Arkiruokablogistani löydät helppoja ruokaohjeita arkeen ja juhlaan.
// // Keitä pasta ohjeen mukaan. Siirrä metallinen kulho pastan keittokattilaan. Kaada kulhoon 1 sitruunan mehu, 1 dl oliiviöljyä, sekoita ja lisää basilikan lehtiä, kourallinen raastettua parmesaania ja luomu sitruunan kuorta. Keitä kastiketta kokoon. Lisää k
Kerää nokkosia n. 0,5 l ja ryöppää. Pilko pieneksi. Pannukakku ohje: Sekoita hyvin keskenään 1 l kauramaitoa, 4 kananmunaa, 0,5 dl sokeria, ripaus kanelia, ripaus suolaa ja 4 dl vehnäjauhoja. Sekoita taikinaan mukaan nokkosmassa ja anna taikinan seistä n. 1/2
// Kaivoin varaston hyllyltä melkein jo unohdetun mehulingon ja sain porkkanoista aivan mahtavaa mehua. Lisäsin joukkoon kotimaista omenaa ja mikä sen parempaa. //
// Keitä 5 porkkanaa, 1 kesäkurpitsa ja 1 makea sipuli pehmeiksi. Ota keitinvettä talteen kuppiin. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää 1 purkki koskenlaskija ruoka & dippi sulatejuustoa. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jos sos
// // // Kuullota 2 dl sipulisilppua öljyssä. // Sekoita tasaiseksi massaksi: 500 g jauhettua haukifilettä tai muuta kalaa. 2 dl kermaviiliä tai turkkilaista jogurttia 0,75 dl korppujauhoja 2 dl kuullotettua sipulisilppua 0,25 dl öljyä 2 kananmunaa 1 tl suolaa
// // // Pese ja lohko 5 isohkoa jauhomaista perunaa ja leikkaa kustakin perunasta 6 lohkoa. Kuori ja hienonna 2 valkosipulinkynttä. Levitä valkosipulit teräksisen uunivuoan pohjalle ja sen päälle perunalohkot. Ripottele päälle suolaa, mustapippuria myllystä j
// Vatkaa 1 dl huoneenlämpöistä margariinia ja 2 dl sokeria vaahdoksi. Lisää koukkoon 2 kanamunaa, 2 dl kauraleseitä, 3 dl vehnäjauhoja, 2 tl vaniljasokeia, 2 tl leivinjauhetta ja 3 dl maustamatonta jogurttia. Sekoita hyvin ja lisää joukkoon 5 dl haluamiasi ma
Kaada pannulle 1 dl öljyä. Kuumenna öljy ja lisää siihen 1 tl savupaprikajauhetta ja 1 pilkottu chili. Sekoita hetki. // // Lisää pannulle sulatetut ja valutetut katkaravut. Paista muutama minuutti. // Lisää 1/2 tl suolaa ja 6 kpl hienonnettua valkosipulinkynt
// Levitä pöydälle 300 g 0-jauhoja. Tee jauhokeon keskelle pieni kolo, johon rikot 2 kananmunaa ja 1 tl suolaa. Sekoita haarukalla pikkuhiljaa seosta keskeltä alkaen. // // // // Vaivaa taikinaa käsin n. 10 minuuttia ja lisää taikinaan hieman vettä, jos näyttä
// // Sekoita keskenään 5 dl perunamuusia, 1 raastettu porkkana, 2 kananmunaa, 1 tl suolaa, 6 dl ohrajauhoja ja 1 dl maitoa // Muotoile taikinasta pellille ohuita leipäsiä ja paista 220 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. // //
// // Paista öljyssä pannulla 3 raastettua porkkanaa, 2 silputtua sipulia ja 1 pilkottu paprika. Anna pehmetä. Lisää 1 rkl hunajaa, murskatut 4 valkosipulinkynttä, 6 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja ja 400 g tomaattimurskaa. Anna hautua kannen alla 10 minuutti
// // Sekoita kuivat aineet: 2 dl vehnäjauhoja, 1 dl fariinisokeria, 1 tl leivinjauhetta, 1/2 tl ruokasoodaa, 1/4 tl suolaa, 2 tl kanelia ja 1 tl kardemummaaLisää joukkoon 2,5 dl omenasosetta ja 1/2 dl sulatettua voita tai öljyä. Sekoita hyvin. // Voitele muff
// // Paista 5 dl tuoreita kantarelleja pannulla sen aikaa, että neste haihtuu. Lisää sitten pannulle 1 rkl voita ja lisää silputtu 1 kevätsipuli ja 1 valkosipulinkynsi. Paista muutama minuutti. // // // Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään: 4 dl vehnäjauh
// Voitele valmis pinsa pohja molemmin puolin ensin oliiviöljyllä. Levitä päälle ruohosipulituorejuustoa ja emmental juustoraastetta. Paista 250 asteisessa uunissa n. 5-8 minuuttia, että pinta on saanut hieman väriä. // // // Tee sienisipuli paistos haluamista
// Suolaa peratut muikut karkealla suolalla n. 1/2 tuntia ennen savustusta. Huuhdo ja kuivaa ennen paistoritilälle siirtoa. Lisää sitruunaviipaleet vielä kalojen päälle. // Lisää leppähaketta n. 1 dl tasaisesti pelille ja 2 sokeripalaa antamaan väriä. Savusta
// // Raasta 1,5 kg avomaan kurkkuja ja 0,5 kg sipulia astiaan. Lisää halutessasi puolikas nippu tilliä silputtuna joukkoon ja sekoita hyvin. // // // Liemi: lisää kattilaan 500 g sokeria, 1/4 dl suolaa sekä 3 ja 3/4 dl etikkaa. Lämmitä lientä niin että sokeri
// // Sulata lehtitaikinalevyt ja halkaise kahtia. Voitele reunat kananmunalla. // Laita taikinaneliöiden keskelle rkl vaniljakreemiä. // Paista 225 asteisessa uunissa n. 10-15 minuuttia. // Koristele mansikoilla tai muilla marjoilla. Lisäksi voi ripotella pää
// // Sekoita keskenään 4 dl maitoa, 3 dl vehnäjauhoja, 2 kananmunaa, 1/2 tl suolaa ja leivinjauhetta sekä 2 rkl öljyä. Anna taikinan turvota 15 min. // Paista vohveliraudalla ja lisää tarpeen mukaan rasvaa. //
// // Keitä 500 g pastaa ohjeen mukaan kypsäksi. // Kuullota valkosipulia 1 kpl (yksikyntinen) pannulla öljyssä. Itse lisäsin joukkoon myös hieman herkkusieniä. Lisää jäiset pinaattikuutiot 450 g pannulle ja paista niin kauan että pinaatti pehmenee. // // // K
// // Laita 4 dl vettä, 1 dl sokeria ja 1 l tuoreita tai pakastemansikoita kattilaan. // Anna kiehua n. 5 minuuttia. // Sekoita 1,5 rkl perunajauhoja pieneen määrään vettä. // Ota kattila liedeltä ja kaada perunajauhosuurus ohuena nauhana nesteeseen samalla se
// Pese, kuivaa ja lohko perunat kulhoon. Pilko uutta sipulia ja muutama kirsikkatomaatti joukkoon. Mauta mustapippurilla, suolalla ja oliiviöljyllä. Lisää tuoreita yrttejä mm. basilika ja timjami. Sekoita ja anna maustua n. 1 tunti. Levitä sitten uunipellille
// // Kiehauta 8 dl vettä ja 2 dl sokeria. Lisää joukkoon n. 500 g pilkottuja raparpereja. Keitä pehmeäksi. // // // // Tee suuruste 4 rkl perunajauhoja ja n. 1/2 dl vettä. Kaada suuruste raparperiseokseen samalla hyvin sekoittaen. Kiehauta vielä kiisseli kerr
// // Keitä tuoretta pinaattia(200g) pari minuuttia vedessä. Pakastepinaattia (150g) ei tarvitse keittää. Siivilöi pinaatti, purista liiat vedet pois ja hienonna veitsellä. // // Levitä valmistaikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohjaan haaruka
// // Murenna n. 150 g fetaa kulhoon ja sekoita sen joukkoon 1/2 ruukkua tuoretta minttua ja 1 tl oliiviöljyä. // Leikkaa paistin sivuun terävällä veitsellä tasku, jonka täytät seoksella ja sulje coctailtikuilla. Mausta suolalla ja pippurilla. // // Ruskista p
// // Keitä kukkakaali, parsakaali, kesäkurpitsa ja porkkanat kattilassa n. 10-15 min. // // Siivilöi keitetyt kasvikset ja kaada ne voideltuun uunivuokaan. Pilko tomaatti ja sipuli. Lisää nekin vuokaan. // // Lämmitä 1 prk kermaa ja sulatejuustoa kattilassa m
// Kiehauta 2 l vettä kattilassa. Lisää sankoon 250 g fariinisokeria ja 250 g taloussokeria. Kaada kuuma vesi sokereiden päälle. Lisää sitten 2 l kylmää vettä ja 1-2 sitruunan mehu. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. // Liyota herneen kokoinen tuorehiivapala vesit
// // Sekoita keskenään 1 prk vaniljarahkaa, 100 g vaniljatuorejuustoa, 1 pieni prk smetanaa ja 2 kananmunaa. // Painele valmis murutaikinapohja piirakkavuokaan reunoja myöten. // Ripottele piirakkapohjalle reilusti metsämarjoja. Tässä käytin nyt vadelmia, jot
// // Sekoita sauvasekoittimella keskenään: 6 kananmunaa, 3 dl kaurahiutaleita, 300 g raejuustoa, ripaus suolaa ja 1 tl kardemummaa. // // // Levitä seos uunipelille ja paista 200 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. // // // //
// // Sekoita keskenään 4 dl kauramaitoa, 2,5 dl kaurahiutaleita, 2 rkl jogurttia, 2 rkl chiansiemeniä, ripaus suolaa ja yksi haarukalla soseutettu banaani. // // // Peitä kulho kelmulla ja anna tekeytyä yön yli. Tarjoiluun voit lisätä päälle esim. marjoja. //
