punajuuri
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa
24 pv
24 pvPunajuurijuustokakku
Tämä punajuurijuustokakku on helppo tehdä, mutta vaatii hieman aikaa. Tarvitset siihen punajuurten keitinlientä (ilman suolaa) eli se kannattaa tehdä muiden punajuuriruokien keittämisen yhteydessä. Voit myös pakastaa...Vaimomatskuu
25 pv
25 pvPunajuuri-appelsiinisalaatti & salaattisesonki!
Salaattisesonki! Kalenteri kertoo, että talven taittuminen kevääksi on alkanut! Ja sen kyllä tietäisi ihan ilman päiväyksiäkin. Auringon...Kasvisannos
24.02.2023
24.02.2023Ukrainalainen borssikeitto – ja musiikin lohd...
Ukrainalainen borssikeitto on ollut mun kokkaussuunnitelmissa todella pitkään. Tuntui tarkoituksenmukaiselta kokata sitä nyt, kun Ukrainassa on...Puutarhahetki - suurien unelmien puutarhablogi
21.02.2023
21.02.2023Kylvösuunnitelmia, osa 4/4: Mökkipalstan kasv...
Tänään on vuorossa Kylvösuunnitelmia-postaussarjan viimeinen osa, kun aiheena on mökkipalstamme kasvimaa. Aiemmista postauksistani löytyvät...Puutarhahetki - suurien unelmien puutarhablogi
17.02.2023
17.02.2023Kylvösuunnitelmia, osa 3/4: Lavatarha ja tera...
Kirjoittelin jo aiemmin kylvösuunnitelmiani kasvihuoneidemme ja kesäkukkien suhteen. Nyt tällä kertaa vuorossa on listausta niistä yksivuotisista...My Berry Forest
09.02.2023
09.02.2023Paahdettu bataatti uunissa – maadoitusta
Paahdettu bataatti uunissa on ollut jo vuosien ajan lempiruokaani, tai tarkemmin sanottuna lempiruoan tärkeä osa. Muut osat vaihtelevat, bataatti...Puutarhahetki - suurien unelmien puutarhablogi
08.02.2023
08.02.2023Yhteenvetoa viime kesästä: Hyötykasvit
Viime vuonna kasvattamieni chilien ja paprikoiden, kesäkukkien sekä tomaattien osalta postailin jo aiemmin yhteenvetoa. Nyt arviointivuorossa ovat...Tunnelmallisia makuja
05.02.2023
05.02.2023Trendikästä vuonna 2023: soijarouhe
Luin jostain, taisipa olla Glorian ruoka&viini -lehden Trendit 2023 -artikkelista, että tänä vuonna on trendikästä valmistaa ruokaa perinteisistä...Tapsan kalakeittiö
03.02.2023
03.02.2023Haukipihvejä ja perunaviipaleita
Tällä kertaa laadittiin haukipihvejä kera uuniperunaviipaleiden. Mausteena pihvitaikinassa kala- ja kasvisliemikuutiot, perunoissa muskottipähkinä ja...epätrendikäs ruokablogi
02.01.2023
02.01.2023Punajuuripannacotta ja juustotikut
Uudenvuoden aterian alkuruokana oli tänä vuonna eräänlainen ”hävikistä herkuksi” punajuuripannacotta ja juustotikut. Melkein kaikkia aineksia kun...Eimi S
22.12.2022
22.12.2022Kokataan Punajuuririsotto
Olin juuri viikon kipeänä ja vedin melko rajun valkosipuli/chili/tee/hunaja/nenäkannu -kuurin. Lisäksi tuli…Kokit ja Potit
18.12.2022
18.12.2022Hasselbackan punajuuret
Hasselbackan punajuuret aivan ihanalla kastikkeella – tämä ruoka sopii sekä juhlaan että arkeen. Hasselbackan perunat ovat klassikko, joka ei juuri esittelyä kaipaa. Samalla ajatuksella...Avokadoajasitruunaa
12.12.2022
12.12.2022Punajuurisalaattia, kurkkua ja tilliä
Avokadoa&sitruunaa Punajuurisalaattia, kurkkua ja tilliä Paahdetut punajuuret, tuore tilli, kurkku ja paahdetut pinjansiemenet yhdessä maistuu...Kotiruokaa kohtuuhinnalla
26.11.2022
26.11.2022Omenaiset punajuurisämpylät
Ensimmäinen kerta, kun kokeilin punajuurisämpylöitä. Jokunen viikko sitten ostin punajuuria ja vielä oli jäljellä muutama ja eiväthän ne saa päästä nahistumaan. Niinpä ryhdyin tuumasta...Pilkkeitä Pilpalasta
24.11.2022
24.11.2022Juureksinen pastakastike
Juuresten käyttöä kannattaisi lisätä, etenkin näin talvisaikaan. Ne ovat terveellisiä, edullisia ja monikäyttöisiä. Helposti juuresten kättö unohtuu vain keittoihin tai uuniruokiin, mutta...Kotiruokaa kohtuuhinnalla
28.10.2022
28.10.2022Punainen juureslihapata
Aiemmassa postauksessani kerroin, että ostin reilu viikko sitten tarjouksesta juureksia 0,50 euron kilohintaan ja perunoita 0,20 euron kilohintaan. Tänään syntyi karjalanpaistilihasta ja...Puutarhahetki - suurien unelmien puutarhablogi
27.10.2022
27.10.2022Lokakuun satoa
Meillä sadonkorjuu on jatkunut lokakuun aikana niin kotipihalla kuin mökkipalstan kasvimaallakin. Oman pihan istutuslaatikoista nostin alkukuusta punajuuret, porkkanat ja keräsin kyssäkaalit. Lisäksi olen napsinut...Hannan soppa
22.10.2022
22.10.2022Lämmin punajuuri-fetasalaatti
Lämmin punajuuri-fetasalaatti on simppeli syksyinen ruoka. Vegaaninen salaatti saa rousketta saksanpähkinöistä ja särmää marinoidusta punasipulista. Rakastan punajuuria, mutta ei niitä...Kasvisannos
17.10.2022
17.10.2022Venäläinen borssikeitto / Pitäisikö uudelleen...
Piti tehdä ukrainalainen punajuurikeitto. Luin kuitenkin ohjetta väärin – suunnittelemaani reseptiin ei tarvittukaan kiloa punajuuria, vaan...Tunnelmallisia makuja
08.10.2022
08.10.2022Punajuuri-linssivuoka
Vielä on himpun verran aikaa nauttia syksyn satokausiherkuista. Yksi omista syyssuosikeistani on ilman muuta punajuuri, johon rakastun aina uudelleen – ja uudelleen. Kaiken muun hyvän...Puutarhahetki - suurien unelmien puutarhablogi
29.09.2022
29.09.2022Hyötytarhan sadonkorjuu
Olemme tehneet hyötytarhamme sadonkorjuuta pitkin kesää ja syksyä, kun olemme keränneet päivittäiset kasvikset suoraan lautaselle. Näiden lisäksi olen kerännyt isompana satsina kerrallaan...epätrendikäs ruokablogi
11.09.2022
11.09.2022Punajuuria carpaccion tapaan
Punajuuri sekä sen serkut raita- ja keltajuuri ovat niin maukkaita kasviksia, että niitä pitää käyttää muutoinkin kuin vain pikkelöitynä. Ruokavirasto muistuttaa kuitenkin, että punajuurta...Tunnelmallisia makuja
04.09.2022
04.09.2022Hävikistä hienoksi eli kuinka valmistaa kahde...
Viimeistelläkseni edellisessä postauksessani aloittamani tarinan kahden euron kasvisateriasta esittelen nyt tuolloin mainitut punajuuripyörykät ja...Puutarhahetki - suurien unelmien puutarhablogi
18.08.2022
18.08.2022Oman puutarhan herkkuja
Elokuun aikana puutarhamme on tarjonnut taas ihania herkkuja moneen lähtöön. Muun muassa kesäkurpitsaa ja parsakaalia on riittänyt runsaasti ja niitä molempia olemme käyttäneet lähes...Lautasellinen rakkautta
15.08.2022
15.08.2022Punajuuria ja kantarelleja
Olisiko tässä loppukesän täydellisin lautasellinen? Punajuuret rakastavat uunia ja sen paahdetta. Tuossa rakkauden huumassaan ne kehittyvät suloisen makeiksi, saavat itseensä pehmeyttä ja...Tunnelmallisia makuja
21.07.2022
21.07.2022Täyteläinen punajuuri-jauhelihakastike
Nyt kesälomalla lienee ihan sallittua panostaa ruoanlaittoon hieman tavallista vähemmän. Jauhelihakastike onkin oiva lomaruoka, joka valmistuu...Vaimomatskuu
30.06.2022
30.06.2022Šaltibarščiai – kylmä borssikeitto liettualai...
Kävin viime vuonna Vilnassa ja rakastuin. Sekä kaupunkiin (ihana!!!) että paikalliseen ruokaan! Täytetyt perunamykyt eli Cepelinai: aah. Fine dining...Puutarhahetki - suurien unelmien puutarhablogi
28.06.2022
28.06.2022