siika
Ukot Kokkaa
14.02.2023
14.02.2023Kahden kalan keitto
Tänään vietetään kansallista kalakeittopäivää. Maistuisiko vaikka:KAHDEN KALAN KEITTOAinekset:250g ruodotonta ja nahatonta siikafilettä150g ruodotonta ja nahatonta kirjolohifileetä5-6kpl perunaa2kpl porkkanaa50g...Tapsan kalakeittiö
14.01.2023
14.01.2023Savusiikasalaatti
Savusiikasalaatissa on aineksina kalan lisäksi vihreä salaatti, kurkku, tomaatti, keitetty ja viipaloitu kananmuna sekä lautasella lisättäväksi suolapähkinät ja paprikamajoneesi. Tällaisella kokonaisuudella lähtee...Tapsan kalakeittiö
08.01.2023
08.01.2023Paras siikaruoka ikinä
Vaikka itse pyydystetystä kalasta pidänkin, niin kyllä myös kaupasta ostettu kala on hyvää. Tässä syntyi paras siikaruoka ikinä. Ruoka valmistui helposti uunissa.Kalan mausteeksi laitoin...ruoantuoksu
15.12.2022
15.12.2022Siikatartar
Siikatartar syntyy graavisiiasta. Alkuruoaksi sopiva herkkupala maustetaan tilillä ja hienoksi hakatulla sipulilla ja nautitaan sitruunalla maustetun ranskankerman tai smetanan kanssa. Siikatartar tehdään silppuamalla...Minulla on unelma
06.12.2022
06.12.2022Siikapaistos
Itsenäisyyspäivän ruokana oli siikapaistos kotimasesta siiasta. Lisänä oli suppilovahveroita ja sipulia sekä keitettyä kananmunaa täytteenä. Tarvittiin: siikafileitä suppilovahveroita sipulia keitettyjä kananmunia...Ukot Kokkaa
20.11.2022
20.11.2022Paistettua siikaa, jasmiiniriisiä ja sriracha...
Taas vierähti yli kuukausi eteläisessä Suomessa opiskelemassa. Viikonloput olin pojan ja hänen avopuolison luona ja teimme hyviä ruokia, mutta...epätrendikäs ruokablogi
07.11.2022
07.11.2022Siikaa ja suppiksia, hyvää kausiruokaa
Mikä on kaikkein ikävintä kalaa syötäessä? No ne ruodot. En rakasta kalan ruotimista lautasella yhtään sen enempää kuin kukaan muukaan. Siksi yritän...epätrendikäs ruokablogi
25.06.2022
25.06.2022Pikkelöityä mansikkaa? Ei kai nyt sentään...?
Luulitko että mansikka on vain jälkiruokamarja? On se sitäkin, mutta mansikka sopii vaikka mihin. Kuten vaikka kalapöytään. Raparperigraavattu siika...Sweet Food O´Mine
20.06.2022
20.06.2022Juhannuksen kalapöytä
Tässä reseptit juhannuksen kalapöytään! Ota talteen vinkit ja ideat ja kokoa unelmien kalapöytä juhannukseksi tai kesän muihin herkkuhetkiin! Juhannuksen kalapöytä Sinappisilli on...Minulla on unelma27.05.2022
27.05.2022Siikaa soijakastikeessa
Tästä taas talteen hyvä kalaohje Tarvitaan: kala, tässä käytin siikaa öljyä suolaa reilu desi soijakastiketta reilu desi vettä 2 rlk kalakastiketta inkivääriä chiliä oman maun mukaan pala...Ukot Kokkaa
27.03.2022
27.03.2022Kokonainen siika uunissa
Olen muutaman kuukauden käynyt katsomassa paikalliselta kalatiskiltä kokonaista siikaa. Eilen vihdoin siellä semmoinen oli. Ruokalista meni uusiksi, eli viikon kalaruokana oli kokonaista...Minulla on unelma07.01.2022
07.01.2022Siikarullat sienimuhennoksella
Tänään käsittelyyn pääsi siika. Tarvittiin: Kaksi siikafilettä Sipulia Sieniä (tänään pakaste ja kuivattu yhdessä) Koskenlaskija juustoa Parmesanjuustoa Voita paistamiseen Palsternakkaa...epätrendikäs ruokablogi
28.12.2021
28.12.2021Joulukalojen hävikintorjunta
Tuliko ahnehdituksi liikaa kaloja jouluksi? Viime vuonna postasimme hävikkireseptiksi airfryerissä valmistetut herkulliset kalapihvit (fishburger), mutta jos niitä kaloja edelleen on liikaa...Kalaasi
21.12.2021
21.12.2021Pientä, kaunista ja maistuvaa!
Maistele joulupöydässä parhaita kalaherkkuja pikkupaloina! Tästä maistelumenyystä löytyy jokaiseen suuhun ja makuun sopivaa tarjottavaa! Valitse omat...Ukot Kokkaa
05.12.2021
05.12.2021Paistettua siikaa tilli-jogurttikastikkeella
Tällä viikolla en ollut vielä kalaa syönytkään, joten eilen mietin, että mitä kalaruokaa tekisin. Päätin valmistaa paistettua siikaa...Bistroemo
02.12.2021
02.12.2021Rosmariinisiika, pinaatti-perunamuhennos & to...
Kotimainen siika on herkullinen ja maukas kala. Näin talviaikaan teki mieli tuoda vienosti rosmariinin makua upeaan kotimaiseen kalaan. Siian...Kalaasi
02.12.2021
02.12.2021Juhlakauden kalaherkku!
Tämä postaus on tehty yhteistyössä K-Ruoka -lehden kanssa.Siika on itsenäisyyspäivän ja joulunajan juhlapöydän itseoikeutettu herkkukala! Pannulla paistettu siika on superhelppo ja...Lautasellinen rakkautta
22.09.2021
22.09.2021Basbas, Tehtaankatu 27-29 Helsinki
Kyllä se vaan niin on, että Helsingin ravintolamaailman yksi ehdottomista ykkösistä on Basbas. Ja varsinkin se alkuperäinen Baskeri & Basso...Kalaasi
24.06.2021
24.06.2021Juhannuksen herkkuleivät!
Siika on kesän paras juhlakala ja maistuu graavattuna juhannuksen parhaana makupalana.graavisiika:8 leipäseen300 g siikafilee (nahkoineen)1 rkl karkeaa merisuolaa½ tl sokeria1 tl rouhittua...ruoantuoksu
14.05.2021
14.05.2021Siika saa grillissä parikseen nieriäfileen
Siikafilee kypsyy grillissä ihanan meheväksi, kun sen sitoo yhteen hieman rasvaisemman nieriäfileen kanssa ja maustaa kalapaketin kevätsipulilla,...Maalaisbistro
28.04.2021
28.04.2021Ceviche à la Vappu Pimiä
Vapun vietto sopii mainiosti aloittaa Vapun cevichellä; eikä ainoastaan nimensä perusteella, vaan myös koska se on mielettömän hyvää. Siihen kannattaa käyttää niin tuoretta kalaa kuin...NeManniset
23.03.2021
23.03.2021Siikaceviche passionhedelmällä ja oluella
Ollaan tehty muutaman kerran aiemminkin cevicheä, johon käytetään IPAa. Pääsiäisen kunniaksi päätimme muuttaa reseptiä hiukan: käytimme...12kuukautta.com
01.02.2021
01.02.2021Siika escabeche
”Espanjalainen klassikko kotimaisesta herkusta.” The post Siika escabeche appeared first on 12kk Reseptit ja Helpot Ruokaohjeet.Campasimpukka
26.01.2021
26.01.2021Pitkästä aika sifonit käytössä
Huomatkaa, pöytäliina on vaihtunut!Etsiessään jotain muuta keittiössä Antti osui laatikkoon, jossa on sifonipullojen kaasupatruunoita. Hän kysyi,...Kulinaari
31.12.2020
31.12.2020Ginigraavattu siika
Kalapöytä on monelle joulun parasta antia. Erilaisista silleistä, savu- ja graavikaloista sekä mädeistä löytyy suosikkinsa jokaiselle kalanystävälle. Olen valmistanut graavilohta useasti erilaisilla resepteillä, kuten...epätrendikäs ruokablogi
28.12.2020
28.12.2020Airfryer fishburgerit jouluhävikistä
Jäikö joululta kalaa ja perunalaatikkoa? Me teimme kaloista pihvejä airfyerissä ja perunalaatikosta perunabriosseja. Yhdessä niistä tuli tosi...epätrendikäs ruokablogi
05.12.2020
05.12.2020
14.10.2020
04.10.2020