Maalaisbistro
forrecuisine.blogspot.fiKotini on Turun saaristossa, jossa asun vanhassa maalaistalossa. Käytän pitkälti saaremme tuotteita: omia vihanneksia, marjoja ja hedelmiä. Kalastamme usein itse ja naapurista saamme luomukarjan lihaa. Terveellinen ruoka on minulle sydämen asia. Aasialainen ja ranskalainen keittiö vetävät puoleensa mausteyhdistelmiensä vuoksi.Ruoka ja juomaTunnisteet: kasvikset, kala, grillattu, leivonnaiset, jälkiruokaSeuraa 3 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 64. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 15 min sitten.
Maalaisbistro - postaukset
Syyspäärynät rokkaa
Maalaisbistro · 3 pvMikä päärynäsato! Sadonkorjuulounaamme makeaksi päätösnumeroksi valmistin punajuuriliemessä keitettyjä päärynöitä. Liemestä löytyi raastettua punajuurta, appelsiinia, tähtianista, limettiä,...
Tarte tatin à la tomate
Maalaisbistro · 13 pvTomaatit maistuvat parhaiten au naturel, suoraan puskasta. Hieman sormisuolaa halkaistulle tomaatille ja heti suuhun. Nam. Tein kokeilumielessä pari purkkia tomaattimarmeladia chilillä...
Sadonkorjuulounas - Mangoldikääryleet kalkkun...
Maalaisbistro · 16 pvNämä ihanan maukkaat vihreät dolmakset löytyivät sadonkorjuuruokieni noutopöydästä viime lauantaina. Olin täyttänyt ne kalkkunakasvisseoksella, mutta...
Flan aux tomates
Maalaisbistro · 22 pvKeittiöpuutarhamme tomaatit ovat oikein rehottaneet tänä kesänä. Satoa pukkaa koko ajan ja yritämme syödä tomaatteja jossain muodossa joka päivä. Suosikkini on halkaistu tomaatti sormisuolalla ... tomaatin täytyy...
Ranskalainen kesäkurpitsakakku sitruunalla ja...
Maalaisbistro · 28 pvKakkujen leipominen on jäänyt vähemmälle tässä huushollissa. Mutta aina välillä innostun, kun vastaan tulee joku mielenkiintoinen, eikä niin...
Tsukune - japanilaiset kanapallerot
Maalaisbistro · 25.08.2020Aasialaiset ruoat vetävät minua puoleensa. Näistä palleroista löytyvät kaksi suosikkiani; misotahna ja inkivääri sekä muutama muu aasialainen mauste....
Lampaankyljykset, kesäkurpitsa chorizo & gril...
Maalaisbistro · 19.08.2020Tämä makuyhdistelmä löytyi lautasiltamme myöhäisenä kesäiltana parisen viikkoa sitten. Maustoin grillatut kaalinlohkot tällä kertaa suosikillani,...
Hulluna papuihin
Maalaisbistro · 13.08.2020Taitepapu, pensaspapu, salkopapu, haricot vert, vahapapu ... pavusta on moneksi. Pavut ovat satavarmasti tulevaisuuden ruokaa, sillä ne ovat oivallisia proteiinin lähteitä. Ne sitovat typpeä ja parantavat maaperän...
Pulleat täytetyt paprikat
Maalaisbistro · 07.08.2020Muodokkaat, kasvistäytteiset paprikat maistuvat aina yhtä hyvältä: aamuin illoin. Täytteestä löytyy tänään kvinoaa, pinaattia, lehtiselleriä, kevätsipulia, kesäkurpitsaa ja purkki...
Karamellisoitu kesäkurpitsapaistos & uunipaah...
Maalaisbistro · 02.08.2020Ei kyllä uskoisi että kesäkurpitsa on pääraaka-aineena tässä suussa sulavassa piirakassa. Se johtuu varmaan pitkästä 20 minuutin karamellisoinnista...
Pieni mutta hurmaava brunssi puiden siimeksessä
Maalaisbistro · 25.07.2020Viime viikon helteet tulivat kuin tilauksesta. Olin suunnitellut tarjoilevani pientä brunssia, kun hempeän New Dawn -ruusun kukinta olisi...
Kukkakaali tuoksuvalla ras el hanout -voilla
Maalaisbistro · 19.07.2020Mieto kukkakaali voi räjäyttää makunystyräsi. Se vain vaatii piristäviä mausteita erottuakseen. Ostin 3 pientä kukkakaalia, keitin ne kypsiksi ja...
To die for blueberry muffins
Maalaisbistro · 12.07.2020Blueberry season has started, at least here in southern Finland. After one week of persistent rain the berries seem to have grown and ripened quickly. On a dry morning a few days ago, I...
Piparjuurihauki ja ponzukasvikset
Maalaisbistro · 09.07.2020Hauen asema on muuttunut tässä huushollissa. Siitä on pikku hiljaa kehkeytynyt varsinainen suosikkikala. Varmaan osin siksi, että meidän lahtemme...
Grillatut unelmaburgerit lisukkeineen
Maalaisbistro · 05.07.2020Kun grilli viimeksi kävi kuumana päätin testata miten ADD:WISE unelmamausteet toimisivat burgerimassan maustajina. Ja nehän pelitttivät : burgereista...
Tarte aux abricots - Ranskalainen aprikoosipaistos
Maalaisbistro · 28.06.2020Ranskalaiset ovat mestareita tekemään hedelmäpaistoksia, jotka eivät ole liian imeliä. Siksi käytän mielelläni ranskalaisia reseptejä, kun joskus...
Asadogrillattu kauriin jalka ja chimichurrisalsa
Maalaisbistro · 25.06.2020Meidän puulämmitteinen asadogrilli on ollut ahkerassa käytössä tänä vuonna. Koska lämmittäminen kestää tovin, niin emme yleensä käytä sitä, kun...
Peruna- ja kasvishöystö
Maalaisbistro · 21.06.2020Kesäkuun aikana olen tehnyt jo kolme kertaa tätä kesäistä lisuketta. Se jos mikä kielii ruokalajin suosiosta perheessämme. Paitsi perunaa höystö sisältää kasviksia, kermaa ja parmesaania....
Raparperisiirappi ja raikas raperperimojito
Maalaisbistro · 15.06.2020Rakastan raparperia sen hapokkuuuden vuoksi. Siksi käytänkin sitä kaikkeen mahdolliseen nyt alkukesästä, kun se ei vielä ole puumainen. Viime...
Petite tender, parmesaanimajoneesi & viinivinkki
Maalaisbistro · 11.06.2020Viimeisellä Turkureissulla piipahdin Liha ja Herkussa, mahtava lihakauppa Stålarminkadulla. Lihoissa on valinnanvaraa: riistaa, possua, makkaraa ja...
Dak bulgogi - grillattu kana korealaisittain ...
Maalaisbistro · 06.06.2020Kenellekään lukijalleni ei varmaan ole jäänyt epäselväksi että aasialaisella makumaailmalla on vahva ote ruoanlaittooni. Onnekseni se on tarttunut...
Parmesaaniahvenet
Maalaisbistro · 01.06.2020Nämä maukkaat ahvenfileet menivät uuniin majoneesi-, panko-, parmesaani-, manteli-, persilja- ja sitruunankuoripeitteen alla. Voit kuorruttaa fileet valmiiksi ja sitten työntää pellin uuniin, kun ruoka-aika lähestyy....
Härkäpapukvinoapihvit (V)
Maalaisbistro · 27.05.2020Nämä maukkaan terveelliset pihvit sisältävät härkäpapurouhetta, porkkanaa ja kvinoaa. Härkäpapurouhetta en varmaan itse olisi tullut ostaneeksi, mutta sain pussillisen sitä...
Ahvenfileet curryvoikastikkeessa + viinivinkki
Maalaisbistro · 24.05.2020Jos mahdollista, niin kannattaa jättää nahka ja suomustaa ahvenfileet. Tällä tavalla saat aikaan herkullisen ja rapean paistopinnan. Ahvenien...
Salvialla maustettu purjo-perunagratiini
Maalaisbistro · 17.05.2020Koska Suomen perunavarastot ovat piripinnassa ja menekki on vähäistä koronan vuoksi, meidän kaikkien pitäisi osallistua perunavuorien minimointiin....
RobinsonMicken superhyvät kalapullat
Maalaisbistro · 14.05.2020Ahvenanmaalainen kokki Micke Björklund on varmaan tuttu melkein kaikille ruoanlaitosta kiinnostuneille. Monet muistavat hänet Strömsö-ohjelman...
German apple pancakes
Maalaisbistro · 10.05.2020A while ago I read the New York Times bestseller "Save me the plums", a gourmet memoir by Ruth Reichl. She was editor in chief of the American Gourmet magazine for ten years. Previously she...
Grillattua siikaa linssipedillä
Maalaisbistro · 07.05.2020Taas pääsen hehkuttamaan Antti Vahteran reseptejä; tällä kertaa mainio linssimuhennos grillatulla siialla. Resepti löytyy "Hellan haltuun"...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Tupun tupa 20 2. Kinuskikissa 227 3. Annin Uunissa 90 4. Hellapoliisi 30 5. Kotikok(k)eiluja 22 6. Viimeistä murua myöten 75 7. Kulinaari 55 8. epätrendikäs ruokablogi 15 9. Makunautintoja Mimmin keittiöstä 2 10.Hannan soppa 59 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 28.9.2020.NAURIS.FI RESEPTIT
Piimäkakku - muistoja mummolasta!
Guacamole arriba!
Omenahillo kokoaa syksyn omenasadon.SUOSITUT POSTAUKSET
MangotuorepuuroTupun tupa
Lämpimät currykanaleivätLentävät sardiinit
Syyskelin minestrone (V)Coconut Gastro
