Maalaisbistro
forrecuisine.blogspot.fiKotini on Turun saaristossa, jossa asun vanhassa maalaistalossa. Käytän pitkälti saaremme tuotteita: omia vihanneksia, marjoja ja hedelmiä. Kalastamme usein itse ja naapurista saamme luomukarjan lihaa. Terveellinen ruoka on minulle sydämen asia. Aasialainen ja ranskalainen keittiö vetävät puoleensa mausteyhdistelmiensä vuoksi.Ruoka ja juomaTunnisteet: vihannekset, helppo, nopea, pääsiäinen, sipuliSeuraa 1 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 75. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 4 min sitten.
Maalaisbistro - postaukset
Kalapata wasabimajoneesilla
Maalaisbistro · 1 pvSuunnitelmissani oli tehdä tavallinen bouillabaisse ja olin ottanut purkin rapulientä pakastimesta sitä varten. Kaupastani ei sitten löytynytkään tuoreita simpukoita, joten suunnitelma...
Bataattignocchit ruskistetulla salviavoilla +...
Maalaisbistro · 4 pvSuussa sulavia bataattignoccheja ... vaikka niiden valmistaminen ei ihan mennyt niin kuin Strömsössä. Minulta loppuivat vehnäjauhot ja jouduin...
Vihanneskeitto, palsternakkasipsejä & etanale...
Maalaisbistro · 7 pvVihanneslaatikosta löytyi viherkaalia, parsakaalia ja purjoa, jotka olivat nähneet parhaat päivänsä. Vihanneskeittopäivä siis tiedossa. Lisäsin...
Mustekalaa ja perunaa galicialaisittain
Maalaisbistro · 11 pvKiinnostaako espanjalainen kotiruoka? Sehän eroaa hieman suomalaisesta, mutta tästä ruoasta löytyy kuitenkin suomalaisten suosikki peruna uusissa...
Coquilles Saint Jacques
Maalaisbistro · 14 pvKampasimpukat kuuluvat alkuruokasuosikkeihini. Kannattaa pitää pussillinen niitä jemmassa pakastimessa, jos pitää saada nopeasti juhlava pieni alkuruoka aikaiseksi. Blogista löytyy kaksi...
Kikhernesirkkafusilli yrttipestolla ja herneillä
Maalaisbistro · 17 pvMonien suosikkiruoka on pasta. Minun täytyy myöntää etten ole kuulunut siihen kategoriaan. Vasta viimeisien vuosien aikana, kun olen tutustunut...
Detox-kuuri viher-, juures-, hedelmä- ja marj...
Maalaisbistro · 19 pvPerinteisiini kuuluu pitää 5 päivän detox-kuuri kerran pari vuodessa. Sinä aikana en syö kiinteää ruokaa ollenkaan, juon pelkästään itse-puristettuja...
Pienet lammas-vihannesgratiinit
Maalaisbistro · 22 pvNäihin suloisiin annosgratiineihin saat upotettua pääsiäisen ylijäämälihat ja -juurekset maistuvalla tavalla. Voit käyttää joko lammaspaistin jämiä...
Citron fourré - täytetty sitruuna
Maalaisbistro · 25 pvVielä ehdit hyvin tehdä tämän 70-luvun pienen retroalkuruoan pääsiäiseksi: koverrettu sitruuna täytettynä sardiineilla tai tonnikalalla, johon on...
Mangoankka & teriyakiankka ruusukaalipedillä
Maalaisbistro · 28 pvAnkka sopii kaikkien lisukkeiden kanssa; kuten hedelmien, marjojen, vihannesten ja juuresten. Ankanrintafileet kuuluvat ehdottomasti suosikkeihini ja...
Keltainen paprikakeitto
Maalaisbistro · 25.03.2018Aivan ihanan makuinen alkukeitto, joka sopivasti näin pääsiäisen alla on keltainen väriltään. Postauksen ajankohta on siis tarkkaan mietitty! Voi olla, että kotoa löytyy valmiiksi melkein...
Mannerströmin sillipaistos
Maalaisbistro · 23.03.2018Leif Mannerströmin sillipaistos sopii sekä pienelle kassalle että purjosipulin ystäville. Paistos on kaiken lisäksi monikäyttöinen: se sopii yhtä hyvin pääsiäis-, juhannus- kuin...
Ananascarpaccio
Maalaisbistro · 20.03.2018Minulle hieno päivällinen on täydellinen ilman jälkiruokaakin. Yleensä valmistan hedelmä- tai marjajälkiruokia, koska ne ovat raikkaimpia ja kevyempiä kuin suklaiset jälkkärit. Ravintolakäynneillä valitsen tavallisesti...
Maalaisbistron talvipuutarha
Maalaisbistro · 18.03.2018"Puutarhurin" kertomus: Olen toiminut Maalaisbistron "kesäpuutarhurina" vuosia ja kasvattanut aikamoisen määrän ekologisesti viljeltyjä vihanneksia. Luettuani artikkelin urbaaneista...
Parsavelouté
Maalaisbistro · 16.03.2018Viikko sitten silmiini osui nippu meksikolaista vihreää parsaa Lidlissä ja olihan sitä pakko ostaa. Vihreä väri on niin koukuttava, varsinkin näin kevään kynnyksellä. Veloutéksi nimitetään Ranskassa sekä vaaleita...
Lohi kookoscurrykastikkeessa
Maalaisbistro · 14.03.2018Kaikki kookoscurrykastikkeet ovat sydäntäni lähellä. Hällä väliä löytyykö niistä kalaa, ankkaa, kanaa, äyriäisiä tai pelkkiä vihanneksia. Kastikehan on kuningas ja mausteiden tasapainon...
Ranskalaiset herneet
Maalaisbistro · 11.03.2018Vihannesruoka, joka sopii kalan, lihan tai linnun lisukkeeksi tai pelkkänä vegeruokana hyvän leivän kanssa. Miksei myös noutopöytään. Se koostuu salaatista, sipulista, herneistä, yrteistä ja voista. Simppeliä ja hyvää....
Suolaheinäpesto, kikhernefusilli & ravunpyrst...
Maalaisbistro · 09.03.2018Maalaisbistron mikro-versoviljelmät ovat ylittäneet odotuksemme, joten on keksittävä erilaisia käyttötapoja versoille harva se päivä. Valitsin peston...
Aasialainen pak choy
Maalaisbistro · 06.03.2018Poimin idean tähän vihannesruokaan Jamien "5 aineksen ateriat" kirjasta. Tyylikäs ja käytännöllinen keittokirja, joka sisältää rutkasti hienoja ja toimivia reseptejä. Jamie valmisti tämän paksoin naudanfileen kanssa....
Levypiirakka sipulilla, fenkolilla ja sienillä
Maalaisbistro · 02.03.2018Minulla on usein jemmassa jääkaapissa rulla lehtitaikinaa, yleensä Lidliniinn puff pastry-nimistä. Siitä on helppo loihtia jotain pientä hyvää...
Tahmea teriyaki-munakoiso
Maalaisbistro · 27.02.2018Jamie Oliverin kirja "5 aineksen ateriat" on mainio opus. Sieltä nappasin tämänkin reseptin. Tein siihen tosin pieniä muutoksia. Valtavan herkullista siitä joka tapauksessa tuli. Nautimme...
Amaranttipuuro & karhunvatukkakastike
Maalaisbistro · 25.02.2018Amaranttia on viljelty monta tuhatta vuotta ja se on osaa intiaanien selviytymisruokaa. Siis superfoodia. Amarantin siemenet ovat gluteenittomia ja...
Suomalais-afrikkalainen lohi ja superriisi
Maalaisbistro · 21.02.2018Olin ostanut lohifileen viikonloppuruoaksi ja jääkaapistani löytyi pari purkkia crème fraîchea ja smetanaa. Viimeinen käyttöpäivä oli umpeutumassa,...
Turska & juurekset - kaikki yhdellä pellillä
Maalaisbistro · 18.02.2018Vähän ronskin näköistä, mutta miten hyvää tästä pellillisestä tulikaan. Halusin päästä helpolla, joten ensin menivät uuniin perunat, palsternakat,...
Mausteiset kukkakaalinnuput
Maalaisbistro · 16.02.2018Kukkakaalista saa loihdittua monenlaista herkullista ja terveellistä ruokaa: kukkakaaliriisiä (raaka), keittoja ja gratiineja, muusia ja soseita, pizzapohjia, kokonaisena uunissa...
Sinisimpukat tomaattikastikkeessa
Maalaisbistro · 14.02.2018Jos rakkaasi rakastaa simpukoita (sinun lisäksesi), voisit yllättää hänet tällä nopealla ja helpolla sinisimpukkakeitoksella. Tällä kertaa laitoin...
Laskiaisen kohokohta - Hernesoppa + lämmin punssi
Maalaisbistro · 11.02.2018Maalaisbistron keittiössä ei valmisteta hernekeittoa hirveän usein, mutta silloin kun se tapahtuu, niin sopan täytyy sisältää palvattua lihaa,...
Naudankieli kapriskastikkeessa + viinivinkki
Maalaisbistro · 09.02.2018Lapsuuden kodissani äitini keitti pari kertaa vuodessa naudan kieltä ja muistaakseni hän teki klassista madeirakastiketta sen seuraksi. Söin sitä...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 124 2. Aitoa arkiruokaa 22 3. Annin Uunissa 38 4. Hannan soppa 34 5. Mansikkaheinä 13 6. Vappu keittiössä 14 7. Kulinaari 34 8. Lyhyenä hetkenä 61 9. Viimeistä murua myöten 38 10. Perinneruokaa prkl 21 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 23.4.2018.SUOSITUT POSTAUKSET
Lomaltapaluuruokaa MifusuikaleistaMansikkaheinä
Mansikka-sitruunasimaLeivontalaboratorio
Indonesialainen tempecurry (V, GF)Viimeistä murua myöten
