Kalevan Keittiö
kalevankeittio.blogspot.comTässä blogissa on suvussamme kulkeneita reseptejä sekä omien kokkailujen tuloksena syntyneitä ruoka-ohjeita kuvien kera. Täälä ne säilyvät-todennäköisesti-paremmin kuin pöytälaatikossa. Ne on osoitettu lapsenlapsilleni. Toki ne ovat kaikkien luettavissa ja ja toivottavasti ne tuovat uusia -ja vanhoja- ideoita kaikille tuoasta ja ruoanlaitosta kiinostuneille.Ruoka ja juoma#leivonnainen #italia #kalaruoka #jälkiruoka #jauheliha1Seuraa mua!Sijoitus 62. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 17 min sitten.
Kalevan Keittiö - postaukset
Kalevan Keittiö
Tänään syödään kiukkuista kanaa
TÄNÄÄN SYÖDÄÄN KIUKKUISTA KANAATässä on kanaruoka, jossa on sekä väriä että makua, sitä on kiva valmistaa ja nauttia-kiva piristys arkiruokapöytään...Kalevan Keittiö
Kala-ateria paketissa
PAKETILLINEN KALAA LAUTASELLEa Vaihtelu virkistää. Joskus on hauskaa poiketa rutiineista ja kokeilla uusia juttuja - myös ruoanlaitossa.Tämä kala-ateria kypsyy uunissa leivinpaperiin...Kalevan Keittiö
Pasta carbonara
PASTA CARBONARATämä pasta-ateria on tyyppiesimerkki italialaisesta kokkaamisesta:se valmistuu helposti yksinkertaisista raaka-aineista. Samalla kun pasta kiehuu, valmistuu kastike pekonista, kananmunista ja...Kalevan Keittiö
Tiramisù alla sisiliana
TIRAMISÙ alla sisiliana eli Tiramisù sisilialaisittain Lomamatkasta jää usein mieleen paikka, sää, ruoka, retket ja kotiintuotavat matkamuistot, kuten jääkaappimagneetit ja/tai paikallinen...Kalevan Keittiö
Kermalinnan kalapaistos
KERMALINNAN KALAPAISTOS Kalevan keittiö muutti tämän vuoden (2023) huhtikuussa Amuriin. Tämän blogin osalta tämä muutto ei muuta mitään, joskin kuvista voi huomata paikanvaihdoksen -jos...Kalevan Keittiö
Pasta frutti di mare
PASTA AL FRUTTI DI MARE Frutti di mare-pizzaa olen syönyt 70-luvun lopulta lähtien ja se on edelleen suosikkipizzani. Pastaruokien suhteen olen lähes kaikkiruokainen (ei sieniä). Olen saanut todella hyvää simpukkapastaa...Kalevan Keittiö
Bruschetta
BRUSCHETTA Kuvassa on Cefalùssa, Sisiliassa majapaikkamme emännän meille valmistamia bruchetteja tältä kesältä.Jo ennen ajanlaskun alkua Antiikin roomalaiset oliivinviljelijät kastoivat leivänpalan vastapuristettuun...Kalevan Keittiö
Pasta all' amatriciana
PASTA ALL'AMATRICIANA Kuulostaa varmaan hassulta, mutta ohje tähän ruokaan ei löytynyt mistään keittokirjasta tai ruokasivustolta, vaan italiankielen oppikirjasta Bella vista 2 - italiaa...Kalevan Keittiö
Nakkistroganoff
NAKKISTROGANOFFJos ei viitsi/halua/huvita tehdä perinteistä nakkisoosia ja perunamuusia, tai muuten vaan kaipaa vaihtelua annoksiin, niin tässä olisi eräs vaihtoehtoinen nakkiruoka.Tämän sapuskan voi tehdä kokonaan...Kalevan Keittiö
Sitruunakakku mallia italia
TORTA AL LIMONE ITALIANA Äiti-tytär loma Roomaan viivästyi koronan takia lähes kahdella vuodella, mutta lopulta tänä Pääsiäisenä se vihdoinkin toteutui. Sanonta "Hyvää kannattaa odottaa"...Kalevan Keittiö
Maksapyörykät
MAKSAPYÖRYKÄT Kuvassa tosiaan on maksasta valmistettuja pyöryköitä. Tarkkasilmäiset huomaavat myös seassa olevan porkkanaraasteen.Meidän huushollissa pidetään maksasta. (Monille se on inhokki, meille ei.) Täällä...Kalevan Keittiö
Laiskan emännän valkosipuliperunat
LAISKAN EMÄNNÄN VALKOSIPULIPERUNAT Klassikko! Täydellinen lisuke! Pettämätön! Hyvä lisuke lammasruoille! Sopii monen ruoan kaveriksi!Eipä taida jäädä...Kalevan Keittiö
Kalevan kanalumous
KALEVAN KANALUMOUSTämä ruokalaji on muunnelma Lammimpään lumouksesta. Poikkeuksena on pääraaka-aine. Aidossa Juice Leskisen lumouksessa on sianlihaa ja tässä, kuten nimikin jo sanoo, on kanaa. Toivotaan, ettei Juice...Kalevan Keittiö
Suppilovahverorisotto
SUPPILOVAHVERORISOTTOSyksy on saapunut Tampereelle. Päivät lyhenevät ja ilma tuntuu kirpeältä. Muuttolinnuista osa on jo lähtenyt ja loputkin ovat lähdössä. Kesävaatteet on viety...Kalevan Keittiö
Graavikuhaa
GRAAVISUOLATTUA KUHAAGraavilohi on tuttua tavaraa, samoin tuoresuolattu siika. Tässä päivänä muutama tuli mieleen, miten olisi, jos kalana olisikin kuhaa, (jota meillä sattumalta oli valmiina pakastimessa)?Eihän tuo...Kalevan Keittiö
Herkkutattikastike
Pastaa ja HERKKUTATTIKASTIKETTATämä juttu ei ole kovin pitkä, vaikka aloitankin sen näin....Jo muinaiset (antiikin) roomalaiset söivät herkkutatteja. Herkkutatti (Boletus edulis) on nykyäänkin arvostettu ruokasieni....Kalevan Keittiö
Mutakakku
MUTAKAKKU Ilman pikku apulaista tämä kakku olisi tainnut jäädä tekemättä--se kun on niin "suuritöinen", että valmistamiseen tarvitaan enemmän kuin kaksi kättä. Apulaisen ansiosta meillä oli käsiä neljä kappaletta; kaksi...Kalevan Keittiö
Merellinen pastasalaatti
MERELLINEN PASTASALAATTIJoskus sitä vaan onnistuu mitään yrittämättä ja joskus taas ei millään vaikka kuinka yrittäisi. Tämä pastasalaatti syntyi, kun oli vaan tarkoitus tehdä pieni...Kalevan Keittiö
Unelmatorttu
UNELMATORTTUSiitä, kun meidän huushollissa on viimeksi syöty kotitekoista unelmatorttua (tai kääretorttua), on ehtinyt vierähtää useampi vuosi tai jopa vuosikymmen. Syytä en osaa kertoa, mutta eräs "tekosyy"/ selitys...Kalevan Keittiö
Grillatut jättikatkaravut
GRILLATUT JÄTTIKATKARAVUT Hankittiin sitten grilli. Mikäs ihme tuo nyt on. Ei mikään, paitsi että ei enää asuta maalla, vaan keskellä kaupunkia. Ja vielä kerrostalossa. Kerrostaloasuminen...Kalevan Keittiö
Tiramisu
TIRAMISU Tämä ei ole ainoa tiramisu-ohje tässä blogissa; olen muistaakseni kirjoittanut ohjeen mansikka-valkosuklaa-tiramisulle, tiramisukakulle ja laseihin valmiiksi annoksiksi annostellulle tiramisu-jälkkärille. Ne...Kalevan Keittiö
Täytetty lihamureke
TÄYTETTY LIHAMUREKETänä vuonna pääsiäispäivän ruokapöytään oli kutsuttu aikuisten lisäksi myös pikkuväkeä. Tästä johtuen ei pöydässä ollut "perinteistä" valkosipulilla, rosmariinilla ym maustettua pääsiäislammasta,...Kalevan Keittiö
Appelsiinimarinoidut maksasuikaleet ja sitruu...
APPELSIINIMARINOIDUT MAKSASUIKALEET JA SITRUUNAMARINOITUA FENKOLIA Tämä ohje on siinä mielessä poikkeuksellinen, että sitä ei löytynyt netistä (josta...Kalevan Keittiö
Parsanyytit
PARSANYYTIT Kevät kolkuttelee ovella. Kevätpäiväntasaus on jo takanapäin ja valoisuus senkun lisääntyy. Lunta on maassa vielä jonkin verran, mutta ilmassa tuoksuu jo--ainakin hieman--kevät. Ja kuulinpa tänään joutsenten...Kalevan Keittiö
Mansikkatiramisu
MANSIKKATIRAMISUTiramisu on italialainen jälkiruoka, johon käytetään lehmän maidosta valmistettua rasvaista tuorejuustoa, mascarponea ja kissankielikekseinäkin tunnettuja savoiardikeksejä. Perinteinen tiramisu sisältää...Kalevan Keittiö
Talviloman siskonmakkarakeitto
TALVILOMAN SISKONMAKKARAKEITTO Tänä vuonna talvilomareissumme suuntautui Itä-Suomeen, Imatran maisemiin. Majoituimme meille jo tutuksi tulleessa Kiurunrinteen villassa. Lapsenlapsista...Kalevan Keittiö
Silakat rullalla
SILAKAT RULLALLA Vielä 50 vuotta sitten kauppojen kalatiskeiltä ostettiin pääasiassa silakkaa, haukea ja lahnaakin. Nykyään kalatiskin ovat vallanneet norjalaiset tuontilohet tai suomalaiset kasvatetut "kassikalat" ja...Kalevan Keittiö
PEPOSO
PEPOSOTämän ruokalajin "juuret" ovat Keski-Italiassa, Toscanassa, tarkemmin määritettynä Imprunetassa (15 kilometrin päässä Firenzestä). Siellä asui keskiajalla paljon tiilenpolttajia, jotka olivat mukana rakentamassa...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 35 2. Hellapoliisi 77 3. Kotikok(k)eiluja 40 4. Aromipaja 24 5. Viimeistä murua myöten 109 6. epätrendikäs ruokablogi 39 7. Annin Uunissa 132 8. Kakkumonsteri 21 9. Sweet Food O´Mine 46 10.Makua Arkeen 9 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 15.4.2024.PARHAAT RESEPTIT
Oletko ikinä tehnyt poronkäristystä? Poronkäristys valmistuu meheväksi, kun pistät pataan pekonia ja olutta.
Munavoi on perinteinen karjalanpiirakan päällinen.
Tuhti linssikeitto sopii vegaaneille ja sekasyöjille.
