Kalablogi
www.kalablogi.fiKaloja ja kalastustaRuoka ja juoma#mökkiruokaa #ahven #grilli #hauki #pannulla paistellut2Seuraa mua!Sijoitus >200. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Kalablogi - postaukset
Kalablogi
Haukivartaat II
Hauki on siitä poikkeuksellinen kala, että sitä voi halutessaan käyttää ja maustaa lähes samoin kuin lihaa. Hauen puisevaa rakennetta joskus parjataan, mutta toisaalta kiinteälihainen hauki pitää pintansa vaikkapa...Kalablogi
Onkikalavartaat
Usko tai älä, mutta salakkakin on ihan kelpo ruokakala – varsinkin jos ulapalla tuulee ja nälkä kurnii vatsaa. Tämän ruoan pääraaka-aineet ongittiin mökkilaiturin alta, kun navakka tuuli esti lähtemästä kauemmas...Kalablogi
Grillatut ahvenfileet foliossa
Bongasimme pari viikkoa sitten Torista edullisen hiiligrillin ja kävimme hakemassa sen oitis kotiin. Uuden hankinnan myötä kalan grillaaminen täällä kotioloissa helpottui huomattavasti....Kalablogi
Fileinä paistettu kampela
Ja pieni kylmäsavuhaukimaistiainen alkupalaksi. Kesä on äkkiä ja yllättäen hujahtanut jo juhannukseen. Kiireiset tai kiireisiltä tuntuneet kevätkuukaudet meillä syötiin kalapuikkoja ja...Kalablogi
Sekakalapihvit
Vaikka työkseni olen paljon tekemisissä kalojen kanssa, on vapaa-ajankalastukseni jäämässä yhä pienempään osaan. Erityisesti talvikalastus on jäänyt vähemmälle huomiolle. Muutama viikko sitten kävin ensimmäistä kertaa...Kalablogi
Näin onnistut kalaostoksilla (ehkä) – OSA 1
Legenda kertoo tutuntutusta, joka marssi kalatiskille ja teki tilauksen: “Yksi kala”. Kauppareissu tuli kuulemma silläkin kertaa...Kalablogi
Haukea tomaattikastikkeessa
Hauki on epäilemättä yksi monikäyttöisimmistä ruokakaloistamme: se sopii pannulla paistettavaksi, uunikalaksi, savustukseen sekä erilaisten kalapullien ja pihvien raaka-aineeksi. Sen...Kalablogi
Maailman helpoin kookoskala
Kookoskala on superia syysruokaa ja helpoimmasta päästä valmistaa. Yleensähän meidän resepteissä on enintään 4 raaka-ainetta (suola, voi, kala ja jauhot), mutta tässä käytetään nyt...Kalablogi
Sähkösavustin toimii sittenkin!
Olen tainnut täällä blogissakin manata ostamaani halpaa sähkösavustinta, joka kuivaa kalat ja pahimmillaan maustaa ne kitkerällä sähkön maulla. Jos...Kalablogi
Savukalatahna silakoista
Tällä viikolla HS uutisoi kallistuvasta suomalaisesta kalasta. Koska luen lehteni samalla pieteetillä kuin piru lukee raamattunsa, takerruin sanavalintoihin jo heti jutun alussa: ”Silakkaa...Kalablogi
Voissa paistetut silakat
Pitkästä aikaa tärkeimmän äärellä: tällä kertaa lautasella voissa käristettyjä silakoita, mikäpä sen ihanampaa. Silakat oli kalastettu torstaina ja syötiin perjantaina. Halusimme valmistaa...Kalablogi
Sadonkorjuun kala
Kai se on uskottava: kesä alkaa olla takana päin. Vielä saa kuitenkin maistella kesän makuja puutarhasta, sillä satokausi jatkuu. Kokonaisuudessaan tämän ensimmäisen maalla asutun kesän sato jäi pieneksi, mutta pieniä...Kalablogi
Ahventa – ja tattia kanssa
Keräsimme viime sunnuntaina lyhyessä ajassa reilut 10 kg herkkutatteja. En ole koskaan ollut suuri tattien ystävä, mutta tällaisena syksynä on kyllä pakko koittaa opetella syömään noita...Kalablogi
Savustetut haukiruusukkeet
Kun nyt edellisen postauksen myötä saatiin ns. nostettua hauki pöydälle, niin tässä tulee vielä toinenkin haukiruoka, jota kokeilimme viimeisimmällä mökkireissullamme. Tämä ulkomuodoltaan...Kalablogi
Haukivartaat grillissä
Kahden viikon kesälomamme ensimmäisen puolikkaan saimme viettää kokonaan mökillä helteisissä tunnelmissa. Mittari pysytteli +30 asteen tuntumassa niin maalla kuin vedessä. Vaikka oli...Kalablogi
Täydelliset ahvenhampurilaiset
Kalahampurilaiset ovat onnistuessaan todella herkullista kesäevästä, mutta täydellisen kalaburgerin salaisuus on toistaiseksi ollut meillä hiukan...Kalablogi
Grillatut silakat
Ja kesän ekat uudet perunat. Eli suoranainen juhla-ateria keskellä kesäistä viikkoa. Tämä alkukesä on jaksanut ihastuttaa ja ihmetyttää. Ekaa kevättä maalla asuvana (sitten lapsuuteni), on ollut mieletöntä seurata...Kalablogi
Kokonaisena grillattu kuha
Mökkikausi alkoi. Ahti antoi kuhan – me kiitimme kauniisti ja söimme grillattuna. Kalan grillaaminen on joskus helpommin sanottu kuin tehty: siitä todisteena esimerkiksi meidän...Kalablogi
Kirja-arvonta: Kesämökin kalaherkut – Rosvola...
Kevään kunniaksi Kalablogi haluaa jakaa iloa ympärilleen: on tullut aika Kalablogin historian ensimmäisen arvonnan. Yksi onnekas voittaja saa kesää...Kalablogi
Kirja-arvonta: Kesämökin kalaherkut
Kevään kunniaksi Kalablogi haluaa jakaa iloa ympärilleen: on tullut aika Kalablogin historian ensimmäisen arvonnan. Yksi onnekas voittaja saa kesää...Kalablogi
Särki, tulevien aikojen eväs?
Sattuipa silmiini mielenkiintoinen tapahtuma: Helsingin Yliopiston Tiedekulmassa kisaillaan 22.3. otsikolla ”Särki, sirkka vai kaura?...Kalablogi
Ahvenfileet á la Rennaise
Kirjoitin syksyllä blogiin tämän pienen ahvenjutun, joka jostain syystä jäi silloin julkaisematta. Nyt se tuli mieleen ja päätin laittaa samoin tein julkaisuun, onhan ahven tähän...Kalablogi
Helpot herkut savulohesta
Saimme varaslähdön joulupöydän ääreen, kun teimme Huldan Kalalle pikku kuvakoosteen joululohista ja saimme sitä varten kaloja kattausta varten. Tarjolla tällä ennenaikaisella...Kalablogi
Uusia makuja joulupöytään: kylmäsavusilakka
Parisen viikkoa sitten törmäsimme Kantsun Prisman lähiruokatorilla herkullisen näköiseen kalatuotteeseen ja päädyimme ostamaan paketin mukaan, vaikka...Kalablogi
Savukalamakupala
Täällä Kalablogissa eletään remontin keskellä: meidän suuri haave pienestä tuvasta toteutui vihdoin alkusyksystä, ja pääsimme jo muuttamaan uuteen kotiin. Kokkailu onkin sittemmin jäänyt hiukan taka-alalle, kun nurkkien...Kalablogi
Mustatäplätokkoa pannulla paistettuna
Kalablogin koekeittiössä on viime aikoina päästy pariinkin otteeseen testailemaan mustatäplätokkojen ruokaominaisuuksia. Aikaisemmassa artikkelissa...Kalablogi
Vieraslaji lautasella: savustettu mustatäplät...
Eläin- ja kasvikunnan kutsumattomat vieraat olivat taas kesän mittaan moneen otteeseen uutisaiheena. Ilmaston lämpenemisen myötä yhä useampi etelästä...Kalablogi
Kohti omavaraistaloutta: ahventa kantarellika...
Syksyn ei vaan loppukesän satoa on korjattu jo muutaman viikon ajan niin kasvimaalta kuin metsästäkin. Viime viikolla lautaselle päätyi tämä kauden...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 35 2. Hellapoliisi 77 3. Kotikok(k)eiluja 40 4. Aromipaja 23 5. Viimeistä murua myöten 109 6. epätrendikäs ruokablogi 39 7. Kakkumonsteri 21 8. Sweet Food O´Mine 46 9. Annin Uunissa 132 10.Chocochili 73 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 15.4.2024.PARHAAT RESEPTIT
Lihapata on talven lämmittäjä, joka valmistuu helposti ajan kanssa.
Suklaamousse on todella helppo, mutta maukas jälkkäri.
Banaanilettu on gluteeniton ja maidoton - ja herkullinen!
