Viinihetki
viinihetki.blogspot.fiViinimaisteluun ja viiniharrastukseen liittyvä blogiRuoka ja juomaTunnisteet: viini, viininmaistelu, pronssi, punaviini, ranskaSeuraa 2 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 140. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 53 min sitten.
Viinihetki - postaukset
Blogin 2-vuotisjuhlassa samppanjaa Pinot Meun...
Viinihetki · 4 pvViinihetki -blogin perustamisesta on tullut kuluneeksi 2 vuotta. Aluksi kerromme kuulumisia kuluneelta blogivuodelta, jonka jälkeen juhlan kunniaksi...
Onnea Riesling 13.3.2019!
Viinihetki · 12 pvSaksan Viinitiedotuksen sivuilta sattui silmään, että Risukalla eli Riesling -rypäleellä on syntymäpäivä 13.3.2019. Tästä syntyi idea maistaa jo jonkin verran ikääntynyttä Rieslingin...
Planeta Etna Rosso 2017 – hapokas punaviini N...
Viinihetki · 18.02.2019Edellisessä rypäle-tastingissamme maistelimme valkoviiniä Treixadura-rypäleestä. Nyt maistettavana oli sisilialainen punaviini, Planeta Etna Rosso...
Tokaji – makea valkoviini Unkarista
Viinihetki · 03.02.2019Vaihteluksi kuiville puna- ja valkoviineille halusimme pitkästä aikaa suun makeaksi. Blogissa on aiemmin arvioitu useita ranskalaisia Sauternesin...
Vite Colte Barolo Essenze Riserva 2001 ja mai...
Viinihetki · 03.02.2019Teemme pari kertaa vuodessa ns. maistelumenun, joka koostuu 3-5 erilaisesta maistelulautasesta ja 1-2 viinistä. Tämän vuoden ensimmäisen...
Ailalá 2017 – terhakkaa viiniä Treixadurasta
Viinihetki · 20.01.2019Viinihetken tämän vuoden tavoitteena on tutustua meille tuntemattomista rypäleistä valmistettuihin viineihin. Valitsimme ensimmäiseksi maisteltavaksi...
Amarone-viiniä takkatulen ääressä
Viinihetki · 05.01.2019Vuoden 2019 ensimmäinen viinihetki. Paukkuva pakkanen inspiroi meitä maistamaan jotakin voimakasta ja aromikasta punaviiniä takkatulen loisteessa....
Täyteläinen punaviini Chilen ”kansallisrypäle...
Viinihetki · 28.10.2018Viinihetken lokakuun riistateeman tiimoilta innostuimme muistelemaan Lapissa vietettyjä vuosia ja herkullisia pororuokia. Poro kuuluu itsestään...
Syksyinen kala-äyriäismenu
Viinihetki · 26.09.2018Kesän grilliruokien vastapainoksi aloitimme syksyn kevyemmällä kala-äyriäismenulla. Champagne André Clouet Silver Brut Nature, 100% Pinot Noir (pisteet 15/20p, pronssi)Fenkolivihersimpukat...
Italiasta - Rosso Di Montalcino
Viinihetki · 16.09.2018Tämän viinihetken viinivalintaan vaikutti se havainto, että olemme viime aikoina nauttineet paljon eurooppalaisia viinejä, mutta italialaiset viinit...
Hyvän vuosikerran Pinot Noiria Bourgognesta
Viinihetki · 10.09.2018Tämän vuoden (2018) maaliskuussa Suomen Alkoon alkoi tulla kuukausittain erikoiseriä, jotka ovat harvinaisuuksia maailmalla tai tuovat tuulahduksen...
Bordeauxblendiä lehtipihville
Viinihetki · 19.08.2018Jotta saisimme tilaa uusille viineille, viinikaappimme tyhjennysprojekti jatkuu… Tähän viinihetkeen kaivoimme esiin 13 -vuotiaan bordeauxblendinRanskan Margaux’n kylästä Cantenacin...
Hienostunut 22 -vuotias samppanja ”Bolly”
Viinihetki · 12.08.2018Loppukesän maistelumenun viiniksi valitsimme maailman tunnetuimman agentin, James Bondin suosikkisamppanjan Bollingerin ”Bollyn” huippuvuodelta 1996....
Ryhdikästä valkoviiniä ja kahdenlaista kalaa
Viinihetki · 22.07.2018Keskikesän kalaillalliselle valitsimme perinteikkään ranskalaisen valkoviinin Loiren laaksosta. Valinta osuikin oikeaan, sillä Sancerre Le MD de...
Luomuviiniä ja sinisimpukoita
Viinihetki · 01.07.2018Juhannuksen luomulinjaa jatkettiin tänä viikonloppuna espanjalaisella luomuvalkoviinillä ja sinisimpukoilla. De Alberto Ecologico Verdejo 2016Viini on valmistettu 100%:sti...
Juhannuksen luomuviini
Viinihetki · 23.06.2018Juhannuksena grillataan… Grillaaminen on kuulunut juhannusperinteisiimme jo vuosien ajan. Tällä kertaa grillissä eivät tirisseet makkarat, vaan kesän hittituote naudan kuvepaisti. Lisäksi...
Espanjalainen rosado
Viinihetki · 10.06.2018Kesän alkajaisiksi avasimme lahjaksi saadun espanjalaisen tunnetun tuottajan, Campo Viejon valmistaman kuivan rosé-viinin. Viinin seuralaiseksi valmistimme kananrintaa kuubalaisittan.Campo Viejo Rosado 2016Campo Viejo...
Chardonnay ja kanttarellitaskut
Viinihetki · 30.05.2018Kevään viimeiseen viinihetkeen valikoitui ranskalainen valkoviini kuluisalta Bourgognen (Burgundin) viinialueelta. Lisäksi pakasteesta löytyi vielä...
Sherryä ja tapaksia
Viinihetki · 06.05.2018Viinihetki espanjalaisittain. Sherry ja tapakset kuuluvat erottamattomana osana Espanjan andalusialaiseen ruokakulttuuriin. Sherryn sanotaan olevan hyvä viinivalinta, kun pöytään katetaan pientä syötävää.Sana ”tapa”...
Malagouzia – viini Kreikan omasta rypäleestä
Viinihetki · 15.04.2018ViininkypsytysrukousBacchus, luoja viinipuiden, tule, täytä köynnökset!Makeaksi tulkoon nestevertaiseksi nektarin!Pilaantumaan älä päästä,vanhaksi se...
Chateau Musar - iäkäs kulttiviini Libanonista
Viinihetki · 07.04.2018Viinien säilyvyydestä on monenlaisia mielipiteitä. Tällä kertaa maistelussa oli Libanonin kuuluisin, maailmalla jopa kulttiviinin maineeseen noussut...
Pääsiäismenu 2018
Viinihetki · 04.04.2018AlkupalaEspanjalainen valkoviini Campo Viejo Blanco 2016 (Viura/Macabeo) Pisteet 14,5/20 (pronssi)Paahdettua kuhaa, jättikatkarapuja ja vihreä vihannesraguuPääruokaEspanjalainen punaviini Coto de Imaz, Gran reserva 2011...
Chateau Filhot 2007 – samettista makeaa Saute...
Viinihetki · 26.03.2018Makea valkoviini on vielä blogissamme pisteyteyttämättä, vaikka sitä onkin maisteltu mm. keväällä 2017 (Chateau de Malle 2005).Pääosin olemme...
Barolo - viinien kuningas
Viinihetki · 11.03.2018Riistamakuisen maistelulautasen viiniksi valitsimme 10 -vuotiaan Nebbiolo -rypäleestä tehdyn punaviinin Barolon viinialueelta Italiasta. Viinien kuninkaaksi ja kuninkaiden viiniksi...
Blogin 1 -vuotisjuhlassa Champagne Gratiot-Pi...
Viinihetki · 06.03.2018Viinihetki -blogin perustamisesta on tullut kuluneeksi 1 vuosi (5.3.2018). Blogikirjoituksia tämä teksti mukaan lukien on vuoden aikana kertynyt...
Glorioso Crianza 2012 - mutkaton espanjalainen
Viinihetki · 25.02.2018Illan maistelulautasella oli makuja Italiasta ja Espanjasta; Serrano-kinkkua, salamia ja Ricotta juustoa. Viinikaapista löytyivät pikkupullot...
Valkoviini Itävallan "kansallisrypäleestä"
Viinihetki · 11.02.2018Tunnetuista viinirypälelajikkeista valmistetun viinin sijaan valitsimme tällä kertaa Viinihetkeen itävaltalaisen Rabl Grüner Veltliner 2016 -viinin,...
Maistelumenu ja iäkäs Bourgognen punaviini
Viinihetki · 05.02.2018Olemme löytäneet viini- ja ruokaharrastukseemme uuden ulottuvuuden, maistelumenun, joka sisältää erilaisten ruoka-aineiden makuja pieninä suupaloina....
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 155 2. Annin Uunissa 44 3. Aitoa arkiruokaa 27 4. Kulinaari 41 5. Mansikkaheinä 21 6. Viimeistä murua myöten 52 7. Hannan soppa 40 8. Terveelliset herkut 60 9. Lentävät sardiinit 7 10. Lyhyenä hetkenä 63 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 18.3.2019.NAURIS.FI RESEPTIT
Kirkas lohikeitto valmistuu tuoreesta tai pakastelohesta.
Suklaakeksit maistuvat niin hyviltä, että pellillinen menee hetkessä!
Perunamuusi maistuu perheen pienimmästä suurimpaan.SUOSITUT POSTAUKSET
Suklainen pannukeksiMaistuis varmaan sullekin!
Kuningatar-raakapiirakkaJannen Keittiössä
Tamagoyaki. Kumma munakas.Gastrodontin maailma
