Minulla on unelma
tuuma.blogaaja.fiOma reseptikirjani ja pientä puutarhan hoitoaRuoka ja juomaTunnisteet: ruoka, keittiö, valkosipuli, päivällinen, puutarhaSeuraa 1 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 138. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Minulla on unelma - postaukset
Hirven vasan ulkofilee
Minulla on unelma · 6 pvPakastimen kätköistä löytyi tälle päivälle hirven ulkofile. Sulatin sen rauhassa ja otin sillä aikaa esille tarvittavia lisukkeita. Hieman silavaa – samasta pakastimesta, rosmariinia,...Kaalipihvit
Minulla on unelma · 7 pvTänään syntyi kokeilevassa keittiössä mielenkiintoisia ja maukkaita kaalipihvejä uudesta kaalista. Kaapista kaalin lisäksi sitä mitä sattuu olemaan ja voita. Leikkasin kaalin parin sentin paksuisiksi...Hirven pyöröpaisti
Minulla on unelma · 05.05.2019Liha-aarteistosta poimin esiin hirven pyöröpaistin. Ajattelin laittaa sen pataan muhimaan ja se oli oikein hyvä päätös. Alkuun palasiksi hieman sipuleita ja porkkanaa. Lisäksi tarvittiin se hirvi ja 1 dl punaviiniä, 2...Marinoitu fenkoli
Minulla on unelma · 22.04.2019Pääsiäispöydän alkusalaattina oli kylmäsavuloheen ja marinoituun fenkoliin pohjautuva salaatti. Marinoitu fenkoli voisi sopia myös monen muun ruuan ohelle, joten ohje talteen. Tarvitaan kaksi fenkolia kahdeksan hengen...Karitsan kyljykset
Minulla on unelma · 23.02.2019Tänään oli kokeilevan keittiön raaka-aineena karitsan kyljykset. Paketti löytyi pakastimesta. Syksyllä ostin puolikkaan karitsan ja vielä löytyy maukkaita paketteja käyttöön. Esille kaikkea tarvittavaa: pakastettuja...Inkivääri
Minulla on unelma · 27.01.2019Kaikkea pitää kokeilla. Vaikkapa inkiväärin kotikasvatusta. Helppoa kuin heinänteko – ainakin niin luulisi. Katsotaan miten projekti etenee. Ohjeet kuitenkin melko yksinkertaiset. Otetaan inkivääri ja paloitellaan...Chili
Minulla on unelma · 13.01.2019Tammikuu on vasta aluillaan, mutta chilikärpänen ei jätä rauhaan. Siispä oli laitettava siemenet kasvualustalle varttumaan. Kauniit rivit vielä tässä kohden. Yhdeksän lajiketta. Katsottavaksi jää moniko niistä päätyy...Joulukalat
Minulla on unelma · 26.12.2018Joulun pöytä sisälsi joukon vanhoja tuttuja ja perinteen kantamaa tähän päivään. Kaikki pidämme kaloista, joten niitä tulee kokeiltua. Netin uumenissa on paljon hyviä ohjeita, joita varioimalla saa itselleenkin...Ragukastike karitsan jauhelihasta
Minulla on unelma · 17.11.2018Kokeilevassa keittiössä tänään käsittelyssä karitsan jauheliha. Selaisin monia reseptejä, mutta päädyin Krista Niiniharjun ragu-reseptin variointiin....Punajuuri-hirvipallerot
Minulla on unelma · 06.10.2018Tänään oli käyttövuorossa aikaisemmin jääkaappiin päätyneet punajuuret. Jostain syystä ei ole ollut aikaa ja jaksamista niihin perehtymiseen. Tänään oli käytössä ainakin aikaa. Käsittelyyn...Sitruuna-inkivääri shotti
Minulla on unelma · 23.09.2018Rapujuhlat kaipasivat shottia tai snapsia joka soveltuu kaikille. Aikaisemmin on käytetty erilaisia karpalo-kokeiluja, mutta nyt lähdin liikkeelle inkivääristä ja sitruunasta. Tarvittiin...Kirjolohi cheviche
Minulla on unelma · 18.08.2018Pistetään talteen taas kokeilu, jota tulee tehtyä toistekin Tarvitaan: Kirjolohta tai muuta kalaa (tänään käytössä kirjolohi) Kolmen sitruunan mehu Yksi lime Sipuli Korianteria Chiliä Oliiviöljyä Suolaa Pilkoin lohen...Kanaa ja sitruunaruohoa
Minulla on unelma · 29.07.2018Tuli tehtyä taas vahingossa hyvää ruokaa. Kaikenlainen kokeileminen chilin kanssa on lisääntynyt satokauden tässä vaiheessa. Parvekepuutarha on ollut hyvin tuottoisa vaikka kesä on ollut...Kanaa mango-kookos-kastikkeessa
Minulla on unelma · 23.07.2018Parvekepuutarhan chilit polttelevat jo kummasti ja erilaisia chilimaustettuja ruokia tulee testattua. Tässä yksi joka pääsee jatkojalostukseen joskus...Porsaan kylkisiivut
Minulla on unelma · 24.06.2018Tänään syntyi varsin helppo uuniruoka kaikkien uusien perunoiden jälkeen. Porsaan kylkisiivuja oli päätynyt talouteen jonkun kauppareissun mukana. Pitihän ne laittaa. Pilkoin ensin muut ainekset sopiviksi uunipaloiksi....Viili
Minulla on unelma · 17.06.2018Laitetaanpa tämäkin talteen, vaikka ei kovin monimutkainen ruoka olekaan. Viili kuuluu kesään ja siitä tulee mummola mieleen. Ennenaikaan viiliä tehtiin isoon savikulhoon. Tarvitaan 1 litra maitoa viilipurkki Kulhon...Sienisalaatti
Minulla on unelma · 03.06.2018Tuli tehtyä vahingossa (taas) tehtyä hyvää sienisalaattia. laitetaan sekin ohje talteen tulevia tarpeita ajatellen rasiallinen ruskeita tuoreita herkkusieniä voita sienien kuullottamiseen suolakurkkua omena sipulia...Kanaa juustokastikkeessa
Minulla on unelma · 27.05.2018Tarvitaan: Kanafileitä Kermaa Koskenlaskija juustoa Juustoraastetta 2 valkosipulinkynttä 1 sipuli Paprikajauhetta Kanalientä Tuoretta basilikaa Suolaa oman maun mukaan 1 dlvettä Öljyä...Raikas inkiväärijuoma
Minulla on unelma · 27.05.2018Kesä ja helle on yllättänyt jo ennen kuin kesä on kalenterin mukaan päässyt alkamaan. Raikasta ja hyvää juomaa kaivataan virkistykseksi ja viilentämään oloa. Chili-inkiväärijuoma 1 sitruuna...Tirripaisti
Minulla on unelma · 15.04.2018Kaupassa tuli vastaan oikein hyvännäköistä porsaan kylkisiivua. Siitä sitten valmistamaan perinteistä tirripaistia. Yksinkertaista ja helppoa Pilkoin sipulit valmiiksi, melko isoiksi jätin. Leikkasin saksilla siivut...Fenkolikeitto
Minulla on unelma · 09.04.2018Pääsiäisaterian alkukeitoksi valmistui fenkolikeitto. Kokki hämmästyi taas itsekin makukokemusta jonka sai aikaiseksi. Siispä talteen tulevaisuutta ajatellen. Koko satsista tuli ainakin 15 annosta. fenkolia 900 g...Haudutettu siika
Minulla on unelma · 05.04.2018Tänään käsittelyssä kaksi pientä siikaa. Lisäksi tarvitsin: tilliä ruohosipulia basilikaa valkosipuli suolaa pippuria voita sitruuna Alkuun fileroin siian ja leikkasin sen pituussuuntaan kahtia Pakastimen kätköistä...Kanaa ja rosmariinikastiketta
Minulla on unelma · 28.01.2018Päivän ruokamaratonissa syntyi erilaisia kanaruokia. Tässä niistä yksi, joka ylsi julkaisutasolle ja menee muistiin tulevia aikoja varten. Tarvitaan: broilerinfileetä suolaa juustoraastetta...Chili ja kevät
Minulla on unelma · 21.01.2018Jo aikaa sitten tilasin Hyötykasviyhdistykseltä uusia chilin-siemeniä. Kaikki entiset oli jo kasvatettu ja osin jo syötykin. Viime vuonna ostin puutarhamyymälästä siemeniä jotka eivät edes itäneet. Päätin kokeilla muuta...Kermapossu
Minulla on unelma · 09.12.2017Tänään käsittelyyn pääsi porsaan ulkofileet. Jotakin tarjouslihaa marketin alelaarista. Possu ei ole lempilihojani, joten taidot sen laittamiseen ovat jääneet vähäisiksi. Tänään sain possustani kelvollista ja maukasta,...Mätimousse
Minulla on unelma · 09.12.2017Itsenäisyyspäivän päivällisellä oli erilaisia uusia kokeiluja. Yksi niistä oli mätimousse, jollaista en varsinaisesti ollut aikaisemmin tehnyt. Lopputulos oli niin maukas, että laitetaan talteen. Mätiä oli iso...Hirvisoppa
Minulla on unelma · 03.12.2017Sain hovihakkijaltani säkillisen hirven luita. Niitä siitä sitten valmistamaan. Luut kattilaan Vettä riittävästi ja keitos kiehumaan. Kokosin vaahdot pois ja annnoin poreilla jokusen tunnin hellalla. Halusin hieman...SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 175 2. Annin Uunissa 50 3. Viimeistä murua myöten 55 4. Lyhyenä hetkenä 95 5. Kulinaari 42 6. Campasimpukka 18 7. Suklaapossu 38 8. Terveelliset herkut 65 9. Kotikok(k)eiluja 11 10.Pullahiiren leivontanurkka 22 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 15.7.2019.NAURIS.FI RESEPTIT
Pekonispagetti on suomalainen versio pasta carbonarasta.
Valkosuklaakakku sopii juhlaan kuin juhlaan.
Lihapullat on kotiruokien ykkönen!SUOSITUT POSTAUKSET
Pinaatti-fetamuffinssitIloinen juustokakku
Täydellisen salaatin jäljilläepätrendikäs ruokablogi
Helsingin parhaat pitsat 2019Viimeistä murua myöten
