hapanjuuri
Hapanjuurifocaccia
Hannan soppa · 18 pvHapanjuurifocaccia on helppo ja superherkullinen leipä, oikea brunssien hurmaaja ja eväsleipien ykkönen! Kun haluat päästä juurileivonnassa helpolla, valitse reseptiksi pataleipä tai focaccia. Juureen tehty focaccia on...
Hapanjuuren valmistaminen
Liemessä - ruokablogi · 22 pv“Oletko aina halunnut tehdä oman hapanjuuren, mutta et tiedä mistä aloittaa? Hyvä, en minäkään.” Näillä sanoilla polkaistiin käyntiin suuri Liemessä #hapanjuurihaaste muutama...
Suklaaleipä hapanjuurella
Vaimomatskuu · 28.04.2020Suklaaleipä! Meillä on viime viikkoina syöty vallan herkkuja aamiaiseksi, kun innostuin taannoin tekemään hapanjuurileipää joka on maustettu raakakaakaolla ja suklaahipuilla. Suklaaleipä...
Leipurin kanelileipä
Siskot kokkaa · 28.04.2020Kun nyt kaikki on pysähdyksissä huomaan miettiväni enemmän vanhoja tuttuja reseptejä. Pari viikkoa sitten tulin muistelleeksi vanhaa leipäreseptiä jota tein nuorena opiskelijaneitinä. Äiti...
Sahramileipä juureen
Hannan soppa · 26.04.2020Sahramileipä on kullankeltainen ja upean makuinen leipä, sellainen luksusleipä suorastaan! Leivoin sahramileivän hapanjuureen ja voi pojat mikä leipä siitä tulikaan! Ravintola Sandro on...
Elämäni ensimmäinen hapanjuurileipä
Suvi C · 18.04.2020Siinä se on, ensimmäinen koskaan leipomani hapanjuurileipä! Hapanjuurileivän leipomisella on Suomessa pitkät perinteet, nyt hapanjuurileipä ,ja...
Ruisruudut tai -napit aromikkaasta ruisjuuresta
Kulinaari · 17.04.2020Viime aikoina olen syystä jos toisestakin leiponut paljon leipää ja onnistunut kerrankin jopa hapanjuuren kanssa. Siitä on todisteena vaalea...
Köyhät ritarit uunissa – hapanjuurileipää, ma...
Lyhyenä hetkenä · 12.04.2020Mies näyttää mietteliäältä. –Laskin juuri, että edellisestä kerrasta on kolmisenkymmentä vuotta, hän sanoo. –No sitten on jo aikakin, vastaan ja...
Vaalea hapanjuurileipä
Kulinaari · 08.04.2020Harjoitukseni hapanjuurileivonnan saralla jatkuvat.Koska viimeksi käyttämäni leivontametodi vaikutti hieman työläältä halusin testata toista löytämääni tapaa, joka ei vaadi ihan niin pitkää...
Key Lime Pie ja Uudenmaan Martat vinkkaavat
Ruusu-unelmia ja villasukkia · 31.03.2020Tänään on satanut lunta. Ja paljon; ensin sulamaan alkaneen lumen päälle satoi 10 cm uutta lunta, sitten 20 cm, 40 cm, 50 cm... Saatan ehkä...
Suklaapiirakka hapanjuurella (jämäjuuri)
Siskot kokkaa · 27.03.2020Myös meillä käy toisinaan niin, että juurta tulee ruokittua liikaa tarpeeseen nähden. Kun leipätaikina on sekoitettu, purkissa on liikaa juurta...
Huippukokin vehnä-ruisleipä kuminalla
Siskot kokkaa · 25.03.2020Rutiinien muuttuminen sekoittaa pakkaa kaikilla ja uutiset kärsimyksestä tuntuvat pahalta ja pyrkivät ajatuksiin. Välillä on ihan hyvä idea käpertyä...
Rapeat, belgialaistyyppiset hapanjuurivohvelit
Siskot kokkaa · 23.03.2020Mä olen vihdoin, melkein neljänkymmenen viiden vuoden kypsässä isässä oppinut paistamaan vohveleita. Eipä siihen kauaa mennytkään. Vihdoin olen...
Sämpylät hapanjuurella
Päivi leipoo · 13.03.2020Ota juuri jääkaapista ja ruoki se 1:1:1 eli esim 50 g juurta 50 g huoneenlämpöistä vettä, 50 g Liperin vehnäjauhoja, jos haluat aloittaa taikinan valmistuksen 3-4 tunnin päästä. Jos teet...
Blinit hapanjuurella
Päivi leipoo · 15.02.2020Olen testaillut bliniohjeita hapanjuurella, en tahtonut liian hapanta taikinaa, muutaman koeversion olen tehnyt ja tänään!!! - tänään ne tulivat niin täydellisen hyviä meidän makuumme. Nämä ovat onnellisia hetkiä...
Ensimmäinen Levain hapanjuurileipäni
Kulinaari · 28.01.2020Sain pitkästä aikaa itsestäni irti tehdä hapanjuurileipää ja tällä kerralla sain jopa juuren onnistumaan todella hyvin. Pari vuotta kesällä sitten...
Pullat hapanjuurella
Päivi leipoo · 18.01.2020Leivoin hapanjuurella kohottaen kanelikierrepullia, korvapuusteja ja sitruunapullia Meillä kotona- ohjeella. Alla ohje vähän muunnettuna, ohjeen voi tehdä myös yleiskoneella sekoittaen ja niin, että antaa osan...
hapanjuuri Ciabatta (paranneltu versio)
BakerAnu · 05.01.2020Sain yhteydenoton tekemästäni Ciabatta ohjeesta ja huomasin että olen aika paljon muuttanut ohjetta viimeisen kerran jälkeen ja ajattelin että voisin...
Mummon piimälimppu
Siskot kokkaa · 31.10.2019Kun hapanjuurileivonnassa on alkanut hanskata yhden reseptin, mieli rupeaa tekemään kaikkia muita ihania leipiä joita netissä näkee. Minulle suurin kynnys oli, että kun olin sen yhden leivän kanssa oppinut elämään,...
Oliivileipä hapanjuurella ja opittua
Siskot kokkaa · 24.10.2019Tästä jutusta tuli pitkä vaikka mietin juttua pitkään ja kirjoitin sitä kolme päivää systerin kanssa yhdessä jotta saadaan molempien kommentit ja...
Suklaa-pähkinäleipä hapanjuurella ja pohdinta...
Siskot kokkaa · 02.10.2019Mun piti lukea se kirja jo kauan kauan sitten, mutta aina tuli jotain. Ja sitten kun sain vihdoin lainattua kirjan, tuntuikin vaikealta aloittaa ja...Mämmileipä mämmikierteellä
Vaimomatskuu · 23.04.2019Mämmi! Pääsiäinen meni jo, mutta mämmikausi se sen kun jatkuu vaan! Siis ainakin täällä. En voi väittää olevani mämmistä aivan yhtä innoissani kuin Juha Mieto, mutta en siitä ihan...
Pääsiäislimppu hapanjuureen
Urbaani vegenda · 18.04.2019Ihanan pehmeä, makealla siirappivedellä valeltu limppu kruunaa pääsiäispyhien pöydän. Tämä resepti on leivottu hapanjuureen - rauhassa ja rakkaudella. Ja sen maistaa!Leivoin tätä limppua jo...Hapanjuurileipä
Päivi leipoo · 31.03.2019Olen nyt 2-3 vuotta leiponut hapanjuurileipää ja tahdon jakaa tätä ihanaa ja terveellistä leivän leivontaa muillekin, niinpä pidän huhtikuun alussa ensimmäisen hapanjuurileivonnan kurssin Kotkassa ja näitä tulee...
Versotusta
Puutarhassa · 30.03.2019Laitoin jokunen päivä sitten versoja itämään ja nyt on jo sadonkorjuuaika. Siemenpussissa luki "Bio retiisikrassi". Versoista tuli maukkaita ja rapsakoita. Aion kokeilla lisää versotusta. Versoja on kiva lisätä vaikka...
Arkiruokavinkki: Täytetyt Kana-avocadojuurile...
Annin Uunissa · 13.03.2019Leipä. Se on suuri intohimoni ja ehkä myös yksi paheistani. Muutama viikko sitten ahmin jälkiuunileipää kaksin käsin, pelkkää voita ja ihanaa ihanaa...
Hapanjuurileipä
Sweet Food O´Mine · 12.03.2019Meillä on viikonloppuna leivottu leipää. Täällä on parhaillaankin tekeytymässä täysjyväspelttileipä. Kohta on aika lisätä suola ja muokata taikina. Sen perään ensikohotus, esimuotoilu, lepuuttaminen, muotoilu, kohotus...
Prosessin lumoissa
Villi piha · 02.03.2019Olen ajautunut hapanjuurileivän maailmaan. Ensin töissä eräs opiskelija kertoi leipovansa itse ruisleipää. Siitä innostuneena tein kaupan luomuleivästä juuren ja aloin tehdä ruisleipää. Muutaman päivän kuluttua kävi...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 213 2. Aitoa arkiruokaa 41 3. Tupun tupa 16 4. Annin Uunissa 79 5. Hellapoliisi 24 6. Kulinaari 49 7. Viimeistä murua myöten 72 8. Kaikki äitini reseptit 18 9. Suklaapossu 53 10.Pullahiiren leivontanurkka 34 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 25.5.2020.NAURIS.FI RESEPTIT
Lehtikaalipasta yhdistää pastaan uuden suomalaisen suosikin: lehtikaalin.
Kalakukko on tuunattu tässä ohjeessa nykyaikaan.
Siemennäkkäri on trendikäs juttu, joka sopii myös gluteenitonta ja maidotonta ruokavaliota noudattaville.SUOSITUT POSTAUKSET
Parhaat proteiinileipäsetAvokadoajasitruunaa
Aasialainen härkisVegeviettelys
Intialainen kanakastikeLentävät sardiinit
