Kulinaari
www.kulinaari.comRuoka ja juomaTunnisteet: gluteeniton, kastike, liha, kasvisruoka, leivontaSeuraa 64 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 14. (ruoka ja juoma) ja 141. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Kulinaari - postaukset
Superherkullinen gorgonzola focaccia saksanpä...
Kulinaari · 1 pvViisuviikonlopun ruokalista oli tietysti hyvin italialainen. Päivällä kokeilussa oli ensimmäistä kertaa gorgonzola focaccia, jossa oli myös rouhittua...
Maailman herkullisimmat cheddarkeksit
Kulinaari · 11 pvOmatekoiset juustokeksit ovat parasta mitä tiedän. Ne sopivat esimerkiksi juustotarjottimelle, maistuvat erilaisten tahnojen kanssa ja ovat tietysti...
Sitruunainen anjovispasta
Kulinaari · 15 pvVappupäivänä testasin itselleni aivan uuttaa maustetta, joka on osoitus italialaisen keittiön perusolemuksesta; yksinkertaiset reseptit ja maut. Colatura di alici eli anjoviskastikkeen...
Lemon Spritz on kuin raikas lasillinen Italiaa
Kulinaari · 22 pvKevään ja kesän juhlakausi käynnistyy ihan kohta ja niitä juhlistaa usein kuohujuoma. Kuohujuomasta voi nauttia alkukilistelyjen jälkeen myös...
Cheddar-oliivipallerot pikkusuolaiseen naposteluun
Kulinaari · 22 pvTäksi vapuksi otin kokeiluun keittiömentorini Laura Calderin innoittamana cheddar-oliivipallerot. Törmäsin palleroiden kuvaan Lauran instafeedissä ja...
Helppo tomaattinen lohipasta
Kulinaari · 25 pvPääsiäisloman viimeisenä päivänä podin vielä koronan jälkioireina uupumusta ja väsymystä. Oikein mitään ei jaksa tehdä tai ajatella. Olotila on tässä välillä ollut ihan hyvä, mutta joinain...
Äidin uunijuusto
Kulinaari · 27 pvPostaan tämän äidin uunijuusto reseptin uudelleen vuosien takaa blogiarkistosta. Se oli itselleni ensimmäinen kerta kun edes maistoin uunijuustoa ja yllätyin todella iloisesti. Sanottakoon etten ollut koskaan ollut...
Dominoperunat, karitsanpaahtopaistia ja portv...
Kulinaari · 16.04.2022Pääsiäisillalliselle olimme suunnitellet kokonaisuuden, johon kuuluivat yrteillä ja valkosipulilla marinoidut karitsan paahtopaistit, dominoperunat...
Keväinen Lontoo ruokamatkailijan silmin
Kulinaari · 10.04.2022Talvilomaviikolla meitä kutsui keväinen Lontoo lukuisine nähtävyyksineen ja erityisesti makunautinnot. Tämä on ”pieni” kuvakertomus...
Maailman paras tomaattirisotto
Kulinaari · 06.04.2022Usko tai älä – maailman paras tomaattirisotto syntyy Mutti-säilyketomaateista. Tomaattirisotto resepti on alunperin Henri Alenin käsialaa, johon tein pari muokkausta oman...
Aina yhtä herkullinen Club Sandwich
Kulinaari · 20.03.2022Club Sandwich on maailman tunnetuin voileipäklassikko. Se koostuu täysjyväleipäsiivuista, majoneesista, tomaatista, lehtisalaatista , cheddarista...
Kurkumakana on helppo arkiherkku
Kulinaari · 10.03.2022Tänään käytin vaihteeksi pois pakastimen ja kuiva-ainekaapin antimia. Pannulle päätyi mm. paketillinen broilerin fileeleikkeitä yhdessä kookoskerman...
Ihanan pehmeät kanelikerät
Kulinaari · 10.03.2022En ole kovin kummoinen pullan leipoja, mutta silti pitää yrittää tämän tästä, jos vaikka joskus onnistuisi. Tällä kerralla vuorossa kanelikerät, jotka eivät ole pelkästään kauniin näköisiä,...
Nieriä uunissa, sitruuna-timjamikastiketta ja...
Kulinaari · 06.03.2022Nieriä on kylmissä vesissä viihtyvä lohikala, jota Suomessa sen voi tavata Pohjois-Lapissa sekä harvinaisena Itä-Suomessa Vuoksen vesistössä. Se on...
Laskiaistorttu on nopea ja helppo laskiaisherkku
Kulinaari · 26.02.2022Pakkasessa sattui joulun jäljiltä olemaan vielä paketti torttutaikinaa, joten päätin hyödyntää sen tekemällä taas hieman erilaista laskiaisherkkua....
Klassikko pasta Cacio e pepe eli pippuripasta
Kulinaari · 23.02.2022Italilainen ruoka on parhaimmillaan yksinkertaista, kuten klassikko pasta cacio e pepe – pippuripasta. Cacio e pepe tarkoittaa keski-italialaisilla...
Pehmeän mausteinen katsucurry munakoisosta
Kulinaari · 15.02.2022Tämä katsucurry on yhdistelmä japanilaista, eurooppalaista ja intialaista keittiötä. Tyypillinen japanilainen katsu on panko-leivitetty kanafilee ja...
Sitruunaista kana orzo pastaa
Kulinaari · 10.02.2022Orzo on muodoltaan riisinjyvää muistuttava pastamuoto, jota kutsutaan myös nimellä risoni. Orzoa voi valmistaa kuten pastaa ylipäätään keittämällä runsaassa suolalla maustessa vedessä,...
Ystävänpäivä juustokakku Ystävyyden ympyrä
Kulinaari · 06.02.2022Ystävänpäivä lähestyy ja kehittelin hieman erimallisen mantelimassalla kuorrutetun juustokakun. Se on lisäksi liivatteeton ja gluteeniton. Nimesin...
Iberico ulkofilettä ja chimichurria
Kulinaari · 05.02.2022Iberico-porsaat kasvatetaan Espanjassa, jossa ne saavat laiduntaa kesäisin vapaina vehreillä ruohomailla ja syys- ja talvikausina syövät mm....
Juustoinen lihamakaronilaatikko nyhtöpossusta
Kulinaari · 03.02.2022Meksikolaisittain maustetulla nyhtöpossulla höystetty juustoinen lihamakaronilaatikko on herkullinen versio rakastetusta arkiruokaklassikosta. Teimme...
Laskiaispulla-mutakakku, myös gluteenittomana
Kulinaari · 30.01.2022Lupailin taannoin tänä vuonna hieman erilaisia laskiaisleivonnaisia, joista ensimmäinen oli kuohkea ja suklainen nyhtöpulla. Laskiaispulla-mutakakku...
Nyhtöpossupata meksikolaisittain
Kulinaari · 26.01.2022Tuttu nyhtöpossu taipuu helposti myös herkulliseksi, lämmittäväksi pataruoaksi. Possun niska eli suomalaisittain myös kassler hautuu upean pehmeäksi...
Raikas sitruuna tiramisu, myös gluteeniton
Kulinaari · 23.01.2022Tiramisu on yksi lempijälkiruokiamme ja sen makumaailmasta voi ammentaa inspiraatiota moniin muihin herkullisiin resepteihin. Kokeile vaikka tiramisu...
Laskiaisen kuohkea ja suklainen nyhtöpulla
Kulinaari · 20.01.2022Tämän laskiaisen herkuiksi valmistuu pari hieman erilaista leivonnaista, joista ensimmäinen on tämä jaettavaksi sopiva suklainen nyhtöpulla, joka...
Karpatka, Karpaattien vaniljavoikreemikakku P...
Kulinaari · 16.01.2022Karpatka on perinteinen puolalainen leivonnainen, joka on tiettävästi peräisin viime vuosisadan puolivälin tienoilta. Erityisen suosituksi se tuli...
Kevyt ja ruokaisa orzo-tomaattikeitto
Kulinaari · 12.01.2022Ruokaisat ja silti kevyet keitot ovat lämmittäviä arjen pelastajia. En ole tehnyt itse pitkiin aikoihin tomaattikeittoa ja kaapissa oli jo pitkään...
Täyteläisen aromikas punaviinirisotto
Kulinaari · 09.01.2022Punaviinirisotto on upean täyteläinen ja aromikas annos talviselle illalliselle – niin alkuruoaksi kuin lisukkeeksikin. Vaikka olen valmistanut...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 16 2. Hellapoliisi 56 3. Annin Uunissa 108 4. Marian Bistro 96 5. Saran kotikolo 28 6. Kotikok(k)eiluja 31 7. Tupun tupa 27 8. Suklaapossu 71 9. Viimeistä murua myöten 97 10. Elämää Koivurannassa 10 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 16.5.2022.PARHAAT RESEPTIT
Couscoussalaatti tuo ruokapöytään tuulahduksen Pohjois-Afrikasta.
Klassiset Lindströmin pihvit saavat vahvan värinsä punajuuresta.
Suklaakakku on Suosikkikakku!SUOSITUT POSTAUKSET
Bruschetta versohummuksellaAvokadoajasitruunaa
MokkapalatäytekakkuViimeistä murua myöten
Valmiilla ruoallaMimmin Keittiö
