Juuritasolla - Suomalaista ruokaa
hyvaakotimaasta.blogspot.comSuomalaista ruokaa, perinteisesti, sekä fuusioituna.Ruoka ja juomaTunnisteet: hyvääkotimaasta, perinneruoka, suomifood, perinne, hyvää kotimaastaSeuraa 11 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 108. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa - postaukset
Kauramaito
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 25.04.2021Olen haaveillut joskus omasta lehmästä tai vuohesta, jolta saisi maitoa. Molemmat isoäitini hoitivat karjaa ja lapsena se oli todella kiinnostavaa.Nyt kun omaa maidontuottajaa ei ole ; ), piti tehdä itse maitoa muilla...
Hevosenkengät
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 30.12.2020Hevosenkengät sopii vaikkapa Uuden Vuoden naposteluihin Onnea tuomaan.Tässä ohje:Ainekset:200 g huoneenlämpöistä luomuvoita1 dl luomuruokosokeria1 luomukananmuna4 dl luomuvehnäjauhoja1 tl...
Mallasleipä
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 28.12.2020Sain tämän mallasleivän ohjeen ystävältä. Kuten hyvää ystävää, ei tätäkään toimivaa perusreseptiä, tarvitse muuttaa, vaan se toimii sellaisenaan, ajattomasti. Ainekset:1 l huoneenlämpöistä luomupiimää100g hiivaa tai 3...
Joulutortut
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 26.12.2020Joulukiireiltä on jäänyt muutama jouluinen resepti jakamatta. Julkaisen ne nyt kuitenkin, jotta löytyy helposti ensi vuonnakin tästä "sähköisestä reseptivihkosta". :) Nämä joulutortut valmistat itsetehdystä taikinasta....
Perunapiirakat
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 06.12.2020Perunapiirakat ovat yksi tutuimmista suomalaisista perinneherkuista. Tietysti riisipiirakoiden jälkeen. Päätin tänään kokkailla niitä Itsenäisyyspäivän kunniaksi. Perunapiirakat sopii hyvin myös joulupöytään ja ovat...
Haarukkaleivät
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 03.12.2020Aloittelinkin jo jouluvalmisteluita lanttulaatikon ohjeen merkeissä.Tässä seuraava jouluinen bloggaus, perinteiset haarukkaleivät. Viime vuonna julkaisin "jouluisen keksikimaran, jonka jatkoksi tämä resepti sopii hyvin....
Lanttuloota
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 29.11.2020GluteenitonJoulun aika lähestyy!Tänä vuonna päätin aloittaa valmistelut kokkaamalla lanttulaatikkoa. Tai pikemminkin kokeilemalla reseptiä; lanttulaatikko nimittäin ei ole yksi omista suosikeistani. Tällä reseptillä...
Vadelmakiisseli
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 24.11.2020Vadelmakiisseli on yksi arkisista perusherkuista, joita tarjotaan monissa kodeissa. Toki se maistuu myös juhlapöydässä, vaikkapa kermalla koristeltuna. Mietin hetken, kirjoittaako lainkaan tätä reseptiä; onhan se niin...
Retro jauhelihapiirakka
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 22.11.2020Kun asuin Oulun seudulla, talon emäntä tarjosi usein tätä jauhelihapiirakkaa. Tai vastaavaa, sillä alkuperäinen resepti on hukkunut aikojen saatossa. Tässä versiossa on käytetty...
Pullaviinerit
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 25.10.2020Pullaviinerit maistuvat herkullisille. Itsetehtynä voit valita mitä makua haluat lisätä hilloksi tai vaikkapa tehdä oman lempihillon niiden päälle. Tee viimeripohjaksi peruspullataikina esim. tällä reseptillä:...
Riista- (tai poron-)käristys
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 23.10.2020Kokopäivätyö alkoi elokuussa, enkä ole ehtinyt postata mitään viimeisen kuukauden aikana. Nyt tuli hetki sopivaa aikaa, ja päätin aloittaa tekemällä riistakäristystä. Sama ohje pätee myös...
Punajuurkiiselj
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 17.09.2020Nyt on tehty punajuuresta jos jonkinlaista soppaa, kiisseliä sun muuta. Postaan ensimmäisenä tämän punajuurikiisselin (savolaisittain punajuurkiiselj) ohjeen.Punajuurikiisselin värion todella vaikuttava, näissä kuvissa...
Potaattikukko
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 05.09.2020Työkiireiltä en ehtinyt postata mitään eilisen suomalaisen ruoan päivän kunniaksi. Nyt tilanne korjaantui (;)) potaattikukko reseptillä. Pian on tulossa myös herkullista reseptiä eräästä Kainuun perinneherkusta....
Imellos + imellysmarjavelli
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 01.09.2020Imellos on ruisjauhoista imelletty puuromainen pohja, josta voidaan tehdä mm. erilaisia puuroja, vellejä, huttuja, marjakeittoja ja juomaa.Tässä ohjeessa on imelloksen ohje ja lisäksi tästä...
Vanhan ajan jälkiruoka
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 31.08.2020Tämä Vanhan ajan jälkiruoka syntyy omenoista, riisipuurosta ja valkuisvaahdosta.Itselleni tämä jälkiruoka muistuttaa isoäitien ruokapöydästä (vaikkakaan en muista oliko heidän luonaan...
Avokukko lohesta
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 16.08.2020Kainuulaisia avokukkoja ei näe kovinkaan usein täällä Etelä-Suomessa tarjottavan.Ne ovat kuitenkin osa kansallista ruokapöytäämme, ja herkullisia tarjottavia.Tällä kertaa avokukko täytetään lohella ja taikina on pehmeä,...
Helppo mustikkajäätelö
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 11.08.2020Tänä vuonna on metsät olleet pullollaan mustikkaa. Kuinka ihanaa onkaan viettää aikaa metsän rauhassa marjoja keräillen!Tämä yksinkertainen mustikkajäätelöresepti syntyi erään metsäretken...
Tuulomantorttu (Gluteeniton)
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 09.08.2020Gluteeniton Tuulomantorttu on kotoisin Porin seudulta.Se on mokkapalojen vaalea versio, jonka pohjassa ei käytetä kaakaojauhetta.Ainekset:Pohja:200 g luomuvoita4 luomukananmunaaKuppi...
Ripakukko
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 05.08.2020Ripakukko on Rautalammilainen perinneherkku.Ripakukko toimii ikäänkuin eväsrasiana, jota on helppo kuljettaa tietysti rivasta.Ripa tehdään koivunvitsoista.Koivunvitsoja väännellessä minulle kiteytyi todella, mitä...
Blogin vuosipäivä + Leipäressu mustikkahillolla
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 30.07.2020Olen nyt kirjoittanut tätä blogia vuoden verran.(Itseasiassa varsinainen vuosipäivä oli eilen; mutta en ehtinyt työkiireiltä postata mitään...)Blogin...
Horsmankukkamehu ja -hillo
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 26.07.2020Maitohorsman käyttö ruoanlaitossa on yleistynyt viime vuosina.Varsi- ja lehtiosat sopii suolaisiin tarjottaviin, kun taas kukinnot makeisiin.Kukinnoista syntyy kauniit tarjottavat; tällä...
Gluteenittomat vaniljavannikkeet
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 25.07.2020GluteenitonNämä gluteenittomat vaniljavannikkeet voit tarjoilla sellaisenaan tai koristella ne eri tavoin.Ainekset:200 g luomuvoita1 kananmuna2-3 tl...
Ruusunlehtihillo
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 24.07.2020Ruusunlehtihillon valmistaminen on helppoa ja sen valmistumista on ihana seurata.Huom! Kerääthän ruusunlehdet puhtailta paikoilta, ilman torjunta-aineita käsitellyistä ruusuista. Kerää lehdet juuri kun ne ovat...
Muikkukukko
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 23.07.2020Muikkukukko lienee yksi perinteisimmistä savolaisherkuista.Tämä ohjeena oleva muikkukukko on kooltaan pieni ja paistoaika oli tällä kertaa (n. 3 h) myös lyhyempi, kuin kukossa, jossa on enemmän kokoa (4-5h olen yleensä...
Röpörieska eli savolainen ohraryynirieska
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 17.07.2020Usein moni leipä maistuu melko samanlaiselta.Tämä röpörieska ei.Se maistuu ihan omanlaiseltaan, makean, suolaisen ja happaman...
Perunarieskat
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 11.07.2020Kananmunaton Perunarieskat syntyvät helposti edellisen päivän pottumuusista tai keitetyistä perunoista.Ainekset:Pottumuusia tai keitettyjä perunoitaVehnäjauhoja1 tl leivinjauhettaSuolaaJos käytät keitettyjä perunoita...
Tievesj
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 06.07.2020Tievesj - eli teevesi savoksi, on käytännössä ihan tavallinen yrttitee.Teeveteen yrteiksi kelpaa mitkä tahansa luonnonyrtit.Ennen vanhaan teevettä on tehty mm. puolukanlehdistä, jotka kuivattiin ja...
Avokukko ahvenesta
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 03.07.2020Avokukko syntyy muutamassa tunnissa, toisin kuin suljettu kukko.Tässä kukossa käytin ahvenia, kun niitä oli saatavilla, usein se tehdään muikuista tai lohesta.Ainekset:Kuppi ruisjauhojaPuoli kuppia...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 16 2. Hellapoliisi 56 3. Annin Uunissa 108 4. Marian Bistro 97 5. Saran kotikolo 28 6. Tupun tupa 27 7. Kotikok(k)eiluja 31 8. Suklaapossu 71 9. epätrendikäs ruokablogi 23 10.Viimeistä murua myöten 97 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 23.5.2022.PARHAAT RESEPTIT
Raikas mojito maistuu lämpimänä kesäpäivänä.
Juustokierteet ovat naposteluherkku, mutta kyllä ne käyvät myös keiton kanssa nautittavaksi.
Kalakukko on tuunattu tässä ohjeessa nykyaikaan.SUOSITUT POSTAUKSET
Kesäkurpitsa-halloumpihvitTupun tupa
Mantelinen mutakakkuPatavahti
Pitkä viikonloppu MilanossaNina ja minit
