Juurella leivottu
www.juurellaleivottu.fiHapanjuurileivontaan keskittynyt blogiRuoka ja juomaTunnisteet: muut, perusteita, vaaleat leivät, muut leivonnaiset, juhlaleivonnaisiaSeuraa 1 kirjautunutta seuraajaaSijoitus >200. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Juurella leivottu - postaukset
Leipää ”huijausjuurella” vai aidolla vehnäjuu...
Juurella leivottu · 10.01.2022Nyt kun juurella leipominen on muodissa, niin myös isot leipomot haluavat osansa euroista. Lähes kaikille isoille ja keskisuurille leipomoille on...
Kaksi pullaohjetta jatkokurssilta
Juurella leivottu · 26.11.2020Joensuun jatkokurssilla leivottiin paitsi erilaisia leipiä niin myös pullaa kahdella eri ohjeella. Toinen pullaohje sisälsi myös hiukan kuivahiivaa....
Tarvikkeita juurileivontaan
Juurella leivottu · 17.12.2019Juurileivontaan ei tarvitse paljon välineitä. Oikein hyvin pärjää keittiöstä jo löytyvillä tarvikkeilla. Jos leipäjuuri kuitenkin vie kovasti mukanaan, niin joitakin tavaroita on mukava...
Kuinka onnistut vehnäjuurella leipomisessa?
Juurella leivottu · 25.11.2019Vehnäjuurileivonta on yksinkertaista. Kuitenkin moni asia voi mennä pieleen etenkin aloittelevalta leipurilta. Onneksi nykyisin on saatavilla paljon...
Banaanileipä / banaanikakku
Juurella leivottu · 15.11.2019Seuraatteko ulkomaisia leivontablogeja? Yksi omista suosikeistani on Perfect Loaf, josta tämäkin banaanileivän ohje on napattu. Ohjetta mukaillen paistoin tämän oman banaanieipäni....
Mallasleipä
Juurella leivottu · 08.11.2019Pitkästä aikaa täällä blogissa. Tervehdys kaikille, teitä lukijoita on aika paljon. Kiitos kun luet blogiani ja toivottavasti ohjeista on ollut sinulle iloa. Vaikka en olekaan ollut täällä blogissa kovin aktiivinen niin...
Paras omenakakku
Juurella leivottu · 26.02.2019Joku kysyi joskus leipäkurssilla, että miksi kakkuun pitäisi käyttää vehnäjuurta. Se oli hyvä kysymys. Vehnäjuurta kannattaa käyttää kakkuun, koska se tekee viljasta helpommin sulavaa, ja elimistö pystyy hyödyntämään...
Siemenleipä ruisjuurella
Juurella leivottu · 09.01.2019Sain vähän aikaa sitten sekä kaura- että spelttihelmiä eli puhdistettuja jyviä. Minun on pitkän aikaa tehnyt mieli paistaa todella siemenistä ruisleipää, vähän Realin tyyppistä. Viimein...
Foccacia Pugliese
Juurella leivottu · 19.11.2018Blogissa on ollut hiukan hiljaista ja se johtuu kahdesta asiasta; olen pitänyt paljon kursseja ja lisäksi henkilökohtaisessa elämässä on ollut muutama vaativa tapahtuma, joka on rajoittanut voimia. Pikkuhiljaa blogiin...
Focaccia Pugliese
Juurella leivottu · 19.11.2018Blogissa on ollut hiukan hiljaista ja se johtuu kahdesta asiasta; olen pitänyt paljon kursseja ja lisäksi henkilökohtaisessa elämässä on ollut muutama vaativa tapahtuma, joka on rajoittanut voimia.Pikkuhiljaa blogiin...
Kurpitsaleipä
Juurella leivottu · 12.10.2018Hauska kurpitsaleipä vaikka kekrijuhliin valmistuu pienellä vaivannäöllä. Tässä leivässä on käytetty kurpitsasosetta, jonka keitin itse. Kurpitsat keitetään kypsäksi pienessä nestemäärässä ja soseutetaan...
Nykysuomalaisen ruisleipä
Juurella leivottu · 08.10.2018Ruisleipä on suomalaisille se tutuin juurella leivottu leipä. Sitä on leivottu jo vuosisatojen ajan, eri puolilla Suomea hiukan eri tavoin, mutta alunperin aina hapattamalla juuren avulla....
Italian herkut – vaalea vehnäleipä ja antipas...
Juurella leivottu · 14.09.2018Tämä postaus on tehty yhteistyössä Italian Herkut – verkkokaupan ja myymälän kanssa. Kun tilaat nyt Italian Herkut verkkokaupasta tai asioit...
Suklaakakku
Juurella leivottu · 09.09.2018Juuri taipuu moneksi. Olen nyt muutaman kerran leiponut suklaakakkua juurella, ja tämä viimeisin versio on nyt niin hyvä, että jaan sen teille Ensimmäisessä vaiheessa sekoita keskenään200 g aktiivista juurta340 g...
Suklaa-pähkinäleipä herkutteluhetkiin
Juurella leivottu · 29.06.2018Toisinaan on ihanaa hemmotella läheisiään ja itseäänkin hiukan tavallisuudesta poikkeavalla aamiaisella. Tämä suklaa-pähkinäleipä sopii yvin myös...
Hapanjuurioppia kirjoista
Juurella leivottu · 04.06.2018Olen aina pitänyt lukemisesta, ja sänkyni vieressä notkuukin aina vino pino erilaisia kirjoja. Nykyisin enimmäkseen ruoka- ja leivontakirjoja. Yhden reseptin tai leivontavinkin ehtii aina...
Starttipaketti hapanjuurileivontaan ja kesäar...
Juurella leivottu · 04.06.2018Kesä on hyvää aikaa aloittaa uusi harrastus. Ja mikäs sen hauskempi ja hyödyllisempi harrastus olisikaan kuin vehnäjuurella leipominen. Alkuun...
Välimeren leipä
Juurella leivottu · 25.05.2018Tuoksua, makuja, aromia! Herkullinen tuliaisleipä illanistujaisiin tai muuten vaan nautittavaksi vaikka sellaisenaan. Taikina on normaali perusvehnätaikina, mutta nesteenä on käytetty tomaattimehua. Voit käyttää myös...
Täysjyvävehnäleipä vol. 1
Juurella leivottu · 20.05.2018Olen vältellyt täysjyvävehnää sen jälkeen kun alkuaikoina paistoin muutamia todella epäonnistuneita täysjyvävehnäleipiä. Niitä ei syönyt Erkkikään, hevonen kyllä söi. Kun innostuin...
Kauraleipä jauhoista ja hiutaleista
Juurella leivottu · 20.05.2018Kaura on maukas vilja, ja sitä on perinteisesti käytetty erilaisissa rieskatyyppisissä leivissä täällä Karjalassa. Kaurapuuron loppu on ollut tapana...
Rusinapaahtis
Juurella leivottu · 03.05.2018Olin kymmeniä vuosia sitten au pair-tyttönä Usan itärannikolla ja meillä oli perheessäni usein aamiaiseksi paahdettua rusinaleipää ja se oli minusta tosi hyvää. Olen joskus kokeillut tehdä rusinaleipää perinteisellä...
Aurinkoleipä
Juurella leivottu · 27.04.2018Tätä leipää on hauska leipoa, ja tuloksena on tosi kaunis keväinen leipä. Leipää varten tehdään kaksi taikinaa, joista toinen kaulitaan ohueksi ja sillä kuorrutetaan isompi taikina muotoiluvaiheessa. Nesteenä voit...
Jalon Mylly – jauhoja jo vuodesta 1839
Juurella leivottu · 17.04.2018Hapanjuurella leipomisen myötä olen kiinnostunut jauhoista paljon entistä enemmän. Aiemmin tuli ostettua mitä vain tarjousjauhoa, ja kyllähän niistä...
Pizzaa!
Juurella leivottu · 10.04.2018Kävimme mieheni kanssa Italiassa. Olin jo etukäteen selvittänyt netistä, että löytyykö hapanjuurella pizzapohjansa leipovia pizzerioita reittimme varrelta. Yksi löytyi, ja sinne suuntasimme välittömästi ensimmäisenä...
Vihreä matchaleipä
Juurella leivottu · 01.04.2018Ilmassa on viimeinkin pieni kevään tuntu, vaikka yöpakkaset vielä koettelevatkin täällä Suomen kylmässä pisteessä, Konnunsuon kupeessa. Pääsiäinen on tänä vuonna maalis-huhtikuun vaihteessa ja pääsiäisenä tekee mieli...
Aamiaissämpylät
Juurella leivottu · 27.03.2018Vapaapäivän aamuna on ihan hemmotella itseään ja perhettä vastapaistetuilla sämpylöillä. Tämä superhelppo ohje vaatii aikaa, mutta ei oikeastaan mitään muuta. Jos haluat sämpylät sunnuntaiaamuksi, niin tee taikina...
Pehmeä perunaleipä vehnäjuurella
Juurella leivottu · 26.03.2018Perunaleipä on hyvää. Etelä-Karjalassa rieska on perinteinen leipä, ja rieskaan laitettiin aina perunamuussin loput. Peruna tekee leivästä tosi...
Jaanan reissarit
Juurella leivottu · 23.03.2018Facebookista löytyy paljon hauskaa ja hyödyllistä, ja etenkin siellä törmää taitaviin tekijöihin. Pyysin Mäen Jaanaa kirjoittamaan teille suositun tummien reissareiden ohjeen, jonka hän on kehittänyt. Hapanjuurileivonta...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Hellapoliisi 67 2. Kotikok(k)eiluja 34 3. epätrendikäs ruokablogi 28 4. Annin Uunissa 118 5. Puhtaalta pöydältä 36 6. Viimeistä murua myöten 105 7. Mimmin Keittiö 25 8. Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä 16 9. Suklaapossu 72 10.Kasvisannos 14 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 20.3.2023.PARHAAT RESEPTIT
Kaneliässät on lapsuudesta tuttu leivonnainen.
Karjalanpaisti on kiireettömän ruoka.
Nyhtökaurawokki on niin hyvää, että vannoutuneemmatkin lihansyöjät antautuvat.SUOSITUT POSTAUKSET
Tonnikalaton pastaVegeviettelys
Salted Caramel SydänkeksitAnnin Uunissa
Nokian Panimo Keisari Micro NEIPALoppasuut
