Minulla on unelma
tuuma.blogaaja.fiÄidin ja omat hyväksi koetut ruokaohjeet talteen.Ruoka ja juomaTunnisteet: ruoka, chili, sipuli, puutarhaSeuraa 3 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 98. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu tunti sitten.
Minulla on unelma - postaukset
Chiliä kahdella tavalla
Minulla on unelma · 05.09.2020Chilisato pullistelee ja on keksittävä miten sitä voi säilö muutenkin kuin pakastamalla tai kuivaamalla. Tänään vuorossa alkuun paholaisenhilloke. Saattoi olla virhe sillä sehän kuluu jo...
Punajuurta ja improa
Minulla on unelma · 05.09.2020Olin hankkinut kaupasta komeita punajuuria. Mielessä oli vähintäänkin Lindströminpihvit tai joku muu makoisa punajuurivuoka. Päätin aloittaa niillä pihveillä. Punajuuria kun riitti vaikka pariinkin erilaiseen ruokaan....
Chiliä säilöön
Minulla on unelma · 16.08.2020Vuoden chili-sato on runsas. Yleensä kuivaan tai pakastan chilit. Nyt on hyvä mahdollisuus kokeilla jotakin ennen kokeilematonta. Selasin useita chilin säilöntäohjeita ja muokkasin tietysti taas oman version niistä...
Merimiespihvi
Minulla on unelma · 02.08.2020Päätin tehdä elämäni ensimmäisen kerran merimiespihviä. Lapsuudesta muistan äidin sellaista joskus tehneen, mutta kirkkaita muistikuvia ei ollut hallussa sen paremmin reseptiikasta kuin ohjeistakaan. Siispä lukemaan...
Kirsikkalikööri
Minulla on unelma · 28.07.2020Syksyn kirsikkasato on taas käsillä. Kaverin puusta sain hyvän satsin hapankirsikkaa. Useampana vuonna olen tehnyt jouluglögin terästykseksi mausteista kirsikkalikööriä. Kirsikat on hyvä huuhtoa ennen käsittelyä. Ovat...
Tomaattinen kookoskastike kanalle
Minulla on unelma · 19.07.2020Tomaattinen kookoskastike syntyi nopeasti kokeilevassa keittiössä. Kokemus oli taas sen verran maukas että laitetaan talteen tulevia kokeiluja...
Vuoden ribsit
Minulla on unelma · 14.07.2020Kerran kesässä on tullut askarreltua ribsejä pidemmän kaavan mukaan. Se hetki koitti tänäkin kesänä. Perusohjeeni on muutaman vuoden takaa TÄSSÄ Hieman sävellellen meni nytkin. Valitsin pääosin samat tuotteet, mutta...
Pekoni-mozzarella-jauheliha-murekerulla
Minulla on unelma · 06.07.2020Päivän ateria syntyi siitä mitä kaapista löytyi. Pakastimesta jauhelihaa ja jääkaapista loput. Tarvikkeet: naudan jauheliha 270g kuivattua sipulia...
Sillijäätelöä tänäkin kesänä
Minulla on unelma · 16.06.2020Vuosittainen sillijäätelösatsi on taas tehty. Nyt on mitä nauttia uusien perunoiden kanssa En saanut luottosilliäni, mutta varmasti tulee hyvää...
Pakettikanaa uunissa
Minulla on unelma · 14.06.2020Kanan tai broilerin kanssa on aina pähkäilemistä, että ei tee aina samaa ruokaa. Tällä kertaa piti kokeilla aikaisemmin tuntematonta valmistustapaa. Broileri kuivahtaa helposti, joten oli syytä kokeilla konsteja...
Liuskaloora
Minulla on unelma · 24.05.2020Mennään välillä perinteisemmän ja yksinkertaisemman kautta. Monesti ruuanlaitto menee hifistelyksi ja kikkailuksi tai siihen että on vaikka kuinka monta raaka-ainetta sekaisin. Hyvää tulee toki, ja niin toimin myös...
Pääsiäinen 2020
Minulla on unelma · 12.04.2020Hiljainen oli pääsiäispöytä tänä vuonna. Perinteisen perhepäivällisen sijaan oli kattaus kahdelle. Lampaan viulu jäi myöhempää tarvetta varten vielä pakastimeen. Ehkä sen voi jo helluntaiksi paistaa koko poppoolle...
Tomahawk pihvi
Minulla on unelma · 10.04.2020Korona-ajan päivittäiset appeet ovat olleet vähintäänkin erikoisia. Pitkästä aikaa vapaapäivä niin sai ihan keskittyä ruuan laittamiseen. Perinteisesti pitkänäperjantaina on ollut ruokana suunnilleen sipulikeittoa ja...
Koronakanaa Wuhanilaiseen tapaan
Minulla on unelma · 22.03.2020Tänään tehdään terveysvaikutteista kanaruokaa. Kaapissa on luomu kurkumaa, jota on jossakin kohden kulkeutunut kaupasta kotiin. Kurkumalla on...
Pyöröpaisti Koronan tapaan
Minulla on unelma · 16.03.2020Näinä etätyön aikoina voi tehdä arkenakin ruokaa joka vaatii pidemmän valmistus ajan. Pakastimen perukoilta löytyi vielä hirven pyöröpaisti, jonka otin sulamaan edellisenä iltana. Paistoin...
Porsaan filee
Minulla on unelma · 01.03.2020Kaupasta tuli mukaan vaihtelun vuoksi porsasta. Possu ei ole suosikkilihojani, mutta välillä tulee kokattua sitäkin. Herra Snellmanin sivuita keksin hieman toisenlaisen käsittelyn fileelle ja sitäpä sitten kokeilemaan....
Chilivuosi 2020
Minulla on unelma · 04.01.2020Chilivuosi on alkanut. Tilasin hieman uusia siemeniä https://www.fataliiseeds.net/ Lajittelin vanhat ja laitoin hienosti kaikki kuosiin. Monet siemenet elivät satunnaisissa kirjekuorissa ja lopulta osa jo ihan sekaisin....
Kyssäkaalikeitto
Minulla on unelma · 15.12.2019Valitsin kauppakäynnissä jotakin itselle vieraampaa raaka-ainetta. Hankinnoista pääsi tänään käsittelyyn kyssäkaali Tarvitaan: Kyssäkaali (n. 1kg), omenoita ( 4 pientä), perunaa (6kpl), sipulia (2kpl). Lisäksi kermaa...
Siika-lohi -vuoka
Minulla on unelma · 24.11.2019Tänään käsittelyyn pääsivät kaksi siikaa ja yksi graavilohen pala. Lisäksi käytössä oli juustoa, porkkanaa, paprikaa, voita ja vettä Kalat ensin siivuiksi. Tavoitteena oli saada sen verran ohuita siivuja, että fileet...
Tilliliha
Minulla on unelma · 17.11.2019Iski tarve tehdä perinneruokaa. Tilliliha taitaa olla sellainen joka jakaa mielipiteet kahtia. Minä olen pitänyt aikanaan myös koulun tillilihasta Siispä edellisenä päivänä nautapala pakastimesta sulamaan ja aamulla...
Tortillalasse
Minulla on unelma · 19.10.2019Vahinkoruokaa taas Toivelistalle ilmaantui tortilla-lasagne jostakin netin syövereistä. Teen mielelläni toiveruokia, mutta tällä kerralla hieman hymyilin tarvikkeille. No, kokeilaan mitä tulee. Tulikin oikein hyvää ja...
Munakasrulla
Minulla on unelma · 06.10.2019Tänään syntyi matkaevääksi munakasrulla. 6 munaa 3dl maitoa mausteita hirvirouhetta juustoa Munakastaikina uunipellille ja uuniin 20 min ja 225 astetta.
Hirvipaisti ja uuninauriit
Minulla on unelma · 25.08.2019Pakastimen kätköistä löytyi vielä viime syksyinen hirven paistin pala. Siitä sitten pyhäruokaa perheelle. Lihan otin jo illalla sulamaan ja tarkoitus oli että aamulla sitten mausteiden...
Mystinen chili
Minulla on unelma · 24.08.2019Sain tyttäreltä vuosi sitten kesällä tuliaisina ns. matkamuistosiemeniä. Paketin päällä oli hurja kuva ja siellä luvattiin olevan Ghost Chilin siemeniä. Mainittiin myös Bhut Jolokia synonyyminä. Niinkuin onkin....
Parvekepuutarhan antimia
Minulla on unelma · 04.08.2019Tämä vuosi on ollut hyötykasvatuksen merkeissä hieman erilainen kuin aikaisempi. Parvekepuutarhan kaikki taimet eivät ole lähteneet kasvuun. Kurkkua yritin niin omista kuin kaupan taimista,...
Yrttisuola
Minulla on unelma · 21.07.2019Kokeilevan keittiön sadonkorjuu kokeiluja. Parvekepuutarhassa kasvaa lukuisia perusyrttejä. Keräsin niitä litran verran satunnaisilla määrillä. Mukana on basilikaa, lehtipersiljaa, salviaa, mäkimeiramia, timjamia,...
Grillattu katkarapu
Minulla on unelma · 20.07.2019Näin kesäisenä päivänä oli kaivettava grilli esiin ja ryhdyttävä grillauspuuhiin. Perinteiset makkarat ja sienet sekä sipulit. Jotakin uutta teki mieli kokeilla ja kaupasta päätyi mukaan isoimpia katkarapuja mitä...
Hirven vasan ulkofilee
Minulla on unelma · 09.07.2019Pakastimen kätköistä löytyi tälle päivälle hirven ulkofile. Sulatin sen rauhassa ja otin sillä aikaa esille tarvittavia lisukkeita. Hieman silavaa – samasta pakastimesta, rosmariinia,...SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 91 2. Mimmin Keittiö 13 3. Hellapoliisi 46 4. Viimeistä murua myöten 87 5. Annin Uunissa 101 6. Kotikok(k)eiluja 28 7. Kulinaari 62 8. Tupun tupa 27 9. epätrendikäs ruokablogi 20 10. Suklaapossu 64 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 11.10.2021.PARHAAT RESEPTIT
Täytetyt paprikat on helppo arkiruoka.
Kesäkurpitsalasagne on tuunattu versio klassisesta italialaislasagnesta.
Punaviinipohjainen sangria saa raikkautta hedelmistä ja marjoista.SUOSITUT POSTAUKSET
Juhlatarjoilut suolaisesta makeaanNina ja minit
Helppo MyslipiirakkaAnnin Uunissa
SuppilovahveropiirakkaMaistuis varmaan sullekin!
