Olutkoira
olutkoira.wordpress.comHaukahtelua kotisohvalta.Ruoka ja juomaTunnisteet: sekalaista olutasiaa, oluthistoria, matkat & paikat, brittiläinen olut, fuller'sSeuraa 1 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 143. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Olutkoira - postaukset
Helsingin olutmaisemaa Signe Branderin linssi...
Olutkoira · 4 pvValokuvaaja Signe Branderin syntymästä on tänään kulunut 150 vuotta. Brander ikuisti monien muiden kuvaustöidensä lisäksi erityisesti Helsingin...
Stone Berlinin loppu ja craft-kulttuurin Jees...
Olutkoira · 8 pvTapahtui kesällä 2014: iso amerikkalainen käsityöpanimo Stone Brewing julkisti aikeensa avata tytärpanimo Saksaan. Saadakseen julkisuutta...
HBF
Olutkoira · 12 pvEn ole ahkera oluttapahtumissa luuhaaja, ja vähällä oli, etteivät tämän kesäkauden ensimmäiset Helsinki-festaritkin olisi jääneet käymättä. Mieli muuttui kuitenkin avauspäivän aattona, kun satuin huomaamaan, että...
1698 ja 1845 – Etelä-Englannin panimoperintee...
Olutkoira · 15 pvViime lauantain postauksessa kirjoitin Fuller’s-uutuudesta nimeltä Beer One. Nyt sama strong ale -teema jatkuu jo aikaisemmin maistellulla oluella,...
Fuller’s Beer One – olut kuin numero uno?
Olutkoira · 20 pvJokaisella on varmasti omat erityiset olutherkkunsa. Yksi tykkää NEIPAn ananasmehuisuudesta, toinen siitä, miten jykevässä imperial stoutissa...
Tynt Meadow ja trappistioluen englantilaiset ...
Olutkoira · 29 pvViime vuonna saatiin taas uusi tulokas olutta panevien trappistiluostarien listalle. Aikoinaan kaikki viralliset trappistipanimot sijaitsivat...
Vihaan IPAa
Olutkoira · 18.03.2019API on mullistanut käsityöläisoluen olutpelin, ei alan pelastaja mutta ei vihollinen. Maku on hyvä, jos olet sitä mieltä, ettet pidä siitä. Ole hyvä ja kuuntele minua: nämä ovat luultavasti sinulle kymmenennessä...
True to tradition…but which one? Designing a ...
Olutkoira · 11.03.2019On paper, it sounds like a no-brainer. You are a brewery in Helsinki, Finland, at a historic location surrounded by the waves of the Baltic Sea, so...
Neljä alkuaikojen IPAa pivossa, parempi kuin ...
Olutkoira · 02.03.2019Oluiden maun muuttumista on vaikea todentaa, koska maut eivät säily ennallaan kymmentä tai viittäkään vuotta, edes kellarointiin sopivissa laaduissa....
Juustotarjottimen äärellä: Stille Nacht 2018 ...
Olutkoira · 25.02.2019Muistan, miten tulin ensi kerran tietoiseksi oluen ja juuston yhdistämisen hienoudesta. Se tapahtui vuonna 2005 Cambridge Beer Festivalilla, johon...
Fuller’s Imperial Stout 2017 cask @St. Urho’s...
Olutkoira · 15.02.2019Tummien oluiden tulkeilla ei ole valoisat ajat. Niin panimoiden kuin olutnautiskelijoiden huomio keskittyy nyt erilaisiin pale aleihin ja (yleensä...
Suomalaisten pienpanimoiden flagship-oluet ov...
Olutkoira · 13.02.2019Toiset käyttävät lauantaiaamunsa sängyssä lehteä lueskellen, höyryävää kahvikupposta siemaillen ja aamiaisherkkuja napostellen. Toiset värjöttelevät...
Pienpanimobuumi ei alkanut Yhdysvalloista
Olutkoira · 08.02.2019Olen jauhanut samaa blogissa ennenkin, ja ilmeisesti tulen jatkossakin hakkaamaan päätäni tähän punapuun runkoon – ainakin niin kauan, kuin joku...
Ruoka- ja olutsunnuntai: Lohi-pekonichowder
Olutkoira · 03.02.2019Kahta reseptiä tuli testailtua viikonlopun rauhallisen menon lomassa. Toinen oli kermainen lohikeitto tilpehööreineen Atlantin takaa, toinen...
Old ale talven lämmittäjänä: Robinsons Old Tom
Olutkoira · 02.02.2019Kirjoittelin loppukesästä old ale -tyylistä ja uudelleen henkiin herätetystä George Gale & Co Prize Old Alesta, jonka toinen panijaosapuoli,...
Paluu Järvenpään Citymarketiin: Gastro Bar Se...
Olutkoira · 27.01.2019Kirjoittelin marraskuussa blogiin K-Citymarket Järvenpään Suomen parhaiksi mainituista susheista ja niiden nauttimisesta oluen kanssa. Eilen meillä...
Huoli Westmalle Tripelistä
Olutkoira · 25.01.2019Kahden tähden tärpättiä en kehtaisi kantaa edes kauppaneuvos Paukulle, vaikka mieli ehkä tekisikin. Pohjoisbelgialaisen Westmallen luostarin vahva, vaalea Tripel on aina tähän asti ollut...
Nüetnigenough & belgocraft – ”perinteinen” ei...
Olutkoira · 15.01.2019Brysselin keskustassa on pieni baari-brasserie nimeltään Nüetnigenough. Vaikeasti suuhun taipuva nimi tarkoittaa paikallisella hollannin kielen...
Oluttrendit vuodelle 2019 ja muita huuruisia ...
Olutkoira · 11.01.2019Jo kolmena vuonna olen tehnyt blogiin pienen katsauksen siitä, mitä maailmalla puhutaan uuden vuoden oluttrendeistä. Nyt vuorossa on 2019, ja...
Vasan munuaisia devilled kidneys -tyyliin ja ...
Olutkoira · 08.01.2019Olimme saaneet hirvenvasan munuaisia, ja niistä oli tarkoitus loihtia loppiaislounas. Reseptiksi valikoitui viktoriaaninen ruokalaji devilled...
Kaksi panimoravintolaa, kaksi portteria
Olutkoira · 06.01.2019Joululomalla söimme ja joimme panimoravintoloissa. Tampereella kohteena oli Pyynikin Brewhouse, paikallisen pienpanimon oluiden ympärille rakennettu...
Fuller’s ESB: nykyversio ja Past Masters 1981
Olutkoira · 01.01.2019Yksi viimeisistä vuonna 2018 maistelemistani oluista oli Fuller’sin Past Masters -sarjan uutuus, ESB 1981. Huomasin juuri myös Reittausblogin...
Perunakellarin uusivuosi – olutvaraston täyde...
Olutkoira · 01.01.2019Kuten tapana on ollut, vuoden lopuksi olen aina säilönyt joitakin kypsytyskelpoisia oluita talomme kellariin. Näihin palataan tulevien vuosien...
Ennen vedenpaisumusta: New York ja Tukholma o...
Olutkoira · 29.12.2018Tooths KB, Brahma Chopp, “33,” Modelo, Cinci, Hacker Pschorr, Hürlimann, Nikšićko, Sagres, McEwan’s, Żywiec. Ne ovat kaikki oluita –...
Kuka päättää puolestasi, mikä olut on hyvää? ...
Olutkoira · 21.12.2018Epäiletkö koskaan, ymmärtävätkö oluesta kirjoittavat ja sitä arvioivat ihmiset oikeastaan maistamistaan tuotteista mitään? Ovatko bloggaajalle kaikki...
Alkon olutvalikoiman kehitys 1975–2000
Olutkoira · 16.12.2018Ehkä on olemassa scifi-kirja, jossa ihminen elää elämäänsä ajallisesti takaperin. Iäkäs tai keski-ikäinen jäärä ryhtyykin vanhenemisen sijaan...
Laajan valikoiman harha: kaksi näkökulmaa
Olutkoira · 14.12.2018Nappasin käsitteen ”laajan valikoiman harha” (illusion of choice) Josh Noelilta, joka kirjoitti siitä nettisivuillaan muutama päivä sitten. Noel on...
Blogin kolmas vuosi, olutbloggaaminen ja Vint...
Olutkoira · 04.12.2018Olutkoiran blogi meni eetteriin joulukuussa 2015, ja sen jälkeen kirjoituksia on tullut yhteensä 209, eli noin seitsemänkymmentä vuodessa....
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 164 2. Aitoa arkiruokaa 27 3. Annin Uunissa 46 4. Kulinaari 41 5. Viimeistä murua myöten 53 6. Mansikkaheinä 21 7. Terveelliset herkut 62 8. Hannan soppa 41 9. Perinneruokaa prkl 29 10.Beach house kitchen 51 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 15.4.2019.NAURIS.FI RESEPTIT
Rahka-omenapiirakka saa mehevyyttä rahkasta ja omenoista.
Perunamuusi maistuu perheen pienimmästä suurimpaan.
Hernekeitto syntyy hitaasti hauduttamalla - tai hernekeittopurkillisen lämmittämällä!SUOSITUT POSTAUKSET
Ihanat ton-ton pääsiäisherkut!Saran kotikolo
Emmer-kaura rieskatPrinsessojen kotitalous
Gluteeniton lakkamisuElo ja ilo
