Maalaisbistro
forrecuisine.blogspot.fiKotini on Turun saaristossa, jossa asun vanhassa maalaistalossa. Käytän pitkälti saaremme tuotteita: omia vihanneksia, marjoja ja hedelmiä. Kalastamme usein itse ja naapurista saamme luomukarjan lihaa. Terveellinen ruoka on minulle sydämen asia. Aasialainen ja ranskalainen keittiö vetävät puoleensa mausteyhdistelmiensä vuoksi.Ruoka ja juomaTunnisteet: vihannekset, uuniruoka, sienet, vege, kasviksetSeuraa 1 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 78. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu tunti sitten.
Maalaisbistro - postaukset
Kauriin paisti herkkutattikastikkeella + viin...
Maalaisbistro · 1 pvKauriin liha on tummaa ja rasvatonta; ja useimmiten niin mureaa, että se sulaa suuhun. Koska paistit ovat aika pienen kokoisia, käytin kaksi...
Aasialainen lohinuudelibowl
Maalaisbistro · 3 pvKulhollinen riisinuudeleita, lohta ja nopeaa aasialaistyylistä kastiketta lämmittää kehon ja mielen tehokkaasti. Haaveilen tämän tyyppisistä ruoista varsinkin kylmillä keleillä....
"Chestnuts roasting on an open fire" + viinivinkki
Maalaisbistro · 7 pv… Olet varmaan kuullut tämän klassisen joululaulun, jonka Nat King Cole teki tunnetuksi? Tai nykyaikaisemmassa versiossa; Michel Bublén, Ariana...
Portobello Italian väreissä + viinivinkki
Maalaisbistro · 10 pvKun kaupassa vastaan tulee tuoreita kauniita portobellosieniä, minun on erittäin vaikeata vastustaa niitä … vaikka kaapit ovat täynnä kuivattuja...
Kikhernepastagratiini pakastimeen
Maalaisbistro · 13 pvSuosin yleensä kikhernepastaa tehdessäni pastaruokia. Välttelen tavallista gluteenipitoista pastaa, koska siitä tulee useimmiten turvonnut olo....
Chilijuttuja
Maalaisbistro · 15 pvMuutama runsassatoinen chilikasvi on saanut muuttaa kasvihuoneesta verannalle kylmien ilmojen tultua. Toivottavasti suurin osa hedelmistä ehtii kypsyä ennen kuin joulusiivous alkaa … vaikka en kyllä ole niin tarkka sen...
Kukkakaalikeitto thai
Maalaisbistro · 19 pvHivenen tulinen aasialainen keitto, joka sisältää rutkasti vihanneksia, mausteita ja kookosmaitoa. Sopii piristämään mieltä ja kroppaa talven kynnyksellä. Keitto säilyy hyvänä 3-4 päivää...
Arancini eilisestä risotosta
Maalaisbistro · 21 pvUppopaistetut lihapullankokoiset riisipallerot Sisiliasta tunnetaan nimellä arancini. Niiden tekeminen onnistuu parhaiten ylijäämärisotosta, joka on viettänyt yön jääkaapissa. Italialaiseen...
Crêpes Suzette à la Nigella
Maalaisbistro · 24 pvCrêpes Suzette on ranskalainen klassikkojälkiruoka, jota harva pystyy vastustamaan. Se koostuu ohuista lätyistä (crêpes), jotka uivat appelsiinikastikkeessa ja liekitetään...
A foodie in Madrid (post in English)
Maalaisbistro · 27 pvWhat a foodie paradise Madrid was! We paid our very first visit to this metropol two years ago and were struck by the city's welcoming atmosphere and...
Chèvre salaatti + menuehdotuksia Isänpäivälle
Maalaisbistro · 09.11.2018Näyttävä ja helppo alkuruoka, jonka lapset pystyvät itse valmistamaan … kaasupolttimen kanssa he voivat tosin tarvita apua iästä riippuen.Salaattiin...
Sirkkis & uuniomeletti vuohenjuustolla
Maalaisbistro · 07.11.2018Joko olet uskaltanut maistaa Sirkkistä? Suomalainen proteiinivalmiste, joka sisältää kasvisproteiineja ja sirkkajauhoa(24%). Lisäksi runsaasti rautaa...
Ahvenkeitto de luxe
Maalaisbistro · 05.11.2018Niistä onnettoman pienistä kaloista, jotka eksyvät verkkoihin silloin tällöin, kannattaa keittää hyvä kalaliemi. Sen voi joko käyttää heti tai pakastaa. Tällä kertaa käytin ainoastaan pikkuahvenia, mutta mikä tahansa...
Pyhäinpäivän aasialainen menu
Maalaisbistro · 02.11.2018Tänä vuonna ajattelin keskittyä aasialaiseen ruokaan pyhäinpäivänä, koska chili ja muut väkevähköt mausteet pitävät takuulla kaikki pöpöt loitolla....
Kansainväliset luumut
Maalaisbistro · 31.10.2018Kerman syytä kaikki tyynni. Siis jääkaapissani oli avattu puolen litran kuohukermapakkaus, joka oli menossa vanhaksi. Äitini on opettanut, ettei ruokaa saa heittää pois … enkä...
Proteiinipitoinen paahdettu vihanneskeitto
Maalaisbistro · 23.10.2018Chilihilloa varten ostetuista punaisista paprikoista upposi muutama tähän kasviskeittoon. Minun pitää odottaa vielä parisen viikkoa chilien...
Pienet pinaattitimbaalit
Maalaisbistro · 21.10.2018Helppotekoiset timbaalit tuoreesta pinaatista olivat sekä värinsä että makunsa puolesta nappivalinta haukikvenelleille, joita nautimme viime viikonloppuna. Pakastettu pinaatti toimii...
Haukitimbaalit ja äyriäiskastike
Maalaisbistro · 20.10.2018Kaunis keväinen kala-annos hauesta. Viimeisen kalaretken jäljiltä löytyi vielä haukifilettä pakastimesta. Olin ajatellut täyttää ison savariini-vuoan...
Haukikvenellit rapukastikkeessa - ranskalaine...
Maalaisbistro · 19.10.2018Hauki on todella hieno ja monipuolinen kala, jota arvostetaan enemmän esimerkiksi Ranskassa kuin täällä pohjoisessa. Lapsuudessani syötiin harva se...
Paahdettu salottisipuli sieni- ja vuohenjuust...
Maalaisbistro · 17.10.2018Erinomainen syksyinen lisuke varsinkin riistalle, mutta myös muulle lihalle ja linnulle. Onnistunut yhdistelmä makeutta sipulista, täyteläisyyttä...
Pieni riistadinneri + viinivinkki
Maalaisbistro · 14.10.2018Tämä riista-ateria on siinä mielessä mieleen painuva että olen ihan itse paloitellut kauriin, josta liha on lähtöisin. Ensin harjoittelin...
Kyssäkaali amuse bouche
Maalaisbistro · 11.10.2018Oletko tutustunut kauniiseen kyssäkaaliin? Nyt tämä terveellinen hiilariton mukula on sesongissa ja sen lisäksi todella edullinen. Olen aikaisemmin tehnyt keittoa ja kyssäkaalia voissa. Nyt...
Teriyaki paahtopaistirullat & paahdetut palst...
Maalaisbistro · 09.10.2018Näyttävä ja helppo juhlaruoka vaikka noutopöytään. Ellet ehdi tehdä paahtopaistia tai jääpaistia itse, voit ostaa valmiita viipaleita. Tarvitset myös...
Suklaapäärynät taikinatakissa
Maalaisbistro · 07.10.2018Nämä päärynät tulevat Flemish Beauty-päärynäpuusta, joka viihtyy latomme lämpimällä eteläseinustalla. Tänä vuonna laskin 9 isoa päärynää heinäkuussa,...
Savusilakkavoi
Maalaisbistro · 04.10.2018Julkkiskokki Mannerströmin makusinfonia - aromivoi, joka sisältää savusilakan ohella punasipulia, sitruunaa, ruohosipulia, kaprista ja worcestershirekastiketta. Punasipuli keitetään sitruunamehussa ja saa siitä...
Uuniviikunat
Maalaisbistro · 02.10.2018Aivan mahtava, pieni ja helppo jälkiruoka nyt kun on viikunasesonki. Hyvällä tuurilla löydät kauniita lilan värisiä viikunoita, jotka ovat niin kypsiä että melkein hajoavat käsiin. Kovan tuntuisia ei kannata ostaa,...
Maalaisbistron parhaat sieniruoat
Maalaisbistro · 28.09.2018Yllätyin itse kun totesin miten ahkerasti olen laittanut sienireseptejä blogiini kuluneen kahden vuoden aikana. Koska sieniä löytyy roppakaupalla...
Kesäkurpitsasäilyke inkiväärillä
Maalaisbistro · 26.09.2018Otin talteen viimeiset kesäkurpitsat keittiöpuutarhastamme. Miettiessäni mitä loihtisin niistä tuli yhtäkkiä mieleeni ruotsalaisen Salt & Peppar...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 146 2. Kulinaari 39 3. Hannan soppa 38 4. Aitoa arkiruokaa 24 5. Mansikkaheinä 19 6. Annin Uunissa 43 7. Viimeistä murua myöten 46 8. Chocochili 39 9. Hellan ja viinilasin välissä 33 10.Suklaapossu 31 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 10.12.2018.SUOSITUT POSTAUKSET
Rakkaudentäyteiset lihapullatLentävät sardiinit
Ahvenanmaan pannukakku (V)Viimeistä murua myöten
KebabsämpylätTupun tupa
