korianteri
Tähdenlentoteemainen savulohi-perunasalaatti
Campasimpukka · 8 pvTässä residenssissä ei ole suurensuuria vapputunnelmia, jopa munkit jäivät leipomatta. Päivälliseksi söimme muutaman edellisen päivän ruokien loppuja...
Viettelevät mustapaputacot korianteridipillä
Minnean muruja · 20 pvPieni musta palleroinen, johon olen vasta muutama vuosi sitten kunnolla tutustunut, on…
Nopea lounas
Jottain hyvvää · 06.04.2021Tänään oli pitkästä aikaa kauppapäivä tai kauppa-aamu. Vein pojan kerhoon kahdeksaksi ja ajoin samalla reissulla markettiin. Meidän lähimarketti on remontin kynsissä ja siellä käynti on nykyään melkoinen seikkailu kun...
Korianterilihapullat
Minulla on unelma · 06.04.2021Pääsiäisen jälkeen on jo mukava saada muuta maisteltavaa kuin lammas. Käsittelyyn tänään pääsi naudan jauheliha. Ainekset tänään: 500 gr naudan jauhelihaa Lemon Drop chili (omaa tuotantoa) Inkivääriä n. 2cm raastettua 2...
Narvan Lento White Ale
Pullollinen · 04.04.2021Vaalean männynkaarnan värinen olut kuohuaa korkin aukaisin jälkeen mukavasti. Tuoksussa on hedelmiä ja pullataikinaa. Hiilihappoja on vähän liikaa, pelkkää poreilua on ensihuikka....
Keväisen raikas appelsiini-chimichurripasta
Kulinaari · 24.03.2021Viime viikolla vietettiin Satokausikalenterin ja Järvikylän yrttiviikkoa, jonka johdosta sain raaka-ainekassin resepteineen herkulliseen...
Chili sin carne pero con Mifu
Viiniä kiitos · 16.03.2021Ostin kaupasta vahingossa kidneypapuja chilikastikkeessa, vaikka piti ostaa tavallisia. Terveisiä vaan S-ryhmälle, että purkissa voisi...
Kikherneistä pastaa ja syntymäpäivän ennakoin...
Jottain hyvvää · 08.03.2021Kokeilin viikonloppuna Nata Salmelan kikherne limonelloa. Ihan mukavan makuinen pastahan siitä syntyi. Leivoimme pojan kanssa myös jo hyvissä ajoin...
Katkarapu pad thai
epätrendikäs ruokablogi · 06.03.2021Pad thai (ผัดไทย) on tunnetuimpia thairuokia. Tämä riisinuudeliwokki on Thaimaassa erittäin suosittu katuruoka. Riisinuudelin lisäksi muut ainekset vaihtelevat alueittain, mutta useimmiten pad thai sisältää maapähkinää,...
Uunitacot vegekanalla ja ananaksella
Hannan soppa · 20.02.2021Uunitacot on hauska versio tortilloista. Tällä kertaa ne täytetään vegakanalla, salsalla ja sesongin makealla ananaksella ja tarjoillaan pikantin...
Pikaruokaa
Jottain hyvvää · 16.02.2021Jos eilen jakamani resepti oli kunnon mättöä kaloreista piittaamatta (laskeeko niitä joku vielä?!), niin tämän päivän lounas oli minulla suht kevyttä. Shiratakinuudelit ovat tulleet jäädäkseen keittiööni. Ei siksi että...
Tempehtortillat maapähkinävoikastikkeella
Hannan soppa · 15.02.2021Tempehtortillat aasiatwistillä! Näissä tortilloissa on runsaasti kasviksia ja ihanaa appelsiinilla maustettua maapähkinävoikastiketta. Tempeh on aika...
CoolHead Naked Sauna Sour Nordic Sour
Pullollinen · 03.02.2021Saunan jälkeinen oluthetki koostui tuusulalaisesta hapanoluesta. Väri on likaisenvaaleankeltaista, vaahto on nopea. Tuoksussa on sitruunaa ja...
Hailuodon Gose III
Pullollinen · 02.02.2021Jääkaapin alahyllylle oli yksi patenttikorkkinen kotimainen olut yrittänyt piiloutua, löytyipä sieltä kuitenkin. Hailuotolainen gose purskahtaa reippaasti ulos, taas yllätti näinkin kokeneen pullonavaajan. Olut on...
Pomelosalaatti Yam Som-O tyyliin
Vaimomatskuu · 01.02.2021Pomelosalaatti! Pomelosalaatti thaimaalaisen Yam Som-O:n tyyliin on addiktoiva yhdistelmä suolaista, makeaa, raikasta, hapanta, mehevää ja rouskuvaa...
Herkullisia kookoskanapyöryköitä ja mietteitä...
Jottain hyvvää · 22.01.2021Kookoskanapyöryköiden resepti tuli vastaan selaillessani sähköpostiin tullutta Kotivinkin uutiskirjettä. Kun samaisilta sivuilta löytyi myös...
Chicken Tikka Masala eli "CTM"
epätrendikäs ruokablogi · 14.01.2021Intialaishenkisestä nimestään huolimatta kermainen, oranssinvärinen chicken tikka masala, tuttavallisemmin ”CTM”, on kuulemma – yllätysyllätys – täysin brittiläinen ruoka. Tähän lumipyryyn...
Punajuuricurry vie makumatkalle Sri Lankaan
Kulinaari · 10.01.2021Punajuuri on Sri Lankassa yleinen ja suosittu runsasravinteinen viljelykasvi, jota käytetään nimenomaan curryssa sekä salaateissa.Rakastan punajuurta...
Seafood chowder
Campasimpukka · 10.01.2021Talvipäivään sopii mainiosti lämmittävä keitto, juuri sellainen oli tämä mereneläväsoppa, jota fiinisti otsikoin seafood chowderiksi. Seafood chowder350 g pakkaus Pirkka-pakastemereneläviä (en yleensä mainitse...
Aasialaista makumaailmaa ja pieniä herkkupal(...
Jottain hyvvää · 29.11.2020Kvinoapaketin jämät kaivelivat mieleni perukoilla ja hoksasin pakkauksen kyljestä sopivan kuuloisen ohjeen. Kvinoahan ei ole missään määrin keto- tai...
Meksikon makuinen tortilla-kanakeitto
epätrendikäs ruokablogi · 22.11.2020Virallisesti tämä on kai nimeltään chicken tortilla soup. Mutta nimestä viis, sillä tämä on todella hyvä, täyttävä ja kaiken lisäksi äärettömän...
Kimchinuudelit
Chocochili · 31.10.2020Uusi arjen pikaruokalemppari on syntynyt! Nopeat nuudeliruoat ovat arkisin lemppareitani. Tässä ohjeessa yhdistyy monta suosikkijuttuani: kimchi, nuudelit, Beanit-suikaleet ja lämmittävä chili. Tämän ruoan tekemiseen ei...
Linden Gose
Pullollinen · 07.10.2020Matkamuisto Raumalta oli paikallisen panimon gose. Lasissa olut paljastaa värikseen hiukan likaisen oranssin, vaahto on nopea kihaus. Tuoksussa on happamuutta ja ripaus persikkaa. Maku paljastuu myös hiukan...
Marokkolainen kanapata Najman tapaan
Lautasellinen rakkautta · 28.09.2020Olen saanut tutustua ihanaan Pariisissa asuvaan marokkolaiseen Najmaan. Ihastuttava Najma päätyi melkein miniäksi Suomeen ja vaikka näin ei sitten...
Yrttinen salsa
Minulla on unelma · 27.09.2020Puutarhan satoa askartelin talteen tänään. Minttua on koko kesän ollut yli tarpeen. Keräsin siitä lähes kaiken ja laitoin kuivamaan. Kuivuneista jotakin myöhemmin. Tänään vuorossa jonkinsortin chutney puutarhan yrteistä...
Täytetyt chilit
Minulla on unelma · 20.09.2020Kokeilussa tänään täytetyt chilit. Joskus olen ravintolassa tilannut vastaavia, jotka ovat olleet oikein maukkaita. Ei polttavan tulista, mutta timmiä silti. Nyt on aika kokeilla onnistuuko itse saamaan maukkaita...
Minttu-korianterichutney (V, GF)
Viimeistä murua myöten · 19.09.2020Minttu-korianterichutney on todella raikas, sopivasti hieman hapan lisäke mille tahansa intialaiselle ruoalle. Intialainen ruokahan on…...
Enchiladas, pico de gallo & guacamole talon tapaan
epätrendikäs ruokablogi · 07.08.2020Kaiken grillatun ja muun kesäisen terveys(?)ruoan jälkeen alkoi tehdä mieli ihan oikeaa texmexmättöä ja kun kaapissa sattui olemaan paketti...SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 84 2. Mimmin Keittiö 5 3. Tupun tupa 25 4. Hellapoliisi 42 5. Annin Uunissa 97 6. Kulinaari 58 7. epätrendikäs ruokablogi 18 8. Viimeistä murua myöten 81 9. Kotikok(k)eiluja 25 10. Pullahiiren leivontanurkka 42 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 3.5.2021.PARHAAT RESEPTIT
Tortillalasagne yhdistää parhaat meksikolaiset ja italialaiset maut.
Pihlajanmarjahyytelö on riistaruoan kaveri.
Uuniperunat varioituvat syöjän mukaan.SUOSITUT POSTAUKSET
LakkakermatäytekakkuMimmin Keittiö
Ihmeellisen ihana uunifetaparsaLentävät sardiinit
SavumuikkupiirasMaistuis varmaan sullekin!
