Reseptit
Vaihtoautot
TV-ohjelmat
Tietovisat
Horoskooppi
Sanakirja
Viihde
Blogit
Etusivu
Lisää blogi
Seuraan
0
Kirjaudu
Rekisteröidy
Suomen blogilista.
Kaikki
Lifestyle
Sisustus
Ruoka
Perhe
Kauneus
Muoti
Käsityö
Matkailu
Terveys
Liikunta
Suhde
Eläimet
Rakennus
Puutarha
Kulttuuri
Muut
riistaruoka - 4
IhanaMies
25.09.2021
Metsäkauriin paistia, kanttarellikeittoa ja p...
Onnistuin taas saamaan saaliiksi metsäkauriin. Menin kauriskytikselle aamunkoitteessa, itse asiassa mennessäni passipaikalle oli vielä täysin pimeää....
#pavlova
#metsäkauris
#aioli
2
Seuraa mua!
IhanaMies
19.09.2021
Kauriin maksapatee kahdella tavalla
Erilaiset terriinit ja pateet ovat erinomaisia alkupaloja riistaillalliselle tai vaikkapa välipalaksi. Terriini ja pateen ero on vain rakenteessa....
#riista
#maksa
#metsäkauris
2
Seuraa mua!
IhanaMies
19.09.2021
Liminganlahden heinäsorsaa ja hanhenrasvassa ...
Kävin taas kerran sorsajahdin aloituksessa 20.8. Liminganlahdella. Odotukset olivat taas korkealla, kuten aina. Menimme paikalle jo edellisiltana ja...
#parsa
#kermakastike
#riistaruoka
2
Seuraa mua!
IhanaMies
28.07.2021
Hirveä ja villisikaa Tallinnassa
Pyörähdettiin taas mutka Tallinnassa. Tallinnan turistimäärä on edelleen matala, vaikka selvää piristystä on koronarajoitusten jälkeen jo...
#tallinna
#lohi
#hirvi
2
Seuraa mua!
IhanaMies
28.07.2021
Pastaa ja tomaattista metsäkaurista
Löysin Tallinnasta kaupasta metsäkaurissäilykettä. Sitähän tietysti piti ostaa. Metsäkaurissäilyke oli hyvää sellaisenaankin, joten sitä olisi voinut...
#tallinna
#pasta
#tomaattikastike
2
Seuraa mua!
IhanaMies
27.06.2021
Riistaburger
Juhannuksen juhlimisen jälkeen on kunnon riistaburgeri paikallaan. Burgerin pihveihin kelpaa mikä tahansa riistan jauheliha. Tässä käytin metsäkauriin paistijauhelihaa. Tein burgeriin smash burgerpihvit. Smash burgerin...
#majoneesi
#burger
#metsäkauris
2
Seuraa mua!
IhanaMies
25.05.2021
Metsäkaurista huippu-urheilijalle
Sain tilaisuuden kokata riistaruoka yhdelle Suomen A-maajoukkue hiihtäjälle, Katri Lylynperälle. Katri tuli Jyväskylään testeihin Kilpa- ja...
#metsäkauris
#riistaruoka
#sisäpaisti
2
Seuraa mua!
IhanaMies
09.05.2021
Teeri jallukastikkeessa
Teeri on perinteisin suomalainen metsäkanalintu metson ohella. Viime syksy oli hyvä teerisyksy moneen vuoteen. Lintuja oli runsaasti ja muutaman onnistuin saamaan reppuunkin. Tämä teeri...
#parsa
#myskikurpitsa
#chimichurri
2
Seuraa mua!
IhanaMies
07.04.2021
Pyytä ja rakuunakastiketta
Pyy on pienin metsäkalinnuistamme ja maukkain. Pyyn liha on vaaleaa, muista metsäkanalinnuista poiketen. Birdlife luokittelee pyyn vaarantuneeksi lajiksi. Kyse lienee kuitenkin metsästyksen...
#palsternakka
#balsamico
#riistaruoka
2
Seuraa mua!
IhanaMies
27.03.2021
Jänisburger
Pyrin hyödyntämään saaliiksi saamani riistaeläimet mahdollisimman hyvin. Yleensä irroittelen jäniksistä parhaat palat: etu-ja takajalat, sekä fileet irti ja jauhan lopuista osista jauhelihaa. Jaksan leikellä kylkiluiden...
#majoneesi
#jänis
#burger
2
Seuraa mua!
IhanaMies
25.03.2021
Riistalihan marinointi
Monissa resepteissä kehotetaan marinoimaan lihaa ennen kypsentämistä monenlaisissa liemissä, jopa useita vuorokausia. Onpa joskus kehotettu häivyttämään riistan maku riistalihasta,...
#mausteet
#riistaruoka
2
Seuraa mua!
IhanaMies
15.03.2021
Gulassia ja spätzleä
Koiranäyttelyssä Etelä-Tsekissä, Valticessa käydessäni viime kesänä, tarjosi isäntäväki meille näyttelyillallisella aivan erinomaista gulassia. Gulassi on Unkarin kansallisruoka ja sitä...
#metsäkauris
#riistaruoka
#gulassi
2
Seuraa mua!
IhanaMies
08.03.2021
Caesar-salaattia ja graavattua metsäkaurista
Naistenpäivän kunniaksi pyöräytin talon ainoalle naiselle Caesar-salaatin ja lisäsin siihen graavattua metsäkauriin sisäfilettä. Caesar-salaatin...
#metsäkauris
#parmesan
#riistaruoka
2
Seuraa mua!
IhanaMies
06.03.2021
Kyyhkyä ja risottoa
Italialainen ruoka maistuu aina ja tällä kertaa teinkin kyyhkyä ja risottoa. Italialainen ruoka ilman parmesaania on teeskentelyä, joten tein parmesaanista rullan koristeeksi ja sen sisään höyrytin parsaa. Kyyhky on...
#parsa
#risotto
#parmesan
2
Seuraa mua!
IhanaMies
02.03.2021
Frittata jäniksestä
Erilaiset munakkaat ovat helppoja, nopeita valmistaa. Erilaisia munakkaita löytyy joka makuun ja variaatioita voi keksiä itse lisää. Frittata on italialainen munakas. Lisäsin omaan...
#munakas
#jänis
#rusakko
2
Seuraa mua!
IhanaMies
28.02.2021
Tulinen burrito
Burrito on meksikolainen vehnä tai maissi tortillaan kääritty ruoka. Täytteeksi burritoon käy lähes kaikki mitä sattuu löytymään. Perinteisesti täytteenä on broileria, naudan lihaa tai possua, usein riisin kanssa. Tässä...
#metsäkauris
#burrito
#riistaruoka
2
Seuraa mua!
IhanaMies
20.02.2021
Fasaanipyörykät italialaiseen tyyliin
Metsäkanalintukauden loputtua jää seisovan koiran kanssa vielä hyvin aikaa metsästää fasaaneja. Suurin osa fasaanijahdeistamme kuitenkin liittyy...
#pasta
#fasaani
#riistaruoka
2
Seuraa mua!
IhanaMies
13.02.2021
Metsäjänistä ja kuusenkerkkäkastiketta
Pitkästä aikaa sain saaliiksi metsäjäniksen. Maa oli vielä lumeton, mutta jänikset olivat jo muuttaneet värityksensä talvisävyihin. Jiippi johdatti...
#keitto
#porkkana
#punajuuri
2
Seuraa mua!
IhanaMies
29.01.2021
Mikä ihmeen Sous Vide?
Sous vide tarkoittaa lyhyesti tyhjiössä kypsentämistä. Ruoka valmistetaan pakkaamalla ruoka vakuumipussiin ja laittamalla pussi keittimeen, minkä lämpötilaa voidaan säätää tarkasti. Suurin...
#riistaruoka
2
Seuraa mua!
IhanaMies
23.01.2021
Hanhimureke
Saaliiksi saadut hanhet alkavat olemaan pakastimesta syöty, mutta vielä löytyi erikseen pakattuja koipia. Olen monesti kiitellyt ostamaani lihamyllyä. Lihamyllyn avulla tulee riistasta hyödynnettyä vähäisemmätkin osat....
#porkkana
#parsakaali
#lihamureke
2
Seuraa mua!
IhanaMies
10.01.2021
Teeren rintaa punaviinikastikeessa
Viime syksy oli parhaita metsäkanalintukausista pitkään aikaan, ainakin täällä Keski-Suomessa. Muutama teeri tuli reppuunkin asti. Oma koira,...
#punajuuri
#metsästys
#teeri
2
Seuraa mua!
IhanaMies
03.01.2021
Maaginen metsoburger
Joulumetsosta jäi siivet yms. ja osa rangan lihoista hyödyntämättä jouluna, joten kaivelin ne talteen ja vedin ne myllyn läpi jauhelihaksi. Sämpyläksi valitsin Vaasan The BRGR Gourmet burgerisämpylät, kun en itse...
#metso
#burger
#riistaruoka
2
Seuraa mua!
IhanaMies
27.12.2020
Joulumetso
Joskus harvoin kun saa metson saaliiksi olen pyrkinyt säästämään sen jouluateriaksi. Varsinaisesta jouluateriasta jäi metson rintaa myös seuraavaksi päiväksi, joten tein siihen muutamia lisukkeita. Perinteisesti metso...
#porkkana
#metso
#juuriselleri
2
Seuraa mua!
Metsäläisten elämää
21.12.2020
Peura tarkasti talteen
Olen aiemminkin kertonut, että omavaraisuutemme lihan suhteen perustuu pitkälti riistaan. Emme kasvata itse mitään eläimiä syödäksemme ne, vaan pyrimme metsästämään tarvitsemamme lihan....
#omavaraisuus
#metsästys
#riistaruoka
9
Seuraa mua!
IhanaMies
12.12.2020
Pannupihvi
Pannupihvi Pannupihvi on klassikoksi muodostunut, paksumpi jauhelihapihvi kuin se perinteinen jauhelihapihvi. Tein pannupihvin hirven jauhelihasta, mihin sekoitin porsaan rasvaisempaa jauhelihaa saadakseni pihviin...
#pekoni
#riista
#hirvi
2
Seuraa mua!
IhanaMies
06.12.2020
Fasaania brittiläisittäin
Fasaani on vaalealihaista ja herkullista riistaa. Kaikki eivät fasaania arvosta, koska fasaani on pääosin istutulintu. Pitkällisillä istutuksilla fasaani lisääntyy luonnollisesti myös...
#fasaani
#riistaruoka
2
Seuraa mua!
Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa
05.12.2020
Kevyesti Pintakypsennetty Poro Carpaccio -Juh...
Carpaccio on näyttävä ja todella helppo alkupala. Carpacciota voi tehdä kalasta, lihasta tai vaikkapa vegaanisesti punajuuresta. Käytin tällä kertaa...
#juhlat
#reseptit
#gluteeniton
48
Seuraa mua!
IhanaMies
26.11.2020
Peruna-kurpitsa sose, riistakastike, hunajapa...
Riistakastike Tein kastikkeen tähteeksi jääneestä jänisrilletestä. Rillette on ranskalaisesta keittöstä tuttu alkuruoka. Se on maustetussa liemessä...
#peruna
#porkkana
#parsa
2
Seuraa mua!
IhanaMies
01.11.2020
Savustettua heinäsorsaa
Sorsastusaika alkaa pikkuhiljaa olla ohi, lintujen lähdettyä muuttomatkalle. Silti vieläkin voi paikoin saalis olla runsaskin ja tuhdissa rasvassa ovat nyt saaliiksi saadut sorsat. Tämä...
#porkkana
#valkosipuli
#maa-artisokka
2
Seuraa mua!
Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa
30.10.2020
Poronpaistia, paahdettu portviinikaste ja tim...
Meillä syödään paljon riistaa kuten, peuraa, kaurista, hirveä ja jänistä. Tilaamme myös yleensä joka vuosi lapista pari poronvasaa valmiiksi...
#juhlat
#reseptit
#liharuoka
48
Seuraa mua!
Lisää postauksia
SUOMEN BLOGIT TOP-10
Kaikki blogit
Lifestyle
Sisustus
Ruoka ja juoma
Perhe
Kauneus
Muoti
Käsityöt ja askartelu
Matkailu
Terveys ja hyvinvointi
Liikunta ja urheilu
Ihmissuhteet ja häät
Eläimet
Rakentaminen ja remontointi
Puutarha
Kulttuuri
Muut aiheet
1. Mimmin Keittiö
35
2. Hellapoliisi
77
3. Kotikok(k)eiluja
40
4. Aromipaja
24
5. Annin Uunissa
132
6. Makua Arkeen
10
7. epätrendikäs ruokablogi
39
8.
Viimeistä murua myöten
109
9.
Sweet Food O´Mine
46
10.
Pippuripyre
17
Katso koko lista
Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 20.5.2024.
PARHAAT RESEPTIT
Bataattilaatikko valmistuu iisisti valmiista soseesta.
Kreikkalainen salaatti vie makumatkalle Välimerelle.
Ruskea kastike on lihapullien perinteinen kaveri.
SUOSITUT POSTAUKSET
Coconut Gastro
Omena-kaurapaistos
Kasvisannos
Japanilainen katsu-curry
Esittelemme tässä postauksia bloggaajilta, jotka ovat lisänneet
Blogit.fi kuvalinkin
.
RUOKA JA JUOMA UUDET BLOGIT
Näytä kaikki
Blogit.fi
PINNALLA JUURI NYT
#mansikka
#nelkytplusblogit
#makumatkat
#loureiro
#kirkot
#beaujolais
#matkat
#seesaminsiemen
#matkailuautoilu
#resepti
#sichuanpippuri
#saksa
#museot
#englanti
#appelsiini
#kasvis
#grenache/garnacha
#riesling
#broileri
#mauste
Päivän horoskooppi
Suosituin TV-opas
Katso kaikki TV-ohjelmat
»
BLOGIT.FI
Blogit.fi listaa Suomen blogit. Löydä uutta luettavaa!
Tietoa sivustosta
•
Bloggaajille
•
Käyttöehdot
•
Tietosuoja
•
Evästeasetukset
•
Ota yhteyttä