Kalevan Keittiö
kalevankeittio.blogspot.comTässä blogissa on suvussamme kulkeneita reseptejä sekä omien kokkailujen tuloksena syntyneitä ruoka-ohjeita kuvien kera. Täälä ne säilyvät-todennäköisesti-paremmin kuin pöytälaatikossa. Ne on osoitettu lapsenlapsilleni. Toki ne ovat kaikkien luettavissa ja ja toivottavasti ne tuovat uusia -ja vanhoja- ideoita kaikille tuoasta ja ruoanlaitosta kiinostuneille.Ruoka ja juoma#leivonnainen #italia #makkara #kalaruoka #jauheliha1Seuraa mua!Sijoitus 98. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 28 min sitten.
Kalevan Keittiö - postaukset
Kalevan Keittiö
27 pv
27 pvKermalinnan kalapaistos
KERMALINNAN KALAPAISTOS Kalevan keittiö muutti tämän vuoden (2023) huhtikuussa Amuriin. Tämän blogin osalta tämä muutto ei muuta mitään, joskin kuvista voi huomata paikanvaihdoksen -jos...Kalevan Keittiö
17.08.2022
17.08.2022Pasta frutti di mare
PASTA AL FRUTTI DI MARE Frutti di mare-pizzaa olen syönyt 70-luvun lopulta lähtien ja se on edelleen suosikkipizzani. Pastaruokien suhteen olen lähes kaikkiruokainen (ei sieniä). Olen saanut todella hyvää simpukkapastaa...Kalevan Keittiö
17.07.2022
17.07.2022Bruschetta
BRUSCHETTA Kuvassa on Cefalùssa, Sisiliassa majapaikkamme emännän meille valmistamia bruchetteja tältä kesältä.Jo ennen ajanlaskun alkua Antiikin roomalaiset oliivinviljelijät kastoivat leivänpalan vastapuristettuun...Kalevan Keittiö
16.05.2022
16.05.2022Pasta all' amatriciana
PASTA ALL'AMATRICIANA Kuulostaa varmaan hassulta, mutta ohje tähän ruokaan ei löytynyt mistään keittokirjasta tai ruokasivustolta, vaan italiankielen oppikirjasta Bella vista 2 - italiaa...Kalevan Keittiö
26.04.2022
26.04.2022Nakkistroganoff
NAKKISTROGANOFFJos ei viitsi/halua/huvita tehdä perinteistä nakkisoosia ja perunamuusia, tai muuten vaan kaipaa vaihtelua annoksiin, niin tässä olisi eräs vaihtoehtoinen nakkiruoka.Tämän sapuskan voi tehdä kokonaan...Kalevan Keittiö
24.04.2022
24.04.2022Sitruunakakku mallia italia
TORTA AL LIMONE ITALIANA Äiti-tytär loma Roomaan viivästyi koronan takia lähes kahdella vuodella, mutta lopulta tänä Pääsiäisenä se vihdoinkin toteutui. Sanonta "Hyvää kannattaa odottaa"...Kalevan Keittiö
09.04.2022
09.04.2022Maksapyörykät
MAKSAPYÖRYKÄT Kuvassa tosiaan on maksasta valmistettuja pyöryköitä. Tarkkasilmäiset huomaavat myös seassa olevan porkkanaraasteen.Meidän huushollissa pidetään maksasta. (Monille se on inhokki, meille ei.) Täällä...Kalevan Keittiö
06.03.2022
06.03.2022Laiskan emännän valkosipuliperunat
LAISKAN EMÄNNÄN VALKOSIPULIPERUNAT Klassikko! Täydellinen lisuke! Pettämätön! Hyvä lisuke lammasruoille! Sopii monen ruoan kaveriksi!Eipä taida jäädä...Kalevan Keittiö
12.01.2022
12.01.2022Kalevan kanalumous
KALEVAN KANALUMOUSTämä ruokalaji on muunnelma Lammimpään lumouksesta. Poikkeuksena on pääraaka-aine. Aidossa Juice Leskisen lumouksessa on sianlihaa ja tässä, kuten nimikin jo sanoo, on kanaa. Toivotaan, ettei Juice...Kalevan Keittiö
29.10.2021
29.10.2021Suppilovahverorisotto
SUPPILOVAHVERORISOTTOSyksy on saapunut Tampereelle. Päivät lyhenevät ja ilma tuntuu kirpeältä. Muuttolinnuista osa on jo lähtenyt ja loputkin ovat lähdössä. Kesävaatteet on viety...Kalevan Keittiö
28.09.2021
28.09.2021Graavikuhaa
GRAAVISUOLATTUA KUHAAGraavilohi on tuttua tavaraa, samoin tuoresuolattu siika. Tässä päivänä muutama tuli mieleen, miten olisi, jos kalana olisikin kuhaa, (jota meillä sattumalta oli valmiina pakastimessa)?Eihän tuo...Kalevan Keittiö
21.08.2021
21.08.2021Herkkutattikastike
Pastaa ja HERKKUTATTIKASTIKETTATämä juttu ei ole kovin pitkä, vaikka aloitankin sen näin....Jo muinaiset (antiikin) roomalaiset söivät herkkutatteja. Herkkutatti (Boletus edulis) on nykyäänkin arvostettu ruokasieni....Kalevan Keittiö
29.07.2021
29.07.2021Mutakakku
MUTAKAKKU Ilman pikku apulaista tämä kakku olisi tainnut jäädä tekemättä--se kun on niin "suuritöinen", että valmistamiseen tarvitaan enemmän kuin kaksi kättä. Apulaisen ansiosta meillä oli käsiä neljä kappaletta; kaksi...Kalevan Keittiö
29.07.2021
29.07.2021Merellinen pastasalaatti
MERELLINEN PASTASALAATTIJoskus sitä vaan onnistuu mitään yrittämättä ja joskus taas ei millään vaikka kuinka yrittäisi. Tämä pastasalaatti syntyi, kun oli vaan tarkoitus tehdä pieni...Kalevan Keittiö
31.05.2021
31.05.2021Unelmatorttu
UNELMATORTTUSiitä, kun meidän huushollissa on viimeksi syöty kotitekoista unelmatorttua (tai kääretorttua), on ehtinyt vierähtää useampi vuosi tai jopa vuosikymmen. Syytä en osaa kertoa, mutta eräs "tekosyy"/ selitys...Kalevan Keittiö
02.05.2021
02.05.2021Grillatut jättikatkaravut
GRILLATUT JÄTTIKATKARAVUT Hankittiin sitten grilli. Mikäs ihme tuo nyt on. Ei mikään, paitsi että ei enää asuta maalla, vaan keskellä kaupunkia. Ja vielä kerrostalossa. Kerrostaloasuminen...Kalevan Keittiö
10.04.2021
10.04.2021Tiramisu
TIRAMISU Tämä ei ole ainoa tiramisu-ohje tässä blogissa; olen muistaakseni kirjoittanut ohjeen mansikka-valkosuklaa-tiramisulle, tiramisukakulle ja laseihin valmiiksi annoksiksi annostellulle tiramisu-jälkkärille. Ne...Kalevan Keittiö
09.04.2021
09.04.2021Täytetty lihamureke
TÄYTETTY LIHAMUREKETänä vuonna pääsiäispäivän ruokapöytään oli kutsuttu aikuisten lisäksi myös pikkuväkeä. Tästä johtuen ei pöydässä ollut "perinteistä" valkosipulilla, rosmariinilla ym maustettua pääsiäislammasta,...Kalevan Keittiö
06.04.2021
06.04.2021Appelsiinimarinoidut maksasuikaleet ja sitruu...
APPELSIINIMARINOIDUT MAKSASUIKALEET JA SITRUUNAMARINOITUA FENKOLIA Tämä ohje on siinä mielessä poikkeuksellinen, että sitä ei löytynyt netistä (josta...Kalevan Keittiö
22.03.2021
22.03.2021Parsanyytit
PARSANYYTIT Kevät kolkuttelee ovella. Kevätpäiväntasaus on jo takanapäin ja valoisuus senkun lisääntyy. Lunta on maassa vielä jonkin verran, mutta ilmassa tuoksuu jo--ainakin hieman--kevät. Ja kuulinpa tänään joutsenten...Kalevan Keittiö
15.03.2021
15.03.2021Mansikkatiramisu
MANSIKKATIRAMISUTiramisu on italialainen jälkiruoka, johon käytetään lehmän maidosta valmistettua rasvaista tuorejuustoa, mascarponea ja kissankielikekseinäkin tunnettuja savoiardikeksejä. Perinteinen tiramisu sisältää...Kalevan Keittiö
03.03.2021
03.03.2021Talviloman siskonmakkarakeitto
TALVILOMAN SISKONMAKKARAKEITTO Tänä vuonna talvilomareissumme suuntautui Itä-Suomeen, Imatran maisemiin. Majoituimme meille jo tutuksi tulleessa Kiurunrinteen villassa. Lapsenlapsista...Kalevan Keittiö
03.03.2021
03.03.2021Silakat rullalla
SILAKAT RULLALLA Vielä 50 vuotta sitten kauppojen kalatiskeiltä ostettiin pääasiassa silakkaa, haukea ja lahnaakin. Nykyään kalatiskin ovat vallanneet norjalaiset tuontilohet tai suomalaiset kasvatetut "kassikalat" ja...Kalevan Keittiö
21.02.2021
21.02.2021PEPOSO
PEPOSOTämän ruokalajin "juuret" ovat Keski-Italiassa, Toscanassa, tarkemmin määritettynä Imprunetassa (15 kilometrin päässä Firenzestä). Siellä asui keskiajalla paljon tiilenpolttajia, jotka olivat mukana rakentamassa...Kalevan Keittiö
05.02.2021
05.02.2021Lihapullat italialaisittain
LIHAPULLAT ITALIALAISITTAIN Jos luit edellisen jutun, tiedät että olen tätä nykyä hieman vinksallani kaikkeen italiaan liittyvään, niin kieleen, kulttuuriin kuin ruokaankin.Tässä...Kalevan Keittiö
01.02.2021
01.02.2021Italialainen suklaakakku
ITALIALAINEN SUKLAAKAKKU - TORTA AL CIOCCOLAHelmikuu 2021 on meidän huushollissa alkanut italialaisittain. Sen lisäksi, että päivisin pänttään italian alkeita ja harjoittelen...Kalevan Keittiö
01.02.2021
01.02.2021Täytettyjä grillimakkaroita & hunajaisia uuni...
TÄYTETTYJÄ GRILLIMAKKAROITA & HUNAJAISIA UUNIJUUREKSIAKuulun siihen ikäryhmään, jonka ensimmäinen avotulella paistettu makkara ei ollut...Kalevan Keittiö
20.01.2021
20.01.2021
19.01.2021
13.01.2021