Suosittu aihe kategoriassa Ruoka.
Täytyi taasen kokeilla tällästä tortilla leipää, jonka ohjeen näin jossain netti sivustolla. Joten meillä oli iltapalaksi, tälläinen tortilla leipä. Tähän leipään tarvittiin: Tortillaleipä ~tortillaa ~maustettua tuorejuustoa ~meetvurstia ~juustoa Ensin laitoin
Ostin isohkon palan lohifileetä, leikkasin sen neljään osaan. Tähän uunissa tehtävään loheen tulee päälle mukavan rapea korppujauhoista ja aurigonkukansiemenistä tehty seos. 1 kg pala lohifileetä 2 tl hienoa merisuolaa mustapippuria myllystä 200 g ruohosipu
Pikkuisia piirakoita huomisiin nyyttäriperiaatteella toteutettaviin juhliin. Tuoksu on niin mehevä, että tekis mieleni vähän verottaa jo etukäteen. Alkuperäisessä reseptissä oli pohjassa mustaleimaemmentalin sijaan parmesaania ja täytteessä 400 g tuorejuustoa.
Halusin leipoa klassisen New York Cheesecaken vegaanisena. Koska vegaanisissa tuorejuustoissa on isoja maku-, koostumus- ja käyttäytymiseroja, niin halusin kerrankin rinnakkaismaistella ne ja myös testata miten ne kestävät paistamisen. Jos siis et ole tykännyt
Tämä suklaakääretorttu/unemakääretorttu näyttää samalle mitä tämän postauksen kääretortut, mutta maistuu ihan erilaiselle. Minusta tämä maistuu kertakaikkisen ihanalle, mutta se onkin sitruunaleivonnaisfanin mielipide. Tämä sitruunainen kääretorttu on siis teh
on aina lukeutunut omiin lempileivonnaisiini, vaikka aika harvoin sitä tuleekin tehtyä. Täältä löytyy kokoava postaus suklaakääretorttutaikinoista ja perinteisistä täytteistä ja tämänkin postauksen ohjeet sinne kopioin. Minä teen 4 munan kääretorttupohjan 34x3
Innovaatiot luovat jotain uutta, tai rakentavat tutuista elementeistä käytännönläheisen uutuuden. Kylmäsavulohipallo on Aromipajan Mikko Niemen kehittelemä vivahteikas ja inspiroiva kokonaisuus. Siinä tutut, valmiit ruokaosiot yhdistyvät miellyttäväksi kokonai
Perunoiden kiehuessa tein tällä kertaa paprikaisen jauhelihakastikkeen niille lisäksi. Me käytetään melkeinpä vaan 10% naudan jauhelihaa, joten tämänkin tein siitä, mutta jokainen voi soveltaa ohjetta käyttäen mieleistä jauhelihaa. Jos ei suurustamiseen halua
Sosiaalisessa mediassa on trendannut omituinen jugurtti-keksimössö, joka on nimetty ”japanilaiseksi juustokakuksi”. Yksinkertaisimmillaan jogurttiin vain lisätään keksimuruja ja syödään sellaisenaan, kun viitseliäämmät antavat jopa kokonaisten keksien hetken a
Superhelppo leivos Runebergia juhlistamaan.RUNEBERGIN LEIVOS 10 kpl1 pkt (500 g) torttu - tai lehtitaikinalevyjä200 g maustamatonta tuorejuustoaPaistonkestävää vadelmahilloaMantelirouhettaTomusokeri-vesikuorrute2 dl tomusokeria1-2 rkl vettäSekoita ensin 1 rkl
Mulla löytyy aina kotoa kurkkua ja se on mun eniten käytetty kasvis – rakastan kurkkua! Nämä täytetyt kurkkuviipaleet sopivat täydellisesti leffailtojen herkuksi ja miksei myös juhlapöytäänkin. Teen näitä aina kun haluaa syödä ns. jotain terveellistä ja kevytt
Viime viikonlopuksi tein pyynnöstä tällaisen suklaatäytekakun ystväperheelle. Kakussa on pohjana tämä kaakaokakkupohja. Täytettä on 3 välissä, joten tein taas 2 kakkupohjaa ja lopusta pohjasta tein itsellemme kakun. Täytteessä on ohjeen mukaisesti vain tuoreju
Uutta vuotta vastaanotettaessa ilta voi venyä pitkällekin, joten tarjolle on hyvä nostaa pieniä erilaisia makupaloja Niitä voi maistella pitkin iltaa niille sopivien juomien kanssa. Avokadomousse tuo tarjolle tyylikkään ja vivahteikkaan makuelämyksen, jonka ka
Vähän suolasta herkkua tuli tehtyä.....sitä kun ei olekaan tullut syötyä. Feta-pinaattipiirakka on kesto suosikki. Tässä pohja on vähän erilainen mitä aikaisemmin olen tehnyt. Joten tässä teille hyvä piirakka ohje;Feta-Pinaattipiirakka100 g maustamatonta tuore
Paria uutta kahvikakkua olen kokeillut nyt lähiviikkoina, eikä kumpikaan niistä päässyt jatkoon. Nämä popsit valmistuivat yhdestä epäonnisesta sitruunakakkukokeilusta. Kakun maku oli hyvä, mutta rakenne mulle ei niin mieluinen. (kuului siis sarjaan "tinttanaka
Nämä piparitikkarit ovat kivoja valmistaa vaikka nuorison kanssa. Hienonnetun piparkakkumurun joukkoon lisätään tuorejuustoa sekä pehmeää tai sulaa voita. Näin saadaan keksimassa valmiiksi. Minä tein nämä tällä kertaan pieniin silikonisiin jäätelömuotteihin. N
on varmasti tämän joulun hitti. Voit maustaa tuorejuuston erilaisilla dippimausteilla, tai yrteillä. Minä käytin pippurista dippimaustetta, mutta periaatteessa tähän sopii mikä tahansa dippimauste. Tämä joulukuusi on näyttävä tapa tarjoilla tuorejuustoa ja kek
Tein kylmäsavulohesta ja valmiista joulutorttu taikinasta pikkusuolaisia . Otin valmiista neliöstä muotilla ympyrän ja levitin sille yrtti tuorejuustoa alle ja päälle kylmäsavulohta siivut. Tilliä vielä pakkasesta musertelin päälle.Paistoin ohjeen mukaan vai o
Tuliko keitettyä liikaa perunoita? Mitä niistä voisi valmistaa? Nyt kannattaa samalla kurkata mitä muuta jääkaapista löytyy, sillä usein kaapista löytyy erilaisia purkkien ja pussien pohjia, jotka hyödyntämällä saat herkullisia aterioita ja lisäkkeitä ruoalle.
Aivan mahtava kakku. Pohjalevy oli ihanan pehmeä ja mehevä. Ihan kuin sitä olisi kostutettu, vaikka ei oikeasti ollutkaan. Täytteeseen otin pakkasesta parin kesän takaisia villivadelmia. Oli kyllä todella herkullista.Pohja:3 kananmunaa1 ½ dl sokeria1 dl vehnäj
Joulutorttuihin tulee testattua erilaisia trenditäytteitä. Toki torttuihin sopivia erilaisia marmeladeja on tarjolla valtavat määrät, mutta koska torttuja tulee tehtyä useita kertoja joulun tienoilla, tulee myös testailtua erilaisia täytevaihtiehtoja.Tähän bis
Uskomatonta, että joulukuu on taas täällä! Tämä voileipäkakkutalo on vuoden 2025 joulukalenterin ensimmäinen resepti. Toivon, että saat joulukalenterin resepteistä ja luukuista iloa sekä inspiraatiota joulunodotukseen. Tähän voileipäkakkuun sain ideaa jouluisi
kruunaa pikkujoulujen tarjoilut. Tai miksi näitä ei voisi tehdä ihan muuten vain ja nauttia. Itse tykkään usein valita mieluummin sen suolaisen vaihtoehdoin kuin makean. Ja koska rakastan myös kylmäsavulohta, tuli tästä täytteestä minun ehdoton suosikki. VINKK
on yksi niistä hedelmistä, jonka parhaat puolet saat esiin, kun uskallat käyttää sitä aterioissa kokeillen. Sen ravintoarvot ovat hämmentävän hyvät ja maku toimii hyvin monessa ruuassa. Kiivejä saa ruokakaupoista Suomessa jo marraskuussa, mutta maukkaimmillaan
Juustoista ja lehtitaikinalevystä leivottava juustotikkari saa inspiraation kaikille tutusta tikkukaramellista, nyt suolaisena versioina. Juustotikkari sopii hyvin erilaisten juhlien tarjoiluun, joko alkupalaksi tai vaikka noutopöytään. Tikusta kiinni pitäen m
Alan hiljalleen olla jo joulumielellä ja halusin kovasti päästä leipomaan joulutorttuja, mutta niihin piti ehdottomasti keksiä tänä vuonna jotain vaihtelua. Rakastan klassista luumumarmeladia ja käytän sitä joulutorttuihin joka vuosi, mutta pitkään mielessä ol
Mantelilla täytetyt ja sitruunatuorejuustolla kuorrutetut joulutortut Viime aikoina sitruunan ja mantelin yhdistelmä on erityisesti houkutellut leivonnaisissa. Tein ihan todella herkullisen sitruuna-mantelitäytepullien reseptin taannoin julkaisemaani Pieneen v
Tämä vaati ehkä hiukkasen totuttelua. Vähän omituinen resepti raejuustoineen päivineen. Hyvää se sitten lopulta kuitenkin oli. Mutta olisi ehdottomasti halunnut rinnalleen jotain makeaa ja raikasta (esim. mansikoita tai säilykepersikoita). Oli ehkä pikkuisen t
Tätä ajatellen oli just sopivasti alkanut kauppojen glögikausi. Minä laitoin mousseen perinteistä Marlin glögitiivistettä, joka toimikin oikein hyvin. Tämä oli suklaakakun kanssa tosi hyvää.Ainekset:2 dl glögitiivistettä100 g valkosuklaata2 kananmunan keltuais
Jääkaapissa möllötteli (taas kerran) päiväysvanha tuorejuusto sekä kinkkupaketin loppu, jonka epäilin jäävän syömättä, koska viimeinen päiväys olisi ylihuomenna. Valmistin näistä aineksista yrttisen täytteen seuraavasti;1 rs (200g) maustamatonta tuorejuustoaMu