hauki
Pippurinen
22.08.2023
22.08.2023Haukimurekepihvit
Kesän laineilla keikkuminen on varmasti yksi kesän parhaita asioita. Toki, jos samalla reissulla tulee napattua myös kalasaalista, se muuttuu vielä paremmaksi. Hauki maistuu pihvin muodossa perunoiden kera tai sujahtaa...epätrendikäs ruokablogi
20.07.2023
20.07.2023Ravustuskausi alkaa, säästä keitettyjen rapuj...
Huomenna 21.7. kello 12 alkaa ravustuskausi ja se jatkuu lokakuun viimeiseen päivään. Ravustus ei kuitenkaan ole ihan jokamiehen jokaisenoikeus, vaan...epätrendikäs ruokablogi
26.06.2023
26.06.2023Kesä = kala = fishburger (juhannuksen rääppiä...
Juhla ja juhannus on ohi, ja lämmintä ja aurinkoista säätä luvannut säätiedotuskin piti onneksi paikkansa. Jääkaappi on kuitenkin vielä melko täynnä...IhanaMies
26.06.2023
26.06.2023Hauki-lahnakvenellit hummerikastikkeessa
Hauki-lahnakvenellit, hummerikastiketta, uusia perunoita ja porkkanaa. Vaikka kalaruoat eivät varsinaisesti kuulu blogin riistaruoka teemaan, teen...Hikatusta - hikkaj
13.05.2023
13.05.2023Kevät kuin runoa
Eilen pi-itkä kyynpötky poikittain kuivatusalueen kanavatiellä. Emme pyöräilleet päältä. Jäi henkiin uuden säännön myötä: ei ollut lähelläkään pihapiiriä.Tänään hirven jätösten, Kiminkinen sanoisi paskojen, haravointi...epätrendikäs ruokablogi
11.05.2023
11.05.2023Ahventa, karhunlaukkakastiketta ja kalastajan...
Kun kala liikkuu ja jää pyydykseen... Verkot pitää puhdistaa ja kalat täytyy perata ja... Mikään ei ole niin hyvää kuin tuore, vastapyydystetty kala....epätrendikäs ruokablogi
02.04.2023
02.04.2023Turskaa ja Orzoa
Kaupan pakasteosastolta löytyvät turskan selkäfileepalat ovat erinomainen raaka-aine. Ne on helppo valmistaa ja hyvää vaihtelua jo niin tutuksi tulleelle lohelle varsinkin kun kotimainen kalavaihtoehto usein puuttuu....Tapsan kalakeittiö
18.02.2023
18.02.2023Haukirullia kylmäsavulohitäytteellä
Haukifileet leikattiin kapeiksi suikaleiksi pituussuuntaan. Sitten ne käärittiin rullalle yhdessä kylmäsavulohisiivujen kanssa ja rullat lukittiin...Tapsan kalakeittiö
03.02.2023
03.02.2023Haukipihvejä ja perunaviipaleita
Tällä kertaa laadittiin haukipihvejä kera uuniperunaviipaleiden. Mausteena pihvitaikinassa kala- ja kasvisliemikuutiot, perunoissa muskottipähkinä ja...Tapsan kalakeittiö
03.02.2023
03.02.2023Haukea ja kesäkurpitsaa
Tapsan kalakeittiö goes olympics!Lautasella Vähä-Vuotolta pyydystettyä haukea ja olympiarenkaina viljelypalstalta haettua kesäkurpitsaa.Hauen paistoin pannulla rypsiöljyssä, mausteina...Tapsan kalakeittiö
10.01.2023
10.01.2023Haukea vahingossa
Heille, jotka ovat miettineet, missä Tapsan kalakeittiö sijaitsee, voin kertoa, että ainakaan se ei sijaitse legendaarisella Römsöön paratiisisaarella.Oli tarkoitus laatia päivällinen ahvenista, joten otin pussillisen...Ukot Kokkaa
27.12.2022
27.12.2022Haukipullat ja ranskankermakastike
Nyt on jouluruokia syöty muutama päivä ja on aika palata arkiruokien ääreen. HAUKIPULLATAINEKSET:n.800g nahatonta haukifileetä1dl kuohukermaa2kpl...Perjantaijuttu
16.12.2022
16.12.2022Maailman paras haukiresepti – ja yksi erittäi...
Männistön punaisen tuvan keittiössä päätettiin jo kesällä, että joulujuhlien herkku on tänä vuonna hauki. Eikä mikä tahansa hauki, vaan tietenkin...Perhokalastajan info
28.11.2022
28.11.2022Oletko tilanteisiin mukautuva perhokalastaja
Oletko tilanteisiin mukautuva perhokalastaja. Perhokalastus on monipuolinen kalastuslaji. Mutta oletko sinä tilanteisiin mukautuva perhokalastaja?...Olutkuvia
23.09.2022
23.09.2022Sehän on hauki!
Haaviin tarttui tällä kertaa lietolaisen Orava Brewingin Pike Bite, joka on tyyliltään tupla kuivahumaloitu APA. Oluen kuivahumaloitiin on käytetty Amarilloa ja Chinhookia. Nostetaan tölkki äkkiä ylös ja sitten...Pilkkeitä Pilpalasta
18.06.2022
18.06.2022Kesä, kanat ja kukat
Kesä on kulunut äkkiä, mutta toisaalta tuntuu siltä kuin kesä olisi jatkunut jo todella pitkään. Tuntuu yllättävältä, että lomani alkoi vasta kaksi viikkoa sitten. Oikeasti siitä alkoi...Mitä löytyy?
25.05.2022
25.05.2022Lohijoki
Lapsuudesta muistan, että isä kertoi useammille vieraille sen luultavasti keksityn jutun, mitä kerrotaan ympäri maan: Oli aika, jolloin joesta nostettiin niin paljon lohta, että rengit ja piiat pyysivät että olis joskus...Erikoiset Asiantuntijat
24.04.2022
24.04.2022Kaikkien aikojen kalapihvit
Hauki on paras kala kalapullien ja -pihvien tekoon. Se on tällä hetkellä kohtalaisen edullistakin vielä, kun tuoreen kalan hinta on noussut pilviin. Oman Prisman kalatiskillä esimerkiksi...epätrendikäs ruokablogi
22.04.2022
22.04.2022Texmex haukipihvit
Taas kerran katselin televisiosta ohjelmaa DDD (Diners, Drive-Ins and Dives), missä kokki-juontaja Guy Fieri ajelee ympäri USA:ta tutustumassa pienten ravintoloiden tarjontaan ja paikallisiin erikoisuuksiin. Joskus...Ukot Kokkaa
13.02.2022
13.02.2022Haukisipsit
Kalaa piti valmistaa ja tällä kertaa haukifilee muokkautui haukisipseiksi. Mahtavaa naposteltavaa vaikka urheilua tuijottaessa. AINEKSET:400g haukifilettä nahattomana1dl ruisjauhojaSuolaaMustapippuria...Ukot Kokkaa
28.11.2021
28.11.2021Kermainen uunihauki
Tämän viikon toisena kalaruokana päädyin kermaiseen uunihaukeen. Nykyisessä lähikaupassani on suhteellisen hyvin kalatiskillä tarjolla lähellä kalastettua kalaa ja nyt menin ostoksille kalatiskin jo sulkeuduttua....Kalaasi
24.11.2021
24.11.2021Samettinen kalakeitto
Tämä aromikas kalakeitto hurmaa liemen samettisuudella ja lempeän vahvoilla aromeilla. Värikäs soppa maistuu mainiosti koko perheväelle.Samettinen kalakeitto4 annosta500 g turskafileetä,...Kalaasi
20.10.2021
20.10.2021Voimakeitto
Valmista kalakeitto aasialaistyyliin! Aromikas soppa-annos lämmittää pitkän päivän päätteeksi, lounaaksi ja ihan muuten vaan.Tämä keitto lainaa makujaan korealaistyylisestä kalasopasta.Kalakeitto korealaistwistillä!4...Retkipaikka27.09.2021
27.09.2021Kesäpäivän hetkiä Sonnanen-järven vedenalaise...
Paistjärven alue sijaitsee Heinolassa ja on Metsähallituksen kohde. Alue kuuluu myös Salpausselkä Geoparkin kohteisiin. Neljä kilometriä pitkä...Vaimomatskuu
26.09.2021
26.09.2021Haukipullat vihreässä kookosliemessä
Haukipullat aromaattisessa vihreässä kookosliemessä + setti sesongin vihanneksia = maukasta, lohdullista ja täyteläistä ruokaa syyspäivän...Pullollinen
04.08.2021
04.08.2021Pühaste Tartu Pilsner
Tartonreissun kaatui lasiin pitäen pehmeää pulputusta, kuin saksofonisoolo. Väri on kellertävä ja vähän samea, vaahto on siisti ja kestävä, valkoinen. Tuoksussa on kuusta ja hiivaa. Maku on...Kalablogi
03.08.2021
03.08.2021Haukivartaat II
Hauki on siitä poikkeuksellinen kala, että sitä voi halutessaan käyttää ja maustaa lähes samoin kuin lihaa. Hauen puisevaa rakennetta joskus parjataan, mutta toisaalta kiinteälihainen hauki pitää pintansa vaikkapa...Retkipaikka27.06.2021
27.06.2021
01.06.2021
27.05.2021