pikkusuolaiset
Juhannusjuhlat kaupungissa ja perinteinen smö...
Kulinaari · 8 pvPostaus on tehty yhteistyössä Tulikiven, Hardy´sin ja Tabascon kanssa. Alkoholia koskeva kommentointi ei ole suotavaa Valviran ohjeistuksen...
Korvasienileivät
Nautiskellen · 8 pvKuulkaas, nyt on alkanut suosikkisesonkini: sienisesonki! Jaa ajattelitko, että se on vasta syksyllä? No ei missään nimessä, vaan kevään ensimmäiset sienet eli korvasienet ovat nyt vähän tavanomaista myöhemmin puskeneet...
Guacamole
Kirsin keittiö · 18 pv250 g avokadon hedelmälihaa4 rkl limemehua1 pieni valkosipulinkynsi1 rkl ranskankermaaripaus chiliämustapippuriasuolaa(1 pieni tomaatti)Halkaise avokadot, poista kivi ja kaavi lusikalla hedelmäliha kulhoon. Lisää...
Parsatempura
Nautiskellen · 26 pvParsakausi jatkuu ja tällä kertaa testissä oli parsatempura. Olen jo tovin halunnut testata tempuraa, joka on eräänlainen uppopaistamisen versio. Ideana siinä on kuorruttaa raaka-aine kevyellä, rapealla...
Hapanjuurileipä
Nautiskellen · 25.05.2017Blogi on ollut toukokuun harmillisen hiljainen muiden kiireiden takia. Olen kuitenkin yllättänyt hiukan itsenikin leipomalla leipää joka viikko siitä saakka, kun hapanjuuri kotiutui puolitoista kuukautta sitten. Koska...
Helpoin ikinä parsapiiras
Kulinaari · 21.05.2017Tämä parsasesongin helpoin ja nopein pikkusuolainen onnistuu vaikka jauhopeukalosi olisi keskellä kämmentä ja vielä eri paria. Itse käytin piiraaseen juustona Jukolan juustolta saamani Aito...
Uunimunakas
Kotiruokaa Kirsin tapaan · 21.05.2017Olin ajatellut iltapalaksi tälle päivää texmex-jauhelihapannaria, mutta mieleeni juolahti ettei blogiin ole tullut kirjoiteltua uunimunakkaan ohjetta vaikka se onkin yksi vakioruoista. Uunimunakas on kätevä tapa hukata...
Keväisen raikas lohi-pinaattirulla
Kulinaari · 17.05.2017Välillä inspiraatio ja ideat tulevat yllättävistä paikoista. Niinkuin esimerkiksi tämä keväinen resepti. Etsiskelin töissä ruokakuvareferenssejä...
Hummus
Kirsin keittiö · 15.05.20171 tlk (310/265 g) kikherneitä5 rkl vettä 4 rkl oliiviöljyä 4 rkl sitruunamehua 2 rkl tahinia 1 murskattu valkosipulinkynsi0,5-1 tl suolaa 0,5 tl jeeraa (juustokuminaa)1/4 tl mustapippuriaKaada kikherneistä vesi pois ja...
Eggs Benedict hemmottelee aamiaisella
Kulinaari · 14.05.2017Eggs Benedict on New Yorkista kotoisin oleva brunssiklassikko. Sen alkuperästä liikkuu jos jonkinmoista tarinaa, mutta totta on ainakin se, että sen...
Slaavilainen savukalasalaatti (gluteeniton)
Kulinaari · 11.05.2017Kaupallinen yhteistyö. Resepti on kehitetty tilaustyönä Euro-East Oy:lle ja julkaistu Kespron ProS€NTTI-lehdessä 3/2017.Kevät ja kesä ovat juhlien...
Kevätkääryleet
Kirsin keittiö · 03.05.201740 kevätkäärylearkkia 2 sipulia425 g varhaiskaalia375 g porkkanaa125 g sokeriherneitä100 g lasinuudeleita2 rkl soijaamustapippuria2 tl punaista chilitahnaa1 kananmunan valkuainen öljyä paistamiseen Pilko sipuli, kaali...
Nopeat parsapiiraat
Piparkakkutalon akka · 27.04.2017Jos vappumenu on vielä tekemättä, lisää ehdottomasti pienet ja nopeat parsapiiraat listalle. Voitaikinan päälle kasataan vuohenjuustoa, pekoni… Artikkeli Nopeat parsapiiraat julkaistiin ensimmäisen kerran...
Perunasalaatti majoneesikastikkeella
Nautiskellen · 27.04.2017Vappu lähenee ja vapun klassikkoruoka eli perunasalaatti ansaitseekin päästä parrasvaloihin. Olen tehnyt vuosien aikana perunasalaattia varmasti...
Cheese crackers kolmesta raaka-aineesta
Piparkakkutalon akka · 23.04.2017Tästä ei suolaiseten keksien teko voi helpottua! Rapsakat cheese crackers voileipäkeksit ovat luontaisesti gluteenittomia, eivät… Artikkeli...
Juurisämpylät
Nautiskellen · 22.04.2017Leipominen on tälläiselle suurpiirteiselle ruoanlaittajalle aika epätyypillistä ja yleensä vedänkin mutkat suoriksi enkä jaksa noudattaa reseptiä pilkulleen. Nyt sain kuitenkin käsiini leipäjuuren ja ohjeen, jolla tehdä...
Helpoin ikinä parsapiiras
Kulinaari · 18.04.2017Tämä parsasesongin helpoin ja nopein pikkusuolainen onnistuu vaikka jauhopeukalosi olisi keskellä kämmentä ja vielä eri paria. Itse käytin piiraaseen juustona Jukolan juustolta saamani Aito...
Parsapizza
Nautiskellen · 17.04.2017Innostuin tietysti parsakauden avauksesta niin, että piti päästä itsekin kokkailemaan parsasta jotakin. Kevään ensimmäiset sesongit tuntuvat aina jotenkin erityisiltä pitkän talven jälkeen, kun tuntuu ettei mitään...
Feta-parsakaalikierteet
Kakkuviikarin vispailuja · 15.04.2017Törmäsin jossakin netin syövereissä fetamoussen reseptiin (joka on muuten ihan niinkin mahtavan makuista vaikkapa ruisleivän päällä levitteenä). Mietin mihin sitä voisi hydyntää ja niin...
Smoked paprika popcorn
Piparkakkutalon akka · 08.04.2017Leffailta tiedossa? Tee pieneksi naposteltavaksi järisyttävän hyviä savupaprikapopkorneja! Itsetehdyt popkornit ovat järisyttävän hyviä, joten… Artikkeli Smoked paprika popcorn...
Broileripläjäys
Kirsin keittiö · 07.04.2017Tämä on varmasti ensimmäisiä ruokia mitä olen lapsena opetellut itse tekemään. Resepti on alunperin äitini työkaverilta, mutta on vuosien saatossa hieman muuttunut. Tällä kertaa jauhelihana oli broilerin jauheliha, kun...
Broileripiirakka
Piparkakkutalon akka · 06.04.2017Kauppareissulla mukaani tarttui Vuolu-broilerinfileelihaa, mikä on valmiiksi kypsää ja viipaloitua. Yleensä ostan broilerinfileet raakana ja p… Artikkeli Broileripiirakka julkaistiin ensimmäisen kerran...
Perunalätyt
Kirsin keittiö · 05.04.2017n. 275 g tähteeksi jäänyttä perunamuusia1 kananmuna2 dl laktoositonta maitojuomaan. 100 g vehnäjauhojaripaus suolaarasvaa paistamiseen Sekoita perunamuusin joukkoon kananmuna, maito, vehnäjauhot ja ripaus suolaa. Paista...
Juustokeksit
Kirsin keittiö · 01.04.201725 g voita100 g raastettua emmentalia1 dl vehnäjauhojaripaus paprikajauhettaripaus mustapippuria1-2 rkl kylmää vettäVatkaa pehmeä voi ja juustoraaste keskenään sekaisin. Lisää mausteet ja vehnäjauhot. Lisää lopuksi...
Rieskarullat
Kakkuviikarin vispailuja · 31.03.2017Rieskarullia. Tällä kertaa savuporon makuisena. Sisällehän voi laittaa myös kinkkua, tai vaikkapa kylmäsavulohta ja eri tuorejuustoilla saa muokattua makua myös helposti. Nämä tekivätkin hyvin kauppansa, niin kuin...
Maukkaan feta-foccacian salaisuus
Piparkakkutalon akka · 29.03.2017Foccacia on ihana suolapala sellaisenaan viinin kanssa, mutta se sopii hyvin myös keittojen seuraksi. Maukas, päältä rapea ja suolainen, sekä …...
Samettinen perunasalaatti
Peggyn pieni punainen keittiö · 28.03.2017Perunasalaatti on yksi suosikkisalaateistani, jonka makuun ihastuin jo nuorena tyttönä. Ihastus on jatkunut ja perunasalaattiperinne on hiipinyt koko perheen suosioon. Valmistan...
Papuhummus
Nautiskellen · 26.03.2017Olenko kertonut, että RAKASTAN hummusta? Perinteinen hummus tehdään kikherneistä, mutta tein vastaavaa tahnaa suosikkipavuistani eli voipavuista. Pavuista tehtynä tahnasta tuli vähän pehmeämmän makuista kuin...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Sara Parikka 173 2. Martina Aitolehti 57 3. Desire Nyman 20 4. Kalastajan vaimo 183 5. But I'm a human not a sandwich 95 6. Pellavaa ja Pastellia 42 7. Kolmistaan 98 8. Tehtävänimikkeenä Laura 23 9. Prime life by Umppu 29 10. Xenia's Day 124 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 19.6.2017.SUOSITUT POSTAUKSET
#keittiössä#hellomynameislilli
Queen of F*king EverythingMerikapteenin vaimo
Juhannuksen viettoaHetekalla
