeisenä osana sofrito, joka...Blond Kitchen
30.04.2024
30.04.2024Kalaa parmankinkkukääreessä, parsaa ja sitruu...
Ostin viikonlopuksi kalatiskiltä tuoretta merikrottia ja valmistin sen uudella tavalla: sitruunankuorella ja rosmariinilla maustettu merikrotti...Blond Kitchen
25.04.2024
25.04.2024Beef Wellington
Viikonloppuna järjestimme illallisen kahdeksalle hengelle. Miettiessäni pääruokaa sain idean laittaa Beef Wellingtonia, ensimmäistä kertaa elämässäni. Joo, saattaa kuulostaa riskialttiilta, mutta elämä on....
10.04.2024
19.02.2024SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kotikok(k)eiluja 46 2. Mimmin Keittiö 43 3. Hellapoliisi 81 4. Aromipaja 29 5. Campasimpukka 33 6. Viimeistä murua myöten 114 7. epätrendikäs ruokablogi 42 8. Kakkumonsteri 25 9. Sweet Food O´Mine 49 10.Pippuripyre 22 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 14.7.2025.PARHAAT RESEPTIT
Kotitekoinen sinappi on nopea valmistaa.
Lehtikaalirisotto on rapsakka perusruoka.
Porkkanasämpylät ilahduttavat väli- ja iltapalana.
Kylmä kurkku-kookosgazpacho
Luontopäivitys mökiltä
