Ripaus tryffeliä
ripaustryffelia.wordpress.comOmia ja varastettuja reseptejä. Viinilasin äärellä.Ruoka ja juoma#pääruoka #lähiruoka #luomu #villiruoka #alkuun8Seuraa mua!Sijoitus 145. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Ripaus tryffeliä - postaukset
Ripaus tryffeliä
Muheva tomaattinen stifado vegekanalla
Stifado on kreikkalaista lohturuokaa, perinteistä lihapataa. Pata onnistuu mainiosti vegaanisena. Kokeilimme proteiiniksi vegakanaa, se toimikin...Ripaus tryffeliä
Peuran etuselkää ja herkkutatteja valkoviinissä
Kannan korteni kekoon liikenneturvallisuuden ja lähiruoan eteen ostamalla aina kotimaista peuraa, kun tilaisuus siihen tulee. En tiedä viihtyvätkö...Ripaus tryffeliä
Sorsan rintafileitä karpalokastikkeella, lasi...
Yrttinen sorsanfile ja karpalokastike ovat olleet yksi tämän syksyn suurimmista herkuista. Olen ostanut kokonaisia sorsia, fileoinut ne ja...Ripaus tryffeliä
Mustatorvisienikastike
Löysin mökkireissulla mukavasti mustiatorvisieniä. Ne vain olivat useimmat pystyyn kuivuneita, mutta en antanut sen haitata. Haudutin sieniliemessä torvet meheväksi. Monesti torvisieniruoat...Ripaus tryffeliä
Herkkutatteja ja perunaa
Tuunasin vahingossa Antonio Carluccion tatti-peruna -ohjetta, paahdoin paistosta vielä uunissa. Olin tarjoamassa kaverilleni päivällistä, kokkasimme yhdessä ja juttelimme. Yhdistin...Ripaus tryffeliä
Petit tender pannulla
Tästä ei pannupihvi parane. Luomuna kasvatettua ylämaankarjan petite tenderiä lähitilalta Ylöjärveltä. Petit tender on harvinaisempi leikkaus, tartu heti tilaisuuteen, jos näet myynnissä!...Ripaus tryffeliä
Petite tender pannulla
Tästä ei pannupihvi parane. Luomuna kasvatettua ylämaankarjan petite tenderiä lähitilalta Ylöjärveltä. Petit tender on harvinaisempi leikkaus, tartu heti tilaisuuteen, jos näet myynnissä!...Ripaus tryffeliä
Nyhtötatit, tattiruokien rosoiset aateliset
Niin hauska idea, niin monella tasolla. Herkullinen itsessään, sienimaailman vastine nyhtökauralle, nyhtöpossulle, kaikenlaiselle nyhtölihalle. Ja...Ripaus tryffeliä
Paistettua mustavahakasta, trifolati-tyyliin ...
Että voi olla sienestäjä onnellinen! Löysin pitkään jahtaamani sienen, mustavahakkaan. Ja ensimmäisellä kerralla lähes litran sieniä. Madottomia,...Ripaus tryffeliä
Grillatut pienet herkkutatit kahdella tapaa
Pienet kiinteät herkkutatit! Tällaisena ihanan runsaana herkkutattivuonna voi pienistä tateista tehdä kaikkea ihanaa, kuten grillata ne. Olen...Ripaus tryffeliä
Jos rakastat herkkutatteja, rakastat tattisipsejä
Rapeaksi paahtuneisiin tattisiivuihin tiivistyy herkkutatin koko maku. Ihanaa suolaista, vähän rasvaista umamisuutta. Ehkä parasta herkkutattia...Ripaus tryffeliä
35 vinkkiä herkkutattien metsästykseen ja yle...
Olen sienestänyt pian 50 vuotta. Äitini laittoi minut ehkä alle kouluikäisenä paikkakunnan sienitietäjän oppiin. Pois jaloista, epäilen. Lastenhoitoa...Ripaus tryffeliä
Herkkutatin metamorfoosi kampasimpukaksi
Herkkutatin kiinteät jalat saavat pannulla uuden, merihenkisen elämän. Paista sentin paksuiksi leikatut tatin jalkapalat kuumalla pannulla ja saat...Ripaus tryffeliä
Entrecote grillissä japanilaisittain
Misoa, kuivattuja tonnikalahiutaleita, soijakastiketta. Syviä umamisia makuja pihvin marinadiin sekä dippikastikkeeksi. Yakiniku-ravintoloissa pihvi...Ripaus tryffeliä
Misoperunat grillissä
Kun olen kauhonut tarpeeksi oman maan uusia perunoita sellaisenaan, alkaa seuraava vaihe. Maustaminen ja kaiken maailman jatkojalostaminen. Tämä on helleillan helppo. Paahdoin keitetyt...Ripaus tryffeliä
Unelmien grillijuhannuksen 2021 parhaat menut
Koronakevään jälkeen meitä hellitään helteillä ja parhailla kesän mauilla. Kokosin jälleen juhannusmenut kolmelle päivälle helpottamaan suunnittelua....Ripaus tryffeliä
Rapeat mutta mehevät possun ribsit, vol 2
Blogin ihan ensimmäisiä ohjeita on fenkolinsiemenillä maustut possunribsit. Vanha ohje on hieman sekava, joten minua on syyhyttänyt kirjoittaa se...Ripaus tryffeliä
Perunasalaatti kahdenlaisella kermaviilillä
Netti on tulvillaan perunasalaatin ohjeita. Melkein samanlaisia mutta kuitenkin sen verran erilaisia että valinnanvaikeus iski. Monessa käytetään...Ripaus tryffeliä
Lipstikalla maustettu burrata-mansikkasalaatti
Syön viikottain tomaatti-burrata-basilikasalaattia ja näin kesäisin tomaatti vaihtuu mielellään mansikkaan. Basilika vaan ehtii nahistumaan. Liian...Ripaus tryffeliä
Seitanpihvit uunissa ja grillissä
Kaverini Marja tarjosi vappuna ihania uunissa haudutettuja seitanpihvejä. Marja oli muokannut Chocochilin seitankinkun ohjetta, siten että pihvin...Ripaus tryffeliä
Ihana ihana Ibericon pluma grillissä
Olin jo ostanut viikonlopun sapuskat kun näin kauppahallissa Ibericon plumaa. Tuijotin sitä tovin. Ja totesin että aina kannattaa vaihtaa...Ripaus tryffeliä
Yrttiset karitsatikkarit punaviinikastikkeella
Olen joskus ollut sitä mieltä, ettei ihanaa karitsan karetta kannata pilata leikkaamalla siitä yksittäisiä kyljyksiä. Mutta kun karitsa on...Ripaus tryffeliä
Kirkas ja raikas perunasalaatti
Perunasalaatti kuuluu kaveripiirissämme vapun ja uuden vuoden kekkereiden iltapalaosastoon. Nakkien tai vegenakkien kanssa tietysti. Uusia perunoita...Ripaus tryffeliä
Vappumenut vegaaneille ja lihansyöjille
Vappuhattu päähän, serpentiinit kaulaan ja kuohuvaa lasiin. Tulipa vappupöytääsi vegaanivieraita tai lihansyöjiä, näillä menuilla iloinen ja...Ripaus tryffeliä
Keväinen parsarisotto (vegaaninen)
Parsarisotto on kevään merkki. Omat parsat lymyävät vielä penkin piilossa, mutta kaupasta saa jo eurooppalaisia luomuparsoja. Vegaanisen parsarisoton...Ripaus tryffeliä
Törkeen hyvät vegaaniset kampasimpukat
Aivan kampasimpukoiden näköisiä. Suuntuntumakin hyvin samanlainen. Maku, hmm. Se johtaa johonkin muualle kuin merelliseen maailmaan....Ripaus tryffeliä
Käänteisesti grillattu tomahawk-pihvi
Minulla oli Rekosta ostamani pieni luomukyytön tomahawk pakastimessa. Halusin grillata laadukkaan pihvin parhaalla mahdollisella tavalla. Perehdyin...Ripaus tryffeliä
Pääsiäisen parhaat menut
Herkuttelua ei sentään ole kielletty. Kaiken koronapaineen keskellä on minusta jopa suotavaa hengähtää ja istua omalla pienellä porukalla syömään hyvin ja nauttia ruuasta, viinistä ja...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 35 2. Hellapoliisi 77 3. Kotikok(k)eiluja 40 4. Aromipaja 24 5. Viimeistä murua myöten 109 6. epätrendikäs ruokablogi 39 7. Annin Uunissa 132 8. Kakkumonsteri 21 9. Sweet Food O´Mine 46 10.Makua Arkeen 9 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 15.4.2024.PARHAAT RESEPTIT
Imelletty perunalaatikko maistuu joulupöydässä laatikkojen ystäville.
Klassinen palapaisti on mureaksi haudutettu pataruoka.
Jauhelihapasteijat maistuvat makoisilta saunan jälkeen.
