Maalaisbistro
forrecuisine.blogspot.fiKotini on Turun saaristossa, jossa asun vanhassa maalaistalossa. Käytän pitkälti saaremme tuotteita: omia vihanneksia, marjoja ja hedelmiä. Kalastamme usein itse ja naapurista saamme luomukarjan lihaa. Terveellinen ruoka on minulle sydämen asia. Aasialainen ja ranskalainen keittiö vetävät puoleensa mausteyhdistelmiensä vuoksi.Ruoka ja juomaTunnisteet: aasialainen, kala, kasvikset, kalafilee, alkuruokaSeuraa 3 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 72. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu tunti sitten.
Maalaisbistro - postaukset
Vietnamilaiset ankanrinnat - aasialainen pääs...
Maalaisbistro · 4 pvAnkka kaikissa muodoissaan kuuluu perheemme suosikkeihin. Ankanrinnat valmistuvat vaivattomasti, mutta kokonainen ankkakin on varteenotettava...
Onnistunut päähänpisto: Aasialainen karitsanv...
Maalaisbistro · 10 pvPakastimeni uumenista löytyi siellä pitkään piileskellyt karitsanviulu ja päätin kokeilla aasialaista vahvaa maustamista. Sekoitin marinadin...
Sous vide veal chops with mushrooms and rosem...
Maalaisbistro · 13 pvSome time ago, when I visited Tampere and Alanya market, I couldn't resist their chunky veal chops that were on display together with top quality...
Uppopaistetut riisipaperikuoret chilisillä ra...
Maalaisbistro · 20 pvSuosittelen ottamaan seurantaan "matbubbel"-tilin Instagramin puolelta, jos himoitset pieniä snacksejä, varsinkin sellaisia, joita on tapana...
Lohirullat wasabitäytteellä
Maalaisbistro · 28 pvSelaillessani Instagramia silmiini osuivat nämät kauniin houkuttelevat lohirullat. Tein niitä amuse bouche-muodossa dinnerin alkuun. Ei leipää, ainoastaan kylmäsavulohta ja tuorejuustoa ja...
Mutakakku turkinpippurilla ja vadelmakermalla
Maalaisbistro · 07.03.2021Salmiakkiin hurahtaneille tämä on suvereeni päätös mahtavalle dinnerille. Kuten arvata saattaa, minäkin kuulun tähän ryhmään. Löysin ohjeen "Jennys...
Tataki ja teriyakimajoneesi
Maalaisbistro · 01.03.2021Nyt kävi niin, että tämä japanilainen tataki pääsi jo ensi yrittämällä perheemme top kolme listalle! Salaisuus piilee umamisessa marinadissa, joka sisältää yuzua, seesamiöljyä, tuoretta...
Näppärä all-in-one kalapaketti uunissa
Maalaisbistro · 23.02.2021Superhelppo ja terveellinen kalapaketti vaikka talviurheilun lomassa. Paketit voi esivalmistaa aamulla ennen ulos lähtemistä ja sitten lykätä uuniin...
Okonomiyaki - suolainen japanilainen pannukakku
Maalaisbistro · 18.02.2021Vaikea lausua, helppo rakastaa. Tällaista supermaukasta japanilaisvaikutteista pannukakkua pystyy kuka tahansa valmistamaan - pikavauhtia vaikka...
Lohi salviapestolla ja linssimuhennos + 6 muu...
Maalaisbistro · 12.02.2021Rakastan kaikkia tuoreita yrttejä ja salvia on minulle erityisen rakas. Kesällä se kasvaa isoksi ulkosalla esimerkiksi isossa yrttilaatikossa....
Kansallinen kalakeittopäivä 9.2
Maalaisbistro · 09.02.2021Huomasin aamulla, luettuani muutaman bloggaajan postauksia, että tänään vietetään suomalaista kalakeittopäivää oikein virallisesti. Olen tosi huono...
Mehukas peurapaisti + 5 suosikkilisuketta per...
Maalaisbistro · 02.02.2021Maalaisbistron ruokapöydällä komeilee usein riistaa milloin missäkin muodossa. Me olemme niin onnekkaita, että tuttavapiiristä löytyy metsästäjiä,...
Maa-artisokka, kerma, manteli & rakuuna (Myll...
Maalaisbistro · 26.01.2021Myllymäki käytti tätä toimivaa yhdistelmää myös viimeisessä Bocuse-kilpailussaan. Kerman ansiosta tämä ruoka on gratiininomainen ja sopii lisukkeeksi...
Riistapullat lehtikaalikermalla ja viinimarjo...
Maalaisbistro · 21.01.2021Riistaliha ei ole kovin rasvaista, joten kannattaa sekoittaa pienen määrän possua riistan joukkoon, jotta saat mehukkaat lihapullat. Käytin...
Kaali voissa pekonilla ja timjamilla (Myllymäki)
Maalaisbistro · 16.01.2021Edullisesta ja terveellisestä kaalista saa tehtyä monenlaista herkkua. Tämä ohje on helpoimmasta ja maukkaimmasta päästä. Käytin valkokaalia, mutta...
Täytetyt herkkucroissantit
Maalaisbistro · 10.01.2021Kaapistani löytyy lähes aina purkillinen valmista croissanttaikinaa. Siitä teen nopeasti täytettyjä croissanteja, kun kaipaan jotain herkkua aamiaiselle/brunssille/iltapalalle....
Ahvenfilee fenkolilla & currylla (Myllymäki) ...
Maalaisbistro · 06.01.2021Curry tykkää fenkolista ja kalasta, kuten Myllymäki toteaa kirjassaan "Myllymäkis menyer". Siihen kun lisää sipulia, viiniä ja kermaa niin loistokas...
Sinisimpukat kurkulla, misolla, ruskistetulla...
Maalaisbistro · 03.01.2021Todella upea alkuruoka pienellä fine dining -twistillä. Ei kovin vaikea valmistettava ja mikä maku! Näin varsinkin, jos pitää sinisimpukoista ja...
Kierrätetty joulusilli
Maalaisbistro · 30.12.2020Halusin päästä eroon snapsisillistä, josta kukaan ei oikein pitänyt, heittämättä sitä kuitenkaan kompostiin. Kotoa löytyi perunaa, purjoa, kermaa ja matjessilliä, ja päätin tehdä...
Thai shrimp appetizer spoons
Maalaisbistro · 27.12.2020These super tasty shrimp amuse bouches are healthy, easy to make and stunning ... if you remember to garnish them with coriander leaves, which I obviously forgot in the heat of the moment....
Panforte à la Ernst
Maalaisbistro · 20.12.2020Italialaisesta panfortesta löytyy lukuisia versioita; usein ne sisältävät kuivattuja hedelmiä ja mausteita ja niihin lisätään joskus vin santoa. Ruotsalaisen tv-julkkiksen Ernst Kirchsteigerin versio ilman hedelmiä on...
Graavattu jouluhauki Jaakko Kolmosen tapaan
Maalaisbistro · 17.12.2020Puuttuuko joulun kalapöydästä jotain uutta ja jännää? Suosittelen kokeilemaan tätä Jaakko Kolmosen reseptiä; graavattu hauki yllättää vielä sinut....
Jamien jouluinen salaatti
Maalaisbistro · 11.12.2020Värikäs salaatti Jamie Oliverin "5 aineksen ateriat" -kirjasta. Älä jätä pois yhtäkään näistä aineksista, koska ne ovat kaikki tärkeitä salaatin onnistuneessa toteutuksessa. Ellet löydä...
Joulunmakuinen kakku
Maalaisbistro · 07.12.2020Kuivakakut, jotka sisältävät rusinoita, hedelmiä tai marmeladia, paranevat yleensä päivä päivältä. Niin tämäkin maustekakku, johon olen laittanut rusinoita, hasselpähkinöitä ja marmeladia. Ainoa ongelma on pitää näpit...
Herkkujuustola: juustoparatiisi Sastamalassa
Maalaisbistro · 29.11.2020Näyttää siltä että juustotarjottimien aika on käsillä; niin voi päätellä ainakin kaikista Instagramissa postatuista upeista kuvista. Myös täällä...
Raikasta maustehyllysi!
Maalaisbistro · 24.11.2020Rakastan uunipaahdettuja kasviksia monesta eri syystä: ne ovat tärkeitä terveydellemme, valmistustapa on nopea ja riippuen käytetyistä mausteista saadaan joka kerta uusi makuelämys. Kesällä...
Sisiliainen helppo chilitahna
Maalaisbistro · 20.11.2020Leudon sään ansiosta kasvihuoneemme chilit voivat vieläkin hyvin. Jokunen kuukausi sitten katselin You tubessa videopätkää, jossa sisilialainen chiliviljelijä valmisti tätä erinomaista...
Pikkelöidyt kasvikset
Maalaisbistro · 17.11.2020Useimmista kasviksista tulee älyttömän hyviä, kun ne saavat lillua etikkaisessa sokeriliemessä pari vuorokautta. Käytin tavallista 1-2-3 säilöntälientä ja jos käytät steriloituja...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 84 2. Tupun tupa 24 3. Mimmin Keittiö 5 4. Hellapoliisi 40 5. Annin Uunissa 96 6. epätrendikäs ruokablogi 16 7. Kotikok(k)eiluja 25 8. Campasimpukka 25 9. Viimeistä murua myöten 79 10.Pullahiiren leivontanurkka 42 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 5.4.2021.PARHAAT RESEPTIT
Munavoi on perinteinen karjalanpiirakan päällinen.
Kanakeitto saa makua freesauksesta.
Omenapaistos syntyy kaupan omenista tai omasta sadosta.SUOSITUT POSTAUKSET
Kevyempi pestokastikeAvokadoajasitruunaa
Uunimakkaraa kermakastikkeellaTupun tupa
KorianterilihapullatMinulla on unelma
