Viinihetki
viinihetki.blogspot.fiViinimaisteluun ja viiniharrastukseen liittyvä blogiRuoka ja juomaTunnisteet: viininmaistelu, punaviini, viini, winetasting, pronssiSeuraa 3 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 99. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 15 min sitten.
Viinihetki - postaukset
Harvinaisia rypälelajikkeita
Viinihetki · 11 pvInnostavinta viiniharrastuksessa on maistella viinejä erilaisista rypäleistä, oppia rypäleiden ominaisuuksia ja oppia tunnistamaan niitä. Rypäleet ovat kiinnostavia myös siksi, että...
Punaviiniä Dornfelder -rypäleestä herkkusieni...
Viinihetki · 11 pvVuoden 2019 harvinaisten rypäleiden teeman sekä Rosa Viini&Ruoka yhteistyön merkeissä testasimme vielä yhden tumman rypäleen....
Joulupäivän menu 2019
Viinihetki · 20 pvValkoviini Domaine Ostertag Muenchberg Riesling 2011 (Ranska)(Pisteet 15,5 / 20p)Samettinen sosekeitto ja siikatartarleipäPunaviini Chateau Carbonnieux 2005 (Ranska)(Pisteet 15,5 /...
Rauhallista Joulua!
Viinihetki · 26 pvViinihetken tiimi toivottaa kaikille hyvää ja rauhallista Joulun aikaa.
Kuohuviini Millè Villa Crespia Franciacorta 2...
Viinihetki · 07.12.2019Itsenäisyyspäivän kunniaksi avasimme pullon kuohuvaa. Tällä kertaa valinta osui Lombardian maakunnassa Pohjois-Italiassa tuotettavaan franciacortaan,...
Punaviini Pipoli Aglianico Del Vulture 2017 –...
Viinihetki · 22.11.2019Vuoden viimeiseen rypäletastingiin valitsimme viinin edelleen tuliperäiseltä alueelta Etelä-Italiasta, mutta tällä kertaa mantereen puolelta....
Isänpäivämenu 2019
Viinihetki · 13.11.2019Samppanja Montaubret Champagne Brut, 15/20p (näytepullo)Paistetut kampasimpukat ja kurpitsapyree(Rosa Viini&Ruoka)Paistetut kampasimpukat ja kurpitsapyreePunaviini Errazuriz Syrah La...
Alta Mora Etna Bianco 2017 – valkoviiniä hist...
Viinihetki · 30.10.2019Helmikuussa tänä vuonna maistelimme punaviiniä Italian Sisiliassasijaitsevan Etna -tulivuoren rinteiltä (3330 m). Kyseinen viini oli samaa...
Piqueras Gold Label 2016 – ryhdikästä punavii...
Viinihetki · 16.10.2019Pitkästä, pitkästä aikaa teimme kreikkalaista kansallisruokaa, Stifadoa. Tätä herkkua olemme aikoinaan syöneet Kreikan matkoilla ja siihen...
Viinimatkalla Ranskan Champagnessa
Viinihetki · 15.10.2019Vuosi 2019 on Joensuun viiniseura Munskänkarnan 20 -vuotisjuhlavuosi ja sen kunniaksi viiniseura teki syyskuussa juhlamatkan Ranskaan Champagneen 25....
Punaviini Il Barone Rosso 2018 ja Tagliatelle...
Viinihetki · 03.10.2019Lokakuun viileään päivään sopi hyvin italialainen kevyt punaviini Il Barone Rosso 2018 ja pastaruoka Tagliatellea...
Punaviini Château Monbrison 1994 – arvokkaast...
Viinihetki · 15.09.2019Viime aikoina olemme maistelleet peräkkäin useita nuoria viinejä. Vastapainoksi otimme maisteltavaksi viinikaapissamme säilytyksessä olleen tänä...
Punaviini Nugan Alfredo Passo Appassimento 20...
Viinihetki · 04.09.2019Nugan Alfredo Passo Appassimento 2016Grillipihvit (resepti Rosa Viini&Ruoka)Vielä on kesää jäljellä ja suunnitelmissa oli grillata ulkona, mutta...
Alkuviini Pietra 2016 – luonteikasta punaviin...
Viinihetki · 23.08.2019Vuoden rypäleteema jatkuu. Tällä kertaa vuorossa oli punainen rypäle Susumaniello Etelä-Italian itärannikolta Apuliasta (Pugliasta). Pietra...
Kuohuviini Pizzolato Valdobbiadene Prosecco S...
Viinihetki · 06.08.2019Pizzolato Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Brut 2017Tonnikalapasta (Rosa Viini&Ruoka)Rosa Viini&Ruoka yhteistyön merkeissä saimme...
Täyteläinen punaviini Confidencial Reserva 20...
Viinihetki · 01.08.2019Confidencial Reserva 2014Kanttarellipasta (resepti, Rosa Ruoka&Viini)Viime viikonlopun portugalilainen valkoviini sai nyt jatkoa...
Valkoviini 2u Duas Uvas Branco White 2018 ja ...
Viinihetki · 28.07.2019Valkoviini 2u Duas Uvas Branco White 2018Kanajauhelihapihvit vihreillä pavuilla (Rosa Viini&Ruoka)Kesäpäivän kevyehkö illallinen syntyi helposti...
Kesäinen luomuvalkoviini Verdejo-rypäleestä
Viinihetki · 30.06.2019Keskikesän rypäletastingiin valitsimme valkoviinin, Marqués De Riscal Organic 2017, joka on 100%:sti valmistettu espanjalaisesta Verdejo-rypäleestä....
Ridge Geyserville 2009 – laadukas grilliviini...
Viinihetki · 22.06.2019Perinteisen tavan mukaan tänäkin Juhannuksena grilli oli kuumana. Poikkeuksellisesti grillissä tirisi lihan ja kanan lisäksi runsaasti kasviksia,...
Carignan - runsaan tanniininen ja hapokas rypäle
Viinihetki · 20.05.2019Viinihetken harvinaisten rypäleiden sarjassa oli tällä kertaa maisteluvuorossa Carignan. Tätä rypälettä käytetään useimmiten Välimeren alueen...
Äitienpäivän ranskalainen illallinen 2019
Viinihetki · 16.05.2019MenuAlkuruoka Valkoviini Jean-Luc Colombo Les Abeilles Blanc 2016, Côtes du Rhône. Rypäeet: Clairette 80 % ja Roussanne 20 %. Pisteet 14/20, pronssi...
Torrontés – aromaattinen rypäle Argentiinasta
Viinihetki · 28.04.2019Harvinaisten rypäleiden sarjassa tutustumiskohteenamme oli tällä kertaa Argentiinan valkoinen kansallisrypäle Torrontés. Maistelimme sushin kera...
Pääsiäisillallinen 2019
Viinihetki · 22.04.2019Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2008,South Australia (Shiraz 100%)Karitsan paahtopaistia ja omenaruusukaalipaistosRuffino Serelle Vin Santo del Chianti 2013,Italia (Malvasia, Trebbiano) ja...
Mehevää Malbecia mehevälle pihville
Viinihetki · 14.04.201917.4 on kansainvälinen Malbec-päivä. Sitä ennakoiden valitsimme maisteltavaksi argentiinalaisen yhden tarhan rypäleistä tuotetun 100 % Malbec-viinin,...
Blogin 2-vuotisjuhlassa samppanjaa Pinot Meun...
Viinihetki · 17.03.2019Viinihetki -blogin perustamisesta on tullut kuluneeksi 2 vuotta. Aluksi kerromme kuulumisia kuluneelta blogivuodelta, jonka jälkeen juhlan kunniaksi...
Onnea Riesling 13.3.2019!
Viinihetki · 09.03.2019Saksan Viinitiedotuksen sivuilta sattui silmään, että Risukalla eli Riesling -rypäleellä on syntymäpäivä 13.3.2019. Tästä syntyi idea maistaa jo jonkin verran ikääntynyttä Rieslingin...
Planeta Etna Rosso 2017 – hapokas punaviini N...
Viinihetki · 18.02.2019Edellisessä rypäle-tastingissamme maistelimme valkoviiniä Treixadura-rypäleestä. Nyt maistettavana oli sisilialainen punaviini, Planeta Etna Rosso...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 197 2. Hellapoliisi 16 3. Annin Uunissa 63 4. Tupun tupa 14 5. Viimeistä murua myöten 66 6. Suklaapossu 44 7. Aitoa arkiruokaa 31 8. Kulinaari 44 9. Lyhyenä hetkenä 97 10.Terveelliset herkut 72 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 13.1.2020.NAURIS.FI RESEPTIT
Mozzarella-tomaattisalaatti on peri-italiainen, raikas salaatti.
Hirvipaisti on arvokas riistaherkku.
Falafelit paistuvat helposti kotikeittiössä.SUOSITUT POSTAUKSET
Vegaaniset blinit (V)Viimeistä murua myöten
Broileririsotto kurkumallaTupun tupa
Minecraft-kakkuKääpiölinnan köökissä
