Viinihetki
viinihetki.fiViinimaisteluun ja viiniharrastukseen liittyvä blogiRuoka ja juomaTunnisteet: portugali, punaviini, viininmaistelu, 15-25€, 14 -15/20p ⭐⭐⭐Seuraa 4 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 80. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu tunti sitten.
Viinihetki - postaukset
Riistalle täyteläistä ja aromikasta viiniä
Viinihetki · 14 pvMinkälainen viini sopii riistalle? Monet riistaruoat ovat voimakkaan makuisia, joten viiniltäkin vaaditaan täyteläisyyden lisäksi rakennetta ja...
Lokakuun 2020 viiniuutuus -Riva Leone Barolo 2015
Viinihetki · 17 pvViinihetken uusi artikkelisarja: ”KUUKAUDEN VIINIUUTUUS”. Lokakuun -20 viiniuutuuden valitsimme Alkon erikoiserästä, joka tuli myyntiin 1.10. Huomio...
Oranssiviini Valdibella Sulle Bucce Bianco 20...
Viinihetki · 24 pvOranssiviini. Mielenkiintoinen ja positiivinen uusi tuttavuus. Persoonallinen ja luonteikas luomusertifioitu viini, joka sopii erinomaisesti mm....
Viinin ikääntyminen – paraneeko viini vanhete...
Viinihetki · 28 pvOletko maistanut yli 100 -vuotiasta viiniä? Ovatko vanhat viinit parempia kuin nuoret? Mitä tapahtuu viinin ikääntyessä ja miten viinin maku muuttuu?...
Portugalilainen menu – kolme omaleimaista vii...
Viinihetki · 20.09.2020Portugali -teeman 9. osassa tutustuimme Portugalin maineikkaimman viinialueen, Douron kiehtoviin viineihin. Portugalilainen kolmen ruokalajin menu...
Orgaaninen Villa Valentina Chianti Riserva 20...
Viinihetki · 13.09.2020Piimä porsaanlihan marinadina oli meille aivan uusi tuttavuus. Rosa Viini- ja ruokakerhon valikoimista löytyi resepti piimämarinoidusta...
Madeira H & H Malvasia 10 Years Old ja portug...
Viinihetki · 03.09.2020Portugali viinimaana teeman 8. osassa oli maisteltavana Madeiran saaren tunnetuin juoma, madeira. Tämän makean 10-vuotiaan viinin kanssa tarjolla oli...
Loppukesän juhlistaja, kuohuviini Charles de ...
Viinihetki · 29.08.2020Tänä kesänä päätimme mekin juhlistaa monien suomalaisten tavoin kesän päättymistä Venetsialaisilla; veden, tulen ja valon juhlalla. Valitsimme...
Marjaviiniä maistelemassa Valamon luostarissa
Viinihetki · 21.08.2020Valamon luostarissa taidenäyttelyssä ja marjaviineihin tutustumassa. Maisteltavana marjapunaviini Valamon Ruusu ja makea jälkiruokaviini Valamon...
Ikääntyneen punaviinin äärellä – tyylikäs Cha...
Viinihetki · 11.08.2020Ikääntyneen viinipullon avaaminen on aina merkityksellinen hetki. 22- vuotias punaviini Chateau Simard 1998 teki vaikutuksen moniulotteisella...
Valkoviini Arinto dos Açores Terroir Vulcânic...
Viinihetki · 26.07.2020Portugali -teeman 7. osassa maisteltavana valkoviini Arinto dos Açores Terroir Vulcânico 2018 Portugalin etäisimmältä saarelta Azoreilta Atlantilta....
Valkoviini Anselmo Mendes Contacto Alvarinho ...
Viinihetki · 29.06.2020Viinimaa Portugali - teeman 6. osassa on esittelyssä vivahteikas valkoviini Vinho Verden alueelta ja mausteista kasviskeittoa. Voi vain kuvitella...
Juhannusmenu
Viinihetki · 22.06.2020Tänä vuonna juhannusta juhlistettiin jääsamppanjalla ja loimulohella. Lisäksi herkuteltiin savolaisella ohrarieskalla munavoin, lohenmädin ja tuorejuuston kera... ei ollenkaan hassumpi yhdistelmä - puhumattakaan...
Viini ja ruoka – kuinka yhdistäminen onnistuu?
Viinihetki · 15.06.2020Viini on alkanut kuulua viime vuosina yhä vahvemmin suomalaiseen ruokakulttuuriin. Miten yhdistää viiniä ja ruokaa onnistuneesti? Artikkelista löydät...
Marjaviiniä maistelemassa Hermannin Viinitornissa
Viinihetki · 12.06.2020Viinimatkailua voi harrastaa Suomessakin, esimerkiksi tutustumalla omaan kotimaiseen marjaviinituotantoomme. Mikä onkaan mukavampaa aurinkoisena...
Orgaaninen, vegaaninen rosé El Picoteo 2019 j...
Viinihetki · 04.06.2020Munakoisovuoka, Melanzane tulee Italiasta, tällä kertaa oliiveilla maustettuna. Viiniksi tälle ruoalle valitsimme espanjalaisen orgaanisen ja...
Punaviini Messias Tradição Baga 2017 Portugal...
Viinihetki · 27.05.2020Viinihetken Portugali-teeman 5. osassa maisteltavana punaviini Portugalin Bairradan alueelta. Hapokas ja marjaisa viini Baga-rypäleestä sopii hyvin...
Viinien keräily – aarteiden metsästystä?
Viinihetki · 24.05.2020Yksi viiniharrastuksen kiinnostavista osa-alueista on viinien keräily ja niiden säilyttäminen. Kärsivällisesti vuosia säilytetty viini voi vihdoin...
Tanniinista rakennetta ja luonnetta viiniin
Viinihetki · 18.05.2020Tanniinit ovat oleellinen osa punaviiniä ja sen rakennetta. Ne vaikuttavat merkittävästi punaviinien laatuun, makurakenteeseen ja...
Äitienpäivän Rosée -menu
Viinihetki · 11.05.2020Tämän äitienpäivämenun lähtökohtana oli ajatus rakentaa ateriakokonaisuus rosée-viinien ympärille. Alkupalan kumppanina tarjolla oli biodynaamista rosée -samppanjaa, pääruoan kanssa rosée...
Valkoviini Ribeiro Santo Encruzado 2015 Portu...
Viinihetki · 28.04.2020Vuoden Portugali -teeman 4. osassa maisteltavana valkoviini Ribeiro Santo Encruzado 2015 Portugalin pohjoisosasta Dãon alueelta. Tämän...
Virtuaalitastingissä italialaista punaviiniä ...
Viinihetki · 25.04.2020Virtuaalitastingissa maisteltavana italialainen punaviini Barbera-rypäleestä: Barbera D’Alba San Giovanni 2015. Meet the Winemaker - sarjassa...
Viinin hapokkuus nostaa veden kielelle
Viinihetki · 20.04.2020Viinikuvauksia ja -arvioita lukiessa saattaa tulla vastaan maininta: Viini on hapokasta, erittäin hapokasta tai että viini nostaa veden kielelle....
Pääsiäismenu – Missisippisalaattia, karitsaa ...
Viinihetki · 14.04.2020Kevään pääsiäismenu sai vaikutteita kreolilaisesta keittiöstä. Alkupala, Missisippisalaatti on herkullinen sekoitus makeaa ja suolaista. Pääruokana...
Mikä viiniharrastuksessa kiehtoo?
Viinihetki · 11.04.2020Moni varmasti miettii, mikä viineissä oikein kiehtoo? Me, Juha ja Sirpa, Viinihetki-sivuston ylläpitäjät saimme kipinän viiniharrastukseen jo yli 30...
VIINIHETKI on muuttanut uuteen osoitteeseen: ...
Viinihetki · 23.03.2020VIINIHETKI on muuttanut maaliskuussa 2020 Wordpress-julkaisualustalle osoitteeseen https://viinihetki.fi .Aiempi sivusto on luettavissa edelleen...
Biodynaamista samppanjaa Fleur de l’Europe Br...
Viinihetki · 18.03.2020Viinihetki 3 vuotta!Viinihetki-blogi on nyt saavuttanut 3 vuoden iän ja kirjoitusten määrä lähentelee sataa. Olemme pysyneet tyylillemme uskollisina...
Portugalilaista hapokasta valkoviiniä, Quinta...
Viinihetki · 23.02.2020Viinihetken vuoden 2020 teemasarjassa ”Viiniä ja ruokaa Portugalista”tutustuimme Lisboan alueelta kotoisin olevaan Arinto (100%) -rypäleestä...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Tupun tupa 21 2. Kinuskikissa 230 3. Makunautintoja Mimmin keittiöstä 3 4. Hellapoliisi 33 5. Annin Uunissa 94 6. Kotikok(k)eiluja 23 7. Viimeistä murua myöten 75 8. epätrendikäs ruokablogi 15 9. Campasimpukka 23 10.Kulinaari 55 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 19.10.2020.NAURIS.FI RESEPTIT
Uunimunakas valmistuu ripeässä puolessa tunnissa.
Kana-caesarsalaatti on salaattien aatelia.
Naan-leipä paistuu kodin uunissa, mutta älä käytä pellillä leivinpaperia.SUOSITUT POSTAUKSET
Nice Cream Jäätelöpuikot (Ve)Annin Uunissa
Syksyinen Ruokamatka AhvenanmaalleMukana Maku
Aasialainen tofukeittoVegeviettelys
