Helena Kemppainen
helenakemppainen.comIntohimona maistuva elämä ruokarajoitteisille!Kaikki reseptit ovat ilman vehnää, ruista, kauraa, ohraa, pähkinöitä, selleriä, ananasta ja montaa muuta ainetta, joille ollaan yleisesti allergisia tai ruokarajoitteisia.
Helena Kemppainen toimii vapaaehtoisena Allegia- Iho- ja Astmaliiton somelähettiläänä ja saa iloa muiden allergisten, astmaatikkojen ja iho-ongelmaisten auttamisesta. Lisäksi hän ylläpitää RuokaRajoitteiset sekä FoodRestricted Facebook ryhmiä ja auttaa vapaaehtoisesti muita ruokarajoitteisia selviämään arjesta. Helena kerää näistä foorumeista tulleita toiveita sekä haasteita ja suunnittelee erikoisruokavalioisille reseptejä.Ruoka ja juoma#maissiton #soijaton #gluteeniton #ksantaaniton #pähkinätön5Seuraa mua!
Sijoitus 87. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Helena Kemppainen - postaukset
Helena Kemppainen
Hämeen keliakiayhdistys luento 25.3.24
TIETOA DURRASTA Täysjyvädurrajauho ja täysjyvädurrajauhoseos ovat kaksi eri tuotetta, toinen puhdas täysjyväjauho ja toinen on seos. DURRAJAUHO ON...Helena Kemppainen
Nuori ruokametsä
Hei kaikille Ruokametsäläisille! Blogini on tähän mennessä keskittynyt täysin erikoisruokavalioisten auttamiseen ja reseptinikkarointiin aiheen tiimoilta. Jonkin verran on myös tullut kirjoitettua allergioista sekä...Helena Kemppainen
GLUTEENITON KAALIPIIRAKKA – Mitä tekemistä Ma...
Tässä artikkelissani kerron mikä on Maillard-reaktio sekä karamellisoituminen. Avaan hieman myös mitä tekemistä niillä on kaalipiirakan makuun,...Helena Kemppainen
Gluteenittomat sämpylät – miten saat niihin p...
Hei kaikille lukijoilleni ja oikein hyvää vuotta 2024! Eilen tein kotimaiset viljattomia, gluteenittomia, maissittomia sekä riisittömiä sämpylöitä ja...Helena Kemppainen
OHUT HALKAISTAVA GLUTEENITON LEIPÄ ILMAN HIIV...
Hei Hannele, sain sinulta mielenkiintoisen haasteen RuokaRajoitteiset ryhmässämme. Toivoit ohutta leipäreseptiä, sellaista halkaistavaa littanaa...Helena Kemppainen
WILHELMIINA-KEKSIT KOLMELLA ERI TAVALLA – glu...
Hei kaikille ruokarajoitteisille! Lautasella 2023 tapahtumassa olin vierailevana asiantuntijana Virtasalmen Viljatuotteen osastolla sekä pidin...Helena Kemppainen
Suojattu: DURRA JA TEFF Gluteenittomassa leiv...
Tämä artikkeli on salasanasuojattu. Sinun tulee käydä kotisivulla ja antaa salasana jatkaaksesi lukemista.Helena Kemppainen
VEGAANIT ja GLUTEENITTOMAT VOHVELIT
Hei Ruokarajoitteiset, nyt täytyy todeta, että huh, huh! Miten voi niin yksinkertainen asia, kuin vohvelit tuottaa näin paljon haastetta. Olen...Helena Kemppainen
Gluteeniton paholaisen kakku
Kauan kauan sitten, kun olin 14-vuotias, lähdin Huttusten perheen kanssa Lontooseen. Tehtäväni oli hoitaa heidän neljää tyttöänsä sekä taloutta. Aika rohkeita olivat, kun ottivat niin...Helena Kemppainen
Sadun gluteenittomat lappilaiset kampanisut
Hei Satu, kiitos tuhannesti, että kerroit kokeilleesi uutta durrajauhoseosta lappilaisiin kampanisuihin ja kiitos niin ihanasta viestistäsi, joka...Helena Kemppainen
Gluteeniton, maissiton ja riisitön pizza
Tämän pikapizzataikinan tekemiseen kuluu aikaa ehkä noin 5 minuuttia, jos olet nopea liikkeinen, ei sitäkään. Päälle kun lasketaan pellille...Helena Kemppainen
Voinko vaihtaa durrajauhon durrajauhoseoksell...
Olen saanut useita kysymyksiä voiko puhtaalla täysjyvädurrajauholla leipoa niitä reseptejä, joita olen suunnitellut täysjyvädurrajauhoseoksella...Helena Kemppainen
Hannelen arabialainen maustekakku
Tämä resepti on siskoni käsialaa ja kuuluu ehdottomasti tänne blogiini. Hannele on erittäin hyvä leipoja ja on tähän asti tehnyt kaiken...Helena Kemppainen
Tietoa virtasalmen viljatuotteen gluteenintto...
Rakkaat RuokaRajoitteiset, oikeastaan niin kauan kun olen ylläpitänyt RuokaRajoitteiset Face ryhmäämme ja tehnyt reseptejä teidän ja omaksi ilokseni...Helena Kemppainen
Tietoa durrajauhosta
Minulle on alkanut virrata kommentteja ja kysymyksiä durrasta. Alustukseksi kannattaa vilkaista aikaisempi artikkelini siitä miten ja miksi Virtasalmen Viljatuotteen Gluteeniton Durrajauhoseos kehitettiin. Durrajauho ja...Helena Kemppainen
Kumman valitsen durrajauhon vai durrajauhoseoksen?
Olen saanut useita kysymyksiä voiko puhtaalla täysjyvädurrajauholla leipoa niitä reseptejä, joita olen suunnitellut täysjyvädurrajauhoseoksella...Helena Kemppainen
Durratiikeri- alias leijonakakku
Tiikerikakkureseptiä uudesta durrajauhoseoksesta on kyselty ja naputtelen sen teille, jotta pääsette kokeilemaan hetimmiten. Virtasalmen...Helena Kemppainen
DURRAJAUHOSEOS, TEFF-PUUROHIUTALEET ja uusi k...
Välillä on mukava kokeilla jotain uutta ja näiden sämpylöiden kohdalla sekoitin ensin durrajauhoseoksen, feff-puurohiutaleet ja suolan keskenään....Helena Kemppainen
Durrajauho – seoksesta – rahkapullat
Rahkapullat ovat oma suosikkipullani ja nyt kun on saatavilla durrajauhoja sekä durrajauhoseosta en tietenkään malttanut olla kokeilematta miten...Helena Kemppainen
Durrajauhoseoksesta rahkapullat
Rahkapullat ovat oma suosikkipullani ja nyt kun on saatavilla durrajauhoja sekä durrajauhoseosta en tietenkään malttanut olla kokeilematta miten...Helena Kemppainen
LUONNOSTAAN GLUTEENITON, MAISSITON JA RIISITÖ...
Maissiallergia tai muuten maissin välttäminen voi olla haastava rasti, sillä raaka-ainetta käytetään hyvin moneen tuotteeseen. Niinkin arkisista ja...Helena Kemppainen
Kategoriat
Kaikki reseptini tässä blogissa olen leiponut ilman vehnää, ruista, kauraa, ohraa, pähkinöitä, selleriä ja ananasta. Allergiatestien 3.5.2017 jälkeen olevat reseptit ovat edellä mainittujen lisäksi ilman maissia,...Helena Kemppainen
MITÄ SOKERIN TILALLE? 2-tyypin diabetes askar...
Hei Anneli, harmillista, että joudut nyt 2-tyypin diabeteksen vuoksi miettimään ruokavaliotasi lisää. Gluteenittomien sekä maidottomien rajoitteiden...Helena Kemppainen
Gluteenittomat runebergin tortut
Runebergin tortusta on varmasti lukematon määrä erilaisia versioita ja niitä kaikkia yhdistää muoto sekä mantelin sekä punssin taikka rommin maku. En...Helena Kemppainen
Gluteenittomat joulutortut 2022
Pari viikkoa sitten sain aikaan gluteenittoman croissant-taikinan, joka oli paras tähän mennessä, mitä olen onnistunut tuottamaan. Tein taikinan ja...Helena Kemppainen
Laskiaispulla riisistä
Hei Henna, otit yhteyttä RuokaRajoitteiset-Face ryhmässämme kysymyksellä onko minulla pullan ohjetta, joka on maidoton, munaton ja gluteeniviljat pois. Lisäksi maissi-, peruna- ja...Helena Kemppainen
Helenan gluteenittomat croissatit 2022
Hei Ruokarajoitteiset, ovatkohan sormeni jäässä vaikko päässä bloggi, kun piti aloittaa tämä kirje teille muutaman kerran. Niin pitkä on aika...Helena Kemppainen
Helenan luonnostaan gluteeniton sitkokiisseli...
Vaikka olen tehnyt tuhansia kertoja gluteenitonta pullaa, annan tälle pullalle numeron 3.0. Numero johtuu siitä, että olen parannellut ja tehnyt...SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 35 2. Hellapoliisi 77 3. Kotikok(k)eiluja 40 4. Aromipaja 24 5. Viimeistä murua myöten 109 6. epätrendikäs ruokablogi 39 7. Annin Uunissa 132 8. Kakkumonsteri 21 9. Sweet Food O´Mine 46 10.Makua Arkeen 9 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 15.4.2024.PARHAAT RESEPTIT
Suklaakeksit maistuvat niin hyviltä, että pellillinen menee hetkessä!
Juustosarvet on rauhallisten aamujen aamupala.
Tuhti linssikeitto sopii vegaaneille ja sekasyöjille.
