nauta
Naudanpaisti ja kasvislisuke
Kotikok(k)eiluja · 4 hAlkuperäisessä reseptissä oli käytetty hirvenlihaa, mutta kun en sitä viime syksynä onnistunut saamaan käsiini, niin käytin nyt sitten naudanlihaa. Hyvää oli, ja erityisesti tykkäsin tuosta...
Beef Wellington
Ukot Kokkaa · 4 pvMitä on brittiläinen keittiö? No ainakin meille tulee mieleen vain englantilainen aamiainen ja fish & chipsit. Molemmat on kyllä aivan mahtavia varsinkin britti pubissa oluen kanssa nautittuna. Sitten on tietysti...
Kollageeni: kauneus meni kapseleihin
Kemikaalicocktail · 10 pvIhon, hiusten ja kynsien kuntoa edistävät ravintolisät menevät kuumille kiville. Myös elintarvikkeisiin on alettu lisätä esimerkiksi kollageenia....
Naudanliharaguu
Kotikok(k)eiluja · 21 pvEihän tää nyt parasta syömääni naudanlihapataa ollut eikä varmaan yltänyt edes top-vitoseen, mutta hyvää silti. Herneet ja runsas purjo tekivät padasta mehevän ja herkullisen (vaikkei liha taaskaan ollut parasta...
Chili con carne
epätrendikäs ruokablogi · 23 pvNormaalisti tähän aikaan vuodesta blogipäivitys kuuluisi aloittaa sanoilla ”ihanan mausteinen lihapata lämmittää talven pakkasilla, klassikkoruoka chili con carne...” Mutta kun Helsingissä tämä tammikuu on ollut...
Kotitarvelehmä
Korkeala · 24 pvKotitarvenauta on meidän juttu. Haluamme toimia nautojen kanssa ja tämä tahtotila vei meidät kasvattamaan kotitarve lypsyyn sopivia lehmiä. Pyrimme säilyttämään ISK rotua. Artikkeli Kotitarvelehmä julkaistiin...
Valkosipuli-picanhapihvit
Kotikok(k)eiluja · 06.01.2020Vähänhän tuo lihan valinta meni taas mönkään. Picanha ilmeisesti yleensä kypsennetään kokonaisena palana, mutta sen voi myös paistaa pihveiksi. Nuuka kun olin, ostin tämän picanhapalan kun...
Gulassikeitto
Kotikok(k)eiluja · 17.12.2019En voi käsittää, miksi näitä taikinanokareita kutsutaan suomalaisittain klimpeiksi. Siis oikeesti, klimpeiksi! Mulle ainakin tulee sanasta klimppi mieleen jotain ihan muuta kuin pala taikinaa. Herra 8-v:lle sanoinkin...
Espresso –ragù
Kotikok(k)eiluja · 11.12.2019Ihan rehellisesti sanottuna joudun myöntämään, että kahvia en tästä ragùsta maistanut, en sitten millään. Mutta muuten täytyy kyllä sanoa, että tämä oli todella hyvää. Lihasta tuli todella mureaa, ja kastike imeytyi...
Nopea arkiruoka: koftat tomaattikastikkeessa
Sillä sipuli · 10.12.2019Tämä on ruoka jonka avulla tulee aina testattua palovaroittimien toimivuus. Joka ainoa kerta naan-leipiä paistaessa käry alkaa luikerrella...
10 kysymystä: Poistu!
Pelasta bändi · 09.12.2019Poistu! on helsinkiläinen elektroakustista musiikkia tekevä duo. Sanomme mielellämme olevamme tekemisissä kokeilevan musiikin kanssa mutta se ehkä kuvaa ennemmin biisintekometodiamme. …
Gulassikeitto
Ukot Kokkaa · 30.11.2019Unkarilainen gulassikeitto on suorastaan keittojen klassikko. Oikea gulassikeitto valmistetaan naudanlihasta ja juuret juontavat karjanpaimeniin, jotka tekivät avotulella hauduttamalla sakeaa ja maukasta keittoa....
Ruotsalainen voileipä
Kotikok(k)eiluja · 21.11.2019Todellinen kaikkea hyvää –pläjäys. Tässä oli niin monta komponenttia, että yllätyin välillä itsekin mitä kaikkea leivän päältä löytyi. En vaan todellakaan keksinyt, mikä tästä teki...
Kapen kookoksinen makaronilaatikko
Tunnelmallisia makuja · 18.11.2019Tartuinpa pitkästä aikaa keittokirjaan. Monessa tv-liemessä keitetty huippukokki, keittiömestari ja ravintoloitsija Kari ”Kape” Aihinen...
Tilliliha
Minulla on unelma · 17.11.2019Iski tarve tehdä perinneruokaa. Tilliliha taitaa olla sellainen joka jakaa mielipiteet kahtia. Minä olen pitänyt aikanaan myös koulun tillilihasta Siispä edellisenä päivänä nautapala pakastimesta sulamaan ja aamulla...
Ei-vegaaninen kaalilaatikko
epätrendikäs ruokablogi · 08.11.2019Syksyllä on ihan pakko tehdä iso vuoallinen kaalilaatikkoa, ehkä lähiaikoina vielä toinenkin. Kaalilaatikko on siitä hyvää, että se vain paranee uudelleen lämmitettäessä eikä tykkää huonoa...
Burgundinpata
Kotikok(k)eiluja · 05.11.2019Eilen kävin pikkukaupassa, eikä siellä ollut tarjolla muuta pekonia kuin broileripekonia. Vähän epäilin, onko se riittivän rasvaista. Mutta oli se, ihan hyvin se ruskistui ja ruskisti myöskin lihat. Sieninä käytin tässä...
Naudanposket painekeittimessä
epätrendikäs ruokablogi · 01.11.2019Naudan poskia harvemmin näkyy tarjolla kuluttajille. Vahinko, sillä oikein valmistettuna se on todella maukasta lihaa. Valmistin nämä naudan posket painekeittimessä, mutta niiden tekeminen...
Hävikin esto chili con carne
Coconut Gastro · 27.10.2019Helppoa ja nopeaa arkiruokaa! Ruokahävikin minimointi on lähellä sydäntä ihan kauppaostoksista lähtien. Kaupassa suosin punalapputuotteita ja kotona kaikki pyritään syömään pois. Tässä...
Prässättyä naudanrintaa, kurpitsapyreetä ja k...
epätrendikäs ruokablogi · 09.10.2019Meillä on vähemmälle käytölle jäänyt aikanaan innoissani netistä tilaamani painekeitin. Se ei ole liedellä kuumennettava kattila, vaan ihan...
Zab eli somalialainen lihapata
Kotikok(k)eiluja · 04.10.2019Oikeastaanhan tämä oli keittoa, tai sellaisena sitä ainakin söimme. Ja vieläpä erittäin maukasta keittoa. Reseptin mukaan lihaksi olisi kuulunut lammasta, mutta kun juuri muutama päivä...
Villin lännen suikalepaisti
Kotikok(k)eiluja · 02.09.2019Tässä ei noin oikeastaan pitäisi aineksien perusteella olla mitään moittimista, etenkin kun naudanlihakimpaleeksikin sattui sellainen sopivan murea pala. Silti joku tässä vähän hiersi. Kun...
Maukkaat grillivartaat
Kotikok(k)eiluja · 25.08.2019Vielä on kesää jäljellä, vielä tulee grillissä vartaita. Herra 7-v esitti viikko sitten toiveen, että haluaisi lisää vartaita. Niitä kun oli kiva syödä suoraan tikusta. Tänään laitettiin...
Lihallinen juttu
Kaikki äitini reseptit · 15.08.2019VAROITUS: Seuraava juttu sisältää lihaa. Seuraava juttu sisältää myös runsaasti omia mielipiteitäni, tarkastamattomia totuuksia (vähän niin kuin Trumpilla, en kuitenkaan halua muussa yhteydessä tulla rinnastetuksi...
Intialainen lihapata
Kotikok(k)eiluja · 13.08.2019No niinhän siinä taas sitten kävi, että unohdin ihan tyystin tuon crème fraîche –kastikkeen. Oli niin nälkä, etten kerennyt ajatella mitään. Pata oli ihan jees ilman ranskankermaakin, mutta täytyy silti laittaa sitä...
Konstailematon kaalipiirakka varhaiskaalista ...
epätrendikäs ruokablogi · 24.07.2019Kaalilaatikko, kaalikääryleet, kaalikeitto, kaalisalaatti – ne kaikki ovat hyviä ja edullisia sesonkiruokia varhaiskaaliaikaan ja grillattu kaali on...
Grillikasvissalaattia ja grillattua flank steakia
epätrendikäs ruokablogi · 16.07.2019Kesäruokaan kuuluu varhaiskaali ja nimenomaan grillattu varhaiskaali. Toki sen voi ”grillata” uunissakin jos ulkona sataa ja tuiskuaa. Nythän on ihan...
Paahtopaistia ja lämmintä sieni-seesamisalaattia
Kotikok(k)eiluja · 13.07.2019Lähestulkoon viimeiset viime syksyn pakastesienet menivät tässä. Herkkutatteja ja suppilovahveroita (+ sitten niitä kaupan herkkusieniä). Ja olipas...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 201 2. Annin Uunissa 68 3. Tupun tupa 16 4. Viimeistä murua myöten 69 5. Hellapoliisi 18 6. Terveelliset herkut 73 7. Aitoa arkiruokaa 33 8. Suklaapossu 46 9. Hannan soppa 50 10.Kulinaari 45 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 17.2.2020.NAURIS.FI RESEPTIT
Raparperipiirakka on vaan niin herkullista!
Aurajuustosalaatti maistuu erityisen hyvin liharuoan kanssa.
Ossobucco on pataruokien aatelia.
