Viinihetki
viinihetki.blogspot.fiViinimaisteluun ja viiniharrastukseen liittyvä blogiRuoka ja juomaTunnisteet: viini, viininmaistelu, punaviini, pronssi, ranskaSeuraa 2 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 168. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu tunti sitten.
Viinihetki - postaukset
Carignan - runsaan tanniininen ja hapokas rypäle
Viinihetki · 28 pvViinihetken harvinaisten rypäleiden sarjassa oli tällä kertaa maisteluvuorossa Carignan. Tätä rypälettä käytetään useimmiten Välimeren alueen...
Äitienpäivän ranskalainen illallinen 2019
Viinihetki · 16.05.2019MenuAlkuruoka Valkoviini Jean-Luc Colombo Les Abeilles Blanc 2016, Côtes du Rhône. Rypäeet: Clairette 80 % ja Roussanne 20 %. Pisteet 14/20, pronssi...
Torrontés – aromaattinen rypäle Argentiinasta
Viinihetki · 28.04.2019Harvinaisten rypäleiden sarjassa tutustumiskohteenamme oli tällä kertaa Argentiinan valkoinen kansallisrypäle Torrontés. Maistelimme sushin kera...
Pääsiäisillallinen 2019
Viinihetki · 22.04.2019Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2008,South Australia (Shiraz 100%)Karitsan paahtopaistia ja omenaruusukaalipaistosRuffino Serelle Vin Santo del Chianti 2013,Italia (Malvasia, Trebbiano) ja...
Mehevää Malbecia mehevälle pihville
Viinihetki · 14.04.201917.4 on kansainvälinen Malbec-päivä. Sitä ennakoiden valitsimme maisteltavaksi argentiinalaisen yhden tarhan rypäleistä tuotetun 100 % Malbec-viinin,...
Blogin 2-vuotisjuhlassa samppanjaa Pinot Meun...
Viinihetki · 17.03.2019Viinihetki -blogin perustamisesta on tullut kuluneeksi 2 vuotta. Aluksi kerromme kuulumisia kuluneelta blogivuodelta, jonka jälkeen juhlan kunniaksi...
Onnea Riesling 13.3.2019!
Viinihetki · 09.03.2019Saksan Viinitiedotuksen sivuilta sattui silmään, että Risukalla eli Riesling -rypäleellä on syntymäpäivä 13.3.2019. Tästä syntyi idea maistaa jo jonkin verran ikääntynyttä Rieslingin...
Planeta Etna Rosso 2017 – hapokas punaviini N...
Viinihetki · 18.02.2019Edellisessä rypäle-tastingissamme maistelimme valkoviiniä Treixadura-rypäleestä. Nyt maistettavana oli sisilialainen punaviini, Planeta Etna Rosso...
Tokaji – makea valkoviini Unkarista
Viinihetki · 03.02.2019Vaihteluksi kuiville puna- ja valkoviineille halusimme pitkästä aikaa suun makeaksi. Blogissa on aiemmin arvioitu useita ranskalaisia Sauternesin...
Vite Colte Barolo Essenze Riserva 2001 ja mai...
Viinihetki · 03.02.2019Teemme pari kertaa vuodessa ns. maistelumenun, joka koostuu 3-5 erilaisesta maistelulautasesta ja 1-2 viinistä. Tämän vuoden ensimmäisen...
Ailalá 2017 – terhakkaa viiniä Treixadurasta
Viinihetki · 20.01.2019Viinihetken tämän vuoden tavoitteena on tutustua meille tuntemattomista rypäleistä valmistettuihin viineihin. Valitsimme ensimmäiseksi maisteltavaksi...
Amarone-viiniä takkatulen ääressä
Viinihetki · 05.01.2019Vuoden 2019 ensimmäinen viinihetki. Paukkuva pakkanen inspiroi meitä maistamaan jotakin voimakasta ja aromikasta punaviiniä takkatulen loisteessa....
Täyteläinen punaviini Chilen ”kansallisrypäle...
Viinihetki · 28.10.2018Viinihetken lokakuun riistateeman tiimoilta innostuimme muistelemaan Lapissa vietettyjä vuosia ja herkullisia pororuokia. Poro kuuluu itsestään...
Syksyinen kala-äyriäismenu
Viinihetki · 26.09.2018Kesän grilliruokien vastapainoksi aloitimme syksyn kevyemmällä kala-äyriäismenulla. Champagne André Clouet Silver Brut Nature, 100% Pinot Noir (pisteet 15/20p, pronssi)Fenkolivihersimpukat...
Italiasta - Rosso Di Montalcino
Viinihetki · 16.09.2018Tämän viinihetken viinivalintaan vaikutti se havainto, että olemme viime aikoina nauttineet paljon eurooppalaisia viinejä, mutta italialaiset viinit...
Hyvän vuosikerran Pinot Noiria Bourgognesta
Viinihetki · 10.09.2018Tämän vuoden (2018) maaliskuussa Suomen Alkoon alkoi tulla kuukausittain erikoiseriä, jotka ovat harvinaisuuksia maailmalla tai tuovat tuulahduksen...
Bordeauxblendiä lehtipihville
Viinihetki · 19.08.2018Jotta saisimme tilaa uusille viineille, viinikaappimme tyhjennysprojekti jatkuu… Tähän viinihetkeen kaivoimme esiin 13 -vuotiaan bordeauxblendinRanskan Margaux’n kylästä Cantenacin...
Hienostunut 22 -vuotias samppanja ”Bolly”
Viinihetki · 12.08.2018Loppukesän maistelumenun viiniksi valitsimme maailman tunnetuimman agentin, James Bondin suosikkisamppanjan Bollingerin ”Bollyn” huippuvuodelta 1996....
Ryhdikästä valkoviiniä ja kahdenlaista kalaa
Viinihetki · 22.07.2018Keskikesän kalaillalliselle valitsimme perinteikkään ranskalaisen valkoviinin Loiren laaksosta. Valinta osuikin oikeaan, sillä Sancerre Le MD de...
Luomuviiniä ja sinisimpukoita
Viinihetki · 01.07.2018Juhannuksen luomulinjaa jatkettiin tänä viikonloppuna espanjalaisella luomuvalkoviinillä ja sinisimpukoilla. De Alberto Ecologico Verdejo 2016Viini on valmistettu 100%:sti...
Juhannuksen luomuviini
Viinihetki · 23.06.2018Juhannuksena grillataan… Grillaaminen on kuulunut juhannusperinteisiimme jo vuosien ajan. Tällä kertaa grillissä eivät tirisseet makkarat, vaan kesän hittituote naudan kuvepaisti. Lisäksi...
Espanjalainen rosado
Viinihetki · 10.06.2018Kesän alkajaisiksi avasimme lahjaksi saadun espanjalaisen tunnetun tuottajan, Campo Viejon valmistaman kuivan rosé-viinin. Viinin seuralaiseksi valmistimme kananrintaa kuubalaisittan.Campo Viejo Rosado 2016Campo Viejo...
Chardonnay ja kanttarellitaskut
Viinihetki · 30.05.2018Kevään viimeiseen viinihetkeen valikoitui ranskalainen valkoviini kuluisalta Bourgognen (Burgundin) viinialueelta. Lisäksi pakasteesta löytyi vielä...
Sherryä ja tapaksia
Viinihetki · 06.05.2018Viinihetki espanjalaisittain. Sherry ja tapakset kuuluvat erottamattomana osana Espanjan andalusialaiseen ruokakulttuuriin. Sherryn sanotaan olevan hyvä viinivalinta, kun pöytään katetaan pientä syötävää.Sana ”tapa”...
Malagouzia – viini Kreikan omasta rypäleestä
Viinihetki · 15.04.2018ViininkypsytysrukousBacchus, luoja viinipuiden, tule, täytä köynnökset!Makeaksi tulkoon nestevertaiseksi nektarin!Pilaantumaan älä päästä,vanhaksi se...
Chateau Musar - iäkäs kulttiviini Libanonista
Viinihetki · 07.04.2018Viinien säilyvyydestä on monenlaisia mielipiteitä. Tällä kertaa maistelussa oli Libanonin kuuluisin, maailmalla jopa kulttiviinin maineeseen noussut...
Pääsiäismenu 2018
Viinihetki · 04.04.2018AlkupalaEspanjalainen valkoviini Campo Viejo Blanco 2016 (Viura/Macabeo) Pisteet 14,5/20 (pronssi)Paahdettua kuhaa, jättikatkarapuja ja vihreä vihannesraguuPääruokaEspanjalainen punaviini Coto de Imaz, Gran reserva 2011...
Chateau Filhot 2007 – samettista makeaa Saute...
Viinihetki · 26.03.2018Makea valkoviini on vielä blogissamme pisteyteyttämättä, vaikka sitä onkin maisteltu mm. keväällä 2017 (Chateau de Malle 2005).Pääosin olemme...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 173 2. Annin Uunissa 49 3. Viimeistä murua myöten 54 4. Kulinaari 42 5. Campasimpukka 18 6. Lyhyenä hetkenä 95 7. Suklaapossu 38 8. Aitoa arkiruokaa 28 9. Terveelliset herkut 66 10.Perinneruokaa prkl 32 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 17.6.2019.NAURIS.FI RESEPTIT
Brownie on kuin taivaan lahja Jenkeistä.
Banaanilettu on gluteeniton ja maidoton - ja herkullinen!
Kirkas lohikeitto valmistuu tuoreesta tai pakastelohesta.SUOSITUT POSTAUKSET
Taaperon helpot bataattisämpylätErikoisen Hyvää
Nopea soijarouhe-satayVegeviettelys
PerunamuusiaTupun tupa
