Kalablogi
www.kalablogi.fiKaloja ja kalastustaRuoka ja juoma#mökkiruokaa #ahven #grilli #hauki #pannulla paistellut2Seuraa mua!Sijoitus 186. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu tunti sitten.
Kalablogi - postaukset
Kalablogi
03.08.2021
03.08.2021Haukivartaat II
Hauki on siitä poikkeuksellinen kala, että sitä voi halutessaan käyttää ja maustaa lähes samoin kuin lihaa. Hauen puisevaa rakennetta joskus parjataan, mutta toisaalta kiinteälihainen hauki pitää pintansa vaikkapa...Kalablogi
19.05.2020
19.05.2020Onkikalavartaat
Usko tai älä, mutta salakkakin on ihan kelpo ruokakala – varsinkin jos ulapalla tuulee ja nälkä kurnii vatsaa. Tämän ruoan pääraaka-aineet ongittiin mökkilaiturin alta, kun navakka tuuli esti lähtemästä kauemmas...Kalablogi
17.07.2019
17.07.2019Grillatut ahvenfileet foliossa
Bongasimme pari viikkoa sitten Torista edullisen hiiligrillin ja kävimme hakemassa sen oitis kotiin. Uuden hankinnan myötä kalan grillaaminen täällä kotioloissa helpottui huomattavasti....Kalablogi
19.06.2019
19.06.2019Fileinä paistettu kampela
Ja pieni kylmäsavuhaukimaistiainen alkupalaksi. Kesä on äkkiä ja yllättäen hujahtanut jo juhannukseen. Kiireiset tai kiireisiltä tuntuneet kevätkuukaudet meillä syötiin kalapuikkoja ja...Kalablogi
12.02.2019
12.02.2019Sekakalapihvit
Vaikka työkseni olen paljon tekemisissä kalojen kanssa, on vapaa-ajankalastukseni jäämässä yhä pienempään osaan. Erityisesti talvikalastus on jäänyt vähemmälle huomiolle. Muutama viikko sitten kävin ensimmäistä kertaa...Kalablogi
16.01.2019
16.01.2019Näin onnistut kalaostoksilla (ehkä) – OSA 1
Legenda kertoo tutuntutusta, joka marssi kalatiskille ja teki tilauksen: “Yksi kala”. Kauppareissu tuli kuulemma silläkin kertaa...Kalablogi
04.01.2019
04.01.2019Haukea tomaattikastikkeessa
Hauki on epäilemättä yksi monikäyttöisimmistä ruokakaloistamme: se sopii pannulla paistettavaksi, uunikalaksi, savustukseen sekä erilaisten kalapullien ja pihvien raaka-aineeksi. Sen...Kalablogi
12.12.2018
12.12.2018Maailman helpoin kookoskala
Kookoskala on superia syysruokaa ja helpoimmasta päästä valmistaa. Yleensähän meidän resepteissä on enintään 4 raaka-ainetta (suola, voi, kala ja jauhot), mutta tässä käytetään nyt...Kalablogi
28.11.2018
28.11.2018Sähkösavustin toimii sittenkin!
Olen tainnut täällä blogissakin manata ostamaani halpaa sähkösavustinta, joka kuivaa kalat ja pahimmillaan maustaa ne kitkerällä sähkön maulla. Jos...Kalablogi
22.11.2018
22.11.2018Savukalatahna silakoista
Tällä viikolla HS uutisoi kallistuvasta suomalaisesta kalasta. Koska luen lehteni samalla pieteetillä kuin piru lukee raamattunsa, takerruin sanavalintoihin jo heti jutun alussa: ”Silakkaa...Kalablogi
13.11.2018
13.11.2018Voissa paistetut silakat
Pitkästä aikaa tärkeimmän äärellä: tällä kertaa lautasella voissa käristettyjä silakoita, mikäpä sen ihanampaa. Silakat oli kalastettu torstaina ja syötiin perjantaina. Halusimme valmistaa...Kalablogi
10.09.2018
10.09.2018Sadonkorjuun kala
Kai se on uskottava: kesä alkaa olla takana päin. Vielä saa kuitenkin maistella kesän makuja puutarhasta, sillä satokausi jatkuu. Kokonaisuudessaan tämän ensimmäisen maalla asutun kesän sato jäi pieneksi, mutta pieniä...Kalablogi
07.09.2018
07.09.2018Ahventa – ja tattia kanssa
Keräsimme viime sunnuntaina lyhyessä ajassa reilut 10 kg herkkutatteja. En ole koskaan ollut suuri tattien ystävä, mutta tällaisena syksynä on kyllä pakko koittaa opetella syömään noita...Kalablogi
02.09.2018
02.09.2018Savustetut haukiruusukkeet
Kun nyt edellisen postauksen myötä saatiin ns. nostettua hauki pöydälle, niin tässä tulee vielä toinenkin haukiruoka, jota kokeilimme viimeisimmällä mökkireissullamme. Tämä ulkomuodoltaan...Kalablogi
01.08.2018
01.08.2018Haukivartaat grillissä
Kahden viikon kesälomamme ensimmäisen puolikkaan saimme viettää kokonaan mökillä helteisissä tunnelmissa. Mittari pysytteli +30 asteen tuntumassa niin maalla kuin vedessä. Vaikka oli...Kalablogi
23.07.2018
23.07.2018Täydelliset ahvenhampurilaiset
Kalahampurilaiset ovat onnistuessaan todella herkullista kesäevästä, mutta täydellisen kalaburgerin salaisuus on toistaiseksi ollut meillä hiukan...Kalablogi
31.05.2018
31.05.2018Grillatut silakat
Ja kesän ekat uudet perunat. Eli suoranainen juhla-ateria keskellä kesäistä viikkoa. Tämä alkukesä on jaksanut ihastuttaa ja ihmetyttää. Ekaa kevättä maalla asuvana (sitten lapsuuteni), on ollut mieletöntä seurata...Kalablogi
14.05.2018
14.05.2018Kokonaisena grillattu kuha
Mökkikausi alkoi. Ahti antoi kuhan – me kiitimme kauniisti ja söimme grillattuna. Kalan grillaaminen on joskus helpommin sanottu kuin tehty: siitä todisteena esimerkiksi meidän...Kalablogi
26.03.2018
26.03.2018Kirja-arvonta: Kesämökin kalaherkut – Rosvola...
Kevään kunniaksi Kalablogi haluaa jakaa iloa ympärilleen: on tullut aika Kalablogin historian ensimmäisen arvonnan. Yksi onnekas voittaja saa kesää...Kalablogi
26.03.2018
26.03.2018Kirja-arvonta: Kesämökin kalaherkut
Kevään kunniaksi Kalablogi haluaa jakaa iloa ympärilleen: on tullut aika Kalablogin historian ensimmäisen arvonnan. Yksi onnekas voittaja saa kesää...Kalablogi
12.03.2018
12.03.2018Särki, tulevien aikojen eväs?
Sattuipa silmiini mielenkiintoinen tapahtuma: Helsingin Yliopiston Tiedekulmassa kisaillaan 22.3. otsikolla ”Särki, sirkka vai kaura?...Kalablogi
02.03.2018
02.03.2018Ahvenfileet á la Rennaise
Kirjoitin syksyllä blogiin tämän pienen ahvenjutun, joka jostain syystä jäi silloin julkaisematta. Nyt se tuli mieleen ja päätin laittaa samoin tein julkaisuun, onhan ahven tähän...Kalablogi
22.12.2017
22.12.2017Helpot herkut savulohesta
Saimme varaslähdön joulupöydän ääreen, kun teimme Huldan Kalalle pikku kuvakoosteen joululohista ja saimme sitä varten kaloja kattausta varten. Tarjolla tällä ennenaikaisella...Kalablogi
05.12.2017
05.12.2017Uusia makuja joulupöytään: kylmäsavusilakka
Parisen viikkoa sitten törmäsimme Kantsun Prisman lähiruokatorilla herkullisen näköiseen kalatuotteeseen ja päädyimme ostamaan paketin mukaan, vaikka...Kalablogi
22.11.2017
22.11.2017Savukalamakupala
Täällä Kalablogissa eletään remontin keskellä: meidän suuri haave pienestä tuvasta toteutui vihdoin alkusyksystä, ja pääsimme jo muuttamaan uuteen kotiin. Kokkailu onkin sittemmin jäänyt hiukan taka-alalle, kun nurkkien...Kalablogi
05.10.2017
05.10.2017Mustatäplätokkoa pannulla paistettuna
Kalablogin koekeittiössä on viime aikoina päästy pariinkin otteeseen testailemaan mustatäplätokkojen ruokaominaisuuksia. Aikaisemmassa artikkelissa...Kalablogi
07.09.2017
07.09.2017Vieraslaji lautasella: savustettu mustatäplät...
Eläin- ja kasvikunnan kutsumattomat vieraat olivat taas kesän mittaan moneen otteeseen uutisaiheena. Ilmaston lämpenemisen myötä yhä useampi etelästä...Kalablogi
21.08.2017
21.08.2017Kohti omavaraistaloutta: ahventa kantarellika...
Syksyn ei vaan loppukesän satoa on korjattu jo muutaman viikon ajan niin kasvimaalta kuin metsästäkin. Viime viikolla lautaselle päätyi tämä kauden...
05.08.2017
30.07.2017SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 42 2. Kotikok(k)eiluja 46 3. Hellapoliisi 81 4. Aromipaja 29 5. epätrendikäs ruokablogi 42 6. Viimeistä murua myöten 113 7. Annin Uunissa 133 8. Sweet Food O´Mine 49 9. Campasimpukka 33 10.Kakkumonsteri 25 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 16.6.2025.PARHAAT RESEPTIT
Valkosipuliperunat on monelle meistä paras juhlaruoan lisäke.
Rosollin tekeminen on kivaa joulun ajan yhteispuuhaa.
Kasvisvoileipäkakku on kätevä valinta, kun etsit suurimmalle osalle juhlavieraista sopivaa voileipäkakkua.
Balmoralin kana
Lohikeitto ja raparperimurupaistos
