Blond Kitchen
blondkitchen.blogspot.fiBlond Kitchen tarjoaa kansainvälisten keittiöiden herkkuja tuoreista raaka-aineista valmistettuina blondeille sopivina ohjeina. Tutustun innokkaasti maailman ruokakulttuureihin. Matkoilla kierrän ahkerasti paikallisia ravintoloita ja kokeilen uusia ruokalajeja. Hyvällä ruoalla voi osoittaa rakkautta ja arvostusta. Tämä ei vaadi suuria resursseja, vaan kiinnostusta ja asioiden tekemistä itse.Ruoka ja juomaTunnisteet: seafood, kala, kasvis, alkuruoka, italiaSeuraa 4 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 140. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 11 min sitten.
Blond Kitchen - postaukset
Kampasimpukat ja savustettua kukkakaalia
Blond Kitchen · 6 pvRakastamani kampasimpukat löysivät uuden yllättävän kumppanin kukkakaalista. Savustetun kukkakaalin aromi ja ilmakuivattu italialainen prosciutto...
Lohicarpaccio
Blond Kitchen · 11.11.2018Kun haluat valmistaa tuoreesta lohesta näyttävän ja herkullisen annoksen, lohicarpaccio on hieno vaihtoehto. Tarvitset siihen supertuoreen ruodottoman lohifileen sekä terävän leveäteräisen veitsen, jolla saat leikattua...
Osterit Rockefeller
Blond Kitchen · 20.02.2018Teneriffan matkalla osuimme lounaalle ravintolaan, jonka listalta löytyi retroklassikko Oysters Rockefeller. Tätä New Orleansista kotoisin olevaa herkkua ei usein ravintoloiden listoilla näe, joten olihan sitä heti...
Ruokafiilistelyä Teneriffalla
Blond Kitchen · 28.01.2018Teneriffalta löytyy upeita ravintoloita, joissa tarjotaan paikallisia herkkuja. Niiden löytäminen vaatii ruokaa arvostavalta matkailijalta vain hieman viitseliäisyyttä, jolla hyvää...
Seafood ceviche Nobu style
Blond Kitchen · 16.01.2018Nobu Matsuhisa on japanilainen julkkiskokki, joka on vienyt ruokaa rakastavien sydämet fuusiokeittiönsä herkuillaan. Nobu yhdistää japanilaista ja perulaista ruokakulttuuria, mistä hyvänä...
Paahdettua fenkolia ja pehmeää polentaa
Blond Kitchen · 10.01.2018Italian lomakuvien inspiroimana innostuin tekemään paahdettua fenkolia pehmeän polentan kanssa. Polenta on Pohjois-Italiasta kotoisin oleva...
Kylmäsavulohipasta
Blond Kitchen · 02.01.2018Kylmäsavulohesta saa uskomattoman hyvän pastan. Koska kalan maku on intensiivinen, ei lohta tarvita kuin pari siivua annosta kohti. Tässä siis hieno tapa käyttää jääkaappiin jääneet viimeiset lohisiivut! Pastan...
Tryffelipasta
Blond Kitchen · 29.12.2017Joulun herkuttelun jälkeen tekee mieli vaihteeksi jotain yksinkertaista mutta hyvää. Tryffelipasta valmistuu helposti muutamasta raaka-aineesta. Musta tryffeli tuo annokseen ripauksen luksusta, mikä pehmentää paluuta...
14 uutta ideaa joulun herkkupöytään
Blond Kitchen · 19.12.2017Kokosin tähän postaukseen ideoita joulun ajan herkkupöytään. Itse en perinteisiä jouluruokia valmista, mutta mielelläni käytän joulun herkuissa...
Silliä valkosipulimajoneesilla
Blond Kitchen · 13.12.2017Matjessilli on tynnyrikypsytetty silli, jonka maku on mausteinen ja hieman makea. Matjessilli kruunataan paahdetulla valkosipulilla maustetulla...
Hasselbackan palsternakkaa ja herkkusieni-vuo...
Blond Kitchen · 12.12.2017Perinteinen Hasselbackan perunat on monille tuttu alunperin ruotsalainen tapa valmistaa perunalisäke. Samaa menetelmää voi mainiosti käyttää myös...
Silliä wasabimajoneesilla
Blond Kitchen · 22.11.2017Tuttu ruoka saa uuden ilmeen uusilla mausteilla. Maustoin sillin kanssa tarjottavan majoneesin wasabilla, inkiväärillä ja kapriksilla. Tuloksena syntyi ihana kastike, joka sulostutti sillin...
Bliniaika!
Blond Kitchen · 21.11.2017Nyt on taas blinien aika! Kalatiskeiltä saa tuoretta mätiä, tuota blinien klassista kumppania. Lisäkkeeksi sopii mainiosti myös lohi, jota olen innostunut valmistamaan tillivodkalla graavattuna. Yhdistämällä mäti ja...
Avokadoleipä
Blond Kitchen · 16.11.2017Pidän avokadoleivästä aamiaisella, sillä sen lempeä maku herättelee makuaistin mukavasti. Lisään avokadotahnaan tomaattia, kevätsipulia ja smetanaa tuomaan hapokkuutta ja luonnetta. Pari päivää vanha leipä herää...
Pintapariloitua tonnikalaa ja Ponzu-yuzu -kas...
Blond Kitchen · 15.11.2017Olen innostunut Ponzu-Yuzu -maustekastikkeesta. Tämä japanilaisen keittiön kastike on valmistettu riisiviinistä, viinietikasta, kuivatusta...
Karitsan sisäfilettä, parsakaalia ja porkkanaa
Blond Kitchen · 09.11.2017Karitsan ja lampaan sisäfile on ihanaa talviruokaa, joka lämmittää ja antaa voimia. Lampaan mausteeksi sopivat timjami, rosmariini ja valkosipuli,...
Sekakäyttäjän tunnustuksia
Blond Kitchen · 28.10.2017Tunnustaudun sekakäyttäjäksi. Valmistin tänään sienirisottoa, johon tuli tuoreita herkkusieniä, kuivattuja herkkutatteja, mustatorvisieniä ja suppilovahveroja. Kaikilla sienillä on...
Kampasimpukoita, muikunmätiä, parsaa ja purjo...
Blond Kitchen · 24.10.2017Viikonlopun juhlaillalliselle innostuin valmistamaan herkutteluannoksen, jossa yhdistyvät kampasimpukat, parsa, muikunmäti ja purjo. Ruoan kaunis...
Parsapasta
Blond Kitchen · 17.10.2017Tämä herkullinen pasta valmistuu yksinkertaisista raaka-aineista ilman voita ja kermaa. Vihreästä parsasta saadaan kaikki maku ruokaan kypsentämällä parsa ja pasta samassa vedessä. Parsapasta tuo kesän lautaselle ja...
Pasta kasviskastikkeella italialaiseen tapaan
Blond Kitchen · 10.10.2017Tässä italialaisessa pastassa toteutuu se mitä arvostan hyvässä syksyisessä arkiruoassa: täyteläisen lämmittävä ja herkullinen maku, joka syntyy...
Tim Raue, kulinarismin kapinallinen
Blond Kitchen · 05.10.2017Viime viikon Berliinin matkalla nautimme juhlaillallisen Tim Raue -ravintolassa. Keittiömestarin nimeä kantava kahdella Michelin-tähdellä palkittu...
Tillivodkagraavattu lohi
Blond Kitchen · 27.09.2017Tein heräteostoksen ja ostin tilillä maustettua vodkaa. En juurikaan juo väkeviä alkoholijuomia, mutta ajattelin että tälle tillivodkalle voi löytyä käyttöä ruoanlaitossa. Ja löytyihän...
Savustetut kampasimpukat savustuspyssyllä
Blond Kitchen · 22.09.2017Tänään illallisella nautimme savustettuja kampasimpukoita. Jottei kesän mauista tarvitsisi vielä luopua, hankimme savustuspyssyn. Sillä saa...
Kaksitoista parasta sienireseptiäni
Blond Kitchen · 09.09.2017Syksyn sienisadon innoittamana selasin Blond Kitchenin arkistoa ja listasin blogini parhaat sieniruoat. Rakastan sieniä ja käytän niitä ruoissa...
Paistettuja herkkutatteja ja pehmeää polentaa
Blond Kitchen · 03.09.2017Sienet ovat yksi syksyn ihanista jutuista. Onnistuin nyt viikonloppuna saamaan käsiini tämän syksyn ensimmäiset herkkutatit, nam! Tästä...
Tourist go home
Blond Kitchen · 26.08.2017Espanjan matkallamme törmäsimme Baskimaassa uuteen ilmiöön: Tourist go home! Baskimaan suurimman kaupungin San Sebastianin satama-aukiolla suurikokoinen spreiattu teksti käski turisteja pakkaamaan laukkunsa ja palaamaan...
Grillattu ahven sitruunaruoholla ja rosmariin...
Blond Kitchen · 24.08.2017Kokonaisena grillattu ahven on ihana kesäherkku. Ahvenen hieno maku korostuu, kun sen täyttää sitruunaruoholla ja rosmariinilla sekä lisää...
Sokerisuolattua kirjolohta ja pikkelöityä kur...
Blond Kitchen · 22.08.2017Tässä ruoassa yhdistyvät suloisella tavalla kesäiset suomalaiset ainekset: sokerisuolattu kirjolohi, pikkelöity kurkku ja rapea purjo. Sain...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 167 2. Annin Uunissa 47 3. Aitoa arkiruokaa 27 4. Lyhyenä hetkenä 94 5. Kulinaari 41 6. Viimeistä murua myöten 52 7. Mansikkaheinä 21 8. Terveelliset herkut 62 9. Ku ite tekee 8 10.Perinneruokaa prkl 29 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 13.5.2019.NAURIS.FI RESEPTIT
Jauhelihapasteijat maistuvat makoisilta saunan jälkeen.
Banaanilettu on gluteeniton ja maidoton - ja herkullinen!
Kreikkalainen salaatti vie makumatkalle Välimerelle.SUOSITUT POSTAUKSET
Pikkelöity fenkoli ja uunikuhaViikonloppukokki
Villi ja vihreä parsahummusVaimomatskuu
Köyhät tai rikkaat ritaritJannen Keittiössä
