Minulla on unelma
tuuma.blogaaja.fiOma reseptikirjani ja pientä puutarhan hoitoaRuoka ja juomaTunnisteet: ruoka, puutarha, keittiö, chili, valkosipuliSeuraa 1 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 174. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 2 tuntia sitten.
Minulla on unelma - postaukset
Munakasrulla
Minulla on unelma · 12 pvTänään syntyi matkaevääksi munakasrulla. 6 munaa 3dl maitoa mausteita hirvirouhetta juustoa Munakastaikina uunipellille ja uuniin 20 min ja 225 astetta.Hirvipaisti ja uuninauriit
Minulla on unelma · 25.08.2019Pakastimen kätköistä löytyi vielä viime syksyinen hirven paistin pala. Siitä sitten pyhäruokaa perheelle. Lihan otin jo illalla sulamaan ja tarkoitus oli että aamulla sitten mausteiden...Mystinen chili
Minulla on unelma · 24.08.2019Sain tyttäreltä vuosi sitten kesällä tuliaisina ns. matkamuistosiemeniä. Paketin päällä oli hurja kuva ja siellä luvattiin olevan Ghost Chilin siemeniä. Mainittiin myös Bhut Jolokia synonyyminä. Niinkuin onkin....Parvekepuutarhan antimia
Minulla on unelma · 04.08.2019Tämä vuosi on ollut hyötykasvatuksen merkeissä hieman erilainen kuin aikaisempi. Parvekepuutarhan kaikki taimet eivät ole lähteneet kasvuun. Kurkkua yritin niin omista kuin kaupan taimista,...Yrttisuola
Minulla on unelma · 21.07.2019Kokeilevan keittiön sadonkorjuu kokeiluja. Parvekepuutarhassa kasvaa lukuisia perusyrttejä. Keräsin niitä litran verran satunnaisilla määrillä. Mukana on basilikaa, lehtipersiljaa, salviaa, mäkimeiramia, timjamia,...Grillattu katkarapu
Minulla on unelma · 20.07.2019Näin kesäisenä päivänä oli kaivettava grilli esiin ja ryhdyttävä grillauspuuhiin. Perinteiset makkarat ja sienet sekä sipulit. Jotakin uutta teki mieli kokeilla ja kaupasta päätyi mukaan isoimpia katkarapuja mitä...Hirven vasan ulkofilee
Minulla on unelma · 09.07.2019Pakastimen kätköistä löytyi tälle päivälle hirven ulkofile. Sulatin sen rauhassa ja otin sillä aikaa esille tarvittavia lisukkeita. Hieman silavaa – samasta pakastimesta, rosmariinia,...Kaalipihvit
Minulla on unelma · 08.07.2019Tänään syntyi kokeilevassa keittiössä mielenkiintoisia ja maukkaita kaalipihvejä uudesta kaalista. Kaapista kaalin lisäksi sitä mitä sattuu olemaan ja voita. Leikkasin kaalin parin sentin paksuisiksi...Hirven pyöröpaisti
Minulla on unelma · 05.05.2019Liha-aarteistosta poimin esiin hirven pyöröpaistin. Ajattelin laittaa sen pataan muhimaan ja se oli oikein hyvä päätös. Alkuun palasiksi hieman sipuleita ja porkkanaa. Lisäksi tarvittiin se hirvi ja 1 dl punaviiniä, 2...Marinoitu fenkoli
Minulla on unelma · 22.04.2019Pääsiäispöydän alkusalaattina oli kylmäsavuloheen ja marinoituun fenkoliin pohjautuva salaatti. Marinoitu fenkoli voisi sopia myös monen muun ruuan ohelle, joten ohje talteen. Tarvitaan kaksi fenkolia kahdeksan hengen...Karitsan kyljykset
Minulla on unelma · 23.02.2019Tänään oli kokeilevan keittiön raaka-aineena karitsan kyljykset. Paketti löytyi pakastimesta. Syksyllä ostin puolikkaan karitsan ja vielä löytyy maukkaita paketteja käyttöön. Esille kaikkea tarvittavaa: pakastettuja...Inkivääri
Minulla on unelma · 27.01.2019Kaikkea pitää kokeilla. Vaikkapa inkiväärin kotikasvatusta. Helppoa kuin heinänteko – ainakin niin luulisi. Katsotaan miten projekti etenee. Ohjeet kuitenkin melko yksinkertaiset. Otetaan inkivääri ja paloitellaan...Chili
Minulla on unelma · 13.01.2019Tammikuu on vasta aluillaan, mutta chilikärpänen ei jätä rauhaan. Siispä oli laitettava siemenet kasvualustalle varttumaan. Kauniit rivit vielä tässä kohden. Yhdeksän lajiketta. Katsottavaksi jää moniko niistä päätyy...Joulukalat
Minulla on unelma · 26.12.2018Joulun pöytä sisälsi joukon vanhoja tuttuja ja perinteen kantamaa tähän päivään. Kaikki pidämme kaloista, joten niitä tulee kokeiltua. Netin uumenissa on paljon hyviä ohjeita, joita varioimalla saa itselleenkin...Ragukastike karitsan jauhelihasta
Minulla on unelma · 17.11.2018Kokeilevassa keittiössä tänään käsittelyssä karitsan jauheliha. Selaisin monia reseptejä, mutta päädyin Krista Niiniharjun ragu-reseptin variointiin....Punajuuri-hirvipallerot
Minulla on unelma · 06.10.2018Tänään oli käyttövuorossa aikaisemmin jääkaappiin päätyneet punajuuret. Jostain syystä ei ole ollut aikaa ja jaksamista niihin perehtymiseen. Tänään oli käytössä ainakin aikaa. Käsittelyyn...Sitruuna-inkivääri shotti
Minulla on unelma · 23.09.2018Rapujuhlat kaipasivat shottia tai snapsia joka soveltuu kaikille. Aikaisemmin on käytetty erilaisia karpalo-kokeiluja, mutta nyt lähdin liikkeelle inkivääristä ja sitruunasta. Tarvittiin...Kirjolohi cheviche
Minulla on unelma · 18.08.2018Pistetään talteen taas kokeilu, jota tulee tehtyä toistekin Tarvitaan: Kirjolohta tai muuta kalaa (tänään käytössä kirjolohi) Kolmen sitruunan mehu Yksi lime Sipuli Korianteria Chiliä Oliiviöljyä Suolaa Pilkoin lohen...Kanaa ja sitruunaruohoa
Minulla on unelma · 29.07.2018Tuli tehtyä taas vahingossa hyvää ruokaa. Kaikenlainen kokeileminen chilin kanssa on lisääntynyt satokauden tässä vaiheessa. Parvekepuutarha on ollut hyvin tuottoisa vaikka kesä on ollut...Kanaa mango-kookos-kastikkeessa
Minulla on unelma · 23.07.2018Parvekepuutarhan chilit polttelevat jo kummasti ja erilaisia chilimaustettuja ruokia tulee testattua. Tässä yksi joka pääsee jatkojalostukseen joskus...Porsaan kylkisiivut
Minulla on unelma · 24.06.2018Tänään syntyi varsin helppo uuniruoka kaikkien uusien perunoiden jälkeen. Porsaan kylkisiivuja oli päätynyt talouteen jonkun kauppareissun mukana. Pitihän ne laittaa. Pilkoin ensin muut ainekset sopiviksi uunipaloiksi....Viili
Minulla on unelma · 17.06.2018Laitetaanpa tämäkin talteen, vaikka ei kovin monimutkainen ruoka olekaan. Viili kuuluu kesään ja siitä tulee mummola mieleen. Ennenaikaan viiliä tehtiin isoon savikulhoon. Tarvitaan 1 litra maitoa viilipurkki Kulhon...SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 185 2. Annin Uunissa 55 3. Tupun tupa 14 4. Viimeistä murua myöten 64 5. Hannan soppa 45 6. Terveelliset herkut 69 7. Kulinaari 44 8. Lyhyenä hetkenä 97 9. Liemessä - ruokablogi 34 10. Kotikok(k)eiluja 14 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 14.10.2019.NAURIS.FI RESEPTIT
Ossobucco on pataruokien aatelia.
Broileripyörykät on helppo ostaa eineksenä, mutta pyöräytät ne helposti kotonakin.
Marjapiirakka on klassikko, joka onnistuu tuoreista tai pakastemarjoista.SUOSITUT POSTAUKSET
Mehevä uunibroileriKääpiölinnan köökissä
Juhannustanssit puhuttaa taasViikonloppukokki
TiskirättejäTupun tupa
