Viinihetki
viinihetki.fiViinimaisteluun ja viiniharrastukseen liittyvä blogiRuoka ja juomaTunnisteet: viininmaistelu, punaviini, winetasting, 2015-2019, 10-15 €Seuraa 4 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 91. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Viinihetki - postaukset
Valkoviini Arinto dos Açores Terroir Vulcânic...
Viinihetki · 9 pvPortugali -teeman 7. osassa maisteltavana valkoviini Arinto dos Açores Terroir Vulcânico 2018 Portugalin etäisimmältä saarelta Azoreilta Atlantilta....
Valkoviini Anselmo Mendes Contacto Alvarinho ...
Viinihetki · 29.06.2020Viinimaa Portugali - teeman 6. osassa on esittelyssä vivahteikas valkoviini Vinho Verden alueelta ja mausteista kasviskeittoa. Voi vain kuvitella...
Juhannusmenu
Viinihetki · 22.06.2020Tänä vuonna juhannusta juhlistettiin jääsamppanjalla ja loimulohella. Lisäksi herkuteltiin savolaisella ohrarieskalla munavoin, lohenmädin ja tuorejuuston kera... ei ollenkaan hassumpi yhdistelmä - puhumattakaan...
Viini ja ruoka – kuinka yhdistäminen onnistuu?
Viinihetki · 15.06.2020Viini on alkanut kuulua viime vuosina yhä vahvemmin suomalaiseen ruokakulttuuriin. Miten yhdistää viiniä ja ruokaa onnistuneesti? Artikkelista löydät...
Marjaviiniä maistelemassa Hermannin Viinitornissa
Viinihetki · 12.06.2020Viinimatkailua voi harrastaa Suomessakin, esimerkiksi tutustumalla omaan kotimaiseen marjaviinituotantoomme. Mikä onkaan mukavampaa aurinkoisena...
Orgaaninen, vegaaninen rosé El Picoteo 2019 j...
Viinihetki · 04.06.2020Munakoisovuoka, Melanzane tulee Italiasta, tällä kertaa oliiveilla maustettuna. Viiniksi tälle ruoalle valitsimme espanjalaisen orgaanisen ja...
Punaviini Messias Tradição Baga 2017 Portugal...
Viinihetki · 27.05.2020Viinihetken Portugali-teeman 5. osassa maisteltavana punaviini Portugalin Bairradan alueelta. Hapokas ja marjaisa viini Baga-rypäleestä sopii hyvin...
Viinien keräily – aarteiden metsästystä?
Viinihetki · 24.05.2020Yksi viiniharrastuksen kiinnostavista osa-alueista on viinien keräily ja niiden säilyttäminen. Kärsivällisesti vuosia säilytetty viini voi vihdoin...
Tanniinista rakennetta ja luonnetta viiniin
Viinihetki · 18.05.2020Tanniinit ovat oleellinen osa punaviiniä ja sen rakennetta. Ne vaikuttavat merkittävästi punaviinien laatuun, makurakenteeseen ja...
Äitienpäivän Rosée -menu
Viinihetki · 11.05.2020Tämän äitienpäivämenun lähtökohtana oli ajatus rakentaa ateriakokonaisuus rosée-viinien ympärille. Alkupalan kumppanina tarjolla oli biodynaamista rosée -samppanjaa, pääruoan kanssa rosée...
Valkoviini Ribeiro Santo Encruzado 2015 Portu...
Viinihetki · 28.04.2020Vuoden Portugali -teeman 4. osassa maisteltavana valkoviini Ribeiro Santo Encruzado 2015 Portugalin pohjoisosasta Dãon alueelta. Tämän...
Virtuaalitastingissä italialaista punaviiniä ...
Viinihetki · 25.04.2020Virtuaalitastingissa maisteltavana italialainen punaviini Barbera-rypäleestä: Barbera D’Alba San Giovanni 2015. Meet the Winemaker - sarjassa...
Viinin hapokkuus nostaa veden kielelle
Viinihetki · 20.04.2020Viinikuvauksia ja -arvioita lukiessa saattaa tulla vastaan maininta: Viini on hapokasta, erittäin hapokasta tai että viini nostaa veden kielelle....
Pääsiäismenu – Missisippisalaattia, karitsaa ...
Viinihetki · 14.04.2020Kevään pääsiäismenu sai vaikutteita kreolilaisesta keittiöstä. Alkupala, Missisippisalaatti on herkullinen sekoitus makeaa ja suolaista. Pääruokana...
Mikä viiniharrastuksessa kiehtoo?
Viinihetki · 11.04.2020Moni varmasti miettii, mikä viineissä oikein kiehtoo? Me, Juha ja Sirpa, Viinihetki-sivuston ylläpitäjät saimme kipinän viiniharrastukseen jo yli 30...
VIINIHETKI on muuttanut uuteen osoitteeseen: ...
Viinihetki · 23.03.2020VIINIHETKI on muuttanut maaliskuussa 2020 Wordpress-julkaisualustalle osoitteeseen https://viinihetki.fi .Aiempi sivusto on luettavissa edelleen...
Biodynaamista samppanjaa Fleur de l’Europe Br...
Viinihetki · 18.03.2020Viinihetki 3 vuotta!Viinihetki-blogi on nyt saavuttanut 3 vuoden iän ja kirjoitusten määrä lähentelee sataa. Olemme pysyneet tyylillemme uskollisina...
Portugalilaista hapokasta valkoviiniä, Quinta...
Viinihetki · 23.02.2020Viinihetken vuoden 2020 teemasarjassa ”Viiniä ja ruokaa Portugalista”tutustuimme Lisboan alueelta kotoisin olevaan Arinto (100%) -rypäleestä...
Punaviini Montes Folly 2005 ja talven maistelumenu
Viinihetki · 16.02.2020Naudan fileepihvi, bataattipyree ja yrttiset uunitomaatitYstävänpäivän merkeissä pidimme harrastepäivän ruoan ja viinin merkeissä teemana...
Portugalilaista lihapataa ja täyteläistä puna...
Viinihetki · 20.01.2020Yksi vuoden 2020 teemoista Viinihetki-blogissa on viinimaa Portugali. Tavoitteenamme on tuoda esille maan viininviljelyalueita, rypälelajikkeita sekä...
Harvinaisia rypälelajikkeita
Viinihetki · 07.01.2020Innostavinta viiniharrastuksessa on maistella viinejä erilaisista rypäleistä, oppia rypäleiden ominaisuuksia ja oppia tunnistamaan niitä. Rypäleet ovat kiinnostavia myös siksi, että...
Punaviiniä Dornfelder -rypäleestä herkkusieni...
Viinihetki · 07.01.2020Vuoden 2019 harvinaisten rypäleiden teeman sekä Rosa Viini&Ruoka yhteistyön merkeissä testasimme vielä yhden tumman rypäleen....
Joulupäivän menu 2019
Viinihetki · 29.12.2019Valkoviini Domaine Ostertag Muenchberg Riesling 2011 (Ranska)(Pisteet 15,5 / 20p)Samettinen sosekeitto ja siikatartarleipäPunaviini Chateau Carbonnieux 2005 (Ranska)(Pisteet 15,5 /...
Rauhallista Joulua!
Viinihetki · 23.12.2019Viinihetken tiimi toivottaa kaikille hyvää ja rauhallista Joulun aikaa.
Kuohuviini Millè Villa Crespia Franciacorta 2...
Viinihetki · 07.12.2019Itsenäisyyspäivän kunniaksi avasimme pullon kuohuvaa. Tällä kertaa valinta osui Lombardian maakunnassa Pohjois-Italiassa tuotettavaan franciacortaan,...
Punaviini Pipoli Aglianico Del Vulture 2017 –...
Viinihetki · 22.11.2019Vuoden viimeiseen rypäletastingiin valitsimme viinin edelleen tuliperäiseltä alueelta Etelä-Italiasta, mutta tällä kertaa mantereen puolelta....
Isänpäivämenu 2019
Viinihetki · 13.11.2019Samppanja Montaubret Champagne Brut, 15/20p (näytepullo)Paistetut kampasimpukat ja kurpitsapyree(Rosa Viini&Ruoka)Paistetut kampasimpukat ja kurpitsapyreePunaviini Errazuriz Syrah La...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Tupun tupa 19 2. Kinuskikissa 221 3. Annin Uunissa 84 4. Hellapoliisi 26 5. Aitoa arkiruokaa 45 6. Kotikok(k)eiluja 20 7. Lyhyenä hetkenä 101 8. Viimeistä murua myöten 74 9. Kulinaari 52 10.Pullahiiren leivontanurkka 39 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 3.8.2020.NAURIS.FI RESEPTIT
Lohipiirakka on valloittava suolainen tarjottava illanistujaisiin tai juhliin.
Kinkku-pastasalaatti on freesi lisä seisovassa pöydässä.
Suppilovahverokeitto on metsän antimia pullollaan.SUOSITUT POSTAUKSET
Olarin Panimo Just Rasps And CatsLoppasuut
Tofu-hernerouhepyörykät (V, GF)Viimeistä murua myöten
Suolainen jauhoton kääretorttuMaistuis varmaan sullekin!
