Taikinataikuri
taikinataikuri.blogspot.fireseptejä makeaan ja suolaiseenRuoka ja juomaTunnisteet: makeaa, raparperi, hiivaleipäSeuraaSijoitus 131. (ruoka ja juoma) ja 2053. (kaikki blogit)
Ladattu 8 min sitten.
Taikinataikuri - postaukset
Pinaatti-fetapiirakka (tuoreesta pinaatista)
Taikinataikuri · 3 pvJos retiisi on helppo viljeltävä, niin sitten on pinaattikin. Jälkimmäinen on kuitenkin inspiroinut huomattavasti enemmän ja voisin vain kokkailla...
Piimäpiirakka pellille
Taikinataikuri · 8 pvVoisi kai sanoa, että raparperikausi on tämän kesän osalta tullut päätökseensä. Vaikka mökillä puskat näyttävät jo melkoisen nuupahtaneilta, kotipihan raparperit ovat siinä määrin...
Retiisit x3
Taikinataikuri · 9 pvOtin retiiseihin ensikosketusta vuosi sitten, kun kokeilunhaluisena istutin niitä itse. Retiiseissä on kaksi hyvää puolta, joista ensimmäisen löysin jo viime vuonna: helppous. Olen 99 prosenttisen varma, että jokainen...
Pinaattikeitto
Taikinataikuri · 14 pvEn ole koskaan tehnyt itse pinaattikeittoa ja näin pinaattikeittoneitsyyteni menetettyäni saan ihmetellä, mikä vitsi on ollut syödä soppaa aina pakasteena, kun sitä on niin helppo tehdä itsekin. Siis oikeasti...
Raparperivispipuuro
Taikinataikuri · 17 pvTörmäsin raparperivispipuuroon viimevuona Helsingin Sanomien ruoka-sivustolla ja kappas: Raparperista syntyy mainio vispipuuro siinä missä punaherukoistakin. Maku ei edes poikkea paljoa. Koska meillä lisäksi kasvaa...
Piimäsämpylät
Taikinataikuri · 20 pvOlen jo varmaan kolmesti päättänyt, että alan leipomaan aina kerran viikossa leipää, sämpylöitä, rieskoja tai sen sellaista. Vielä siitä ei tosiaan ole tullut rutiinia, vaan koko kesäkuu vierähti lähinnä makeiden...
Sirtuunamuffinit ja valkosuklaakuorrute
Taikinataikuri · 25 pvTaikinataikuri täytti viime viikolla vuosia, mutta kaiken raparperi- ja juhannushölinän keskellä en ehtinyt leipoa mitään nimenomaan blogin...
Raparperi-vaniljapiirakka
Taikinataikuri · 24.06.2017Raparperia, taas, heh. Tällä kertaa ihan rehellisenä piirakkana. Ja mikä parasta, tässä on vaniljakastike mukana jo valmiiksi ja leipominen on mökkiolosuhteisiin sopivan helppoa. Itse...
Mansikkatäytekakku
Taikinataikuri · 22.06.2017Kaikessa yksinkertaisuudessaan mansikkakakulle ei ole haastajaa, vaan se saa ainakin minun mielessäni paistatella ylhäisessä yksinäisyydessään kesäkakkujen aatelina. Tänä vuonna en ole vielä päässyt kyseistä täytekakkua...
Supermehevä Raparperikeikaus
Taikinataikuri · 20.06.2017Pulla- ja jäätelöhairahdusten jälkeen palasin taas satokauden helmeen: raparperiin. Nyt se tarjoillaan keikauskakussa, joka on aivan supermehevä ja juuri sopivasti mantelinen....
Kirsikkaviettelys (kirsikka-suklaajäätelö kon...
Taikinataikuri · 14.06.2017Tähän mennessä olen tehnyt jäätelöä tasan kaksi kertaa: mangosta ja banaanista. En omista jäätelökonetta ja usein jätskireseptien lukeminen...
Kuningatarbostonkakku
Taikinataikuri · 12.06.2017Pullastakin syntyy kahvipöydän kruunu, kun leivot sen bostonin muotoon. Täytteen voi valita vapaasti, mutta tumman väriset hillot erottuvat kauniina kiekuroina.Kuningatarboston:2kpl2,5 dl...
Ihana raparperikakku
Taikinataikuri · 08.06.2017Kesälomani on jo nyt äitynyt pelkäksi leipomiseksi. Vaikka muutakin ohjelmaa on viimepäiviin mahtunut, olen kotona ollut heti kiinni vispilän tai lastan varressa inspiraatiota ja ideoita pursuten. Taas siis uutta...
Paahdettu kikherne-bataattipelti
Taikinataikuri · 07.06.2017Ehkä merkittävin viimeisen vuoden aikana tekemäni havainto on se, millainen vaikutus paahtamisella on. Oli kyseessä sitten raaka-aine kuin...
Raparperipaistos
Taikinataikuri · 05.06.2017Omenapaistos on tuttu juttu, raparperiversio ei niinkään. Raparperi taipuu kuitenkin mainiosti kaurapeitteen alle, varsinkin kun se kaurainen kuori taitaa olla se suurimmanosan lemppari niin ei kai sillä sitten niin...
Macedonia - hedelmäsalaatti
Taikinataikuri · 03.06.2017Oma ehdoton ulkomaanmatkaherkkuni on macedonia, siis hedelmäsalaatti italiaksi. Kyseessä ei ole mikään hienous, vaan yksinkertaisesti melonia ja muita hedelmiä kipossa. Etelä-Euroopan...
Hillopullanyytit
Taikinataikuri · 31.05.2017Pakastin on tyhjä, ainakin ihan melkein. Siellä on enää pari purkkia punaherukoita. Samaa en voi sanoa hillovarastosta, se ei ole alkuunkaan yhtä hyvällä mallilla kuin pakastin. Raparperihilloa on yhtä monta purkkia...
Härkäpapulasagne
Taikinataikuri · 28.05.2017Kasvisruokakokeilut on ihan parasta kokkaamista! Usein tykkään kehitellä täysin uusia kastikkeita, patoja ja pihvejä, mutta toisinaan jännitystä tuo ihan perinteistenkin ruokalajien muuntaminen kasvisversioiksi. Se tuo...
Suklaa-porkkanakakku
Taikinataikuri · 22.05.2017Kaapissa on kumitellut jo pari viikkoa taloussuklaalevykaksikko ja jääkaapin pohjalle hain juuri viimeiset oman sadon porkkanat kellarista. Porkkanakakkua ei ole tullut tehtyä aikoihin ja koska minulla on aina kova...
Tomaatti-mozzarellakolmiot
Taikinataikuri · 19.05.2017Jos kaipaat helppoa suolaista tarjottavaa, tässä on resepti paikallaan! Tomaatti-mozzarella-basilika-klassikkoyhdistelmä on varma valinta ja valmiista voitaikinalevyistä syntyy nopeasti...
Mamman Makaronilaatikko
Taikinataikuri · 09.05.2017Meillä on mamman makaronilaatikko ollut aina sitä parasta makaronilaatikkoa. Kun itselläni alkoi pysyä paistinlasta tukevasti kädessä pääsin osalliseksi laatikon mehevyyden ja maun...
Pellillinen marjapiirakka
Taikinataikuri · 07.05.2017Olen tässä kartoitellut pakastimen sisältöä. Yksinkertaisuudessaan tilanne on se, että jos syksyllä pelkän oven avaaminenkin oli jokseenkin riskialtista, niin nyt sieltä jopa löytää...
Yrttinen siemenleipä
Taikinataikuri · 05.05.2017Rakastan itse tehtyä leipää, kuka ei rakastaisi, mutta leipominen kävisi ainakin itselleni tylsäksi jos aina noudattaisin yhtä ja samaa reseptiä, vaikka se kuinka olisi hyväksi todettu....
Persikka-passiontäytekakku
Taikinataikuri · 01.05.2017Sain kakkutilauksen sukulaiskutsuille, jes! Kyselin sankarilta jotakin makua, ainesta tai yksityiskohtaa, jonka varaan kakun voisi rakentaa ja vastaus oli persikka. Pääsin siis sittenkin...
Rouhea kauraleipä
Taikinataikuri · 21.04.2017Kaura on mun lemppari vilja heti rukiin jälkeen, mutta siinä missä kaupan ruisleipä on rehellistä, ei kauraleivässä välttämättä ole kauraa lopulta nimeksikään. Päätinkin siis tehdä oikein kunnon kauraleipää runsaalla...
Kotiburgerit juuresranskalaisilla
Taikinataikuri · 21.04.2017Burgereiden tekeminen kotona on helppo homma, siitäkin huolimatta, että tämän reseptin pituus on mitä on, ja vain niin työlästä kuin haluat siitä...
Appelsiinirahkakakku
Taikinataikuri · 15.04.2017Tämän vuoden pääsiäiskakulle idea syntyi jo muutama kuukausi sitten kaupassa valion maustetuista appelsiini rahkoista ja tuorejuustoista. Houkutteli heti päästä leipomaan niistä jotakin. Pääsiäisen kynnyksellä aloin...
Hillo-rahkaruudut
Taikinataikuri · 07.04.2017Olen monin tavoin hirmu säästeliäs tyyppi. Tämä pätee myös pakastimen sisältöön ja hilloihin. Säilöminen oli viimekesän ja syksyn päämissio ja jos marjoja nyt olenkin käyttänyt aika ahkeraan niin hillopurkit vain...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 82 2. Terveelliset herkut 44 3. Viimeistä murua myöten 17 4. Kulinaari 25 5. Beach house kitchen 41 6. Sweet Food O´Mine 16 7. Lyhyenä hetkenä 54 8. Saaranlautasella 35 9. Suklaapossu 12 10.Hannan soppa 20 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 24.7.2017.SUOSITUT POSTAUKSET
Ihana ylikypsä brassipossu!Kääpiölinnan köökissä
" Toisenlaiset tomaatit"Patavahti
Linssi-kasvissosekeittoRuokamielellä
