Gastrodontin maailma
gastrodontti.fiGastrodontti maailma on ruoka- ja sohvamatkailijan unelma. Täällä Gastrodontiksi itseään nimittävä foodie kirjoittaa maailman ruuasta ja ruokaan liittyvästä kulttuurista, historiasta, etymologiasta ja kaikista ruokaan liittyvistä ilmiöistä verrattain leveällä pensselillä.Ruoka ja juomaTunnisteet: reseptit, aasia, meksiko, kiina, artikkelitSeuraa 5 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 164. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Gastrodontin maailma - postaukset
Tacos al pastor – Meksikolaisen katuruuan kun...
Gastrodontin maailma · 05.09.2021Tämä on legendaarisen tacos al pastor -katuruuan lyhyt ja pitkä historia resepteineen. Petollisen yksinkertainen resepti nousi nopeasti yhdeksi...
Nanbanzuke – Etelänbarbaarien etikkakalaa Jap...
Gastrodontin maailma · 17.07.2021Käsittämättömän upea kylmä kalaruoka japanista yhdistää eurooppalaista ja japanilaista ruokaperinnettä japanilaisille ominaiseen tyyliin....
Kana-paprikarisotto Gastrodontin tapaan.
Gastrodontin maailma · 31.01.2021Risotto. Aineksiltaan petollisen yksinkertainen ja maultaan jumalainen ruokalaji, jonka aloittelijakin saa aikaan mutta mestaruuteen vaaditaan paljon...
Furikake – Köyhien lääkkeestä arvostetuksi jo...
Gastrodontin maailma · 08.01.2021Furikake on suosittu pöytämauste, joka on helppo ja herkullinen lisäke riisille. Sen historia on mielenkiintoinen ja se valmistuu helposti...
Tinga de Pollo – Nyhtökanaa Meksikosta
Gastrodontin maailma · 10.12.2020Helppoa vaihtelua nyhtöruokiin Meksikon Pueblasta. Savuisen tulinen tinga de pollo on yllättävän yksinkertainen ja maistuva lisä texmex-valikoimaan....
Itsenäisiä ruokamietteitä Suomesta vuonna 2020.
Gastrodontin maailma · 06.12.2020Kun mietimme omaa arkeamme nyt ja ennen, vaikeammista ajoista voi ammentaa voimaa. Nyt kun Presidentin Linnan notkuvien pöytien ääressä ei ole syöjiä...
Vacherin Mont d’Or – Kultaisen vuoren juusto
Gastrodontin maailma · 24.11.2020Mont d’Or – legendaarinen fonduejuusto historian hämäristä. Vacherin Mont d’Or -juusto on syystäkin legendaarinen. Sen resepti on...
Zaru Soba – japanilainen helleruoka ja oodi t...
Gastrodontin maailma · 22.06.2020Zaru Soba on kaikessa yksinkertaisuudessaan kylmiä nuudeleita dippikastikkeella. Kuulostaa erilaiselta, mutta pienellä pohjustuksella niissä on...
Gastrodontin juustot: Mistä vuorijuustot tulevat
Gastrodontin maailma · 19.06.2020Vuorijuustot ja Metzler Ziegenheubergkäse Tämän sanahirviön takana on siinä määrin herkullinen juusto että siitä pitää kertoa vähän lisää. Jos tuon...
Fettucine Alfredo – yksinkertaisesti jumalais...
Gastrodontin maailma · 07.06.2020Yksinkertainen on kaunista. Tämä mieletön pasta syntyy kolmesta raaka-aineesta. Ensiksi kuitenkin varoituksen sananen. Tämä ruoka ei ole...
Food Science: Vol 3 – Makufysiikka
Gastrodontin maailma · 24.05.2020Seuraa pitkä artikkeli ruuan mausta. Pituudessa mennään Long Play-mittakaavaan, joten ota hyvä asento ja tutustu makuaistin ihmeelliseen maailmaan....
Raimukoshō – Ihana grillilisuke Japanista
Gastrodontin maailma · 24.05.2020Japanilaisissa ruuissa parasta on se, kuinka melkein jokaiseen liittyy joku legenda. Niin myös tämän ihanan tulisen, happaman ja suolaisen lisukkeen...
Texmexiä Teksasista: Seven layer dip.
Gastrodontin maailma · 09.05.2020Rehellisesti on myönnettävä että olen paljon innostuneempi Meksikon puoleisista ruuista niiden pitkän kulttuurihistorian ansiosta, mutta kyllä...
Gastrodontin Texmex-tuoresalsa
Gastrodontin maailma · 09.05.2020Tässä lisää asioita joita voi tehdä kotona yhtä hyvin kuin ostaa kaupasta texmex-hyllystä. Tämä on hillittömän paljon parempaa kuin valmiit purkkisalsat. Tällä kertaa täytyy käyttää jonkin...
Gastrodontin Texmex -maustesekoitus
Gastrodontin maailma · 09.05.2020Valmiita texmex-maustesekoituksia ei kannata ostaa kaupasta. Maksaa ihan hirveästi eivätkä useimmiten ole mitenkään kovin erikoisen makuisia. Lähinnä...
Pasta Gamberetti – Muistojeni katkarapupasta
Gastrodontin maailma · 19.04.2020Joskus parikymmentä vuotta sitten, kun olin vielä jonkin verran noviisimpi ruuanlaittaja söin ravintolassa annoksen katkarapupastaa joka räjäytti...
Pasta alla Gricia: Maailman helpoin roomalain...
Gastrodontin maailma · 12.04.2020Tästä karanteeniruuasta täytyy kiittää Tampereen kauppahallin väkeä. Juustosoppi aloitti kotiinkuljetukset ja samalla autolla kulkivat myös muut...
Karanteeniruokaa kaukomailta: Dhal Bhat Tarkari
Gastrodontin maailma · 05.04.2020Koronakaranteenista täällä terve. Kyselin tuolla Facebookin puolella jokin aika sitten mistä ihmiset olisivat kiinnostuneita lukemaan ja useampi...
Food Science: Vol 2. – Sokeritiikka
Gastrodontin maailma · 15.03.2020Artikkelin kuva saattaa hämätä. Tämän artikkelin keskeisin asiasisältö ei ole herkut vaan ruskistuminen, mitä ei kuitenkaan tapahdu ilman sokeria....
Food Science: Vol 1. – Mureusoppi
Gastrodontin maailma · 09.03.2020Ruuanlaitto on sekä tiedettä että taidetta. Ensimmäiseksi tarkastellaan lihan kypsennyksen tiedettä ja syyseuraussuhteita. Miksi paistettu liha...
Ragú Guardaporta – Arkiruokaa Napolin portiee...
Gastrodontin maailma · 08.03.2020Parin viikon takainen Rooman reissu innosti taas kokkaamaan italialaista. Yleensä kun maailmalla puhutaan ragústa, tarkoitetaan ragú alla bolognaa,...
Gōngbào Jīdīng 宫保雞丁- Kung Po eli Palatsivarti...
Gastrodontin maailma · 29.02.2020Tämä on monelle länsimaiselle tutuin kiinalainen ruoka. Kiinassa myös vitsaillaan että tämä on ainut ruokalaji, jonka länsimaiset osaavat ääntää...
Mápó dòufǔ 麻婆豆腐 – Sichuanin kuuluisin tofuruo...
Gastrodontin maailma · 28.02.2020Taas kerran ruokaan liittyy tarina. Tällä kertaa tarina vie meidät 1800-luvun lopulle Qing-dynastian aikaan Chengdun liepeille, missä rouva Chen piti...
Dan Dan Mian 担担面: Kantopuunuudeleita monella ...
Gastrodontin maailma · 03.02.2020Tässä on taas ruokalaji joka harottaa vähän joka suuntaan. Sillä on todella monta erilaista nimeä riippuen aina kulloisestakin kiinan...
Tsukune 捏ね- japanilaiset kanapullat
Gastrodontin maailma · 26.01.2020Nuijittua lihaa persiasta Japanilaiset kananjauhelihavartaat. Ihanan helppo arkiruoka tai vähän juhlavampi alkupala grillijuhliin. Juuri...
Japanilainen hiiligrillaus – Keittiön kuumin ...
Gastrodontin maailma · 25.01.2020Japanissa on tapana tehdä kaikki joko todella perinteikkäästi tai vaihtoehtoisesti supermodernisti. Tällä kertaa käsittelyssä on japanilainen...
Ma Yi Shang Shu 蚂蚁上树 – eli muurahaiset kiipeä...
Gastrodontin maailma · 06.01.2020Kiinalaisilla on sitten mahtavia ruokalajien nimiä. Lähtien Fujianin koulukunnan mystisestä ruokalajista Buddha loikkaa muurin yli,...
Gastrodontin juustot: Joulujuustot 2019
Gastrodontin maailma · 24.12.2019Perheemme jouluperinteisiin kuuluvat juustot ehkä vielä kinkkuakin tärkeämmässä osassa. Sen verran vaikuttava paletti oli tänäkin vuonna joten minua...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Hellapoliisi 67 2. Kotikok(k)eiluja 34 3. epätrendikäs ruokablogi 28 4. Annin Uunissa 118 5. Puhtaalta pöydältä 36 6. Viimeistä murua myöten 105 7. Mimmin Keittiö 25 8. Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä 16 9. Suklaapossu 72 10.Kasvisannos 14 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 20.3.2023.PARHAAT RESEPTIT
Klassinen palapaisti on mureaksi haudutettu pataruoka.
Aurajuustosalaatti maistuu sellaisenaan tai pääruoan kyljessä.
Irish coffee on fariinisokerilla ja viskillä maustettu kuuma kahvijuoma.
