Kalablogi
www.kalablogi.fiKaloja ja kalastustaRuoka ja juomaTunnisteet: mökkiruokaa, ahven, uuniruoat, pannulla paistellut, haukiSeuraa 2 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 199. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Kalablogi - postaukset
Grillatut ahvenfileet foliossa
Kalablogi · 2 pvBongasimme pari viikkoa sitten Torista edullisen hiiligrillin ja kävimme hakemassa sen oitis kotiin. Uuden hankinnan myötä kalan grillaaminen täällä kotioloissa helpottui huomattavasti....
Fileinä paistettu kampela
Kalablogi · 19.06.2019Ja pieni kylmäsavuhaukimaistiainen alkupalaksi. Kesä on äkkiä ja yllättäen hujahtanut jo juhannukseen. Kiireiset tai kiireisiltä tuntuneet kevätkuukaudet meillä syötiin kalapuikkoja ja...
Sekakalapihvit
Kalablogi · 12.02.2019Vaikka työkseni olen paljon tekemisissä kalojen kanssa, on vapaa-ajankalastukseni jäämässä yhä pienempään osaan. Erityisesti talvikalastus on jäänyt vähemmälle huomiolle. Muutama viikko sitten kävin ensimmäistä kertaa...
Näin onnistut kalaostoksilla (ehkä) – OSA 1
Kalablogi · 16.01.2019Legenda kertoo tutuntutusta, joka marssi kalatiskille ja teki tilauksen: “Yksi kala”. Kauppareissu tuli kuulemma silläkin kertaa...
Haukea tomaattikastikkeessa
Kalablogi · 04.01.2019Hauki on epäilemättä yksi monikäyttöisimmistä ruokakaloistamme: se sopii pannulla paistettavaksi, uunikalaksi, savustukseen sekä erilaisten kalapullien ja pihvien raaka-aineeksi. Sen...
Maailman helpoin kookoskala
Kalablogi · 12.12.2018Kookoskala on superia syysruokaa ja helpoimmasta päästä valmistaa. Yleensähän meidän resepteissä on enintään 4 raaka-ainetta (suola, voi, kala ja jauhot), mutta tässä käytetään nyt...
Sähkösavustin toimii sittenkin!
Kalablogi · 28.11.2018Olen tainnut täällä blogissakin manata ostamaani halpaa sähkösavustinta, joka kuivaa kalat ja pahimmillaan maustaa ne kitkerällä sähkön maulla. Jos...
Savukalatahna silakoista
Kalablogi · 22.11.2018Tällä viikolla HS uutisoi kallistuvasta suomalaisesta kalasta. Koska luen lehteni samalla pieteetillä kuin piru lukee raamattunsa, takerruin sanavalintoihin jo heti jutun alussa: ”Silakkaa...
Voissa paistetut silakat
Kalablogi · 13.11.2018Pitkästä aikaa tärkeimmän äärellä: tällä kertaa lautasella voissa käristettyjä silakoita, mikäpä sen ihanampaa. Silakat oli kalastettu torstaina ja syötiin perjantaina. Halusimme valmistaa...
Sadonkorjuun kala
Kalablogi · 10.09.2018Kai se on uskottava: kesä alkaa olla takana päin. Vielä saa kuitenkin maistella kesän makuja puutarhasta, sillä satokausi jatkuu. Kokonaisuudessaan tämän ensimmäisen maalla asutun kesän sato jäi pieneksi, mutta pieniä...
Ahventa – ja tattia kanssa
Kalablogi · 07.09.2018Keräsimme viime sunnuntaina lyhyessä ajassa reilut 10 kg herkkutatteja. En ole koskaan ollut suuri tattien ystävä, mutta tällaisena syksynä on kyllä pakko koittaa opetella syömään noita...
Savustetut haukiruusukkeet
Kalablogi · 02.09.2018Kun nyt edellisen postauksen myötä saatiin ns. nostettua hauki pöydälle, niin tässä tulee vielä toinenkin haukiruoka, jota kokeilimme viimeisimmällä mökkireissullamme. Tämä ulkomuodoltaan...
Haukivartaat grillissä
Kalablogi · 01.08.2018Kahden viikon kesälomamme ensimmäisen puolikkaan saimme viettää kokonaan mökillä helteisissä tunnelmissa. Mittari pysytteli +30 asteen tuntumassa niin maalla kuin vedessä. Vaikka oli...
Täydelliset ahvenhampurilaiset
Kalablogi · 23.07.2018Kalahampurilaiset ovat onnistuessaan todella herkullista kesäevästä, mutta täydellisen kalaburgerin salaisuus on toistaiseksi ollut meillä hiukan...
Grillatut silakat
Kalablogi · 31.05.2018Ja kesän ekat uudet perunat. Eli suoranainen juhla-ateria keskellä kesäistä viikkoa. Tämä alkukesä on jaksanut ihastuttaa ja ihmetyttää. Ekaa kevättä maalla asuvana (sitten lapsuuteni), on ollut mieletöntä seurata...
Kokonaisena grillattu kuha
Kalablogi · 14.05.2018Mökkikausi alkoi. Ahti antoi kuhan – me kiitimme kauniisti ja söimme grillattuna. Kalan grillaaminen on joskus helpommin sanottu kuin tehty: siitä todisteena esimerkiksi meidän...
Kirja-arvonta: Kesämökin kalaherkut – Rosvola...
Kalablogi · 26.03.2018Kevään kunniaksi Kalablogi haluaa jakaa iloa ympärilleen: on tullut aika Kalablogin historian ensimmäisen arvonnan. Yksi onnekas voittaja saa kesää...
Kirja-arvonta: Kesämökin kalaherkut
Kalablogi · 26.03.2018Kevään kunniaksi Kalablogi haluaa jakaa iloa ympärilleen: on tullut aika Kalablogin historian ensimmäisen arvonnan. Yksi onnekas voittaja saa kesää...
Särki, tulevien aikojen eväs?
Kalablogi · 12.03.2018Sattuipa silmiini mielenkiintoinen tapahtuma: Helsingin Yliopiston Tiedekulmassa kisaillaan 22.3. otsikolla ”Särki, sirkka vai kaura?...
Ahvenfileet á la Rennaise
Kalablogi · 02.03.2018Kirjoitin syksyllä blogiin tämän pienen ahvenjutun, joka jostain syystä jäi silloin julkaisematta. Nyt se tuli mieleen ja päätin laittaa samoin tein julkaisuun, onhan ahven tähän...
Helpot herkut savulohesta
Kalablogi · 22.12.2017Saimme varaslähdön joulupöydän ääreen, kun teimme Huldan Kalalle pikku kuvakoosteen joululohista ja saimme sitä varten kaloja kattausta varten. Tarjolla tällä ennenaikaisella...
Uusia makuja joulupöytään: kylmäsavusilakka
Kalablogi · 05.12.2017Parisen viikkoa sitten törmäsimme Kantsun Prisman lähiruokatorilla herkullisen näköiseen kalatuotteeseen ja päädyimme ostamaan paketin mukaan, vaikka...
Savukalamakupala
Kalablogi · 22.11.2017Täällä Kalablogissa eletään remontin keskellä: meidän suuri haave pienestä tuvasta toteutui vihdoin alkusyksystä, ja pääsimme jo muuttamaan uuteen kotiin. Kokkailu onkin sittemmin jäänyt hiukan taka-alalle, kun nurkkien...
Mustatäplätokkoa pannulla paistettuna
Kalablogi · 05.10.2017Kalablogin koekeittiössä on viime aikoina päästy pariinkin otteeseen testailemaan mustatäplätokkojen ruokaominaisuuksia. Aikaisemmassa artikkelissa...
Vieraslaji lautasella: savustettu mustatäplät...
Kalablogi · 07.09.2017Eläin- ja kasvikunnan kutsumattomat vieraat olivat taas kesän mittaan moneen otteeseen uutisaiheena. Ilmaston lämpenemisen myötä yhä useampi etelästä...
Kohti omavaraistaloutta: ahventa kantarellika...
Kalablogi · 21.08.2017Syksyn ei vaan loppukesän satoa on korjattu jo muutaman viikon ajan niin kasvimaalta kuin metsästäkin. Viime viikolla lautaselle päätyi tämä kauden...
Savukalaa sateenkaaren päässä
Kalablogi · 05.08.2017Savustettu kala on mökkiruokaa parhaimmillaan: hyvää, monikäyttöistä ja helppoa valmistaa. Kalat savustuvat kuin itsestään muiden hommien sivussa...
Ahvennyytit grillissä
Kalablogi · 30.07.2017Kesäloma takana, mutta kesää vielä edessä, onneksi. Sään suhteen tilanne vaikuttaa tällä hetkellä huomattavasti kesäisemmältä kuin lomaviikkomme aikana. Meidän lomailuyrityksiä eivät ole...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 176 2. Annin Uunissa 50 3. Viimeistä murua myöten 55 4. Lyhyenä hetkenä 95 5. Kulinaari 42 6. Campasimpukka 18 7. Suklaapossu 38 8. Terveelliset herkut 65 9. Kotikok(k)eiluja 11 10.Pullahiiren leivontanurkka 22 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 15.7.2019.NAURIS.FI RESEPTIT
Karjalanpaisti on kiireettömän ruoka.
Uuniperunat kinkkutäytteellä on muheva pääruoka - tai mehevä alkuruoka.
Lohipasta on kalaisen maistuva ja helppo ruoka, joka lähes ui suuhun.SUOSITUT POSTAUKSET
Mummin piimäkakkuIloinen juustokakku
Craft Beer Helsinki 2019Loppasuut
Kinuskiset mansikkatuulihatutLeivontalaboratorio
