Blond Kitchen
blondkitchen.blogspot.fiBlond Kitchen tarjoaa kansainvälisten keittiöiden herkkuja tuoreista raaka-aineista valmistettuina blondeille sopivina ohjeina. Tutustun innokkaasti maailman ruokakulttuureihin. Matkoilla kierrän ahkerasti paikallisia ravintoloita ja kokeilen uusia ruokalajeja. Hyvällä ruoalla voi osoittaa rakkautta ja arvostusta. Tämä ei vaadi suuria resursseja, vaan kiinnostusta ja asioiden tekemistä itse.Ruoka ja juomaTunnisteet: pääruoka, seafood, liha, kala, italiaSeuraa 4 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 156. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Blond Kitchen - postaukset
Sardiinipasta
Blond Kitchen · 21.07.2021Kun kaapista ei tuntunut löytyvän aineksia aterian tekoon, kehittelin tämän sardiinipastan. Ruoan proteiini tulee sardiinista, eli kasvisten lisäksi tarvitset vain purkin sardiineja. Yllätyin itsekin tuloksen...
Parsa-sitruunarisotto
Blond Kitchen · 23.02.2021Ilahduin kun näin kaupassa ihanan tuoretta parsaa ja päätin tehdä risottoa. Päätin muunnella vanhaa tuttua reseptiä lisäämällä joukkoon reilusti sitruunan kuoriraastetta, ja tulipas...
Pasta bolognaise
Blond Kitchen · 08.02.2021Pasta bolognaise on kaikkien tuntema italialainen klassikkoherkku. Kuten kaikista suosikkiruoista, bolognaisesta on lukematon määrä versioita. Halusin omaan bolognaise-kastikkeeseeni italialaista fiilistä, ja valitsin...
Tonnikalatartar
Blond Kitchen · 26.01.2021Tuore tonnikala pääsee oikeuksiinsa kun tarjoat sen tartarina, jonka makuun antavat syvyyttä seesaminsiemenet ja yuzu-kastike. Tonnikalan makupariksi sopii upeasti kypsän kermainen avokado, johon tuovat särmää...
Carpaccio härän sisäfileestä
Blond Kitchen · 12.01.2021Petyttyäni hieman ravintolassa saamaani raakaliha-annokseen päätin viikonloppuna valmistaa oman versioni carpacciosta. Valitsin lisäkkeiksi rucolan,...
Vasikanposki italialaisittain
Blond Kitchen · 12.01.2021Satuin löytämään kaupasta pakastettuja vasikanposkia ja päätin kokeilla mitä niistä saisi aikaan. En ole koskaan ennen härän- tai vasikanposkia valmistanut, mutta nyt niistä tuli yksi...
Omenaista ankankoipea
Blond Kitchen · 31.12.2020Uunissa kypsennetyt ankankoivet ovat herkullista ja tunnelmallista talviruokaa. Pinnalta kullanruskeat ja rapeat ankankoivet saavat makua omenasta, kanelista ja tähtianiksesta.Kahteen...
Tryffelirisotto
Blond Kitchen · 30.12.2020Tryffelirisotto on italialaisen keittiön risottojen kuningas. Koska Suomesta tuoreen tryffelin saaminen on lähes mahdotonta, valmistin risoton purkitetusta tryffeli-carpacciosta, jossa on valkoisen kesätryffelin...
Kampasimpukoita ja jättirapuja aasialaisittai...
Blond Kitchen · 14.12.2020Tomi Björk on ilahduttanut avaamalla Helsinkiin kaksi uutta ravintolaa. Lily Lee tarjoaa modernia kiinalaista ruokaa, kun taas Boon Nam keskittyy...
Blinejä ja kotona savustettua mätiä
Blond Kitchen · 08.12.2020Loppusyksy on aikaa, jolloin tuore kirjolohenmäti ilmestyy kauppoihin. Mikäpä sen parempi syy tehdä blinejä ja herkutella tuoreella mädillä! Tällä...
Merianturaa, langustiineja ja sydänsimpukoita
Blond Kitchen · 26.11.2020Tänään onnistuin ostamaan kalatiskiltä tuoreen merianturan, joka on hienonmakuinen ja arvostettu herkku. Halusin valmistaa siitä jotain spesiaalia,...
Haukiwallenberg, perunamuhennosta ja mummonku...
Blond Kitchen · 23.11.2020Haukiwallenberg on klassikko, jossa hienot suomalaiset raaka-aineet ovat pääosassa. Pinnalta rapea ja sisältä suloisen pehmeä haukipihvi maistuu...
Mausteinen kurpitsakeitto
Blond Kitchen · 22.10.2020Syksy on kurpitsa-aikaa. Viileneviin iltoihin voi tuoda lämpöä myskikurpitsasta valmistetulla mausteiselle kurpitsakeitolla. Kuohkean pehmeään keittoon tuovat mukavaa mausteisuutta chili,...
Kuhaa simpukkakastikkeella
Blond Kitchen · 16.10.2020Tänään teki mieli seafoodia ja kalatiskiltä löytyi ihanan tuoreita raaka-aineita. Kuhafileestä saa herkullisen aterian, kun sen tarjoaa simpukkakastikkeen, sinisimpukoiden ja belugalinssien...
Samettinen suppilovahverokeitto
Blond Kitchen · 05.10.2020Fine dining -ravintoloissa olen nauttinut sienikeittoa, joka on hurmannut sekä maulla että samettisella koostumuksella. Kiitos ihanan naapurini sain...
Lohitartar inspired by Gordon Ramsay
Blond Kitchen · 11.09.2020Gordon Ramsayn inspiroimana tein uudenlaista lohitartaria, johon raa'an lohen kumppaniksi tuli savustettua lohta ja kirjolohen mätiä. Annoksen...
Ankanrintaa ja juureksia mustaherukkakastikkeella
Blond Kitchen · 27.08.2020Tuoreesta ranskalaisesta ankanrinnasta saa kahdelle helposti herkullisen illallisen. Ankanrinnan paistaminen vaatii muutaman niksin, jotka löydät...
Meriahven inspired by Gordon Ramsay
Blond Kitchen · 24.08.2020Gordon Ramsay on yksi suosikkikokeistani, ja olen saanut häneltä paljon inspiraatiota omiin kokkauksiini. Näin Gordonin hiljattain valmistamassa...
Panna cotta aprikoosihillokkeella
Blond Kitchen · 28.07.2020Valmistin ensimmäistä kertaa elämässäni panna cottaa, ja ilahduin siitä että se onnistui hienosti! Täydellinen panna cotta säilyttää astiassa...
Grillattu meriahven ja salsa verde
Blond Kitchen · 22.07.2020Meriahvenesta on tänä kesänä tullut uusi grillisuosikkini. Kala kannattaa valmistaa kokonaisena ja täyttää tuoreilla yrteillä, sitruunalla ja...
Broilerinrinta japanilaisittain curry-kastikk...
Blond Kitchen · 18.07.2020Innostuin tällä kertaa valmistamaan broilerinrinnat japanilaisittain. Curry-marinoidut rintafileet leivitetään panko-jauhoissa ja friteerataan...
Fish & chips
Blond Kitchen · 02.07.2020Fish & chips on legendaarinen englantilainen ruoka, joka valmistuu kätevästi myös kotona. Uppopaistettu turska on pinnaltaan herkullisen rapeaa ja sisältä mehevä, sillä friteeraustaikina suojaa kalaa paistamisen...
Vasikanleike kaprisvoikastikkeella - inspired...
Blond Kitchen · 16.06.2020Tämä vasikanleike kaprisvoikastikkeessa on oma mukaelmani Anthony Bourdainin wieninleikkeestä. Anthony Bourdain on ollut minulle tärkeä inspiraation...
Omenastruudeli
Blond Kitchen · 11.06.2020Suloisen mausteinen ja makea omenastruudeli on ihana kesäinen jälkiruoka, joka sopii hienosti myös vierastarjoiluun. Voit valmistaa täytteen jo päiviä aikaisemmin, jolloin omenastruudelin valmistus vie vain puolisen...
Kokonaisena grillattu kala kreikkalaisittain
Blond Kitchen · 03.06.2020Tämä kreikkalainen grillattu kala saa ihanasti makua yrteistä, valkosipulista, kapriksista ja sitruunasta. Kokonaisena kala säilyy grillattaessa...
Chicken piccata
Blond Kitchen · 27.05.2020Piccata on italialainen menetelmä valmistaa ruokaa. Siinä pääraaka-aine, tyypillisesti vasikka tai kana, viipaloidaan ohueksi, leivitetään, paistetaan ja tarjotaan kastikkeen kanssa. Jos haluat vaihtelua...
Italialaisen isoäidin lasagne
Blond Kitchen · 19.05.2020Perinteinen lasagne on italialaista lohturuokaa parhaimmillaan. Tällä italialaisen isoäidin ohjeella saat siitä herkullisen täyteläisen. Punaviini tuo makuun syvyyttä ja lasagne kypsyy...
Korona-ajan makumatka tapasten Espanjaan
Blond Kitchen · 13.05.2020Koronan pysäytettyä matkailun olemme keksineet maku- ja virtuaalimatkat, joilla pääsemme nauttimaan suosikkimaidemme herkuista ja kulttuurista...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 90 2. Mimmin Keittiö 11 3. Annin Uunissa 99 4. Hellapoliisi 44 5. Kulinaari 61 6. Viimeistä murua myöten 85 7. Kotikok(k)eiluja 27 8. epätrendikäs ruokablogi 19 9. Campasimpukka 24 10. Tupun tupa 26 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 13.9.2021.PARHAAT RESEPTIT
Imelletty perunalaatikko maistuu joulupöydässä laatikkojen ystäville.
Burrito on peräisin Meksikosta ja se syödään rennosti käsin.
Pataleipä on niin helppo, että ihmettelet, mikset ole tätä aiemmin hoksannut tehdä!SUOSITUT POSTAUKSET
Lapin ruskan lumoViimeistä murua myöten
Uunimunakas (kinkku-feta-kasvis)Mimmin Keittiö
VispipuuroVegeslihalla
