Kalevan Keittiö
kalevankeittio.blogspot.comTässä blogissa on suvussamme kulkeneita reseptejä sekä omien kokkailujen tuloksena syntyneitä ruoka-ohjeita kuvien kera. Täälä ne säilyvät-todennäköisesti-paremmin kuin pöytälaatikossa. Ne on osoitettu lapsenlapsilleni. Toki ne ovat kaikkien luettavissa ja ja toivottavasti ne tuovat uusia -ja vanhoja- ideoita kaikille tuoasta ja ruoanlaitosta kiinostuneille.Ruoka ja juomaTunnisteet: leivonnainen, italia, kalaruoka, makkara, jauhelihaSeuraa 1 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 151. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Kalevan Keittiö - postaukset
Bruschetta
Kalevan Keittiö · 20 pvBRUSCHETTA Kuvassa on Cefalùssa, Sisiliassa majapaikkamme emännän meille valmistamia bruchetteja tältä kesältä.Jo ennen ajanlaskun alkua Antiikin roomalaiset oliivinviljelijät kastoivat leivänpalan vastapuristettuun...
Pasta all' amatriciana
Kalevan Keittiö · 16.05.2022PASTA ALL'AMATRICIANA Kuulostaa varmaan hassulta, mutta ohje tähän ruokaan ei löytynyt mistään keittokirjasta tai ruokasivustolta, vaan italiankielen oppikirjasta Bella vista 2 - italiaa...
Nakkistroganoff
Kalevan Keittiö · 26.04.2022NAKKISTROGANOFFJos ei viitsi/halua/huvita tehdä perinteistä nakkisoosia ja perunamuusia, tai muuten vaan kaipaa vaihtelua annoksiin, niin tässä olisi eräs vaihtoehtoinen nakkiruoka.Tämän sapuskan voi tehdä kokonaan...
Sitruunakakku mallia italia
Kalevan Keittiö · 24.04.2022TORTA AL LIMONE ITALIANA Äiti-tytär loma Roomaan viivästyi koronan takia lähes kahdella vuodella, mutta lopulta tänä Pääsiäisenä se vihdoinkin toteutui. Sanonta "Hyvää kannattaa odottaa"...
Maksapyörykät
Kalevan Keittiö · 09.04.2022MAKSAPYÖRYKÄT Kuvassa tosiaan on maksasta valmistettuja pyöryköitä. Tarkkasilmäiset huomaavat myös seassa olevan porkkanaraasteen.Meidän huushollissa pidetään maksasta. (Monille se on inhokki, meille ei.) Täällä...
Laiskan emännän valkosipuliperunat
Kalevan Keittiö · 06.03.2022LAISKAN EMÄNNÄN VALKOSIPULIPERUNAT Klassikko! Täydellinen lisuke! Pettämätön! Hyvä lisuke lammasruoille! Sopii monen ruoan kaveriksi!Eipä taida jäädä...
Kalevan kanalumous
Kalevan Keittiö · 12.01.2022KALEVAN KANALUMOUSTämä ruokalaji on muunnelma Lammimpään lumouksesta. Poikkeuksena on pääraaka-aine. Aidossa Juice Leskisen lumouksessa on sianlihaa ja tässä, kuten nimikin jo sanoo, on kanaa. Toivotaan, ettei Juice...
Suppilovahverorisotto
Kalevan Keittiö · 29.10.2021SUPPILOVAHVERORISOTTOSyksy on saapunut Tampereelle. Päivät lyhenevät ja ilma tuntuu kirpeältä. Muuttolinnuista osa on jo lähtenyt ja loputkin ovat lähdössä. Kesävaatteet on viety...
Graavikuhaa
Kalevan Keittiö · 28.09.2021GRAAVISUOLATTUA KUHAAGraavilohi on tuttua tavaraa, samoin tuoresuolattu siika. Tässä päivänä muutama tuli mieleen, miten olisi, jos kalana olisikin kuhaa, (jota meillä sattumalta oli valmiina pakastimessa)?Eihän tuo...
Herkkutattikastike
Kalevan Keittiö · 21.08.2021Pastaa ja HERKKUTATTIKASTIKETTATämä juttu ei ole kovin pitkä, vaikka aloitankin sen näin....Jo muinaiset (antiikin) roomalaiset söivät herkkutatteja. Herkkutatti (Boletus edulis) on nykyäänkin arvostettu ruokasieni....
Mutakakku
Kalevan Keittiö · 29.07.2021MUTAKAKKU Ilman pikku apulaista tämä kakku olisi tainnut jäädä tekemättä--se kun on niin "suuritöinen", että valmistamiseen tarvitaan enemmän kuin kaksi kättä. Apulaisen ansiosta meillä oli käsiä neljä kappaletta; kaksi...
Merellinen pastasalaatti
Kalevan Keittiö · 29.07.2021MERELLINEN PASTASALAATTIJoskus sitä vaan onnistuu mitään yrittämättä ja joskus taas ei millään vaikka kuinka yrittäisi. Tämä pastasalaatti syntyi, kun oli vaan tarkoitus tehdä pieni...
Unelmatorttu
Kalevan Keittiö · 31.05.2021UNELMATORTTUSiitä, kun meidän huushollissa on viimeksi syöty kotitekoista unelmatorttua (tai kääretorttua), on ehtinyt vierähtää useampi vuosi tai jopa vuosikymmen. Syytä en osaa kertoa, mutta eräs "tekosyy"/ selitys...
Grillatut jättikatkaravut
Kalevan Keittiö · 02.05.2021GRILLATUT JÄTTIKATKARAVUT Hankittiin sitten grilli. Mikäs ihme tuo nyt on. Ei mikään, paitsi että ei enää asuta maalla, vaan keskellä kaupunkia. Ja vielä kerrostalossa. Kerrostaloasuminen...
Tiramisu
Kalevan Keittiö · 10.04.2021TIRAMISU Tämä ei ole ainoa tiramisu-ohje tässä blogissa; olen muistaakseni kirjoittanut ohjeen mansikka-valkosuklaa-tiramisulle, tiramisukakulle ja laseihin valmiiksi annoksiksi annostellulle tiramisu-jälkkärille. Ne...
Täytetty lihamureke
Kalevan Keittiö · 09.04.2021TÄYTETTY LIHAMUREKETänä vuonna pääsiäispäivän ruokapöytään oli kutsuttu aikuisten lisäksi myös pikkuväkeä. Tästä johtuen ei pöydässä ollut "perinteistä" valkosipulilla, rosmariinilla ym maustettua pääsiäislammasta,...
Appelsiinimarinoidut maksasuikaleet ja sitruu...
Kalevan Keittiö · 06.04.2021APPELSIINIMARINOIDUT MAKSASUIKALEET JA SITRUUNAMARINOITUA FENKOLIA Tämä ohje on siinä mielessä poikkeuksellinen, että sitä ei löytynyt netistä (josta...
Parsanyytit
Kalevan Keittiö · 22.03.2021PARSANYYTIT Kevät kolkuttelee ovella. Kevätpäiväntasaus on jo takanapäin ja valoisuus senkun lisääntyy. Lunta on maassa vielä jonkin verran, mutta ilmassa tuoksuu jo--ainakin hieman--kevät. Ja kuulinpa tänään joutsenten...
Mansikkatiramisu
Kalevan Keittiö · 15.03.2021MANSIKKATIRAMISUTiramisu on italialainen jälkiruoka, johon käytetään lehmän maidosta valmistettua rasvaista tuorejuustoa, mascarponea ja kissankielikekseinäkin tunnettuja savoiardikeksejä. Perinteinen tiramisu sisältää...
Talviloman siskonmakkarakeitto
Kalevan Keittiö · 03.03.2021TALVILOMAN SISKONMAKKARAKEITTO Tänä vuonna talvilomareissumme suuntautui Itä-Suomeen, Imatran maisemiin. Majoituimme meille jo tutuksi tulleessa Kiurunrinteen villassa. Lapsenlapsista...
Silakat rullalla
Kalevan Keittiö · 03.03.2021SILAKAT RULLALLA Vielä 50 vuotta sitten kauppojen kalatiskeiltä ostettiin pääasiassa silakkaa, haukea ja lahnaakin. Nykyään kalatiskin ovat vallanneet norjalaiset tuontilohet tai suomalaiset kasvatetut "kassikalat" ja...
PEPOSO
Kalevan Keittiö · 21.02.2021PEPOSOTämän ruokalajin "juuret" ovat Keski-Italiassa, Toscanassa, tarkemmin määritettynä Imprunetassa (15 kilometrin päässä Firenzestä). Siellä asui keskiajalla paljon tiilenpolttajia, jotka olivat mukana rakentamassa...
Lihapullat italialaisittain
Kalevan Keittiö · 05.02.2021LIHAPULLAT ITALIALAISITTAIN Jos luit edellisen jutun, tiedät että olen tätä nykyä hieman vinksallani kaikkeen italiaan liittyvään, niin kieleen, kulttuuriin kuin ruokaankin.Tässä...
Italialainen suklaakakku
Kalevan Keittiö · 01.02.2021ITALIALAINEN SUKLAAKAKKU - TORTA AL CIOCCOLAHelmikuu 2021 on meidän huushollissa alkanut italialaisittain. Sen lisäksi, että päivisin pänttään italian alkeita ja harjoittelen...
Täytettyjä grillimakkaroita & hunajaisia uuni...
Kalevan Keittiö · 01.02.2021TÄYTETTYJÄ GRILLIMAKKAROITA & HUNAJAISIA UUNIJUUREKSIAKuulun siihen ikäryhmään, jonka ensimmäinen avotulella paistettu makkara ei ollut...
Kuha walewska
Kalevan Keittiö · 20.01.2021KUHA WALEWSKATämän kalaruoan katsotaan kuuluvan kalaruokien aatelistoon. Nimensä se on saanut puolalaiselta kreivitär Marie Walewskalta, joka kuului Ranskan keisari Napoleon I:n hoviin ja oli tämän rakastajatar ja...
Maustekakku
Kalevan Keittiö · 19.01.2021MAUSTEKAKKUMeidän huushollissa päiväkahvin kanssa on usein jotain pientä makeeta mutusteltavaa. Aikoinaan tuli leivottua usein mm. korvapuusteja, mutta nykyään kahden hengen ruokakunnassa suurin osa täytyisi pakastaa...
Meksikonpata
Kalevan Keittiö · 13.01.2021MEKSIKONPATAEi meidän huushollissa ekaa kertaa meksikonpataa syödä. Mutta tällä kertaa ei sekoitettukaan jauhelihan joukkoon pussista valmiita pata-aineksia vaan ruoka tehtiin tuoreista aineksista. Aikaa valmistamiseen...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Hellapoliisi 58 2. Mimmin Keittiö 21 3. Tupun tupa 30 4. Annin Uunissa 112 5. Kotikok(k)eiluja 32 6. Viimeistä murua myöten 99 7. epätrendikäs ruokablogi 26 8. Campasimpukka 25 9. Marian Bistro 100 10. Saran kotikolo 28 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 1.8.2022.PARHAAT RESEPTIT
Valkosuklaakakku sopii juhlaan kuin juhlaan.
Aura-punajuurikeitto on oiva alkuruoka tai pääateria leivän kanssa.
Porkkanapihvit paistuvat meheviksi miedohkolla lämmöllä.SUOSITUT POSTAUKSET
Mustikkapiirakka pullapohjallaVegaanin ruokavuosi
ViininlehtikääryleetNälkä
WFPB - Nauris-perunakeittoKasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
