kastikkeet
Öljyiset yrttimarinaadit
Tupun tupa · 1 pvMAKOISAA JUHANNUSTA.Muut tekevät juhannuksena taikojaan ja laittelevat kukkia sekä yrttejä tyynynsä alle, mutta minä laitan omat yrttini ja kukkani öljyn sekaan ja jääkaappiin maustumaan...
Gordon Ramsay -resepti: Lihapullat tomaattika...
Finding The Perfect · 7 pvKoska kirjahyllyssäni on useampikin Gordon Ramsayn ruokakirja, löytyy blogistani väistämättäkin mestarikokin reseptejä, joita tykkään testailla....
Voima-Papu Burgerit
Sweet Food O´Mine · 8 pvJos mietit vielä juhannusmenuta, niin saanen suositella, että otat harkintaan herkullisen Voima-Papu Burgerin. Voima-Papu burgerin ”juttu” on herkullinen härkäpapurouheesta valmistettu pihvi. Voin taata, että...
Kesän perunat - fenkoliperunat
Habanerokitchen · 12 pvUudet perunat kertovat että kesä on oikeasti läsnä. Varhaisperunat saavat ihmiset niin odottavaan tilaan jokaisessa kotikeittiössä.Uudet perunat,...
Katkarapusalaatti ja Rhode Island kastike
Sweet Food O´Mine · 20 pvAurinko kiusaa ja pilkahtelee välillä tumman pilvikerroksen takaa näyttäytyäkseen hetken, kunnes taas katoaa. Säätiedotus lupaa epävakaista...
Korvasienimuhennoksella gratinoitu lämmin par...
epätrendikäs ruokablogi · 24 pvKorvasienet puskevat maasta jo ihan urakalla ja vaikka niiden esikäsittelyssä on oma (aika iso) työnsä, niiden maku on kaiken esikäsittelyyn käytetyn...
Värikäs paprikakastike
Kotikok(k)eiluja · 24 pvTilli maistuu mielestäni jostain kumman syystä joka kerta aina paremmalta. Muistan, että lapsena en tykännyt yhtään kun uusien perunoiden kanssa kattilaan laitettiin tilliä. Nykyään...
Avokadokastike
Kotikok(k)eiluja · 28 pvEn ihan täysin osaa päättää, tykkäsinkö tämän kastikkeen voimakkaasta sitruunaisuudesta vai en. Avokado-jogurttiyhdistelmä joka tapauksessa oli maukas, mutta ehkä sitruunaa olisi saanut olla hiukkasen...
Munakastike
Hellan ja viinilasin välissä · 28 pvKesä, uudet perunat ja munakastike - siinä lasteni suuri ruokarakkaus kesällä. Sillä ainakin tyttäreni elelisi onnellisena koko kesän. Aina välillä mukaan voi ottaa savukalaa, grillattua kalaa, paistettua kalaa ja...
Itsetehty pestokastike
Coconut Gastro · 24.05.2018Yksi lempipastoistani on pestopasta. Se on helppo, nopea ja maistuu taivaalliselle. Parasta lohturuokaa mitä voi olla. Jokainen kauppa myy pestoa mutta paras reitti on tehdä pestoa itse....
Fiesta! Herkullinen guacamole
Coconut Gastro · 22.05.2018Kaikkihan guacamolen tietää. Harvemmin syön guacamolea mutta tämän reseptin myötä sen nauttiminen on kasvanut räjähdysmäisesti meidän taloudessa. Aikaisemmat guacamolekokeilut ovat...
Yrttikastike
Kotikok(k)eiluja · 20.05.2018Ihan hyvä kastike, mutta jotenkin ehkä jopa kaikkine yrtteineen ja sipuleineen hiukan turhan väkevä ja kuiva. Sipulia voisi siis laittaa vähän vähemmän, tai sitten vaikka lorauttaa joukkoon vähän jotain...
Raparperi-marenkitorttua ja ahomansikkasiirappia
epätrendikäs ruokablogi · 20.05.2018Vaikka olenkin aina mainostanut, miten paras raparperipiirakka leivotaan pullataikinaan, täytyy kokeilla myös uusia leivontaohjeita. Muokkasin hiukan...
Vanilja-rahkavaahto
Kotikok(k)eiluja · 13.05.2018Ostin vaniljakastikkeen jo pari viikkoa sitten jonkun jälkkärin kaveriksi, mutta unohdin sen silloin totaalisesti. Nyt törmäsin siihen jääkaapissa ja huomasin kyljessä reseptin vanilja-rahkaherkulle. Ajattelin, että...
Creamy vegan popcorn ice cream eli kermainen ...
epätrendikäs ruokablogi · 12.05.2018M kyllästyi siihen, että jäätelönvalmistus pitää suunnitella aina pari päivää etukäteen, jotta vanhan Philips Duo –jäätelökoneen kulhot ehtisivät...
äiti ansaitsee paremman salaatin
Kaikki äitini reseptit · 09.05.2018Kaupallinen yhteistyö Apetina.Kin. Salaatinkin. Äiti ansaitsee paremman salaatinkin.Äitit ansaitsevat kaikkea kaunista ja hyvää, ihan joka päivä. Ja...
Kesän ekat grillibileet – all vegan!
Hannan soppa · 09.05.2018Kaupallinen yhteistyö: Asennemedia & Perlage Sgàjo Saimme viikonloppuna rakkaita ystäviä kylään ja koska aurinko paistoi täydeltä terältä, päätimme...
Gribiche -kastike sopii lihalle, kalalle, par...
epätrendikäs ruokablogi · 08.05.2018Kun alkaa etsiä gribiche –kastikkeen reseptiä, törmää keskenään hyvin erilaisiin versioihin, joiden kaikkien tekijät kehuvat kastikettaan siksi...
Maapähkinä-suklaahummus
Chocochili · 06.05.2018Joko sinäkin olet kuullut ja hullaantunut suklaahummuksesta? Jos et, se kannattaa laittaa heti tekeille! Kikherneet ovat yksi monikäyttöisimmistä raaka-aineista. Ne sopivat tietysti...
Pikahollandaise
Hellan ja viinilasin välissä · 06.05.2018Kun kauppaan tulivat ensimmäiset parsat, niin samaan aikaan ne ilmestyivät myös meidän jääkaappiimme. Niitä syödään niin kauan kuin kiintiö tulee täyteen ja joka vuosi kiintiö tuntuu venyvän pidemmälle ja pidemmälle....
Täydellinen hollandaise, joka onnistuu aina
epätrendikäs ruokablogi · 05.05.2018Hollandaise? Siis se kastike, joka joko juoksettuu tai keltuaiset keittyvät kokkeliksi, tai parhaassa tapauksessa kumpaakin? Se kastike, jonka...
Mausteinen broilerikastike
Kirsin keittiö · 24.04.2018500 g broileria1 sipuli2 valkosipulinkynttäöljyä1 tl jeeraa1 tl paprikamaustetta1 tl garam masalaa1 tl korianteria0,5 tl kaneliachiliäsuolaamustapippuria 1 tl inkivääritahnaa1 tlk...
Itsetehty hapanimeläkastike
Mansikkaheinä · 21.04.2018Olisinpa tiennyt jo aiemmin kuinka helppo on valmistaa herkullista hapanimeläkastiketta kotikeittiössä. Kiinalaisen ruoan ystävänä olisin toisaalta tehnyt tätä ruokaa jatkuvasti. Parempi...
Parsaa, savutofua & hollandaisekastiketta
Pupunruokaa · 20.04.2018Parsakausi on korkattu täälläkin ja itse asiassa ensimmäistä kertaa ikinä! Tankoparsa maistui spagetin, savutofun ja hollandaisekastikkeen kera....
Iisi kanakastike
Tunnelmallisia makuja · 19.04.2018Tekaistiinpa Pikku-Kokin kanssa aamun varhaisina tunteina tällaista simppeliä kanakastiketta à la Perinneruokaa Prkl -blogin Mika. Kastikkeesta tuli ihan hyvää, täysin vaivansa arvoista, ja varsinkin kun sekaan heitti...
Kesäkurpitsa-halloumipihvit ja kolmen kaalin ...
epätrendikäs ruokablogi · 19.04.2018Kunnon lihaanikin kaipaa joskus kasvisruokaa. Kesäkurpitsasta ja halloumista tulee tosi hyvät ”pihvit”. Vielä kun lautaselle laittaa pari värikästä...
Juustoinen broileri-porkkanakastike
Kirsin keittiö · 16.04.2018300 g broileria 1 sipuliloraus öljyä1-2 tl paprikamaustettaripaus chiliä ripaus suolaaripaus mustapippuria 150 g porkkanaa1 dl vettä2 dl kermaa2 rkl...
