Helsinkitchen
helsinkitchen.fiLentävä ruokatoimittaja Sanna Koivisto kokkaa kotona rennolla otteella ja oikaisee mutkat suoriksi. Samasta padasta syö nykyisin myös Pikkumies, joten Helsinkitchenissä on useimmiten myös vauvalle sopivaa ruokaa. Mukana maailman makuja ja rentoa kotiruokaa. Tervetuloa mukaan!Ruoka ja juomaTunnisteet: reseptit, arkiruoat, helppo, kasvis, arkiruokaSeuraa 4 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 75. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 45 min sitten.
Helsinkitchen - postaukset
Uuniperunat, katkarapukastike ja kasvissyöjän...
Helsinkitchen · 19 pvUuniperuna on turhaan unohdettu retroherkku 90-luvulta. Mikä sen parempaa, kuin uunissa pehmeäksi muhineet perunat ja pari herkullista kastiketta?...
Sinihome-piparijuustokakku
Helsinkitchen · 29 pvKlassinen yhdistelmä maistuu myös paistettavassa juustokakussa! Yhtä aikaa suolainen ja makea juustokakku toimii loistavasti esimerkiksi glögin kanssa tai juustopöydässä. Kakku koristellaan...
Spagettikurpitsa
Helsinkitchen · 21.11.2021Kurpitsasesonki on vielä käynnissä. Oletko koskaan testannut spagettikurpitsaa? Sen valmistaminen on todella helppoa! Yksinkertainen kastike valmistuu liedellä samalla kun kurpitsa kypsyy uunissa. Suomalaista...
Kurpitsasta monta ruokaa samalla vaivalla
Helsinkitchen · 30.10.2021Kurpitsaruoat saattavat tuntua vähän työläiltä, mutta tosiasiassa yhdestäkin kurpitsasta syntyy näppärästi monta ruokaa samalla vaivalla. Kurpitsaa...
Pinaattipannari
Helsinkitchen · 20.10.2021Rakastan pinaattilettuja, mutta en jaksa paistaa niitä kovin usein. Kun noin 10 vuotta sitten maistoin kollegani kehittämää pinaattipannaria koekeittiöllä, otin reseptin talteen. Jonkin aikaa unohduksissa ollut resepti...
Pyttipannu pelastaa
Helsinkitchen · 19.07.2021Pyttipannu, pyttis eli spydäri on vähän aliarvioitu klassikko. Sehän on mitä kätevin tapa vähentää hävikkiä ja taikoa ruokaa kaapin antimista! Pyttis on monipuolinen, vain mielikuvitus on rajana. Kesäinen muurikkapyttis...
Gazpacho maistuu helteellä
Helsinkitchen · 11.07.2021Gazpacho eli espanjalainen kylmä tomaattikeitto on yksi lemppareistani. Syön aina Espanjassa ollessani gazpachoa lähes päivittäin. Onneksi sitä voi tehdä myös kotona! Kylmä tomaattikeitto...
Hyvän ja helpon raparperipiirakan metsästys
Helsinkitchen · 02.06.2021Olen etsinyt hyvää ja helppoa raparperipiirakan reseptiä. Perinteinen kermaviilitäytteinen piirakka on ihana, mutta vaihtelun vuoksi halusin kokeilla...
Pasta carbonara sienillä
Helsinkitchen · 01.06.2021Löytyykö pakastimestasi kantarelleja tai muita sieniä? Vaikka kesä on vasta aluillaan, on sienestyskausi yllättävän lähellä. Meillä syödään sieniä joka viikko, mutta silti niitä on...
Raparperimehu maistuu kesältä
Helsinkitchen · 30.05.2021Raparperista syntyy mehu ja hillo kätevästi samalla kertaa. Keitän raparperimehun yleensä tiivisteenä, jolloin se vie vähemmän säilytystilaa...
Raparperipaistos
Helsinkitchen · 11.05.2021Löytyykö pakastimestasi vielä viimevuotisia raparperipaloja? Tai saitko jo käsiisi tuoretta raparperia? Raparperipaistos on yksi helpoimmista ja parhaimmista raparperiherkuista. Kirpeän makea ja ihanan rapea paistos...
Korvasienimuhennos
Helsinkitchen · 10.05.2021Herkullinen korvasienimuhennos on yksi kevään odotetuimmista herkuista. Se on niin hyvää, että saatat jopa haluta nuolla lautasen. Korvasienimuhennos maistuu ihan sellaisenaan tai esimerkiksi parsan, kalan tai...
Banoffee, puoloffee ja kumppanit
Helsinkitchen · 07.05.2021Äitienpäivä lähestyy, joten tässä tulee helppo vinkki kaikille, jotka yrittävät keksiä jotain nopeaa herkkua äidille: Banoffee äidin makuun...
Vohvelit sopivat joka tilanteeseen!
Helsinkitchen · 03.05.2021Löytyykö kaapistasi vohvelirauta? Jos löytyy, kannattaa ottaa se aktiiviseen käyttöön! Vohvelit ovat monipuolisia, sillä vohvelitaikinaan ja...
Uunifetaperunasalaatti
Helsinkitchen · 27.04.2021Helpoista helpoin perunasalaatti valmistuu yhden pellin taktiikalla ilman, että perunoita tarvitsee erikseen keittää. Kun pellille latoo lisäksi parsaa ja fetaa, ei voi mennä pahasti...
Halloumi-kasvispihvit
Helsinkitchen · 26.04.2021Helpot kolmen raaka-aineen kasvispihvit valmistuvat hetkessä. Ihana halloumi tuo pihveihin makua ja rakennetta. Kasvispihvit maistuvat ihan sellaisenaan esimerkiksi tsatsikin kanssa....
Mokkapalat ilman vatkainta
Helsinkitchen · 25.04.2021Mokkapalat on suomalaisten kestosuosikki niin lastenkutsuilla, kahvipöydissä kuin myyjäisissäkin. Halusin valmistaa helpot mokkapalat ilman vatkainta niin, että taikina onnistuu vain...
Munkit ja sima onnistuvat myös hapanjuurella!
Helsinkitchen · 22.04.2021Munkit ja sima kuuluvat perinteisesti vappuun. Äidin tekemiä perinteisiä munkkeja on vaikea voittaa, ne ovat yksinkertaisesti parhaita. Halusin...
Eggs Benedict ja helppo hollandaisekastike
Helsinkitchen · 17.04.2021Eggs Benedict on amerikkalainen brunssiruoka, joka sisältää sämpylän tai englannin muffinin (English muffin), pekonia, uppomunan ja...
Parsakaalipasta
Helsinkitchen · 15.04.2021Parsakaali tuo pastaan keväisen vihreän värin, ihanan maun ja paljon hyviä ravintoaineita. Nopeassa parsakaalipastassa on vain parsakaalia, valkosipulia, sitruunanmehua ja parmesaania. Muuta ei tarvita! Parsakaalipasta...
Gnocchivuoka tuo vaihtelua arkeen
Helsinkitchen · 12.04.2021Jos kaipaat vaihtelua pastaruoille, kokeile helppoa gnocchivuokaa! Gnocchit ovat italialaisia pieniä palleroita, mykyjä, jotka valmistetaan yleensä...
Banaanikakku vai banaanileipä?
Helsinkitchen · 09.04.2021Banaanikakun reseptejä on netti pullollaan. Olen testannut (ja syönyt) aika monta banaanikakkua lähiaikoina, ja tullut siihen tulokseen, ettei yhtä...
Sitruunainen silakkalaatikko
Helsinkitchen · 02.04.2021Uutisissa patistettiin muutama viikko sitten suomalaisia syömään enemmän kalaa. Ja nimenomaan kotimaista kalaa, sillä alle 20 % suomalaisten syömästä kalasta on kotimaista. Otin haasteen...
Belugabolognese ja belugalasagne
Helsinkitchen · 23.03.2021Kävin läpi kuiva-ainekaappia ja nostin pöydälle tuotteet, joiden päiväys oli umpeutumassa lähiaikoina. Teen tätä säännöllisesti, koska olen innokas...
Tom kha gai eli thaimaalainen kanakeitto
Helsinkitchen · 20.03.2021Tom kha gai kuuluu niihin harvoihin resepteihin, joita meillä tehdään melko usein. Meillä syödään harvoin samaa ruokaa, mutta tätä thaimaalaista...
Hummus ja mezesalaatti
Helsinkitchen · 17.03.2021Nopea lounas on sekä etätyöläisten, että pienten vauvojen vanhempien toive. Eikö? Aina ei ehdi sen kummemmin kokkailemaan, joten tällainen puolivalmis pikalounas on välillä enemmän kuin...
Kreikkalainen lihapata
Helsinkitchen · 14.03.2021Tein pitkästä aikaa lihapataa. Karjalanpaistin sijaan teen yleensä vähän erilaista lihapataa, johon tulee enemmän makua ja raaka-aineita. Yksi suosikeistani on tällainen mehevä, tomaattinen...
Helpot sämpylät
Helsinkitchen · 12.03.2021Kun akuutti sämpylähimo iskee, on helppo ja nopea sämpyläresepti paikallaan. Vaikka parhaat sämpylät syntyvät mielestäni rapeat sämpylät -reseptillä (tai vastaavalla yön yli kohotettavalla sämpylätaikinalla), on niiden...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 95 2. Hellapoliisi 48 3. Mimmin Keittiö 13 4. Annin Uunissa 103 5. Suklaapossu 66 6. Saran kotikolo 27 7. Kotikok(k)eiluja 28 8. Kulinaari 62 9. epätrendikäs ruokablogi 20 10.Viimeistä murua myöten 91 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 17.1.2022.PARHAAT RESEPTIT
Joulukinkun paistamiseen tarvitset kinkun, paistomittarin ja uuni.
Jauhelihapasteijat maistuvat makoisilta saunan jälkeen.
Lasagnen kotimaa on Italia, mutta kyllä se syntyy myös suomalaisessa kotikeittiössä.SUOSITUT POSTAUKSET
Husky Brewing Amber Ale ja StoutLoppasuut
WFPB - Dieettipäiväkirja 3.Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
Korouoma – rotkolaakso PosiollaViimeistä murua myöten
