Kotikok(k)eiluja
kotikokkeiluja.blogspot.fiPaperinen reseptikirjani täyttyi liian huimaa vauhtia, joten sille piti keksiä digitaalinen korvaaja. Pääasiassa tämä on tarkoitettu siis omaksi muistikirjakseni, mutta jos tästä on iloa jollekin muullekin kotikokkaajalle, niin mikäs sen mukavampaa.Ruoka ja juoma#makeat leivonnaiset #kasvikset #kana #keitot #salaatit40Seuraa mua!Sijoitus 3. (ruoka ja juoma) ja 27. (kaikki blogit)
Ladattu 57 min sitten.
Kotikok(k)eiluja - postaukset
Kotikok(k)eiluja
Pihlajanmarja-porkkanahillo
Tästä tuli hyvällä tavalla jännän makuinen hillo. Harkitsin vakavasti, että olisin maustanut hillon kardemummalla. Jätin sen kuitenkin pois, kun voihan sitä sitten halutessaan lisätä...Kotikok(k)eiluja
Punajuuri-nakkikastike
Siitä kun viimeksi tein nakkikastiketta, onkin jo vierähtänyt jonkun verran aikaa. Tällä kertaa tällainen versio, joka oli tavallistakin herkullisempi. Ehkä ihan hiukkasen enemmän olisi...Kotikok(k)eiluja
Rahkainen kantarellimuusi
Muusi on yleensäkin hyvää, mutta tämä oli ihan erityishyvää. Kantarelleja löytyi pakkasesta yllin kyllin, mutta ihan yhtä hyvin tämä toimisi minkä tahansa muillakin sienillä (vaikka...Kotikok(k)eiluja
Sellerisalaatti kalkkunapaistin kera
Silmä sanoi, että vadilla on perunasuikaleita. Mutta maku olikin erilainen. Parempi, sanon minä, mutta joku muu voi olla toista mieltä. Joka...Kotikok(k)eiluja
Nopea kasvispasta
Kuva ei tee oikeutta tälle sapuskalle. Pasta oli todellakin nopea valmistaa ja lisäksi maultaan herkullinen.Ainekset:200 g lehtipinaattia250 g kirsikkatomaatteja760/460 g valkoisia papuja250 g pennepastaa1 dl...Kotikok(k)eiluja
Pihlajanmarjakakku
Operaatio pihlajanmarjojen hävitys jatkuu. Tällä kertaa leivoin pihlajanmarjakakun, joka saa tekeytyä vuoassaan huomiseen kahvipöytään saakka. Taikina oli hyvää, sopivasti pihlajanmarjaista. Toivottavasti muistan ottaa...Kotikok(k)eiluja
Vihreä riisi-viinirypälesalaatti
Tässä oli taas niin paljon kaikkea, etten saanut oikein mistään yksittäisestä kiinni. Avokadokin ihan hukkui kaiken muun joukkoon. Mutta oli hyvää...Kotikok(k)eiluja
Tandoorikanaa ja kasviksia
Nappasin nämä uunista just oikeaan aikaan. Olivat ihanasti pikkuisen mustuneet, mutta eivät liian kärähtäneet. Ja broileri oli juuri hyväksi kypsynyt. Alkuperäisen reseptin mukaan ainekset...Kotikok(k)eiluja
Jauhelihapuikulat 2
Jos tämän päivän lisuke olikin ehkä vähän tylsää, niin näistä puikuloista tuli aivan mielettömän mehukkaita ja maukkaita. Reseptiin kuului vielä 1 tl kuivattua meiramia, mutta unohdin sen. En jäänyt...Kotikok(k)eiluja
Parsa-ohrasalaatti
Tämä oli ihan hyvä lisuke. En vaan ole koskaan oikein päässyt tuon parsan ystäväksi. Se on ihan jees, mutta ei mitenkään mielettömän ihanaa niin kuin moni hehkuttaa. Ja ainakin se pitäisi mielestäni kypsentää, jotta se...Kotikok(k)eiluja
Kaneli-sitrus-mantelisikarit
Nämä olivat oikein mukiinmeneviä kahvin-kanssa-pikkuherkkuja. Oikein mielelläni söin pari, mutta en jäänyt kaipaamaan lisää.Ainekset:200 g mantelijauhetta125 g sokeria1 rkl ruusuvettä2 rkl...Kotikok(k)eiluja
Amerikkalaiset kauravohvelit
Tämä olikin oikein herkkujen aamupäivä. Kävin torstaina ostamassa uuden vohveliraudan, ja sitä oli pakko päästä kokeilemaan. Vanha rauta oli täysin palvellut, se oli peräisin jostain...Kotikok(k)eiluja
Riisimuro-pähkinätoffeet
Miksihän noiden riisimuropakettien pitää olla niin julmetun kokoisia? Minä ostaisin mielelläni ihan sellaisen pikkuruisen parin desin paketin kerrallaan, kun käyttötarkoitukseni niille on...Kotikok(k)eiluja
Kalaa ja punaviinikastiketta
Tässäpä aivan julmetun hyvä kastike. Voikohan mikään pekonia sisältävä ollakaan huonoa? Inhoan pekonin käsittelyä, mutta lopputulos on kyllä aina vaivan arvoinen. Kastikkeessa ollut...Kotikok(k)eiluja
Valkosuklaaskonssit sinihomejuusto-punajuurit...
Tämä oli ehkä vähän sekava kokonaisuus. Ei missään nimessä huono, päinvastoin. Loput skonsseista laitoin pakastimeen ja ne taidetaankin ottaa sieltä...Kotikok(k)eiluja
Omena-toffee -mikrokakut
Muistan tehneeni kerran aiemminkin kakkua mikrossa. Jo silloin olin ihan hämmästynyt siitä, miten hyvää kakusta tulikaan. Ja ajattelin että täytyy kokeilla toistekin mikroa paistovälineenä....Kotikok(k)eiluja
Halstrattu tortilla
Päivälliseksi tortillaa. Ihanaa pikaruokaa. Yksi tortillalätty salaatin kanssa riitti mainiosti ateriaksi.Ainekset:4 suurta tortillaa150 g juustoraastettaTäyte:2 keltaista paprikaa1 sipuli227/140 g ananasta300 g...Kotikok(k)eiluja
Jäämeloni
Tämä oli uskomattoman toimiva yhdistelmä. Vähän toi balsamico epäilytti, mutta päätin taas kerran luottaa reseptiin ja kokeilla. Kannatti! Ostin Pirkka Parhaat kirsikkaista balsamicoa, mutta ihan varmasti tässä olisi...Kotikok(k)eiluja
Famun Pattayanpaistos
Tästä tuli tosi maukas jauhelihasoosi. Vähän vaan jäi harmittamaan toi perilla tuossa pinnalla. Perilla ruukussa oli mulle ihan uusi tuttavuus ja ostin sen, koska se tuoksui niin hyvältä....Kotikok(k)eiluja
Juusto-parsakaalimunakas
Tämä munakas oli meillä tänään päivällispöydässä hollandaise-munakoisojen ja parin nakin seurana. Mutta ihan yhtä hyvin tämä olisi voinut olla tavallista parempi aamiainen. Mango &...Kotikok(k)eiluja
Paahdettua munakoisoa limehollandaisekastikkeella
Kastikkeen kanssa alkuperäisessä reseptissä oli tarjoiltu yllättäen parsaa. Sitä minäkin meinasin ostaa, mutta hyllyssä nökötti yksi nahistuneen...Kotikok(k)eiluja
Mansikka-banaanijäätelö
Tässä oli tuo kananmuna-kerma-maito-banaanipohja ihan täydellinen. Banaani sekoittui täysin jäätelömassaan ja tuntuu siinä mukavasti makuna. Silppusin mansikat ihan pieniksi paloiksi, mutta...Kotikok(k)eiluja
Halloumi-kanaa ja maissikastiketta
Broilerinfileisiin oli tarkoitus leikata taskut ja täyttää sitten ne halloumilla. Satuinpa ottamaan pakkasesta broilerin ohutleikkeitä, joihin ei...Kotikok(k)eiluja
Uuniomenat vaniljakastikkeella
Taaskaan en ole vielä oikeasti päässyt maistamaan. Mutta kun ainekset ovat hyviä, niin kokonaisuudenkin on pakko olla hyvä.Kastike:1 tl vaniljaa myllystä4 dl kevytkermaa2 rkl...Kotikok(k)eiluja
Taatelimakeiset
Ehkä vähän liioittelin tomusokerin määrän kanssa. Tai sitten en. Tomusokeri on ihanaa. Muutoin en näistä vielä juuri osaa sanoa juuta enkä jaata. Laitoin namuset jääkaappiin odottamaan iltaherkutteluja.Ainekset:200 g...Kotikok(k)eiluja
Pikainen pinaattilasagne
En nyt tiedä, oliko tämä erityisen pikainen. Ei toi lasagnelevyjen esikeittäminen juurikaan nopeuta lasagnen paistamista, ainoastaan hankaloittaa. Mutta tulipahan kokeiltua. Ja hyvän...Kotikok(k)eiluja
Pihlajanmarja-päärynäleipä
Tämä oli kätevä jämienupotusleipä. Sain tähän taas osan pihlajanmarjoistani ja lisäksi gluteenittoman jauhoseoksen, joka on pyörinyt hyllyssäni jo pitkään. Googlettelin vähän psylliumin...Kotikok(k)eiluja
Nektariini-parsakaalisalaatti
Luulin, että jos tähän aikaan vuodesta kaupasta ylipäätään löytyy nektariineja, ne ovat kovia ja mauttomia. Kuinka väärässä olinkaan. Ostin ekologisesti puoli kiloa eteläafrikkalaisia...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 35 2. Hellapoliisi 77 3. Kotikok(k)eiluja 40 4. Aromipaja 24 5. Viimeistä murua myöten 109 6. epätrendikäs ruokablogi 39 7. Annin Uunissa 132 8. Kakkumonsteri 21 9. Sweet Food O´Mine 46 10.Makua Arkeen 9 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 15.4.2024.PARHAAT RESEPTIT
Kasvisgratiini yllättää iloisesti aina.
Punajuuripasta on veikeän värinen ruoka.
Paahtopaisti on juhlava liharuoka, jonka valmistaminen ei vaadi liikaa kulinaristisia oppeja.
