hiivaton
Helena Kemppainen
05.07.2023
05.07.2023VEGAANIT ja GLUTEENITTOMAT VOHVELIT
Hei Ruokarajoitteiset, nyt täytyy todeta, että huh, huh! Miten voi niin yksinkertainen asia, kuin vohvelit tuottaa näin paljon haastetta. Olen...Helena Kemppainen
29.03.2023
29.03.2023Gluteeniton paholaisen kakku
Kauan kauan sitten, kun olin 14-vuotias, lähdin Huttusten perheen kanssa Lontooseen. Tehtäväni oli hoitaa heidän neljää tyttöänsä sekä taloutta. Aika rohkeita olivat, kun ottivat niin...Helena Kemppainen
22.03.2023
22.03.2023Hannelen arabialainen maustekakku
Tämä resepti on siskoni käsialaa ja kuuluu ehdottomasti tänne blogiini. Hannele on erittäin hyvä leipoja ja on tähän asti tehnyt kaiken...Helena Kemppainen
20.03.2023
20.03.2023Tietoa virtasalmen viljatuotteen gluteenintto...
Rakkaat RuokaRajoitteiset, oikeastaan niin kauan kun olen ylläpitänyt RuokaRajoitteiset Face ryhmäämme ja tehnyt reseptejä teidän ja omaksi ilokseni...Helena Kemppainen
15.03.2023
15.03.2023Tietoa durrajauhosta
Minulle on alkanut virrata kommentteja ja kysymyksiä durrasta. Alustukseksi kannattaa vilkaista aikaisempi artikkelini siitä miten ja miksi Virtasalmen Viljatuotteen Gluteeniton Durrajauhoseos kehitettiin. Durrajauho ja...Helena Kemppainen
09.03.2023
09.03.2023Durratiikeri- alias leijonakakku
Tiikerikakkureseptiä uudesta durrajauhoseoksesta on kyselty ja naputtelen sen teille, jotta pääsette kokeilemaan hetimmiten. Virtasalmen...Pippuripyre
18.08.2022
18.08.2022Pikasämpylät
Pikasämpylät valmistuvat todella helposti ja nopeasti, vaikka aamulla. Pikasämpylät kannattaa myös syödä pikaisesti, sillä maku on parhaimmillaan lämpimänä.PIKASÄMPYLÄT 6 kpl4,5 dl vehnäjauhoja0,5 dl kaurahiutaleita1 tl...OnnillisetAskareet
09.03.2022
09.03.2022Superhelppo soodaleipä! (gluteeniton, maidoton)
En ole mitään leipuriainesta, mutta jopa minä osasin tehdä tämän! Superhelppo soodaleipä, joka sopii myös pojalleni sormiruokailuun Ohje Fazerin...OnnillisetAskareet05.03.2022
05.03.2022Kaurasämpylät kaurajauhoista (maidoton, hiiva...
Tarvitset: 4dl Kaurajauhoja/gluteenittomia kaurajauhoja 1dl Kaurapuurohiutaleita/gluteenittomia puurohiutaleita 1rkl leivinjauhetta 3rkl sokeria...Helena Kemppainen28.02.2021
28.02.2021Kemppaisten perheen luonnostaan gluteenittoma...
Rakas Sini-tyttäreni, tällaisen puhelun soitit minulle alkuviikosta: ”Muistatko äiti, kun oltiin pieniä, niin teit meille niitä pyöreitä lettuja....Helena Kemppainen14.02.2021
14.02.2021Fiuden kurpitsaleipä
Tämä Fiialiisan kurpitsaleipä on huippuhieno, makoisa ja erittäin helppo tehdä. Aineet vain sekaisin, paisto ja leipä on valmis. Sisältää runsaasti kuituja ja on mahtava suutuntumaltaan....Helena Kemppainen07.02.2021
07.02.2021Nopeat luontaisesti gluteenittomat pinaattiletut
Pinaatti on ravinteikas raaka-aine ja parhaimmillaan joko höyrytettynä tai keitettynä. Näin pinaatti sopii loistavasti lettuihin, joihin meillä...Helena Kemppainen06.02.2021
06.02.2021Viljattomat, hiivattomat, perunattomat ja mai...
Hei Mira, olet huomannut RuokaRajoitteiset Face-ryhmässämme, että tehtailen näitä viljattomia, maidottomia ja hiivattomia leivonnaisia ihan...Helena Kemppainen06.02.2021
06.02.2021Viljattomat, hiivattomat sekä maidottomat peh...
Alkaa pikku hiljaa olla tatsi siitä miten näitä täysin viljattomia taikinoita saa aikaan ja tänään on vuorossa sämpylät. Pysyivät mielettömän...Helena Kemppainen01.02.2021
01.02.2021Viljaton mustikka-puolukkapiirakka
Olen totaalisesti hurahtanut testaamaan viljatonta taikinaa perunakuidusta ja perunatärkkelyksestä. Ensin syntyi sämpylä, sitten pulla, sitten letut....Helena Kemppainen31.01.2021
31.01.2021Täysin viljaton purjokinkku – tai purjoporo –...
Hei Nina, toiveesi viljattomasta purjokinkkupiirakasta on toteutettu ja saanen esitellä sen tässä: Sinulla oli mielessä kinkkupurjopiirakka, mutta...Helena Kemppainen30.01.2021
30.01.2021Fiuden nopeat banaani pannarit
Tyttäremme Fiialiisa on keittiömestarina Saksassa ja viettää käytännössä karanteenielämää, sillä suurin osa ravintoloista on Koronan vuoksi suljettu. Pidämme yhteyttä verkon yli ja usein...Helena Kemppainen26.01.2021
26.01.2021PERUNAARIESKAA, viljaton, maidoton, hiivaton ...
Arvoisa lukijani, tämä on oodi sinulle, joka et pysty syömään sitä mitä muut. Et ole tavis, mutta oletkin erittäin speciaali minun sydämessäni. Olet...Helena Kemppainen21.01.2021
21.01.2021Viljattomat letut
Perunakuitu ja perunajauhot ovat osoittautuneet yllätyksekseni erittäin monipuolisiksi raaka-aineiksi, kun lähdetään tekemään viljattomia leivonnaisia. Tähän mennessä niistä on syntynyt jo lettuja, sämpylöitä ja peräti...Helena Kemppainen18.01.2021
18.01.2021TÄYSIN VILJATON, MAIDOTON ja HIIVATON LASKIAI...
Innostuin värkkäämään pullareseptiä ilman pienintäkään hippusta viljoja. Ei kotimaisia, eikä ulkolaisia. Lisäsin haastetta ja jätin pois myös maidon...Helena Kemppainen10.01.2021
10.01.2021MUSTIKKAJAUHE-PELLAVANSIEMENROUHE LEIPÄNAPIT ...
Halusin hieman haastaa itseäni ja kehittää toisen täysin viljattoman leivän. Aikaisempi on Fannille tekemäni sämpylä perunasta. Mielessä kiilui...Helena Kemppainen01.01.2021
01.01.2021HEIDILLE LEIPÄÄ ILMAN GLUTEENIA, MAITOA, HIIV...
Hei Heidi, kyselin RuokaRajoitteiset FB-ryhmässämme mistä aiheista haluttiin lisää tietoa. Kerroit, että sinulla on ongelmana sopivan leivän...Helena Kemppainen18.12.2020
18.12.2020Gluteeniton ranskanleipäkakku
Olen aina silloin tällöin pyöritellyt mielessäni luonnostaan gluteenitonta makeaa vuokaleipää. Sellaista juhlallista aamupalaleipää viikonloppuihin. Taikinapohjaa, jota olisi helppo työstää...Helena Kemppainen13.12.2020
13.12.2020Gluteeniton mehevä kuivakakku jouluun
Haasteenani on joulumausteet, joita en pysty allergiani vuoksi syömään. Tiedän, että on paljon kanssamatkustajia, esimerkiksi koivu ristiallergisia,...Helena Kemppainen04.12.2020
04.12.2020Piparkakut kahdesta raaka-aineesta
Sain Allergia-, iho- ja astmaliiton Aino Loikkaselta pyynnön järjestää verkon yli jouluisen leivontaillan, jossa antaisin vinkkejä allergisille ja...Pippuripyre
22.11.2020
22.11.2020Pizzapohja kasviksista
Pizzapohjan voi valmistaa myös kasviksista. Taikina tarvitsee kuitenkin jotain sitovaksi aineeksi, esim. maissijauhoja tai vaikkapa mantelijauhoja. Pohjassa käytettäviä kasvisvaihtoehtoja...Helena Kemppainen18.11.2020
18.11.20207 vinkkiä miten saat gluteenittomaan pannukak...
Hei pitkästä aikaa! Eilen meillä oli pannukakkupäivä, kuten on ollut jo ainakin 20 kertaa tänä vuonna. Paiston jälkeen laitoin alla olevan kuvan...Pippuripyre
05.11.2020
05.11.2020
20.09.2020
10.09.2020