Helsinkitchen
helsinkitchen.fiLentävä ruokatoimittaja Sanna Koivisto kokkaa kotona rennolla otteella ja oikaisee mutkat suoriksi. Samasta padasta syö nykyisin myös Pikkumies, joten Helsinkitchenissä on useimmiten myös vauvalle sopivaa ruokaa. Mukana maailman makuja ja rentoa kotiruokaa. Tervetuloa mukaan!Ruoka ja juomaTunnisteet: reseptit, helppo, arkiruoat, leivonta, juhlatSeuraa 5 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 47. (ruoka ja juoma) ja 498. (kaikki blogit)
Ladattu 45 min sitten.
Helsinkitchen - postaukset
Perunanachot ja guacamole herneistä
Helsinkitchen · 13 pvMuutama vuosi sitten perunanachoja tehtiin monessa blogissa ja kodissa, mutta olen melko varma, etteivät kaikki ole vieläkään tehneet niitä. Siispä...
Supersuosittu rapea valkosipuli
Helsinkitchen · 08.10.2022Crispy garlic in chili oil eli rapea valkosipuli chiliöljyssä onnistuu myös kotona itse tehden! Maailmalla suosittu rapea valkosipuli sai Suomessa...
Pehmeä pullataikina
Helsinkitchen · 03.10.2022Ajattelitko leipoa korvapuustipäivän (4.10.) kunniaksi pullaa? Ihanan pehmeät pullat syntyvät riittävällä vaivaamisella ilman taikinaan lisättyä kananmunaa. Tuoreita pullia on vaikea vastustaa! Pullataikinan pohjana...
Sitruunainen omenahillo
Helsinkitchen · 17.09.2022Pidätkö Lemon Curd -sitruunatahnasta? Tämä sitruunainen omenahillo muistuttaa sitä todella paljon, joten kannattaa testata! Sitruunainen omenahillo tai omenamarmeladi valmistuu viidestä...
Taivaallinen porkkanakakku
Helsinkitchen · 17.09.2022Porkkanakakku on parasta! Ja koska tykkään oikaista mutkat suoriksi, tämä ihanan mehevä porkkanakakku syntyy sekoittamalla ainekset yhteen. Et siis tarvitse edes vatkaimia! Porkkanoiden...
DIY aamiaiskaappi Ikea-keittiöön
Helsinkitchen · 03.09.2022Aamiaiskaappi on varmasti monella mielessä uutta keittiötä suunnitellessa. Niin myös minulla. Monilla keittiöfirmoilla on tarjolla valmiita...
Coleslaw
Helsinkitchen · 29.08.2022Amerikkalainen kaalisalaatti eli coleslaw on parhaimmillaan kesällä varhaiskaalista tehtynä, mutta vielä ehtii! Kesäkaalit ja porkkanat ovat nyt edullisia ja maukkaita, joten niitä kannattaa hyödyntää moneen. Coleslaw...
Helppo wokki varhaiskaalista
Helsinkitchen · 27.07.2022Kesäporkkanat ja varhaiskaali ovat ihania sellaisenaan tai esimerkiksi coleslaw-salaatissa. Tällä kertaa halusin kuitenkin tehdä niistä jotain lämmintä ruokaa, mutta ei tehnyt mieli...
Sitruunamutakakku
Helsinkitchen · 25.04.2022Sitruunamutakakku on ilmeisesti Ruotsista lähtenyt hitti, johon törmäsin niin monta kertaa, että sitä oli pakko testata. Sitruunamutakakusta löytyy paljon erilaisia reseptejä, mutta oma versioni on tuttuun tapaan...
Perinteinen pääsiäisateria
Helsinkitchen · 24.04.2022Toisinaan on kiva valmistaa ja syödä jotain oikein perinteistä. Siispä tänä vuonna pääsiäisaterialla oli ihania valkosipuliperunoita, suussa sulavaa karitsan potkaa ja parsaa. Jälkiruoaksi...
Ihana paistettu juustokakku
Helsinkitchen · 11.04.2022Tässä tulee yleisön pyynnöstä luottoreseptini paistettuun juustokakkuun, jota tarjoan usein erilaisissa juhlissa pienin muutoksin. Paistettu juustokakku on ihanan helppo, sillä täytteen...
Pääsiäisateria yhden pellin taktiikalla
Helsinkitchen · 08.04.2022Peltipääsiäinen. Se on oli pari vuotta sitten lähtökohtana, kun suunnittelimme pääsiäisreseptejä K-Ruoka-lehteen. Ajatuksena oli kehitellä...
Yksinkertaisen ihana tabbouleh
Helsinkitchen · 18.03.2022Tabbouleh on kaikessa yksinkertaisuudessaan todella monipuolinen salaatti. Libanonilainen, sitruunainen persiljasalaatti toimii ympäri vuoden. Tabbouleh sopii Lähi-idän makujen kanssa...
Ramen-keitto
Helsinkitchen · 04.03.2022Ramen-keitto on japanilainen nuudelikeitto, jonka pohjana on pitkään haudutettu herkullinen liemi. Ramen onnistuu kuitenkin myös pikaversiona. Halusin kehitellä helpon ja nopean ramen-keiton reseptin, jolla voisi päästä...
Keittiöremontti
Helsinkitchen · 26.02.2022Kun lähdimme suunnittelemaan remonttia, etsin innoissani keittiöremontteihin liittyviä kuvia ja kokemuksia. Keittiöremontti on vihdoin valmis, joten nyt voin vuorostani jakaa kokemuksia itse tehdystä Ikean keittiöstä....
Lapinukon keitto
Helsinkitchen · 21.02.2022Lapinukon keitto on täyttävä ja tuhti keitto, joka maistuu loistavasti hiihtolenkin tai pulkkailun jälkeen. Poronkäristys, sulatejuusto ja kasvikset muodostavat täyteläisen ja herkullisen kokonaisuuden, jonka voi vielä...
Saaristolaissämpylät
Helsinkitchen · 23.01.2022Jäikö saaristolaisleivän aineksia joulusta yli? Saaristolaissämpylöiden resepti on odotellut blogin luonnoksissa jo viime keväästä, jolloin tyhjensin kuiva-ainekaappia muuttoa varten. En...
Madekeitto
Helsinkitchen · 21.01.2022Made on keskitalven sesonkiherkku, johon kannattaa ehdottomasti tutustua. Mateen mieto ja hienostunut maku ei vaadi juuri muita mausteita kuin suolaa. Siitä syntyy ihana keitto, mutta mateen voi hyvin paistaa myös ihan...
Uuniperunat, katkarapukastike ja kasvissyöjän...
Helsinkitchen · 30.12.2021Uuniperuna on turhaan unohdettu retroherkku 90-luvulta. Mikä sen parempaa, kuin uunissa pehmeäksi muhineet perunat ja pari herkullista kastiketta?...
Sinihome-piparijuustokakku
Helsinkitchen · 19.12.2021Klassinen yhdistelmä maistuu myös paistettavassa juustokakussa! Yhtä aikaa suolainen ja makea juustokakku toimii loistavasti esimerkiksi glögin kanssa tai juustopöydässä. Kakku koristellaan...
Spagettikurpitsa
Helsinkitchen · 21.11.2021Kurpitsasesonki on vielä käynnissä. Oletko koskaan testannut spagettikurpitsaa? Sen valmistaminen on todella helppoa! Yksinkertainen kastike valmistuu liedellä samalla kun kurpitsa kypsyy uunissa. Suomalaista...
Kurpitsasta monta ruokaa samalla vaivalla
Helsinkitchen · 30.10.2021Kurpitsaruoat saattavat tuntua vähän työläiltä, mutta tosiasiassa yhdestäkin kurpitsasta syntyy näppärästi monta ruokaa samalla vaivalla. Kurpitsaa...
Pinaattipannari
Helsinkitchen · 20.10.2021Rakastan pinaattilettuja, mutta en jaksa paistaa niitä kovin usein. Kun noin 10 vuotta sitten maistoin kollegani kehittämää pinaattipannaria koekeittiöllä, otin reseptin talteen. Jonkin aikaa unohduksissa ollut resepti...
Pyttipannu pelastaa
Helsinkitchen · 19.07.2021Pyttipannu, pyttis eli spydäri on vähän aliarvioitu klassikko. Sehän on mitä kätevin tapa vähentää hävikkiä ja taikoa ruokaa kaapin antimista! Pyttis on monipuolinen, vain mielikuvitus on rajana. Kesäinen muurikkapyttis...
Gazpacho maistuu helteellä
Helsinkitchen · 11.07.2021Gazpacho eli espanjalainen kylmä tomaattikeitto on yksi lemppareistani. Syön aina Espanjassa ollessani gazpachoa lähes päivittäin. Onneksi sitä voi tehdä myös kotona! Kylmä tomaattikeitto...
Hyvän ja helpon raparperipiirakan metsästys
Helsinkitchen · 02.06.2021Olen etsinyt hyvää ja helppoa raparperipiirakan reseptiä. Perinteinen kermaviilitäytteinen piirakka on ihana, mutta vaihtelun vuoksi halusin kokeilla...
Pasta carbonara sienillä
Helsinkitchen · 01.06.2021Löytyykö pakastimestasi kantarelleja tai muita sieniä? Vaikka kesä on vasta aluillaan, on sienestyskausi yllättävän lähellä. Meillä syödään sieniä joka viikko, mutta silti niitä on...
Raparperimehu maistuu kesältä
Helsinkitchen · 30.05.2021Raparperista syntyy mehu ja hillo kätevästi samalla kertaa. Keitän raparperimehun yleensä tiivisteenä, jolloin se vie vähemmän säilytystilaa...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Hellapoliisi 62 2. Tupun tupa 31 3. Mimmin Keittiö 26 4. Kotikok(k)eiluja 34 5. Suklaapossu 75 6. Annin Uunissa 120 7. Jotain maukasta 18 8. Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä 13 9. Viimeistä murua myöten 104 10. Kasvisannos 10 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 28.11.2022.PARHAAT RESEPTIT
Nyhtökaurawokki on niin hyvää, että vannoutuneemmatkin lihansyöjät antautuvat.
Kikhernepihvit on vaivaton ratkaisu arjen ruokapöytään.
Perunarieskat on mainio tapa hyödyntää edellisen päivän perunamuusi.SUOSITUT POSTAUKSET
Tiramisutryffelitepätrendikäs ruokablogi
Tomaattinensoijarouhe-keittoTupun tupa
Maissipuuro, sienet & onsen munatVaimomatskuu
