Blond Kitchen
blondkitchen.blogspot.fiBlond Kitchen tarjoaa kansainvälisten keittiöiden herkkuja tuoreista raaka-aineista valmistettuina blondeille sopivina ohjeina. Tutustun innokkaasti maailman ruokakulttuureihin. Matkoilla kierrän ahkerasti paikallisia ravintoloita ja kokeilen uusia ruokalajeja. Hyvällä ruoalla voi osoittaa rakkautta ja arvostusta. Tämä ei vaadi suuria resursseja, vaan kiinnostusta ja asioiden tekemistä itse.Ruoka ja juomaTunnisteet: pääruoka, seafood, liha, kala, alkuruokaSeuraa 4 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 76. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 16 min sitten.
Blond Kitchen - postaukset
Flank steak fajitas
Blond Kitchen · 2 pvFajitas on meksikolainen ruokalaji, jonka täytteenä on perinteisesti viipaloitua lihaa ja kasviksia. Tällä kertaa päätin täyttää tortillan flank steakilla, joka on naudan kuvetta ja ruhon hieman rasvaisempaa osaa. Flank...
Merikrottia, oliivisalsaa ja peruna-mukulasel...
Blond Kitchen · 10 pvMerikrotti on häijyn näköinen mutta herkullinen kala. Satuin perjantaina bongaamaan kalatiskillä hienon merikrotin fileen ja päätin ensimmäistä...
Hummeriraviolit kotona tehtynä
Blond Kitchen · 17 pvInnostuin tekemään vierasillalliselle hummeriravioleja. Kotona tehdyn pastan hieno puoli on se, että raviolit voi täyttää omalla suosikkitäytteellä....
Hummeripasta
Blond Kitchen · 23 pvHummeripasta on erinomainen valinta, kun haluaa tarjota jotain erityistä ja juhlavaa. Hummeri kuuluu myös perinteisiin uuden vuoden tarjottaviin. Hummerin kuorista valmistuu suloisen herkullinen kastike, jonka...
Filotaikinakupit herkkutäytteellä
Blond Kitchen · 24 pvOsaksi talvista tarjoilua tein filotaikinakuppeja, jotka täytin mädillä ja smetanalla. Filotaikinakupit ovat herkullinen ja kätevä tapa tarjota...
Pikagraavattua lohta ja fenkolia
Blond Kitchen · 15.12.2021Aamulla huomasin, etten ollut muistanut laittaa illalliselle suunniteltua lohta graavautumaan. Ruokavieraita oli tulossa ja graavilohi kuului menuun....
Vasikkaa ja valkokaalia
Blond Kitchen · 02.12.2021Nautimme hiljattain Vinkkelissä erinomaisen illallisen, jonka alkuruokana tarjottiin ohueksi siivutettua rosen väristä härkää misolla maustetun valkokaalin kanssa. Miellyimme annokseen ja...
Langustiineja ja hokkaido-kurpitsaa
Blond Kitchen · 30.11.2021Sain viikonloppuna ravintolassa nauttia jättirapuja kurpitsan kanssa, ja inspiroiduin siitä kehittelemään oman versioni. Jättiravut vaihtuivat...
Tonnikalaa, avokadoa ja mätiä
Blond Kitchen · 02.11.2021Idea tähän annokseen tuli alun perin Espanjassa, jossa saimme nauttia erinomaista tonnikala-avokado-tartaria. Supertuore tonnikala maustetaan...
Sipuli-tryffelikeitto
Blond Kitchen · 29.10.2021Rakastan sipulikeittoa, varsinkin sellaista joka on rakenteeltaan hienoa ja tasaista. Viikonlopun vierastarjoilun osana tein ensimmäistä kertaa sipuli-tryffelikeittoa, ja kokeilu onnistui...
Mustajuurikeitto Mathias Dahlgrenin inspiroimana
Blond Kitchen · 15.10.2021Mustajuuri on kiinnostava raaka-aine, josta saa kohtuullisella vaivalla fine dining tarjottavaa. Itse innostuin siitä tänä saatuani maistaa...
Sardiinipasta
Blond Kitchen · 21.07.2021Kun kaapista ei tuntunut löytyvän aineksia aterian tekoon, kehittelin tämän sardiinipastan. Ruoan proteiini tulee sardiinista, eli kasvisten lisäksi tarvitset vain purkin sardiineja. Yllätyin itsekin tuloksen...
Parsa-sitruunarisotto
Blond Kitchen · 23.02.2021Ilahduin kun näin kaupassa ihanan tuoretta parsaa ja päätin tehdä risottoa. Päätin muunnella vanhaa tuttua reseptiä lisäämällä joukkoon reilusti sitruunan kuoriraastetta, ja tulipas...
Pasta bolognaise
Blond Kitchen · 08.02.2021Pasta bolognaise on kaikkien tuntema italialainen klassikkoherkku. Kuten kaikista suosikkiruoista, bolognaisesta on lukematon määrä versioita. Halusin omaan bolognaise-kastikkeeseeni italialaista fiilistä, ja valitsin...
Tonnikalatartar
Blond Kitchen · 26.01.2021Tuore tonnikala pääsee oikeuksiinsa kun tarjoat sen tartarina, jonka makuun antavat syvyyttä seesaminsiemenet ja yuzu-kastike. Tonnikalan makupariksi sopii upeasti kypsän kermainen avokado, johon tuovat särmää...
Carpaccio härän sisäfileestä
Blond Kitchen · 12.01.2021Petyttyäni hieman ravintolassa saamaani raakaliha-annokseen päätin viikonloppuna valmistaa oman versioni carpacciosta. Valitsin lisäkkeiksi rucolan,...
Vasikanposki italialaisittain
Blond Kitchen · 12.01.2021Satuin löytämään kaupasta pakastettuja vasikanposkia ja päätin kokeilla mitä niistä saisi aikaan. En ole koskaan ennen härän- tai vasikanposkia valmistanut, mutta nyt niistä tuli yksi...
Omenaista ankankoipea
Blond Kitchen · 31.12.2020Uunissa kypsennetyt ankankoivet ovat herkullista ja tunnelmallista talviruokaa. Pinnalta kullanruskeat ja rapeat ankankoivet saavat makua omenasta, kanelista ja tähtianiksesta.Kahteen...
Tryffelirisotto
Blond Kitchen · 30.12.2020Tryffelirisotto on italialaisen keittiön risottojen kuningas. Koska Suomesta tuoreen tryffelin saaminen on lähes mahdotonta, valmistin risoton purkitetusta tryffeli-carpacciosta, jossa on valkoisen kesätryffelin...
Kampasimpukoita ja jättirapuja aasialaisittai...
Blond Kitchen · 14.12.2020Tomi Björk on ilahduttanut avaamalla Helsinkiin kaksi uutta ravintolaa. Lily Lee tarjoaa modernia kiinalaista ruokaa, kun taas Boon Nam keskittyy...
Blinejä ja kotona savustettua mätiä
Blond Kitchen · 08.12.2020Loppusyksy on aikaa, jolloin tuore kirjolohenmäti ilmestyy kauppoihin. Mikäpä sen parempi syy tehdä blinejä ja herkutella tuoreella mädillä! Tällä...
Merianturaa, langustiineja ja sydänsimpukoita
Blond Kitchen · 26.11.2020Tänään onnistuin ostamaan kalatiskiltä tuoreen merianturan, joka on hienonmakuinen ja arvostettu herkku. Halusin valmistaa siitä jotain spesiaalia,...
Haukiwallenberg, perunamuhennosta ja mummonku...
Blond Kitchen · 23.11.2020Haukiwallenberg on klassikko, jossa hienot suomalaiset raaka-aineet ovat pääosassa. Pinnalta rapea ja sisältä suloisen pehmeä haukipihvi maistuu...
Mausteinen kurpitsakeitto
Blond Kitchen · 22.10.2020Syksy on kurpitsa-aikaa. Viileneviin iltoihin voi tuoda lämpöä myskikurpitsasta valmistetulla mausteiselle kurpitsakeitolla. Kuohkean pehmeään keittoon tuovat mukavaa mausteisuutta chili,...
Kuhaa simpukkakastikkeella
Blond Kitchen · 16.10.2020Tänään teki mieli seafoodia ja kalatiskiltä löytyi ihanan tuoreita raaka-aineita. Kuhafileestä saa herkullisen aterian, kun sen tarjoaa simpukkakastikkeen, sinisimpukoiden ja belugalinssien...
Samettinen suppilovahverokeitto
Blond Kitchen · 05.10.2020Fine dining -ravintoloissa olen nauttinut sienikeittoa, joka on hurmannut sekä maulla että samettisella koostumuksella. Kiitos ihanan naapurini sain...
Lohitartar inspired by Gordon Ramsay
Blond Kitchen · 11.09.2020Gordon Ramsayn inspiroimana tein uudenlaista lohitartaria, johon raa'an lohen kumppaniksi tuli savustettua lohta ja kirjolohen mätiä. Annoksen...
Ankanrintaa ja juureksia mustaherukkakastikkeella
Blond Kitchen · 27.08.2020Tuoreesta ranskalaisesta ankanrinnasta saa kahdelle helposti herkullisen illallisen. Ankanrinnan paistaminen vaatii muutaman niksin, jotka löydät...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 95 2. Hellapoliisi 48 3. Mimmin Keittiö 13 4. Annin Uunissa 103 5. Suklaapossu 66 6. Saran kotikolo 27 7. Kotikok(k)eiluja 28 8. Kulinaari 62 9. epätrendikäs ruokablogi 20 10.Viimeistä murua myöten 91 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 17.1.2022.PARHAAT RESEPTIT
Vihreä smoothie on terveyspommi.
Pulled pork eli nyhtöpossu on savunmakuinen, mehevä possu.
Brownie on kuin taivaan lahja Jenkeistä.
