alkupalat
Koti Saksassa, sydän Suomessa
3 pv
3 pvMozzarella-rucola-kinkkuleipäset
Hauskaa maanantaita, mitä kuuluu? Wie geht es euch?Tänään olen taas uurastanut hiki päässä vapaaehtoistöissäni ja töitä totisesti riitti. Olin...Koti Saksassa, sydän Suomessa
01.07.2023
01.07.2023Yrttipatonkia katkaravuilla
Grilliruoan kylkeenhän voi valmistaa vaikka mitä höystettä, koska se mitä valmistetaan voi olla vaikka mitä! Grillimestarin taidot sekä taivas ovat vain rajana. :) Kekkasin meidän...Koti Saksassa, sydän Suomessa
05.06.2023
05.06.2023Juustoja, tonnikalasalaattia ja S'mores-herkkuja
Hyvää huomenta Suomi, Saksa ja missä muualla nyt vaikutattekaan! :)Nyt ei tule tämän pidempää postausta, mutta halusin tulla jakamaan nämä mielestäni...Campasimpukka
10.05.2023
10.05.2023On nähtävyyksiä ja nähtävyyksiä – sienileivät...
Näimme jo viime vuonna mielestämme hauskan museon kyltin, Musee de Champignon hieman Saumurin kaupungin länsipuolella. Sillä matkalla museo jäi...Bistroemo
30.04.2023
30.04.2023Vappudippi
Tässä tulee koukuttava vappudippi sipseille. Joulun aikaan sopii mätidippi, mutta vappudippi lainaakin makumaailmasa perunasalaatista. Tämä voisikin olla myös laiskan naisen/miehen perunasalaatti, onhan siinä perunaa ja...Bistroemo
29.04.2023
29.04.2023Kurkkuveneet aasialaisittain
Keväisen raikkaat ja helposti valmistuvat suolaisen raikkaat suupalat vaikka Vappupöytään! Nauti ponzusoijan tai misokastikkeen kera! Kurkkuveneet aasialaisittain (24-30 kpl) 2 kurkkua 2...Koti Saksassa, sydän Suomessa
04.03.2023
04.03.2023Lauantai-illan välipalaa pikkunälkään
Lapset halusivat kovasti, että isä grillaisi tänään. Ja, kun lapset jotain pyytävät niin isä kyllä suostuu. (Lapset muuten sanoivat juuri pari päivää...ruoantuoksu
12.02.2023
12.02.2023Katkaraputacot saavat makua mangosta ja chilistä
Katkaraputacot sopivat esimerkiksi tex-mex -illan alkupaloiksi. Mango tuo tacoihin mukavaa makeuttaa ja ripauksen eksotiikkaa. Näiden tacojen...Bistroemo
20.12.2022
20.12.2022Omena-possutoastit
Omppu ja kotimainen possupastrami on ihana pari lämpimiin toasteihin. Voitelin leivät Dijon-timjamivoilla ja siivutin väliin myös västerbotten juustoa. Näiden leipien paahtaminen onnistuu mainiosti vaikka vohveliraudalla.ruoantuoksu
19.12.2022
19.12.2022Lohicarpaccio vie kielen
Tuore lohifilee tekeytyy sitruunan ja mausteiden kanssa jääkaapissa suussa sulavaksi lohicarpaccioksi. Maukas ja helppo alkupala joulupöytään, vappuun, kesäpöytään, illanistujaisiin tai...ruoantuoksu
15.12.2022
15.12.2022Siikatartar
Siikatartar syntyy graavisiiasta. Alkuruoaksi sopiva herkkupala maustetaan tilillä ja hienoksi hakatulla sipulilla ja nautitaan sitruunalla maustetun ranskankerman tai smetanan kanssa. Siikatartar tehdään silppuamalla...Bistroemo
06.12.2022
06.12.2022Perunasapakset savumuikulla ja munakoisosillillä
Ihastuin viime keväänä @culturfoods munakoisosilliin, kun olin heidän fermentointikurssilla. Se on ihanan kirpeää ja pirtsakkaa sekä sopii...ruoantuoksu
02.12.2022
02.12.2022Lohipastrami hurmaa alkuruokana
Lohipastrami sopii alkupalaksi. Kaveriksi riittävät marinoitu punasipuli ja sitruunalohkot. Valmistus sujuu helposti, mutta onnistumiseen vaaditaan...Koti Saksassa, sydän Suomessa
20.11.2022
20.11.2022Iltapalaksi juustoja ja oliiveja
Heippa & mukavaa sunnuntai-iltaa!Täällä on ollut jo muutaman päivän aika kylmä ja on ollut kiva kaivaa esille lämpimät pipot sekä sukkahousut. Huivi...Koti Saksassa, sydän Suomessa
15.10.2022
15.10.2022Lauantai-illan juustolautanen
Terkkuja meidän herkutteluillasta! Sataa, sataa ropisee, mutta sisällä lämpimässä on mukava olla. Tai ei ulkonakaan kovin kylmä ole, mutta sisällä kuitenkin kotoisan mukavaa...Bistroemo
13.10.2022
13.10.2022Lämppärit omenalla & vuohenjuustolla
Hiukan kuullotusta aineksille pannulla, leipien kokoominen ja sitten uuniin. Ripaus vielä mustapippuria ja hunajaa – se olisi sitten valmista...Minna Linna
02.10.2022
02.10.2022Kaksi keittiötä, jakso 1: Pöytälaatikkohaaveet
Ensimmäinen Kaksi keittiötä -jakso on nyt julkaistu. Niin jännittävää, tuu mukaan! Reseptejä ja ideoita sun keittiöön ja arkeen. Linkin löydät...Koti Saksassa, sydän Suomessa
30.08.2022
30.08.2022Grilliruokaa vieraille (ja mm. perunasalaattia)
Heippa! Me grillailimme viime viikonloppuna kaveriemme kanssa. Lähetimme kutsut paria päivää aikaisemmin. Emme siis stressaanneet asiasta kovinkaan...Italoruokaa suomalaisittain
26.08.2022
26.08.2022Panzanella
Panzanella on kesäinen, raikas tuulahdus Toscanasta. Jos sinulla on kaapissa muutaman päivän vanhoja vaalean leivän siivuja, tämä on resepti, jossa voit hyödyntää ne. Alkuperäisessä reseptissä käytetään toscanalaista...Koti Saksassa, sydän Suomessa
02.06.2022
02.06.2022Bruschetta-leivät alkupaloiksi
Nyt tähän väliin tälläinen tynkä postaus! Mutta halusin postata nämä pikkuleipästen kuvat erikseen, jotta resepti on sitten helpommin löydettävissä...Koti Saksassa, sydän Suomessa
31.05.2022
31.05.2022Vieraita tulossa ja pöytä koreaksi
Aurinkoista tiistaita!Nämä alla olevat kuvat ovat toissa viikonlopulta, kun saimme ystäväperheen vieraaksi. Tutustuimme heihin kunnolla vasta viime...Italoruokaa suomalaisittain
29.05.2022
29.05.2022Taralli napoletani
taralli napoletani Napolilaiset tarallit (taralli sugna e pepe) ovat pippurinen suolapala, joka maistuu kesähelteellä kylmän oluen kera. Ne ovat herkullisia alkupaloina ja sopivat välipaloiksi tai vaikkapa suolapalaksi...ruoantuoksu
21.01.2022
21.01.2022Litistetyt perunat kolmella täytteellä
Litistetyt perunat, mäiskypotut tai murskatut perunat, trendiherkulla on monta nimeä. Vaikka nämä potut ovat osuneet silmiini lukemattomia kertoja,...Italoruokaa suomalaisittain
29.12.2021
29.12.2021Insalata di rinforzo
Insalata di rinforzo on Napolin seudulla joulun aikaan valmistettava kasvislisäke, jonka valmistuksessa käytetään kukkakaalia, oliiveja, etikassa säilöttyjä paprikoita ja usein myös porkkanoita, anjovista ja kapriksia....Kaikki äitini reseptit
08.12.2021
08.12.2021Olipa kerran joulu: bloody mary -silakat
Luukku 8Rakastan silakkaa. Joulupöytään kuuluu ehdottomasti äitini valkosipulisilakat ja sinappisilakat. Mutta aina pidän silmät ja korvat auki...Kaikki äitini reseptit
05.12.2021
05.12.2021Olipa kerran joulu: antipastokranssi
Luukku 5Tänä jouluna oon aivan lopullisesti hurahtanut kransseihin ja varsinkin syötäviin sellaisiin. Ikuisesti jatkuvan piirin muotoon asetellut...Bistroemo
03.12.2021
03.12.2021Pienet perunablinit
Tämä täydellinen perunabliniresepti on Perhon opiskeluajoilta. En kyllä itse näitä silloin paistanut, mutta onneksi olen napannut reseptin talteen. Tällä reseptillä tulee nimittäin superkuohkea blinitaikina ja peruna...Kaikki äitini reseptit
01.12.2021
01.12.2021
26.11.2021
24.11.2021