Olutkoira
olutkoira.wordpress.comHaukahtelua kotisohvalta.Ruoka ja juomaTunnisteet: sekalaista olutasiaa, oluthistoria, brittiläinen olut, britannia, matkat & paikatSeuraa 1 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 126. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu tunti sitten.
Olutkoira - postaukset
Juhannus, sahti ja katajatuoppi
Olutkoira · 4 pvJuhannussahti. Ehkä Pertti Jarla tälläkin hetkellä pohtii jossain, saisiko siitä sanaleikkiä sarjakuvaan. Onnistui taikka ei, niin juhannus on joulun...
Kallion Alko päivittyi 2010-luvulle
Olutkoira · 4 pvEilen avattiin remontin jälkeen Helsinginkadun Alko, joka on kotoani lähin monopolin myymälä. Käyn usein myös Hakaniemen myymälässä, joka on...
Moor Fusion 2014 Vintage – siideriviinainen o...
Olutkoira · 10 pvViron kaupoissa on ilahduttavasti hieman eri oluet kuin kotoisissa Alkoissamme, ja siksi niissä täytyy vierailla ainakin kerran kesässä. Pari viikkoa...
Värinää britti-craftin siimeksestä: Vibrant F...
Olutkoira · 16 pvOlen käynyt tällä viikolla useammassa seurapiiritapahtumassa kuin monena viime viikkona yhteensä. Nimittäin kahdessa. Hilpeän Hauen avajaisista jo...
Hilpeä Hauki oli hikinen hauki – mutta uudess...
Olutkoira · 17 pvKalliolaisena olin tietysti paikalla, kun naapurikaupunginosan eli ”henkiseen Kallioon” kuuluvan Alppiharjun perinteikäs oluthuone Hilpeä Hauki...
Kuressaaren kuulumisia ja koduõlutta
Olutkoira · 21 pvKesän ensimmäinen – toivottavasti ei viimeinen – olutmatka suuntautui tällä kertaa Saarenmaalle. Eihän tämän(kään) matkan varsinainen idea ollut...
Andechser Bergbock Hell – matka Myyrmäkeen
Olutkoira · 26 pvKlosterbrauerei Andechs on yksi niitä saksalaispanimoita, joiden tuotteet uusi alkoholilaki on tuonut pienellä ryminällä ruokakauppoihinkin. Näköjään...
Sahtipäiviä rääppimässä @St. Urho’s Pub
Olutkoira · 23.05.2019Olin menossa muissa asioissa Urkkiin, jonka Suomalaiset sahtipäivät olin viime viikon lopulla ikävä kyllä missannut. Yllätyksekseni hanat ja...
Suomen ensimmäinen IPA, osa 2
Olutkoira · 19.05.2019Pitkän johdannon jälkeen pääsen nyt varsinaiseen aiheeseen eli esittelemään, mitä tietoja otsikon aiheesta oli löydettävissä. Postauksen ensimmäisessä osassa kävin siis läpi India pale ale...
Suomen ensimmäinen IPA, osa 1
Olutkoira · 19.05.2019Oletko koskaan miettinyt, kuka suomalainen on ensimmäisenä pannut India pale ale -tyyppisen oluen oikeassa panimossa? Kiinnostuin kysymyksestä selailtuani jälleen kerran vanhoja olutlehtiä...
Tolkien @Riviera
Olutkoira · 05.05.2019Kun joskus nuorena Tolkien-fanina luin Humphrey Carpenterin elämäkerran J.R.R. Tolkien: A Biography, tulevan kirjailijan varhaiset vaiheet syntymästä sotavuosiin olivat niitä vähiten mielenkiintoisia. Nämä piti melkein...
Viiden tähden pilsneri
Olutkoira · 26.04.2019Hesarin olutraadit ovat usein perusasioiden äärellä. Tämä tekee niistä joidenkin olutsomettajien mielestä turhan ”old school” -henkisiä, mutta jos katsoo asioita muillakin akseleilla kuin...
Pääsiäisoluet 2019: mignonia, mämmiä ja Belgi...
Olutkoira · 22.04.2019Vietimme pääsiäisen enimmäkseen kotosalla, vaikka joitakin reissusuunnitelmiakin oli alun perin pyöritelty. No jos ei nyt niin ehkä jokin olutmatka...
Kotiolutta: Harjun Panimo Awenger OBE
Olutkoira · 20.04.2019Olen kirjoittanut viime viikkoina useampaan otteeseen brittiläisistä strong aleista (esimerkiksi Fuller’s Beer One -arvio sekä 1698 ja 1845...
Helsingin olutmaisemaa Signe Branderin linssi...
Olutkoira · 15.04.2019Valokuvaaja Signe Branderin syntymästä on tänään kulunut 150 vuotta. Brander ikuisti monien muiden kuvaustöidensä lisäksi erityisesti Helsingin...
Stone Berlinin loppu ja craft-kulttuurin Jees...
Olutkoira · 11.04.2019Tapahtui kesällä 2014: iso amerikkalainen käsityöpanimo Stone Brewing julkisti aikeensa avata tytärpanimo Saksaan. Saadakseen julkisuutta...
HBF
Olutkoira · 07.04.2019En ole ahkera oluttapahtumissa luuhaaja, ja vähällä oli, etteivät tämän kesäkauden ensimmäiset Helsinki-festaritkin olisi jääneet käymättä. Mieli muuttui kuitenkin avauspäivän aattona, kun satuin huomaamaan, että...
1698 ja 1845 – Etelä-Englannin panimoperintee...
Olutkoira · 04.04.2019Viime lauantain postauksessa kirjoitin Fuller’s-uutuudesta nimeltä Beer One. Nyt sama strong ale -teema jatkuu jo aikaisemmin maistellulla oluella,...
Fuller’s Beer One – olut kuin numero uno?
Olutkoira · 30.03.2019Jokaisella on varmasti omat erityiset olutherkkunsa. Yksi tykkää NEIPAn ananasmehuisuudesta, toinen siitä, miten jykevässä imperial stoutissa...
Tynt Meadow ja trappistioluen englantilaiset ...
Olutkoira · 21.03.2019Viime vuonna saatiin taas uusi tulokas olutta panevien trappistiluostarien listalle. Aikoinaan kaikki viralliset trappistipanimot sijaitsivat...
Vihaan IPAa
Olutkoira · 18.03.2019API on mullistanut käsityöläisoluen olutpelin, ei alan pelastaja mutta ei vihollinen. Maku on hyvä, jos olet sitä mieltä, ettet pidä siitä. Ole hyvä ja kuuntele minua: nämä ovat luultavasti sinulle kymmenennessä...
True to tradition…but which one? Designing a ...
Olutkoira · 11.03.2019On paper, it sounds like a no-brainer. You are a brewery in Helsinki, Finland, at a historic location surrounded by the waves of the Baltic Sea, so...
Neljä alkuaikojen IPAa pivossa, parempi kuin ...
Olutkoira · 02.03.2019Oluiden maun muuttumista on vaikea todentaa, koska maut eivät säily ennallaan kymmentä tai viittäkään vuotta, edes kellarointiin sopivissa laaduissa....
Juustotarjottimen äärellä: Stille Nacht 2018 ...
Olutkoira · 25.02.2019Muistan, miten tulin ensi kerran tietoiseksi oluen ja juuston yhdistämisen hienoudesta. Se tapahtui vuonna 2005 Cambridge Beer Festivalilla, johon...
Fuller’s Imperial Stout 2017 cask @St. Urho’s...
Olutkoira · 15.02.2019Tummien oluiden tulkeilla ei ole valoisat ajat. Niin panimoiden kuin olutnautiskelijoiden huomio keskittyy nyt erilaisiin pale aleihin ja (yleensä...
Suomalaisten pienpanimoiden flagship-oluet ov...
Olutkoira · 13.02.2019Toiset käyttävät lauantaiaamunsa sängyssä lehteä lueskellen, höyryävää kahvikupposta siemaillen ja aamiaisherkkuja napostellen. Toiset värjöttelevät...
Pienpanimobuumi ei alkanut Yhdysvalloista
Olutkoira · 08.02.2019Olen jauhanut samaa blogissa ennenkin, ja ilmeisesti tulen jatkossakin hakkaamaan päätäni tähän punapuun runkoon – ainakin niin kauan, kuin joku...
Ruoka- ja olutsunnuntai: Lohi-pekonichowder
Olutkoira · 03.02.2019Kahta reseptiä tuli testailtua viikonlopun rauhallisen menon lomassa. Toinen oli kermainen lohikeitto tilpehööreineen Atlantin takaa, toinen...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 173 2. Annin Uunissa 50 3. Viimeistä murua myöten 54 4. Lyhyenä hetkenä 95 5. Kulinaari 42 6. Suklaapossu 38 7. Campasimpukka 18 8. Liemessä - ruokablogi 30 9. Terveelliset herkut 66 10.Aitoa arkiruokaa 28 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 24.6.2019.NAURIS.FI RESEPTIT
Broileri-pastapaistos on varma valinta arkiruoaksi.
Chili con carne on tuhti klassikkoruoka.
Kasvislasagne - varoitus: maistuu myös lihasyöjille!SUOSITUT POSTAUKSET
Kesäinen leipäjuustosalaattiJannen Keittiössä
Herukanlehtikääryleet (V, GF)Viimeistä murua myöten
Someton JuhannusAnnin Uunissa
