liharuoka
Aromipaja
1 pv
1 pvMummon lihapullat ja perunamuusi
4.8/5 - (24 votes) Perinteiset mummon lihapullat sekä kermaan ja voihin valmistettu perunamuusi kelpaavat vaikka kuninkaalle! On se vaan niin, että...Saran kotikolo
3 pv
3 pvGluteeniton ja maidoton lasagne
Gluteeniton ja maidoton lasagne palautti lasagnen osaksi meidän ruokarepertuaariamme! Lasagne on todellista lohturuokaa, ja kätevä ateria...Aromipaja
4 pv
4 pvMetson rintafilee ja tattirisotto
4.7/5 - (43 votes) Metso on yksi upeimmista riistalinnuistamme niin ulkonäön kuin hienon makunsakin vuoksi. Hieno saalis kannattaa valmistaa...Aromipaja
8 pv
8 pvTäyteläinen kanabolognese
4.7/5 - (22 votes) Suomalaisten herkkuruoka, jauhelihakastike ja spagetti, valmistuu myös kanan jauhelihasta. Vähärasvaisempi liha ja tomaattipohjainen pitkään haudutettu kastike ovat oiva...Aromipaja
22 pv
22 pvRahka-ricotta kanalasagne
4.8/5 - (31 votes) Kun mieli tekee lasagnea, voi siitä helposti valmistaa kevyemmän version. Perinteinen naudan jauheliha korvataan melkein rasvattomalla kananjauhelihalla. Rahkasta ja...Aromipaja
13.08.2023
13.08.2023Mummon kaalilaatikko
4.9/5 - (15 votes) Mummon reseptillä valmistettua kaalilaatikkoa ei voita mikään. Siirappinen haudutuslihaliemi antaa kaalilaatikkoon upean vivahteen. Mummon haudutettu kaalilaatikko 1 ½ dl puuroriisiä (keittämätöntä) 4...Enogastronomisti — Tieto lisää nälkää
23.07.2023
23.07.2023My Greek Meatballs - Ihmisen vaikutus metsäpa...
Välimeren aluetta ovat jo vuosia koetelleet mittavat metsäpalot, eikä Kreikka ole poikkeus, kuten olemme voineet viime päivinä seurata mediasta. Nämä...Aromipaja
16.07.2023
16.07.2023Itse tehty makkara maistuu suvena
4.8/5 - (24 votes) Kesälomalla on aikaa kokeilla trendikästä kesäruokaa, itse valmistettua makkaraa. Makkaran valmistaminen on hauskaa ja sosiaalista...Aromipaja
08.07.2023
08.07.2023Herkkusienikanaa olutkastikkeessa
4.7/5 - (25 votes) Kokkaamisen tulee olla helppoa, hienoja aromeja ja makuja toki unohtamatta. Kanakastike ruokana kuulostaa hieman tylsältä, mutta...Aromipaja
05.07.2023
05.07.2023Tartar & uppomuna
4.8/5 - (26 votes) Tartarpihvi on raakana syötävä pihvi, jossa liha on joko terävällä veitsellä irti raaputettua, hienoksi hakattua tai jauhettua lihaa. Tartarin valmistaminen kotona ei ole vaikeaa. Uppomuna sopii...Aromipaja
28.06.2023
28.06.2023Rapea serrano on syntisen hyvää
4.9/5 - (32 votes) Espanjalainen ilmakuivattu kinkku, jamon serrano, on oleellinen osa espanjalaista ruokapöytää. Kinkun valmistus alkaa peittämällä...Aromipaja
15.06.2023
15.06.2023Peura, sieniraviolit ja portviinikastike
4.8 / 5 ( 23 votes ) Täyteläisen portviinikastikeen hieno makeahko maku täydentää peuran hennon riistaista makumaailmaa. Kun vieraille saa laittaa...Aromipaja
08.06.2023
08.06.2023Mitä kokata treffeillä?
4.9 / 5 ( 31 votes ) Viime aikoina minulta on kysytty poikkeuksellisen paljon sopivia reseptejä treffeillä tarjottavaksi tai yhdessä kokattavaksi. Mikä on hyvä treffiruoka? Onko se ruokaa,...Makua Arkeen
01.06.2023
01.06.2023Espanjan pata
Pitkästä aikaa päivä jolloin olin melkein kuusi tuntia yksin kotoa. Tai olihan täällä mummu eli äitini, mutta hän on omassa mökissään, joten häntä ei nyt lasketa. Pihalla on vielä tekemätöntä työtä, taimia jotka...Aromipaja
01.06.2023
01.06.2023Aromipajan ruokavinkit valmistujaisiin
4.7 / 5 ( 41 votes ) Herkullinen lohitartar limekreemillä kuuluu ehdottomasti kesään. Sillä on hyvä aloittaa valmistujaisten juhliminen. Keräsin...Saran kotikolo
10.05.2023
10.05.2023Parsakeitto kanalla (G, M)
Parsakauden aikana tuota ihanaa vihreää vihannesta pitää ehtiä syömään huimia määriä, sillä satokausi menee ohi yhdessä hujauksessa. Useimmiten tätä supervihannesta tulee valmistettua...Saran kotikolo
04.05.2023
04.05.2023Ruokaisa parsasalaatti
Nyt on yksi omista suosikkisesongeistani, nimittäin parsasesonki! Aina liian lyhyt, mutta sitäkin herkullisempi vihreän tankoparsan kausi menee ohi viikoissa, mutta olenkin yrittänyt viime...Aromipaja
29.04.2023
29.04.2023Aromipajan ruokavinkit vappuun
4.6 / 5 ( 40 votes ) Jo vuosien ajan herkullinen lohitartar limekreemillä on kuulunut vappusuosikkiruokiini. Sillä on hyvä aloittaa vapun juhliminen. Keräsin muita Aromipajan suosikkiruokia...Makua Arkeen
19.04.2023
19.04.2023Kermainen lihapullakastike
Meillä täällä on kerran kuukaudessa Reko-myynti, josta voi ostaa mahdottoman hyvää luomu-lihaa. Jauhelihoissa varsinkin huomaa lihojen eron. Ihan eri makuista ja oloista on suoraan...Aromipaja
06.04.2023
06.04.2023Ankanrinta ja appelsiinihollandaise
4.9 / 5 ( 29 votes ) Ankanrinnan valmistaminen on yllättävän helppoa ja palkitsevaa. Kuohkea ja täyteläinen appelsiinilla maustettu...Aromipaja
05.04.2023
05.04.2023Mausteinen luumu-pähkinäankka
4.7 / 5 ( 39 votes ) Luumun käyttö pääruoanvalmistuksessa jää yleensä todella vähäiseksi. Luumu kuitenkin sopii hienosti myös pääruoan...Kaikki äitini reseptit
03.04.2023
03.04.2023Saudikana
Saudikana on meidän perheen reseptiaarre. Se on äitini kehittelemä, silloin kun kasarilla asuttiin Saudi-Arabiassa ja äitini jäljitteli paikallisia makuja ja tuoksuja ja aikaansai tämän upean aromaattisen kanaruuan....Täysin arkista vol.2
26.03.2023
26.03.2023Bataattia ja vaahtokarkkeja
Vaihteeksi teki mieli jotain helposti syötävää ja ideapankista löytyivät täytetyt perunat, jotka vaihdoin bataateiksi. Täytteen saa lusikoitua suuhun helposti ja jäljelle jää tyhjä kuori....Täysin arkista vol.2
05.03.2023
05.03.2023Lihakeittoa ja omenaa
Oli korkea aika keittää lihalientä ja sen pohjalle kunnon lihasoppa. Lihakeiton voi toki tehdä pelkästä keittolihasta, mutta silloin itse keittoon on lisättävä sipulia, palsternakkaa,...Täysin arkista vol.2
26.02.2023
26.02.2023Sienimureketta ja puuroa
Lihamureketta on kiva ja helppo tehdä aina välillä. Pelkkä lihaklönttikin riittää, mutta yleensä laitan omaani kerroksen jotain väliin. Nyt valitsin sienet, koska niistä sai saman tien sekä...Makua Arkeen
07.02.2023
07.02.2023Broilerivuoka
Pitää syödä tuhdisti ennen kauppaan menoa, sanoo äiti ja elämänkokemus.Pienennetyt broilerinfileet kasvisten kanssa vuokaan ja päälle kanalientä, johon on sekoitettu mausteet ja juustokerma. 2 pkt broilerin fileitä,...Täysin arkista vol.2
03.02.2023
03.02.2023Runeberg, mandared, sipuli ja mustaherukka
Tämän Runebergin päivän reseptin löysin joskus K-Kaupan resepteistä ja laitoin sen talteen. Kun tänä vuonna piti hieman kiirettä oli hyvä aika...Täysin arkista vol.2
29.01.2023
29.01.2023
08.01.2023
19.12.2022