Kalevan Keittiö
kalevankeittio.blogspot.comTässä blogissa on suvussamme kulkeneita reseptejä sekä omien kokkailujen tuloksena syntyneitä ruoka-ohjeita kuvien kera. Täälä ne säilyvät-todennäköisesti-paremmin kuin pöytälaatikossa. Ne on osoitettu lapsenlapsilleni. Toki ne ovat kaikkien luettavissa ja ja toivottavasti ne tuovat uusia -ja vanhoja- ideoita kaikille tuoasta ja ruoanlaitosta kiinostuneille.Ruoka ja juomaTunnisteet: pääruoka, uuniruoka, k, m, vSeuraa 1 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 85. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Kalevan Keittiö - postaukset
Talviloman siskonmakkarakeitto
Kalevan Keittiö · 14 hTALVILOMAN SISKONMAKKARAKEITTO Tänä vuonna talvilomareissumme suuntautui Itä-Suomeen, Imatran maisemiin. Majoituimme meille jo tutuksi tulleessa Kiurunrinteen villassa. Lapsenlapsista...
Silakat rullalla
Kalevan Keittiö · 14 hSILAKAT RULLALLA Vielä 50 vuotta sitten kauppojen kalatiskeiltä ostettiin pääasiassa silakkaa, haukea ja lahnaakin. Nykyään kalatiskin ovat vallanneet norjalaiset tuontilohet tai suomalaiset kasvatetut "kassikalat" ja...
PEPOSO
Kalevan Keittiö · 10 pvPEPOSOTämän ruokalajin "juuret" ovat Keski-Italiassa, Toscanassa, tarkemmin määritettynä Imprunetassa (15 kilometrin päässä Firenzestä). Siellä asui keskiajalla paljon tiilenpolttajia, jotka olivat mukana rakentamassa...
Lihapullat italialaisittain
Kalevan Keittiö · 26 pvLIHAPULLAT ITALIALAISITTAIN Jos luit edellisen jutun, tiedät että olen tätä nykyä hieman vinksallani kaikkeen italiaan liittyvään, niin kieleen, kulttuuriin kuin ruokaankin.Tässä...
Italialainen suklaakakku
Kalevan Keittiö · 01.02.2021ITALIALAINEN SUKLAAKAKKU - TORTA AL CIOCCOLAHelmikuu 2021 on meidän huushollissa alkanut italialaisittain. Sen lisäksi, että päivisin pänttään italian alkeita ja harjoittelen...
Täytettyjä grillimakkaroita & hunajaisia uuni...
Kalevan Keittiö · 01.02.2021TÄYTETTYJÄ GRILLIMAKKAROITA & HUNAJAISIA UUNIJUUREKSIAKuulun siihen ikäryhmään, jonka ensimmäinen avotulella paistettu makkara ei ollut...
Kuha walewska
Kalevan Keittiö · 20.01.2021KUHA WALEWSKATämän kalaruoan katsotaan kuuluvan kalaruokien aatelistoon. Nimensä se on saanut puolalaiselta kreivitär Marie Walewskalta, joka kuului Ranskan keisari Napoleon I:n hoviin ja oli tämän rakastajatar ja...
Maustekakku
Kalevan Keittiö · 19.01.2021MAUSTEKAKKUMeidän huushollissa päiväkahvin kanssa on usein jotain pientä makeeta mutusteltavaa. Aikoinaan tuli leivottua usein mm. korvapuusteja, mutta nykyään kahden hengen ruokakunnassa suurin osa täytyisi pakastaa...
Meksikonpata
Kalevan Keittiö · 13.01.2021MEKSIKONPATAEi meidän huushollissa ekaa kertaa meksikonpataa syödä. Mutta tällä kertaa ei sekoitettukaan jauhelihan joukkoon pussista valmiita pata-aineksia vaan ruoka tehtiin tuoreista aineksista. Aikaa valmistamiseen...
Chorizopannu
Kalevan Keittiö · 01.01.2021CHORIZOPANNUMonesti meillä Suomessa päätetään vanha vuosi/aloitetaan uusi vuosi nakeilla ja perunasalaatilla. Vähän samaan suuntaan tämäkin ruoka kallistuu; makkaraa ja vihanneksia (perunaakin on mukana). Makkara on...
Uunissa paistetut jauhemaksapihvit
Kalevan Keittiö · 17.12.2020UUNISSA PAISTETUT JAUHEMAKSAPIHVITNämä jauhemaksapihvit valmistuivat meikäläiselle parin uuden idean seurauksena. Eli ideat ovat perunamuusijauhe ja...
Juustoiset lihapasteijat
Kalevan Keittiö · 11.12.2020JUUSTOISET LIHAPASTEIJATPasteijoista on moneksi. Ne sopivat aamupalalle, välipalaksi tai iltapalaksi. Ne ovat mukava lisuke keitto- tai salaattiateriaan. Niitä voi tarjota kahvipöydässä...
Nykyaikaistettu wanhanajan salaatti
Kalevan Keittiö · 07.12.2020NYKYAIKAISTETTU WANHANAJAN SALAATTIHarva asia on enää niin kuin ennen vanhaan. Ajat muuttuvat ja meidän on muututtava niiden mukana. Tänä vuonna tein...
Valkosuklaamousse
Kalevan Keittiö · 07.12.2020VALKOSUKLAAMOUSSETänä vuonna ( 2020 ) vietettiin Suomen itsenäisyyspäivää poikkeusoloissa. Meillä niin kuin koko maailmassa koronavirus on saanut aikaan sen, että suuria tapahtumia ei järjetä. Suomen 103-vuotis...
KOTIVIILI-se ainoa OIKEA viili
Kalevan Keittiö · 02.12.2020KOTITEKOINEN VIILIViini on viisasten juoma. Viinissä on salaisuus. Totta joka sana. Sama pätee myös viiliin, eihän näillä kahdella ole eroa kuin yksi kirjain ja toinen on juotavaa ja toinen...
Pienet suklaiset pikkuleivät
Kalevan Keittiö · 26.11.2020PIENET SUKLAISET PIKKULEIVÄTJoulu on tulossa, se ei ole vielä ihan ovella asti, mutta kaupoissa soi joululaulut ja mediassa mainostetaan toinen toistaan hienompia ja "tarpeellisempia"...
Paistettua kuhaa vihannespedillä
Kalevan Keittiö · 21.11.2020PAISTETTUA KUHAA VIHANNESPEDILLÄTapanani on ollut kirjoitaa tähän blogiin, reseptin alkuun jotakin, mikä sivuaa kyseistä reseptiä. Joskus se on...
Yrteillä ja sitruunalla maustettu viillokki
Kalevan Keittiö · 16.11.2020YRTEILLÄ JA SITRUUNALLA MAUSTETTU VIILLOKKITämä ruoka olisi todennäköisesti jäänyt tekemättä ilman Kallion Yhteiskoulun kotitalousopettajan Kaarina...
Makkarasoosi
Kalevan Keittiö · 13.11.2020MAKKARASOOSITänään on kolmastoistapäivä ja perjantai. Eli on tapaturmapäivä. Suomessa on vietetty tapaturmapäiviä vuodesta 1995 eli jo 25 vuotta. Siis aina sillon, kun 13. päivä sattuu olemaan perjantai. Teemana on mm....
Valkkarisiikaa
Kalevan Keittiö · 07.11.2020VALKKARISIIKAAVoin jotensakin hyvällä omallatunnolla sanoa olevani hintatietoinen, ainakin mitä tulee elintarvikkeisiin. Se johtuu (mitä todennäköisimmin) siitä, että olen ollut suuren osan elämästäni tekemisissä...
Maksapasteija
Kalevan Keittiö · 02.11.2020MAKSAPASTEIJAVaikka maksapasteijaa nykyään tulee syötyä muulloinkin kuin jouluna, näin ei ole ollut aina. Lapsuudessani ja nuoruudessani tuota herkkua syötiin meidän perheessä vain jouluisin. Hakaniemen hallista...
Routapossua ja voi-valkoviinikastiketta
Kalevan Keittiö · 26.10.2020ROUTAPOSSUA JA VOI-VALKOVIINIKASTIKETTA Kun laitoin tämän jäisen lihakimpaleen uuniin, minulla ei ollut aavistustakaan lopputuloksesta. Itse asiassa...
Toisenlainen riistapata
Kalevan Keittiö · 23.10.2020TOISENLAINEN RIISTAPATA Minulle, 1950-luvun hesalaiselle asfalttikakaralle hirvi, peura ja muutkin metsän elikot olivat asioita, joista luettiin vain oppikirjoista. Toki niitä näki...
Appelsiinilohi
Kalevan Keittiö · 17.10.2020APPELSIINILOHITämä sapuska on harvinaista herkkua. Raaka-aineena on nimittäin aitoa meressä vapaana kasvanutta lohta (Salmo salar), ei kalakasseissa kasvatettua kirjolohta (Oncorhynchus mykiss). Tästä pitää antaa...
Juustoiset kermaperunat
Kalevan Keittiö · 17.10.2020JUUSTOISET KERMAPERUNATEräänä päivänä jonkin aikaa sitten kävi niin, että ruoan kanssa syötävä lisuke loppui ja itse ruokaa (muistaakseni se oli possupataa) oli vielä jäljellä. Taisi iskeä...
Sitruunainen tillikastike kalalle
Kalevan Keittiö · 17.10.2020SITRUUNAINEN TILLIKASTIKE KALALLEOhje tähän kastikkeeseen löytyi kuinkas muutenkaan, netistä. Etsin uunikalalle sopivaa, helppotekoista...
Koskenlaskijan lihamakaroponilaatikko
Kalevan Keittiö · 17.10.2020KOSKENLASKIJAN LIHAMAKARONILAATIKKOOlimme pienellä kolmen päivän syyslomareissulla Saimaan rantamaisemissa, Imatralla. Meitä oli 6 hengen seurue,...
Monien muistojen lihakeitto
Kalevan Keittiö · 16.10.2020MONIEN MUISTOJEN LIHAKEITTO Tätä soppaa keitellessä keittiöön levisi tuoksuja, jotka toivat mieleen muistoja vuosikymmenten takaa. Lapsuudessa äidin tekemä lihakeitto oli todellista...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 81 2. Tupun tupa 24 3. Mimmin Keittiö 3 4. Hellapoliisi 39 5. Pullahiiren leivontanurkka 41 6. Annin Uunissa 97 7. Hannan soppa 61 8. epätrendikäs ruokablogi 16 9. Campasimpukka 24 10.Viimeistä murua myöten 79 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 1.3.2021.PARHAAT RESEPTIT
Ortodoksisen pääsiäisen perinneherkku pasha maistuu koko kansalle.
Saaristolaisleipä on aika tuju eväs.
Tomaattisalsa maistuu niin hampurilaisen kuin tacojenkin täytteenä.SUOSITUT POSTAUKSET
UunimunakasVegeslihalla
Peruna-jauhelihapaistosTupun tupa
Viiden sipulin keitto sattumillaVaimomatskuu
