Kalevan Keittiö
kalevankeittio.blogspot.comTässä blogissa on suvussamme kulkeneita reseptejä sekä omien kokkailujen tuloksena syntyneitä ruoka-ohjeita kuvien kera. Täälä ne säilyvät-todennäköisesti-paremmin kuin pöytälaatikossa. Ne on osoitettu lapsenlapsilleni. Toki ne ovat kaikkien luettavissa ja ja toivottavasti ne tuovat uusia -ja vanhoja- ideoita kaikille tuoasta ja ruoanlaitosta kiinostuneille.Ruoka ja juomaTunnisteet: leivonnainen, uuniruoka, italia, m, kalaruokaSeuraa 1 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 141. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Kalevan Keittiö - postaukset
Herkkutattikastike
Kalevan Keittiö · 29 pvPastaa ja HERKKUTATTIKASTIKETTATämä juttu ei ole kovin pitkä, vaikka aloitankin sen näin....Jo muinaiset (antiikin) roomalaiset söivät herkkutatteja. Herkkutatti (Boletus edulis) on nykyäänkin arvostettu ruokasieni....
Mutakakku
Kalevan Keittiö · 29.07.2021MUTAKAKKU Ilman pikku apulaista tämä kakku olisi tainnut jäädä tekemättä--se kun on niin "suuritöinen", että valmistamiseen tarvitaan enemmän kuin kaksi kättä. Apulaisen ansiosta meillä oli käsiä neljä kappaletta; kaksi...
Merellinen pastasalaatti
Kalevan Keittiö · 29.07.2021MERELLINEN PASTASALAATTIJoskus sitä vaan onnistuu mitään yrittämättä ja joskus taas ei millään vaikka kuinka yrittäisi. Tämä pastasalaatti syntyi, kun oli vaan tarkoitus tehdä pieni...
Unelmatorttu
Kalevan Keittiö · 31.05.2021UNELMATORTTUSiitä, kun meidän huushollissa on viimeksi syöty kotitekoista unelmatorttua (tai kääretorttua), on ehtinyt vierähtää useampi vuosi tai jopa vuosikymmen. Syytä en osaa kertoa, mutta eräs "tekosyy"/ selitys...
Grillatut jättikatkaravut
Kalevan Keittiö · 02.05.2021GRILLATUT JÄTTIKATKARAVUT Hankittiin sitten grilli. Mikäs ihme tuo nyt on. Ei mikään, paitsi että ei enää asuta maalla, vaan keskellä kaupunkia. Ja vielä kerrostalossa. Kerrostaloasuminen...
Tiramisu
Kalevan Keittiö · 10.04.2021TIRAMISU Tämä ei ole ainoa tiramisu-ohje tässä blogissa; olen muistaakseni kirjoittanut ohjeen mansikka-valkosuklaa-tiramisulle, tiramisukakulle ja laseihin valmiiksi annoksiksi annostellulle tiramisu-jälkkärille. Ne...
Täytetty lihamureke
Kalevan Keittiö · 09.04.2021TÄYTETTY LIHAMUREKETänä vuonna pääsiäispäivän ruokapöytään oli kutsuttu aikuisten lisäksi myös pikkuväkeä. Tästä johtuen ei pöydässä ollut "perinteistä" valkosipulilla, rosmariinilla ym maustettua pääsiäislammasta,...
Appelsiinimarinoidut maksasuikaleet ja sitruu...
Kalevan Keittiö · 06.04.2021APPELSIINIMARINOIDUT MAKSASUIKALEET JA SITRUUNAMARINOITUA FENKOLIA Tämä ohje on siinä mielessä poikkeuksellinen, että sitä ei löytynyt netistä (josta...
Parsanyytit
Kalevan Keittiö · 22.03.2021PARSANYYTIT Kevät kolkuttelee ovella. Kevätpäiväntasaus on jo takanapäin ja valoisuus senkun lisääntyy. Lunta on maassa vielä jonkin verran, mutta ilmassa tuoksuu jo--ainakin hieman--kevät. Ja kuulinpa tänään joutsenten...
Mansikkatiramisu
Kalevan Keittiö · 15.03.2021MANSIKKATIRAMISUTiramisu on italialainen jälkiruoka, johon käytetään lehmän maidosta valmistettua rasvaista tuorejuustoa, mascarponea ja kissankielikekseinäkin tunnettuja savoiardikeksejä. Perinteinen tiramisu sisältää...
Talviloman siskonmakkarakeitto
Kalevan Keittiö · 03.03.2021TALVILOMAN SISKONMAKKARAKEITTO Tänä vuonna talvilomareissumme suuntautui Itä-Suomeen, Imatran maisemiin. Majoituimme meille jo tutuksi tulleessa Kiurunrinteen villassa. Lapsenlapsista...
Silakat rullalla
Kalevan Keittiö · 03.03.2021SILAKAT RULLALLA Vielä 50 vuotta sitten kauppojen kalatiskeiltä ostettiin pääasiassa silakkaa, haukea ja lahnaakin. Nykyään kalatiskin ovat vallanneet norjalaiset tuontilohet tai suomalaiset kasvatetut "kassikalat" ja...
PEPOSO
Kalevan Keittiö · 21.02.2021PEPOSOTämän ruokalajin "juuret" ovat Keski-Italiassa, Toscanassa, tarkemmin määritettynä Imprunetassa (15 kilometrin päässä Firenzestä). Siellä asui keskiajalla paljon tiilenpolttajia, jotka olivat mukana rakentamassa...
Lihapullat italialaisittain
Kalevan Keittiö · 05.02.2021LIHAPULLAT ITALIALAISITTAIN Jos luit edellisen jutun, tiedät että olen tätä nykyä hieman vinksallani kaikkeen italiaan liittyvään, niin kieleen, kulttuuriin kuin ruokaankin.Tässä...
Italialainen suklaakakku
Kalevan Keittiö · 01.02.2021ITALIALAINEN SUKLAAKAKKU - TORTA AL CIOCCOLAHelmikuu 2021 on meidän huushollissa alkanut italialaisittain. Sen lisäksi, että päivisin pänttään italian alkeita ja harjoittelen...
Täytettyjä grillimakkaroita & hunajaisia uuni...
Kalevan Keittiö · 01.02.2021TÄYTETTYJÄ GRILLIMAKKAROITA & HUNAJAISIA UUNIJUUREKSIAKuulun siihen ikäryhmään, jonka ensimmäinen avotulella paistettu makkara ei ollut...
Kuha walewska
Kalevan Keittiö · 20.01.2021KUHA WALEWSKATämän kalaruoan katsotaan kuuluvan kalaruokien aatelistoon. Nimensä se on saanut puolalaiselta kreivitär Marie Walewskalta, joka kuului Ranskan keisari Napoleon I:n hoviin ja oli tämän rakastajatar ja...
Maustekakku
Kalevan Keittiö · 19.01.2021MAUSTEKAKKUMeidän huushollissa päiväkahvin kanssa on usein jotain pientä makeeta mutusteltavaa. Aikoinaan tuli leivottua usein mm. korvapuusteja, mutta nykyään kahden hengen ruokakunnassa suurin osa täytyisi pakastaa...
Meksikonpata
Kalevan Keittiö · 13.01.2021MEKSIKONPATAEi meidän huushollissa ekaa kertaa meksikonpataa syödä. Mutta tällä kertaa ei sekoitettukaan jauhelihan joukkoon pussista valmiita pata-aineksia vaan ruoka tehtiin tuoreista aineksista. Aikaa valmistamiseen...
Chorizopannu
Kalevan Keittiö · 01.01.2021CHORIZOPANNUMonesti meillä Suomessa päätetään vanha vuosi/aloitetaan uusi vuosi nakeilla ja perunasalaatilla. Vähän samaan suuntaan tämäkin ruoka kallistuu; makkaraa ja vihanneksia (perunaakin on mukana). Makkara on...
Uunissa paistetut jauhemaksapihvit
Kalevan Keittiö · 17.12.2020UUNISSA PAISTETUT JAUHEMAKSAPIHVITNämä jauhemaksapihvit valmistuivat meikäläiselle parin uuden idean seurauksena. Eli ideat ovat perunamuusijauhe ja...
Juustoiset lihapasteijat
Kalevan Keittiö · 11.12.2020JUUSTOISET LIHAPASTEIJATPasteijoista on moneksi. Ne sopivat aamupalalle, välipalaksi tai iltapalaksi. Ne ovat mukava lisuke keitto- tai salaattiateriaan. Niitä voi tarjota kahvipöydässä...
Nykyaikaistettu wanhanajan salaatti
Kalevan Keittiö · 07.12.2020NYKYAIKAISTETTU WANHANAJAN SALAATTIHarva asia on enää niin kuin ennen vanhaan. Ajat muuttuvat ja meidän on muututtava niiden mukana. Tänä vuonna tein...
Valkosuklaamousse
Kalevan Keittiö · 07.12.2020VALKOSUKLAAMOUSSETänä vuonna ( 2020 ) vietettiin Suomen itsenäisyyspäivää poikkeusoloissa. Meillä niin kuin koko maailmassa koronavirus on saanut aikaan sen, että suuria tapahtumia ei järjetä. Suomen 103-vuotis...
KOTIVIILI-se ainoa OIKEA viili
Kalevan Keittiö · 02.12.2020KOTITEKOINEN VIILIViini on viisasten juoma. Viinissä on salaisuus. Totta joka sana. Sama pätee myös viiliin, eihän näillä kahdella ole eroa kuin yksi kirjain ja toinen on juotavaa ja toinen...
Pienet suklaiset pikkuleivät
Kalevan Keittiö · 26.11.2020PIENET SUKLAISET PIKKULEIVÄTJoulu on tulossa, se ei ole vielä ihan ovella asti, mutta kaupoissa soi joululaulut ja mediassa mainostetaan toinen toistaan hienompia ja "tarpeellisempia"...
Paistettua kuhaa vihannespedillä
Kalevan Keittiö · 21.11.2020PAISTETTUA KUHAA VIHANNESPEDILLÄTapanani on ollut kirjoitaa tähän blogiin, reseptin alkuun jotakin, mikä sivuaa kyseistä reseptiä. Joskus se on...
Yrteillä ja sitruunalla maustettu viillokki
Kalevan Keittiö · 16.11.2020YRTEILLÄ JA SITRUUNALLA MAUSTETTU VIILLOKKITämä ruoka olisi todennäköisesti jäänyt tekemättä ilman Kallion Yhteiskoulun kotitalousopettajan Kaarina...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 90 2. Mimmin Keittiö 11 3. Annin Uunissa 99 4. Hellapoliisi 44 5. Kulinaari 61 6. Viimeistä murua myöten 85 7. Kotikok(k)eiluja 27 8. epätrendikäs ruokablogi 19 9. Campasimpukka 24 10. Tupun tupa 26 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 13.9.2021.PARHAAT RESEPTIT
Maa-artisokkakeitto maistuu samettisen pehmeältä.
Jäätelö valmistuu kotona ilman jäätelökonetta.
Purjo-pekonipiiras sopii pikkuateriaksi tai iltapalaksi.
